若不是刘师傅不会写字,他恨不得拿个小本本将她说的话全部给摘录下来。
而且顾楚楚说的厨艺知识点没有任何一句废话,全是满满当当的干货。
刘师傅听完只觉得,好干,甚至有些噎得慌,自己需要喝好大一桶水顺一顺才行!
两人一问一答之间,时间过得飞快,那焖煮的姜黄鸡肉焖饭和卤水已经冒出了香气。
顾楚楚把炖着卤水的锅离火,并没有急着掀开锅盖,而是让卤味在卤水汁中继续浸泡、冷却入味。
又起身揭开锅盖,香味立马迎面扑来,特属于姜黄的味道混合着孜然和辣椒,还有这那隐隐约约番茄的酸甜果味。
虽然在场的人都没去过那西燕国,但是却觉自己身临那异域风情之中。
只见那米饭已经染上了明黄的色泽,鸡腿肉表皮纹理之间还泛着汁水,光是看着就能感受到那鸡腿肉的滑嫩口感。
顾楚楚身旁的刘师傅已经咽了好几口口水了,那声音她根本没法忽视。
她知道他现在定是对这姜黄鸡肉焖饭的味道好奇得不行,便盛出来些,朝他使了眼色,“刘师傅,帮我尝尝咸淡吧。”
刘师傅一听这话激动得眼泪都要掉出来了,激动的心,颤抖的手拿着那勺子差点儿拿不住。
就在他把勺子刚接近嘴边的时候,突然响起一声奶凶奶凶的声音。
“刘师傅!你怎么都偷吃娘子做得吃食啊!”
刘师傅听到这声音直接带上了痛苦面具,不是吧!自己还没吃到嘴里就被这小少爷抓包了!
但是勺子里的姜黄饭不断勾引着自己“犯罪”,此时的刘师傅已经管不了这么多了,眼睛一闭,赶紧往嘴里那么一塞。
米饭粒粒分明,鸡腿肉多汁入味。
香料的味道搭配着蒜香和番茄的酸甜,虽然味道新奇还夹杂着些许的不适应,但是仔细品味这些个味道却搭配得相得益彰、极为和谐。
他的表情都因为这口姜黄鸡肉焖饭嘴角疯狂上扬,根本没意识到“危险”正在不断向他靠近。
那小少爷赵成文的表情就没这么好看了,眯着双眼,脸上写满了“他抢了我第一口”的不爽。
顾楚楚看他恶狠狠地盯着刘师傅的模样,活脱脱地像个随时准备扑上去狩猎的小猫咪。
她眼疾手快地舀了勺姜黄鸡肉焖饭放入小少爷嘴里,才防止了一场命案的发生。
原本赵成文还很是不高兴,可以吃到这美味的姜黄鸡肉焖饭,注意力一下子就被转移了。
他对上顾楚楚明亮的眸子,嘴就跟抹了蜜一般,“娘子真的人美心善,厨艺还好,和那天女下凡一般!”
“你这话说得你娘亲我都要吃醋了!”那赵二夫人在一旁故作幽怨地看着自家小鬼灵精。
要不是她开口,顾楚楚根本没料到这赵二夫人会踏入这厨房。
赵二夫人注意到了顾楚楚的目光,还以为她当真了,赶紧和颜悦色的解释道:“我这是和我家小子玩笑呢!顾娘子的厨艺果然不同凡响,刚刚他还在午睡做梦,一闻到这香味就醒了,忙了慌地穿好衣服后就拽我过来。”
听到赵二夫人这番夸奖,顾楚楚很是不适应。
虽说谁人都爱听夸奖,只是……今日这赵二夫人对自己好像和平日不太相同。
顾楚楚这边还没摸清楚头脑呢,那赵二夫人的心里算盘可是打得噼里啪啦直响。
我如果能让这顾娘子留下来在这厨房上工,那婆母不就更对我刮目相看了吗!说不定她百年以后留给我们二房的东西更多些!
