倒是那小牙人低声不好意思地在一旁说道：“是我没用，还没带着顾娘子寻到那合适的铺子……”
“没有没有，是我要求太多了，所以这事急不来。”顾楚楚无奈地耸耸肩。
就在这时，梁淑兰眼前一亮，拍了拍顾楚楚的肩膀，“姐姐要是为难租金的话，可以租我家铺子啊！最近我家正好收回来了个亏损严重的分号茶庄，离这儿不远，姐姐想看的话，马上就可以去看看。”
说完还不忘夸夸自己，“那分号茶庄的帐还是我查出来差错的呢！”
她脸上更是满是“快夸我”的期待表情，顾楚楚被她这模样逗笑了，顺势摸了摸她的头。
可是嘴里的话却是，“这么厉害啊！没学多久就出师了！可你家的铺子我就不掺和麻烦了。”
毕竟这个地带的铺子租金自己现在手头的钱可是一次□□不出一年租金的。
一听顾楚楚这话，梁淑兰可就不爱听了，“这有什么！朋友就是用来麻烦的啊！你不愿意麻烦我是不是没有把我当朋友！”
“我知道你肯定是觉着租金不低，但你是我朋友，都可以商量的，月付都行！”
怕她一口回绝不同意，梁淑兰还说，“楚楚姐，如果你觉着有负担，那就当我是我入伙了，你放心我只要一点点分成，而且绝对不干涉你的决策！”
说着她的手就已经做出了发誓的手势。
顾楚楚见她这模样笑了，“怎么想着入伙的事情了？你家这么大的产业还没管理好，就想着涉足其他生意了？”
梁淑兰嘟着嘴，“我这不是给自己也找些额外收入嘛！万一我真的太笨，我爹爹那边我拗不过，好歹抗议的时候还能有抗争的资本吗！”
“你怎么还没完全学会，就开始打退堂鼓了？”顾楚楚笑着看着她。
只见梁淑兰撇撇嘴，“我这不是退堂鼓，而是穆莲姐姐跟我讲的不要把鸡蛋放在同一个篮子里，我这不是活灵活用吗！”
说完这话，她神情还有些得意。
顾楚楚一听这话更是笑意更深了，看来自己跟穆莲说的话也都一并教给这梁淑兰了，看来她这次确实学得很认真，连风险对冲都学会了。
梁淑兰说的自然都对，但这入伙毕竟是大事，她当然不能一拍脑门就应下了，所以也没有直接正面回应她。
而是转移了话题，“你不是说许久没吃我做的东西了吗，我看你这小脸确实好像学得太用功都少了二两肉，我今日好好给你补补可好？”
一听能吃到顾楚楚的手艺，梁淑兰赶紧拍手叫好，“好呀好呀！我家很近的，姐姐快到我家坐坐才好！”
*
小牙人站在梁家的厨房还觉着一阵恍惚，自己不应该带着顾娘子看铺子嘛？
怎么喝了杯茶歇歇脚后，就莫名其妙地跟着这顾娘子到这茶庄的大小姐家里做饭了？
梁淑兰看着没回过神来的小牙人笑嘻嘻的，“你运气可真好，这次你可真是有口福了！”
这下可是让这小牙人更是摸不着头脑了，不过这大小姐说这顾娘子的手艺好，那应该是真的好。
心里的期待也多了几分。
这春日梁家的厨房正好有那春笋和咸肉，顾楚楚心里便有了想要做的菜品——腌笃鲜。
只见她麻利地将春笋去皮、切小块，然后将排骨和咸肉也改刀成小块。
现将春笋焯水去除掉里面的涩味，重启一锅水将排骨的血腥煮出血沫撇掉。
炒过水的排骨和咸肉一同洗净，这一步可以将排骨的血沫处理得更加干净，而咸肉表面的一层盐也能洗掉，防止过咸。
然后将一切准备好的肉类和葱姜蒜放入砂锅之中，加入没过食材的开水，这样腌笃鲜的汤才会是奶白色的。
煮开便将土灶的火调小，熬煮上两刻钟后，放入之前焯水去除涩味的春笋再熬煮两刻钟便好。
这个熬煮的时间里，顾楚楚拉着梁淑兰问了好些她学习的景况，还不忘考考她是否如她自己所说那般刻苦。
她问了好些问题，梁淑兰都对答如流。
顾楚楚便放心了，看来她这段日子确实安下心来好好学这管理茶庄的事物了。
小牙人在一旁听着她们的谈话一愣一愣的，大多都是关于生意买卖的，他虽听不太懂，但是却觉着好厉害。
他原先只知道做生意的男子们大多都这般模样，现在看着两个年纪轻轻的小娘子这般谈论生意，还这般头头是道，觉着实在新奇。
原来这世间的女子做起生意买卖来好像并不会输于男子。
因为听不太懂，小牙人的思绪开始胡乱纷飞，有些昏昏欲睡的感觉。
就在他眼皮快要撑不住的瞬间，一股鲜香钻进了他的鼻子。
