慢慢的在失重之中，她陷入了睡梦之中。
*
大年初二清晨卯时，赵家厨房的烟囱早已冒出阵阵炊烟。
厨房内更是下人们忙碌的身影。
可那掌勺的刘师傅却在案前哼着小曲、慢条斯理地包着馄饨。
他今天一早听彩蝶跟自己说顾娘子昨日找到了，不知道心里有多高兴。
要知道他昨日知道这顾娘子不见的消息后，可把他紧张坏了！
“刘师傅，这馄饨包得愈发熟练了！”
那刘师傅双手沾着面粉，手里还包着那馄饨，听到熟悉的声音，赶紧抬头。
只见顾楚楚笑盈盈地站在自己面前，厨房门口透进来的光照在她的身上，显得她格外柔和。
刘师傅也不顾自己的双手还沾着面粉，揉了揉自己的眼睛，确定自己没有看错。
眼睛一下子就多出来一对“白眼圈”。
明明都一把年纪了，他那脸上的笑却越发冒着傻气，连话都不太会说了。
“顾，顾，顾娘子，你怎么这么早来了！你还好……你看我又提这茬干嘛，快来看看我这馄饨泡泡做得如何，不对不对，是泡泡馄饨！”
顾楚楚看着案板上包好的馄饨，又看了眼馄饨皮，便知这馄饨下锅根本成不了泡泡。
看着刘师傅像个学徒一般等待指点的模样，她忍不住打趣道：“刘师傅，你这儿做得太实诚了！这么大个还塞了那么多肉！”
刘师傅听到这话，脸都没红直接将那案板往她面前推了推，“那顾娘子赶紧教教我才好！”
顾楚楚便将那一厚沓馄饨皮的四个角又擀得薄些，然后放在手心一步步教这刘师傅。
“刘师傅，这泡泡馄饨就是吃个形儿和汤，肉馅不是很重要，稍稍沾点馅到擀薄的馄饨皮中间上就好。”
“然后慢慢地让拇指配合这另外四个指头轻轻一捏，便好了。”
她为了让刘师傅看清楚，包馄饨的动作做得很慢。
刘师傅不愧是掌勺的老师傅，一步步跟着她学着，虽然指头比她粗上不少，但第一个也做得像那么一回事了。
他又做了几个，便很是有模有样了。
“还是顾娘子有办法，若不说，自己悟还真不好悟出来！”刘师傅说的可是肺腑之言。
顾楚楚谦虚地摆摆手，“没有没有，就是我原来老爱捣鼓给捣鼓出来的。也不是谁都像刘师傅这般，一点就通啊！”
她说的也不是奉承的话，毕竟自己上一世做泡泡馄饨时就是苦于没有教程，自己实验了五天才找到些门道。
刘师傅说这话，确实让她感觉有些英雄惜英雄那意思了。
虽然刘师傅快年过半百，但学到关于这吃食新做法时，还是跟他年轻时做学徒般。
眼神里依旧闪烁着求知的光亮，心里也会觉得满满成就感。
“顾娘子都来这儿厨房了，是打算给太夫人做些什么？”刘师傅笑呵呵的，手里包泡泡馄饨的动作也越发熟练。
顾楚楚看了眼厨房内摆在外面的食材，她还没看完，刘师傅就说道：“娘子别担心，还有不少食材在地窖放着呢！要什么，说一声我就给你拿过来。”
“那我想做个刀削面，再做个红枣发糕。”
她刚说完，刘师傅眼神里就冒出三个字“行家啊”。
确实如此，毕竟俗话说初一饺子、初二面，她便想着可以做个刀削面给太夫人尝尝不同于细面口感的面条。
而这红枣发糕也是有些地方为了讨个“发”的好彩头，留下的习俗。
定好菜品后，顾楚楚利落地挽起袖子、清洗双手开始和面。
因为发糕的面糊需要发酵，所以便先从红枣发糕做起。
她将红糖放入盆内然后便放入适量开水，将红糖完全化开、放置常温。
等待红糖水冷却的时间里，她开始揉刀削面要用的面团，她将面粉分批次加入温水，然后用筷子搅成絮状后，便开始上手揉面。
因为面团放水不算多，整体偏硬所以揉起来比较偏硬，但也不必揉得表面十分光滑。
待面团成团后，便可盖上盖子放在一旁醒面，让面团自行产生面筋便好。
这个时候红糖水也冷却到了常温，往里面打入两个鸡蛋搅拌均匀后，再放入面粉和一块用于发酵的老面引子，然后用筷子搅拌成糊状便好。
然后就可以放置一旁发酵了。
前期准备工作完成后，顾楚楚便问道：“刘师傅，厨房今日开始熬煮高汤了吗？”
刘师傅点了点头，但又指着那口大锅说道：“刚熬上，顾娘子若是觉得味香不够，也可以自己再熬煮一锅，毕竟这几日过年，宅内宴请不会少，都能用得到，不会浪费的。”
