说到这个，陈念莞就不由得想起母亲严格禁止自己去吃烧烤跟炸鸡的童年。
为了营养健康，她能两个月吃上一次烧烤跟炸鸡就很不错了。
即便后来长大工作后可以实现饮食自由了，口味清淡、讲究食材鲜甜的习惯也一直保持着。
虽然经过考察发现，新手摊主想要在最短的时间内吸引食客，最关键的还是发散诱人香味的吃食，比如说引得食客胃口大开的香辣小吃，销路自然地就会打开。
所以确实是烧烤类跟煎炸类最容易招来食客。
但并非烧烤煎炸类，像章阿婆的馄饨跟受欢迎的粥铺包子铺等等，经过多年经营，靠口味过关，品质过硬，还是能吸引不少食客的，时间一长就积累了许多忠实老客户，并能源源不绝招揽新客。
于是她又回到了否决掉的牛杂，牛腩串跟炒牛河身上。
牛杂没有牛杂只剩下卤萝卜，等于失去了整个灵魂，提议依然否决，Fail。
牛腩串就如她那天夜里，吃牛腩串只有斋串没有牛腩牛筋等荤肉，但有酱汁挽救，还能存留半个灵魂，提议暂且保留，Hold。
炒牛河可以不加牛肉只做炒河粉，失去的是三分之一的灵魂，但她可以赋予另外三分之一的新灵魂，用猪肉片鱼肉片等代替，或者直接就斋炒吧，提议可行，Pass。
再进一步打听，这个时代有面条，但万幸还没有人大规模制作粉条类制品，估计这是有慈悲心的上天给她留的一条生路——她做粉条的营生无疑能抢得先机。
结合以上两点，所以她的新项目是，河粉。
以河粉为主打，可以一粉两吃。
炒河粉跟汤河粉便是极好的主意，原料也刚好随处可见，米浆只需要用糙米跟玉米粉，另外加入配料调制河粉味道即可，按估算一斤糙米可以出三斤米浆，成本低廉。
看着一斤糙米做出来的三斤沉甸甸的河粉，陈念莞眼神放光，心里默念：啊，银子，银子大大滴有。
这天夜里，陈念莞一家吃的就是河粉。
陈念莞用猪大骨熬汤——自从重新开展鱼腐营生后，家里其实天天都用鱼头鱼骨加豆腐鱼腐熬汤，加点姜葱香得很。
柳氏也没反对，每日耗费一条三斤左右的鲮鱼，已经算进营生成本里，余下的鱼骨鱼肉扔了可惜。
其实心血来潮时，陈念莞还会炸鱼骨，裹着面衣炸出来放点芝麻辣油，也好吃得很。
以前吃不上肉的时候，柳氏还天天想吃肉，如今能天天吃鱼肉了，虽没有觉得腻味——当然，这是因为前面渴肉太久，好时光又时日尚浅的缘故，但偶尔也该换换口味调剂一下。
而柳氏在手头宽裕后，也不因为要存那几文钱就对自己苛刻，隔三差五换一顿猪肉吃，至于骨头就更舍得买了。
这时代多数老百姓都喜欢吃肥肉，又因着能榨油，所以板油最贵，而没多少人喜欢啃猪骨头，觉得不值，导致猪骨头比鱼肉都要便宜，再听陈念莞说煮骨头汤对身子好，所以柳氏买起骨头来从不手软，基本上一日鱼汤一日骨头汤。
煮着大骨汤，陈念莞用柳大舅拿来的玉米切块丢了进去，放入蜜枣枸杞合起盖子，就去对付炒河粉。
没有豆芽，配菜就用了萝卜丝跟蛋花，再加点油渣子。
热油一下锅，姜丝跟蒜末就先洒了下去，煮软萝卜丝后而后放入河粉爆炒，边炒边放入盐跟酱油豆瓣汁调味调色，最后放入蛋花碎，油渣子跟葱段，洒上芝麻。
若不是用的是家里的大口锅而是自己订造的小口薄底锅，她就能现场表演一把勾火。
本来河粉就是要稍微烫口才好吃，在码头那般人流量多的地方，烧锅起火的假象不就将食客吸引过来了么？
河粉出锅后，陈念莞便分了三份盛出来，刚好母女仨一人一份。
从没吃过这种粉条的柳氏跟萱萱第一次尝试，热着吃得油光满面。
“好吃？”陈念莞自己吃着香，看别人吃得香自己更香。
柳氏跟萱萱捧着碗频频点头，舔着嘴角意犹未尽。
“等等，还有！”
玉米大骨汤熬好了以后，陈念莞将河粉放ᴶˢᴳᴮᴮ下热水烫温，也分了三份放进碗里，而后勺汤浸泡过河粉面上，另外备了一些花生碎，炒黄豆，酸菜末，辣子，看自己口味适当添加。