瞬间将他的瞌睡虫全都赶走，他深吸了一口气，那鲜美的味道让他口水不断分泌。
这个时候，顾楚楚闻着空气里的鲜香，估摸了一下时间，觉着那腌笃鲜也差不多好了，将熬煮腌笃鲜的砂锅锅盖掀起。
腌笃鲜的鲜美味道一下子全部涌出，让人闻着口水泛滥。
梁淑兰是知道顾楚楚手艺的，手里早就拿好了碗勺，立马就递到顾楚楚面前赶紧让她盛上一碗。
顾楚楚看着她这副馋猫模样，笑着赶紧给她盛上一碗，然后也给害羞的小牙人盛上一碗。
这春寒料峭的日子里，来上这样一碗热乎乎的奶白色鲜美咸汤着实舒服。
因为咸肉自带咸味，所以汤底味道的鲜美全是食材本身的味道。
小牙人小心翼翼地用那汤勺舀起一勺汤放进嘴里，那鲜美汤汁沾到舌头的额瞬间，全部味蕾都被激发了出来。
一勺接着一勺根本停不下来。
梁淑兰在自家明显很是放得开，吹凉了那腌笃鲜的汤就直接将嘴放在碗边大口喝了起来。
顾楚楚看着他们如此吃相心里自然很是满足，也尝了口，那汤汁确实汤白汁浓，排骨肉已经炖得软烂，春笋更是带着春日的清香，口感也是嫩脆。
当然那腌笃鲜的汤汁是最为精华的，鲜味浓厚。
他们三人没一会儿功夫，竟然就将那一大锅腌笃鲜喝得见底了。
第90章
那日饱餐一顿告别梁淑兰后，顾楚楚跟着小牙人去看了那日最后的一间铺子，可结果顾楚楚还是对那间铺子不太满意。
当日尝到如此鲜美腌笃鲜的小牙人并没有气馁，反而又将水门县能达到她提的要求还在招租的铺面几乎带她看了个遍。
可是结果却不太尽如人意，看到后面顾楚楚都不太好意思了。
想着自己是不是要求过高了，不如在之前觉着还行的铺面再挑挑看定下算了。
那小牙人带她看完所有铺面，见她还没定下来也不急，只说会帮她继续留意着合适铺面。
但他得知顾楚楚想着凑合、将就后反而急了。
这个顾娘子有如此高超厨艺，若是自己铺面没有选好影响了顾娘子的生意，那肯定全是自己的问题。
顾楚楚听了他的意思，笑了还安慰他酒香不怕巷子深。
可这小牙人还很是年轻实诚，神色极其认真地劝说她再回去好好考虑考虑。
其实她选这铺面也不是想要多好的地段，始终都在考虑性价比的问题。
毕竟那一年的租金可不是小数目，交了租金自己未来一年都要在这儿做生意买卖。
而且做这吃食买卖，在街边摆大排档和定铺面地址开大排档完全截然不同。
二者面对的食客群体是完全不同的，在街边摆大排档食客们普遍兜里钱不多，对这吃食的选择慎之又慎，钱都要花在刀刃上。
自然只要味道足够优秀，食客便会跟着摊位走。
而将这吃食买卖做到铺面开店后，面对的食客便都是些有消费能力的，要求也不再局限于吃食的口味上，还有那环境、服务都是在他们的考量之中。
若位置定下来了，她就不想再随意搬动，因为其中的积累成本难以用钱财进行衡量。
所以这次她才会这般挑剔、慎重。
顾楚楚一想到梁淑兰之前的提议，确实觉得很难不心动，便想着这让梁淑兰入伙的事情虽没定，但去看看她说的那个铺面也不失一个好主意。
梁淑兰见她来找自己去看之前说过的自家铺面，开心得不行，连忙安排。
在去看铺面的马车里，梁淑兰兴奋得说个不停，甚至还开玩笑地说道自家那个铺子保管顾楚楚见了后绝对会定下。
顾楚楚原以为这只是个玩笑话，但真当她到那儿后想要定下的决心越发强烈。
那个铺面和梁氏茶庄的装潢差不多，甚至还新些。
都是二层楼，一层售卖茶叶和接待散客，二楼有独立包间和用薄衫隔出来的一个个雅座。
最令顾楚楚心动的便是铺面外还有一块儿空地，原分号茶庄并没有利用起来，但是对于大排档来说室外的场地简直是锦上添花，完全可以保留之前摊位叫卖的宵夜江湖气氛。
对上梁淑兰打趣的目光，顾楚楚才意识到自己明明还没有说定，但心里已经想好在这铺面如何划分和布置了。
看来自己着实心仪这铺面。
梁淑兰很明显也看出来了，学着她往日的模样，“姐姐觉着我家这铺面如何？”
顾楚楚看着她这般得意的表情觉着好笑，但心里又想了半天发现自己确实对这铺面挑不出任何不满意。
如此合她心意、租金还承担得起的铺面，错过这家可能再翻遍整个水门县都找不到下家了。