况且这顾娘子手艺这么好,留下来自己肯定也日日有那口福,她又能做些没见过的吃食,若是笼络为自己的人,那小钱钱岂不是源源不断地往自己钱袋里钻!
简直一举多得!
根本不觉得这是自己前段时间千防万防,生怕引狼入室的顾楚楚。
赵二夫人如此这般,全是因为前几日太夫人组织的家庭烧烤,这赵二夫人在那炭炉浓烟前努力烤串好好表现,让那太夫人夸了又夸,不仅说她烤得串火候正好,最为好吃。
还说她管家辛苦,把这赵家打理得井井有条,所以才有了她今日这般态度一百八十度大转弯。
只是赵二夫人好像完全没有意识到,这太夫人那日只是把她当很是顺手的烤串苦力,而且太夫人根本不稀地插手这管家之事。
毕竟她现在日日吃喝玩乐,正享受着养老的快活日子,才不想操一点心呢。
可这赵二夫人还傻乎乎地没反应过来,她都快被太夫人给卖了,还在帮太夫人数钱呢!
顾楚楚看着眼前眼神闪烁不知在算计什么的赵二夫人,不自觉地打了个寒颤,然后盛出一份姜黄鸡肉焖饭,想要将对方落在自己身上的视线转移。
赵二夫人见她这般,还以为自己刷好感成功了,自然很是愿意尝试这姜黄鸡肉焖饭。
虽然那米饭鲜艳的明黄色从没见过,但并不影响她动筷。
一入口便是那香辛料味道的冲击,虽然味道有些许陌生,但却又能勾住人的舌尖属实神奇。
而且那姜黄带着辣味的暖意,让她往常秋日里冰凉的手脚竟暖和了起来。
她很是惊异,赶紧询问:“顾娘子,你这里放了什么?比我吃那红糖米酒卧鸡蛋还有效果!”
“就是那太夫人让人买回来的香料里,有一味便是这让米饭发黄染色的姜黄。它带些药效,秋日吃最好不过了,还能美容养颜。”
一听这话,想着自己那已经暖和起来的手脚,又赶紧吃了好几大勺。
这走得可是婆母的私账,平日里她自己可舍不得花这么多钱买这香料吃!
而那小少爷已经在厨房探寻新的美食了,他站在那个炖煮着各种卤水的锅前,垫着脚尖,用力吸着那从锅盖气孔处泄露出来的少量卤水香气。
顾楚楚见他这幅馋得急不可耐的模样,噗嗤笑出了声。
听到她的笑声,赵成文立马缠了上来,指着那口锅撒娇道:“娘子~饿饿~”
顾楚楚当然架不住这小少爷这般撒娇,估摸着时间,用手背贴上那锅,并不烫手,肉凉得也差不多了,赶紧哄着他揭开了锅盖。
揭开锅盖的瞬间,那在锅中压抑许久的卤香肉香瞬间随着水汽喷散而出。
肉的香味已经完全煮化在了那卤汁之中,她见小少爷馋得双眼发直、直咽口水,赶紧从里面挑了个直接能吃的鹌鹑蛋放入他口里。
蛋清已经吸收了满是油脂精华的卤水,里面的蛋黄也绵密软糯,把他香得直点头。
顾楚楚也已经把锅里的卤味从卤水中如数取出,准备切片、切块改刀。
那筋头巴脑的牛腱被片成薄薄一片,那吸满卤汁的牛筋透着棕黄色。
而那五花肉、猪肚也吸满了卤汁格外弹嫩,那鸭货肉质也变得格外紧实,在场的所有人见着这些个卤味,没有不咽口水的。
顾楚楚见赵二夫人和小少爷两人的眼睛直勾勾地盯着自己案板上还没装盘的卤味,眼睛都不眨一下。
如果眼神能吃东西的话,他们现在应该已经吃饱了!