于是母女仨再次开动。
看柳氏与萱萱吃得抬不起头来，陈念莞笑了。
柳氏吃完后还要了一碗汤，喝够了看着剩下的河粉：“莞莞，这就是咱家下一个营生？”
陈念莞点点头，“阿娘你觉得成吗？”
“成，肯定成。”柳氏道，“跟面条一样好吃。”
河粉晶莹薄韧，雪白绵滑，一看卖相就是极好的。
再有两种吃法，爆炒的鲜香滑嫩，泡汤的爽滑可口，令人难以取舍。
“那，莞莞我们要卖哪一种？”柳氏问。
“两种。”两种口味，任君选择。
“两种？”柳氏瞪大了眼睛，“怎么卖？”
她如今卖鱼腐，每日只要带一张桌子一张杌子就够了。
但卖河粉，还是两种一起卖，柳氏无论如何想象不出来。
“阿娘放心，我已经到木匠那里订造咱们赚钱的家伙了，等拿回来后再教你使用。”陈念莞拍拍柳氏的肩头，让她放心。
“能赚吗？”
“肯定能赚。”
一斤糙米不过六文钱，加上配料不过两文，就能出三斤米浆，做出来就是三斤的河粉。
陈念莞打算每斤河粉分四份，刚好一份四两。
如今码头那家面摊一碗素面就是卖六文钱，若是她们的河粉一份卖六文钱，那么三斤河粉就是十二份，统共就能赚七十二文。
八文钱的成本眨眼就成七十二文。
暴利啊！
陈念莞伸手放下巴上露出了“桀桀桀”神探李奇式的奸商笑容，柳氏也登时眼睛闪闪发光，一天能卖出五十份就是三百文钱，若两种河粉各卖五十份，一日就赚六百文钱了。
这不比鱼腐好赚多了？
“阿娘别急，我们的河粉可不仅仅能卖六文钱。”
炒河粉费油，还加了蛋碎跟素菜，汤河粉配汤，另外附加炒黄豆花生碎等素菜，更别提说还放了油渣，六文钱一份的素面也就加点小葱，可没加这些成本。
“我们可以先卖十文钱一份。”
“十文钱？就怕没人买啊！”柳氏觉得六文钱一个朝食已经很贵了。
“这河粉可是新鲜事物，旁人都没吃过，跟鱼腐一样，现在我们是独一家的，冲这一点就不怕没人买。再说我们在码头已经靠鱼腐打出点知名度了，等卖河粉的摊子拿回来，先试试看就知道了。”
陈念莞对钱途充满信心。
第18章
随后，陈念莞跟柳氏琢磨起到时候出摊的具体细节。
要是真卖起河粉，就不能像现在这样光搬一张桌子一张杌子去码头了。
跟面摊一样，她们要提供盛装河粉的容器筷子，还要桌子，凳子。
又过了十来日后，陈念莞学会了骑驴，赶着驴车就去何叔那里去取出摊车。
嗯，这个时代的木匠跟这个时代的大厨一样，工艺也是顶好的。
何叔完完全全把自己图纸上的出摊车打造出来了。
充分利用榫卯技术，这张出摊车做成了可拆卸收合型，收合后只是一张单人书桌大小，拼装起放在摊车屉子里的木板跟支架连上搁架后，便是长约一百二十公分的出摊车。
这样可以满足一人出摊或双人出摊的需求。
陈念莞欣赏好一会儿，才重点去看车子主体部分底板下的实木轮子。
像车架子那般的木轮子何叔不是没有做过，只是没有做过这么小实心的厚木轮，并且是用木圆柱穿过圆心后再用榫钉安置在桌案底板的。
不过也是，像这样三面都有挡板，中间又有隔板存放物件，还能装卸的桌案他也是第一次见。
何叔忍不住看稀奇的宝贝一般看着陈念莞，不知道这小丫头哪来的突发奇想。
陈念莞看底板上的小木轮确实如她说的利用楔钉榫跟固定得稳稳的，虽然不能随意滑动，但单向滑动尚可。
陈念莞试着抓一边的木柱把手往前推了一段距离，那木匠行的伙计显不是第一次见了，还是围上来看热闹，问这是干啥用的。
陈念莞笑笑不语，当场给何叔竖起大拇指点赞，把工钱结算给何叔后，又掏出图纸提了新的要求。
用薄一点的木板，用走马销跟抄手榫技术结合做一张一般大小的可折叠长方桌，而后做四张简易长板凳。