顾楚楚摇摇头，“不用那么麻烦，有高汤就行，就是之前太夫人买的辣椒香料什么的还有吗？”
刘师傅想了想，之前太夫人在家中又做了两次烧烤，也不知还有没有，但他还是很愿意跑一趟看看的。
“应该还有，娘子在这儿等着，我去帮你看看。”
顾楚楚还没来得及说不必如此麻烦，那刘师傅就小跑出去了，她喊都喊不住。
她留在厨房内看着其他人手里的活儿忙得停不下来，便赶紧也帮着也一起备菜。
她那刀工之前厨房里的人都是见识过的，她问需要切成什么形状，其他人都很愿意回答，也放心交给她做。
但她处理着处理着，厨房那些个下人就发现这小娘子不仅刀工了得、手速飞快，而且备起菜来有条不紊，大大增加了备菜的效率。
一下子，就把那几个年纪稍小的粗使丫鬟给比了下去。
可那几个粗使丫鬟根本不恼，也不嫉妒，而是围在她身边不停地请教。
毕竟谁不想又快又好、效率又高地完成工作，好早点休息啊！
待刘师傅翻遍地窖仓库只找到一小把辣椒还有其他香料，等他回到厨房才发现顾楚楚被一群丫头片子围得快看不到身影了。
她们还一个个问题往外蹦。
他撅着个嘴赶紧上前，用手扇呼出一个缝隙挤到了顾楚楚的身边，“去去去，顾娘子还要给太夫人做菜呢！别耽误了！”
那些个粗使丫鬟才发出嘘声回到自己的位置上去。
刘师傅将手里的一小捧辣椒和其他香料，就是那辣椒都干瘪得没样了，多少有些不好意思，“娘子，这辣椒都干了，还能用吗？”
只见顾楚楚根本不在乎，将辣椒洗净放在案板上切碎，“这不碍事，这干辣椒做油泼辣子才香呢！”
刘师傅这才反应过来，原来上次自己陪她去商人那里买辣椒说这辣椒干了，是为了杀价啊！
高！真的高！
顾楚楚将辣椒切碎和花椒一起放到热锅上烘干，然后放入石臼中碾碎，再放入少许盐、糖增添低味。
然后在土灶上烧开大量的油，往碾好的辣椒粉上一泼，热油瞬间发出滋滋啦啦的声响。
下一秒，辣椒油独有的味道瞬间飘了出来。
瞬间就吸引了厨房其他人的目光，他们手上刚刚还忙得停不下来的活儿瞬间就停止了，忍不住站在原地多往肚子里吸上几口这迷人的辣椒油香气。
顾楚楚用筷子将辣椒油搅匀，然后又往里放了些酱油增加些许酱香味。
“刘师傅，这辣椒油做好后密封放置可以吃很久，面条、米饭还有馒头都可以抹些增添风味！”
这个时候那发糕面糊也醒发好了，用筷子搅拌好排气。
然后在另一个大碗里抹上薄薄一层油防粘，便将面糊倒入大碗，整齐地摆上红枣，放蒸笼上蒸一柱香。
紧接着顾楚楚将醒好的刀削面面团从盆中取出，起了面筋的面团很好揉搓，没几下就揉成了光滑的面团。
然后烧开一锅水，将面团放在左手上，右手拿着锋利的菜刀，用着巧劲儿快速地将面团最上层削出一条条食指大小的面片。
她面不改色地削着面团，那一块块面片如跳水般精准无误地落入开水锅中，一整套动作很是行云流水。
刘师傅看着她这般动作，终于知道为什么叫刀削面了。
从自己见到这顾楚楚的第一天起，便知道这小娘子不仅厨艺过人，连取名字都很是贴切，着实让他自己佩服得很！
没一会儿那些个刀削面就煮熟了，她如数沥干捞出，然后放入盛面的海碗之中。
又烫了几棵翠绿的小青菜，然后捞出放在面条旁，再切上一把葱花，浇上两大勺高汤。
最后再放上一小勺点睛之笔的辣椒油。
这碗刀削面边做成了，虽然没有荤腥又清淡，但是这碗面的配色却格外诱人。
那红糖发糕也蒸好了，蒸笼里冒出淡淡甜味。
揭开蒸笼，那红枣和红糖的甜香味道，还混杂着些发酵的酒香味，格外清甜。
而那红枣发糕已经发得格外蓬松，一个个蓬松起来的孔洞，看起来就格外Q弹。
她赶紧趁热给发糕表面刷上一层清油，防止冷却后表皮发皱。
然后切下两块红枣发糕放入盘中，和那碗刀削面一起去给太夫人送去。
作者有话说：
刘师傅：我的师傅怎么易主？！
顾楚楚（叹气）：别别别，我受不起！感谢在2022-07-15 19:03:58~2022-07-16 18:51:28期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第70章