然后她笃定地点了点头，“你家这铺面确实是顶好的，我很喜欢。”
“嗯？”
梁淑兰本想着自己今日可以学着顾楚楚平日那般循循善诱，完全没想到顾楚楚回答得如此直白，根本没给她机会。
顾楚楚看着她那嘟着嘴没有得逞的小表情笑了，然后拍了拍她的肩，“我喜欢你还不开心嘛？”
“但你这铺面还是在你爹爹名下的吧，我想要你入伙也要征求梁老爷的同意才行啊。”
其实顾楚楚之前那么犹豫也是碍着这一层关系，毕竟铺面资产说到底不是梁淑兰的，自己草率让她入了伙，出了什么事可就难掰扯了。
这种事不怕一万就怕万一。
梁淑兰像是早就准备好了似的，笑眯眯地从袖口掏出一张房契，“这个姐姐你就别担心了！”
“这铺面的房契，前几日我通过我爹爹给我的考核后，就要来当奖励了！”
顾楚楚见她都考虑到自己前面了，思量过后终于点头表示同意以提供铺面的方式让梁淑兰入伙自己大排档的事。
当然这入伙的事情非同小可，顾楚楚之后又花了好几日的时间拟定和完善这入伙的合同，确保万无一失。
当然梁淑兰根本不在意这些，甚至连合同不想看，直接就要签字画押。
还是顾楚楚怕她吃亏，一字一句地带着她看完的合同，才允许她签字画押。
梁淑兰万般相信顾楚楚，这大排档对她来说不过是一个额外的外快，但对顾楚楚来说可是她的全部。
顾楚楚自然会格外上心、下劲。
所以她信得过，也终于如愿以偿地当上了那只要分红的甩手掌柜。
为了让梁淑兰不吃亏，顾楚楚根据市面上流通的汇率和年租金，结合自己大排档最保守的营业额算出了个最合适的分成数目。
梁淑兰看着那白纸黑字上写着两成的分成，心里自然美滋滋。
这铺面敲定后，这大排档扩大规模的事情也就板上钉钉了。
当然这只是开始，后面还有好些个事等着她呢。
后来顾楚楚还跑了趟牙行，想要给那小牙人些辛苦钱，这辛苦钱里主要是顾楚楚觉着不好意思的赔礼。
可那小牙人却怎么也不肯收这钱，还说因为她现在自己对各家各户的铺面情况门清，后来还成了几单租赁生意。
顾楚楚听他这么说只觉得脸红，但见他实在不愿意收自己这份钱，只能松口说等自己开业时一定要来让自己好好招待一下。
能吃到她的手艺，小牙人自然高兴地连忙应下，说自己到时候一定捧场。
*
铺面敲定的当日，顾楚楚就回家接母亲还有嫂嫂、弟弟到这铺面来看看。
他们原以为她只是定下了个普通的铺面，等到了后看着那两层楼装潢豪华的铺面着实吃了一惊。
这哪里还是什么大排档了，简直就是大酒楼啊！
顾楚楚还没开口，母亲安氏就紧张地问她这里的租金多少，怕她见着心仪的铺面就没了分寸。
她赶紧将整个事情的前因后果说清楚，这才让母亲和嫂嫂安心。
顾楚楚将她们接来看着铺面主要还想和她们好好商讨一番这大排档的名字。
虽然她知道这铺面已经快赶上酒楼的规模了，但是她依旧只做这宵夜、白日里不做生意，还是想要用大排档跟酒楼区分开来。
毕竟之前被两大酒楼盯上的事情，她还很是记忆犹新，她希望刚开张不要太过招摇才好。
听了这个缘由，母亲和嫂嫂也同意她的意思。
只不过这大排档的名字属实没有那么好想。
文绉绉的不符合这大排档宵夜江湖的气质，太过直白的配上这宽大的铺面又显得小家子气。
确实让人头疼。
就在大家都陷入绞尽脑汁之时，突然嫂嫂陈迎秋眼睛一亮，“小妹啊！你之前做的那个翡翠白菜饺子礼盒上写得是不是楚楚二字啊！”
“不如就直接叫这楚楚大排档可好？”
母亲安氏和弟弟顾长青听了都觉着陈迎秋这个提议好，可顾楚楚却有些犹豫。
毕竟这大排档并不属于自己一人，而且直接用自己的名字当这大排档名字的前缀，怪不好意思的。
可是家里人都不觉着这有没什么不妥的，这大排档卖得就是自家楚楚的手艺，取自她的名字朗朗上口不说，还好记！
顾楚楚稍稍犹豫后，觉着这名字确实简单又好记，便在自家人的鼓励下拍了板。
这名字就连顾楚楚去找赵太夫人讨要她帮自己大排档招牌题字后。听了这名字也觉着不错。
毕竟之前顾楚楚那水饺礼盒让附近县镇的富庶人家都认可了她的手艺，如此一来这大排档后续的宣传也好做了不少。
顾楚楚见太夫人都这般认可，心里也就彻底被她放进肚子里了。