她见状便赶紧把切好的卤水码盘,还有盛上一碗姜黄鸡肉焖饭给他们才好。
*
赵二夫人和小少爷端着卤水拼盘和那姜黄鸡肉焖饭回到自家院子里,正好赶上赵二老爷外出回来。
那赵二老爷早就闻到这香味,看到她俩手里端着的饭菜咽了咽口水,快步上前,“这是开了什么小灶?好香啊!”
“是婆母”
这吃食虽馋人,但是一想到上次害得自己母亲中毒的小寡妇,她说到底是没错,可却差点儿让自家内宅不得安宁,便一甩袖子,没了好气。
“那个小寡妇做得吃食,狗都不吃!”
赵二夫人并没有接他这话,心里却暗自嘟囔,爱吃不吃!前几日那烧烤也是人家顾娘子想出来的法子,当时看你不也吃得挺香的嘛!
不过也罢,反正少个人跟她们母子抢食吃也挺好。
其实赵二老爷对那姜黄鸡肉焖饭并不感兴趣,可是自家儿子手里端着的卤水拼盘,却让他心痒痒。
这盘卤香四溢的肉食,看起来下酒最为不错!
虽然这赵二老爷一本正经地坐在一旁,满脸不屑,但眼神却不自觉地总是偷瞟那盘卤水拼盘。
时不时还要咽一咽嘴里疯狂分泌的口水。
可他这小儿子性格最为较真,两个小小的胳膊环着那盘卤水拼盘,生怕那赵二老爷上前抢走。
赵二夫人看着自家丈夫这幅吃瘪的模样,止不住地偷笑,却也不帮赵二老爷解围。
最后那赵二老爷只能认栽,眼巴巴地看了好一会儿后,肚里的馋虫更是要了他的命,只好默默学了声狗叫。
“汪。”
赵二夫人心知肚明却故意忍住笑意,装傻充愣,“三房?还是太夫人养狗了?”
因为赵二老爷学的狗叫太过逼真,赵成文一听娘亲这话,都忍不住起身出门去找那“狗狗”。
小少爷一走,那赵二老爷见那没人再护着的卤水拼盘,赶紧上前,连筷子都不来不及用,直接用手捏起好几片牛肉放进嘴里。
牛肉细细嚼来满是肉香,牛筋Q弹有嚼劲,却完全不塞牙。
赵二夫人看着他这副着急的吃相更是笑得肆无忌惮,可赵二老爷根本没心思理睬她,只顾着品味嘴里的卤味。
可他嘴里的卤牛肉还没咽下,就听到那赵成文不知轻重的指认。
“爹爹,你是小狗狗!”
“臭小子!别得寸进尺啊!”眼见着那赵二老爷多少有些恼羞成怒,赵成文再多说一句,他那抬起来的手给他来个大比兜。
作者有话说:
赵二老爷:汪汪汪,真香。
第46章
解决完村子里孩童的霸凌、安抚好太夫人,又有了隔壁徐娘子这个手脚麻利的人帮自己后,她终于能稍微轻松些了。
自从上次那些个蛮不讲理的有钱人家在她家门口大闹过后,围观热闹的寡妇们回家问了自家孩童后才知道,这究竟是怎么一回事。
村里这些个善良寡妇们,这段时间或多或少都吃到、尝到了她做的那些个吃食。
在食物格外贫瘠的日子里,顾楚楚并没有放在心上的吃食分享和试吃,却成了她们这段日子里特殊的期待。
她们也没什么好回报的,只能遇到陈氏在地里务农干活赶紧过去搭把手。
今日这家张娘子帮她挑了水,那家郑娘子帮她除了草,更有甚者,朴实得直接学雷锋,做好事都不留名字的!