顾楚楚端着放着刀削面还有红枣发糕的托盘朝太夫人房间走去，刚出锅的食物热气在她走过的路上弥漫开来。
今日清晨，赵家宅院内格外安静。
那几个小馋猫并没有像往常那般寻味而来。
因为一大清早，赵二夫人还有赵三夫人就都在丈夫的陪同下带着自家小孩，大包小包地拎着各种珍品礼盒，乘着马车回门。
赶着回娘家，和娘家人团聚去了。
所以才会这般安静。
顾楚楚才刚走近太夫人房间，就听见屋内太夫人的说话声。
“……彩蝶你闻到饭菜香了没，你快去门口看看……”
“……今天厨房动作怎么这么慢……”
彩蝶姑娘见到是顾楚楚端着吃食托盘，先是一愣，刚要开口。
顾楚楚赶紧用右手食指在唇前比了个嘘的手势，彩蝶立马就明白了她的意思，笑着点了点头，在前头帮她掀起夹棉的门帘。
赵太夫人并没有抬头，而是坐在饭桌前无精打采地把玩着糕饼，“真是费劲儿，等了老半天，厨房的人都是干嘛吃的！你说他们没有！”
顾楚楚刚把手里的托盘放到那桌上，就听见太夫人夸奖这刀削面和红枣发糕的香味。
“不过，今日这朝食倒是怪香的。彩蝶，你说是不是！”
她话音刚落，一抬头就对上了顾楚楚贼兮兮看着自己的笑容。
赵太夫人见是顾楚楚，刚刚还满是期待的表情，立马皱起了眉责怪道：“你个小狐狸，怎么这么不听话！”
“嘻嘻嘻，我这不是想早点见到婆婆，多说说话吗！”
她边说边将那碗刀削面还有那碟红枣发糕放到桌上，推到太夫人面前，“婆婆，这是我做了刀削面和红枣发糕。”
“我信你才有鬼了呢！怎么不见了一趟，嘴变这么甜了！是不是去山里面偷吃蜂蜜了！”
太夫人话虽说得是责怪，但是语气还有她嘴角藏不住的笑意，都是美滋滋的喜悦。
她看着桌上散发着香味的刀削面还有甜香味的红枣发糕，咽了咽口水，“那我就勉为其难留你坐下来，陪我说说话吧。”
听到这话后，顾楚楚立马笑眼弯弯，毫不客气地直接搬凳子坐在太夫人身边，彩蝶姑娘也很是有眼力见地低头退下，只留顾楚楚和赵太夫人两人在屋内独处。
赵太夫人瞧着那碗飘着葱花和辣椒油的刀削面，拿起勺子慢慢先舀了勺还没有被红油晕开的清汤送入嘴中。
她咽下后，看着顾楚楚挑了下眉，“你偷懒了？这汤不是出自你手吧！”
顾楚楚虽知太夫人舌头灵，却不想这种味道大差不差的高汤都能喝出不同。
她只能尴尬笑笑，赶紧嘴甜道：“这都逃不过婆婆的舌头啊。果真婆婆你尝遍珍馐这话一点儿也不假！”
“别，你可别奉承我了。”
“我这是常日里喝我这家里厨子做的汤都多了，一尝便能尝出来，哪有你说的这么灵！”赵太夫人虽然嘴上说着客气的话，但其实被她这话逗得笑眼弯弯。
说着就用手里的用汤勺将那漂浮在清汤上的油辣子和汤底混合在一起，汤面立马变成了漂浮着辣椒红油混杂的汤底，更加诱人了几分。
赵太夫人又舀了一勺汤放入口中，这次她咽下后终于点了点头，表示对这油辣子的满意。
“年前你忙，我家里厨房的厨子也做不出这些，好久没吃这辣口了。”然后又夹起一块刀削面放入瓷勺之中，配着辣汤一起送入口中。
太夫人细细咀嚼着，感受着刀削面厚实又筋道的口感。
“所以今天大年初二，我特意给您做了这刀削面还配了辣椒油啊。”
那刀削面有些厚度泡在汤里完全不会变脓变坨，不会像往常吃细面条那般需要一口接着一口吸溜，最适合边聊天边慢慢吃了。
太夫人突然来了句，“你那个嫂嫂是不是今日也要回门啊？”
“嗯？”顾楚楚被太夫人这突然没头没脑的一句，整得没反应过来。
只听赵太夫人喊了声在门口候着的彩蝶，然后吩咐她从自己库房里挑些东西、备份礼让顾楚楚嫂嫂陈氏带着回门。
顾楚楚听后，赶紧摆手，“婆婆，使不得、使不得。您那库房里物件太贵重了，我们家受不起！”
说到底这是自家的事情，自己没有安排好，怎么能麻烦赵太夫人呢！
“丫头，你跟我客气这些干什么！你看看现在街上哪家店铺开着？你难道不希望你家嫂嫂风风光光地回娘家吗？”