陈氏一转身的功夫,地里的就多了两桶水。
投桃报李,便是顾楚楚觉得侗坝村善良寡妇们最为可爱之处。
白日里,顾长青也恢复了往日和小朋友疯玩疯跑的劲头。
晚上就跟着顾楚楚去那夜市,很是收敛地跟着那帮作为大排档熟客的书生背些个诗词、认些个字。
现在虽还没拿毛笔,但已经能拿着个碳笔写些简单的字了。
就是有些歪歪扭扭,没有那么规整罢了。
不过顾楚楚很是满意,毕竟这几日自家这弟弟已经能帮着那徐娘子记客人的点单了,再加上顾楚楚在客人手里留下牌号的想法,便再也不会给客人上错菜了。
顾楚楚见他这般刻苦好学,给他攒束修的动力更是干劲满满,因为生意好,现在延长了营业时间。
她这生意现在这般红火,多少还沾了些她那堂哥顾长鞍的光。
自从那日顾楚楚开导他之后,他回家琢磨了一晚上, 第二日很是反常地早早醒来在那从来都坐不住的案前奋笔疾书。
二婶婶邹氏当日起床后见他这样,还以为自己做梦见鬼了!
她拧着顾长鞍的耳朵,又狠狠掐了把自己的大腿,那他那喊疼的嚎叫和自己真实的痛感,都在告诉她这一切都是真的,不是梦!
确认完的邹氏恨不得趴在地上磕几个才好,谢天谢地,感谢苍天,我家那蠢笨儿子终于开窍了!
只不过她却不知自家儿子确实开窍了,只不过开得不是那科考的窍!
顾长鞍废寝忘食地在那案前一口气写了两日,写出了薄薄一册《二胖吃喝随笔》。
纸张的边角还有些许褶皱,那是因为他描写美食、下笔吃喝心得时,没克制住落下的口水。
他本就抱着死马当活马医的心情,将自己这没有太多文学造诣的吃喝心得随笔递到书坊。
却不想那书坊主翻了几页后,眼神发亮、咽着口水问他那铁板豆腐哪里能吃到。
这事便成了。
这顾长鞍着实是个能吃会品的高级吃货,遇到他擅长的吃喝,他那往日不太灵光的文采,都变得下笔如有神。
那《二胖吃喝随笔》字字情真意切、真情实感,任谁看了都会犯馋,一时名声大噪。
顾楚楚得知后,很是欣慰,又想到他那圆滚滚的身材和憨笑,突然脑内出现了个有异曲同工之妙的形象——某其林的轮胎人。
确实很是有几分相似,这《二胖吃喝随笔》不就是那某其林餐饮指南嘛!
可就是顾长鞍对自己大排档的偏爱极其明显,不仅将自己这大排档排到第一位,字里行间里还有些拉踩的意味。
也因此县里的很多老牌食肆、酒楼都很不服气,造成了不少的争议。
可也因为这份争议,让她的生意更是翻了一倍,虽然非议众多,甚至还有人当场口是心非地砸场子,但也收获了不少认可她的新客人。
实实在在让顾楚楚体会到了黑红的感受,但这也都只是小插曲,能赚更多钱这些小场面她还是能承受得住。
在她的细心调理下,母亲安氏的咳疾也完全治愈了,她那食补任务也就圆满完成了。
系统这次确实没有耍滑头,确实奖励了她好大一笔幸福值,可就是宵夜7号日日“诱惑”她解锁那隐藏功能。
可现在徐娘子在自己大排档帮忙,赚得钱除了工资,又马上要过年了到时候定是有不少花销。
所以倒也没有那么急切解锁那隐藏功能,只想着过完年等来年开春再说。
虽然安氏已经痊愈,但现在天气渐凉,为了防止复发,顾楚楚以防万一地又请来那郎中先生给安氏看诊。
郎中先生给安氏把完脉后,努力沉住气将顾楚楚来到一旁询问究竟如何做到的,还增加她那山药粥和川贝炖雪梨的订单。
现在她家的日子过得很是和和美美,若不是亲身经历过,根本想象不到两个月前自己刚穿越过来,这个家的穷困潦倒。