接着是让他做两套各二十五个木碗。材质要统一美观，也要厚实一点，一套九公分直径六公分高，一套九公分直径四公分高，然后做五十双配套的木箸。
最后就是打一个可以上锁的木箱子，给自己存银子用。
何叔很爽快地应承下，一只木箱子要二十五文，那一张可折叠长方桌一百二十文，四张板凳只要了三十文，两套碗筷反而要了一百二十文，估计工艺繁琐又讲究的缘故。
陈念莞一口应下后，交定金的时候，陈念莞看看出摊车，又看看那买回来的车架子，于是问何叔能不能给她的驴车做个车厢盖。
她的车架子是最简单的载物的那种，就两只轮子，一块拼凑起来的车板，两边再带上隔板。
陈念莞嫌弃不够高端，连遮风挡雨的功能也没有。
她说了构想，现场给何叔说法，不，画图详解，何叔边问边记下了，又要了四十文钱。
这一个下晌就过去了，陈念莞看赶不及去铁匠铺取货了，就直接回燕来巷。
柳氏跟萱萱看着她载回来的桌案，瞧个没完，特别是萱萱，将那一边收拢的木搁板跟支架卸下来又装上去，装上去又卸下来，还尝试着去推，柳氏怕摔坏了，赶紧拉住了小女儿。
“莞莞，这就是我们卖河粉的家伙？怎么用？”
“等明儿我将铁匠那里打好的东西拿回来教你。”
于是第二日收摊又去将打造的铁制品拿了回来。
陈念莞将出摊车拼装起来，将之前买的两个炉子放上去，左边配小炒锅，右边配煮锅，那不就是可以一边卖炒粉，一份卖汤粉了吗？
到收摊时，收拢起一边的搁板，就能将锅跟炉子都放到出摊车里头。
柳氏看完陈念莞的演示操作，迫不及待想出摊跃跃欲试。
时间进入九月，天气眼见的一天比一天冷，世面上能买到的鲮鱼一天比一天少，如今还在靠着平时多买下来的池子里的鲮鱼撑着，再过几日用完，就没得做鱼腐了。
于是这日出摊，陈念莞就用驴车载着出摊车到了码头，先试试温看河粉有没有市场，也让柳氏先练一练手。
买一份鱼腐，可以免费得到一份赠送品。
一天免费派送河粉，一天免费派送炒粉。
当然不多，一天也就送出十小份。
炒粉可以用油纸包着用筷子夹着吃，可汤粉只能租用章阿婆的碗筷。
这么几天下来，买鱼腐的食客都知道，陈三嫂家又开发出稀罕小吃来了。
先前的鱼腐就是只有月满楼跟陈三嫂家有卖的，如今这河粉月满楼还没有，陈三嫂还是独一家，不知道会不会也被月满楼学了去。
有鱼腐的经验在先，那些食客对每日十小份趋之若鹜，隐隐呈现河粉反而比鱼腐更受欢迎的趋势。
赠送汤粉时，陈念莞特别大方地将一个鱼腐切成几块放进汤里头送出去，让食客领悟到鱼腐的新吃法，才给鱼腐挽回了颓势。
几日后，陈念莞估摸着何叔该已经做好桌椅跟碗筷了，驱赶着驴车去收货。
确认是自己的货，验收过后，特别是何叔现场将宽敞的车厢给拼接上，陈念莞看着给自己升级的车子，觉得跟何叔真是合作愉快。
再次交付了工钱，将桌子板凳跟碗筷装好从后边搬上车厢回燕来巷去了。
骑在驴上冷风吹来，陈念莞穿着厚厚的秋衣也忍不住打了个哆嗦，可想着明日就能出摊，日收入要直线上升飞涨，心里就暖和和，美滋滋的。
乐颠颠地往燕来巷赶驴时，经过一家商铺，里头猛地抛出一个黑影，眼看要砸到心爱的毛驴身上，陈念莞赶紧勒着缰绳把驴拉着退了一步。
便听到啪嗒重物落地的声音，然后见到商铺的两个伙计守在门口，模样似掌柜，又似东家的锦袍汉子在骂：“张玉郎，老子跟你讲，我们周家已经跟你们张家没任何关系了，那门婚事早在三年前就解除了，别再来扒拉着我们周家，你这丢人现眼的东西。”
噢，女婿找上门，周家不认人，被打出来了？
陈念莞忍不住骑驴看戏吃瓜，去瞧瞧被丢到街上周家女婿，而后忍不住心里暗叹一句：好帅！
虽是穿着最普通的布衣青衫，年纪嘛约莫十七八岁的样子，可一张脸，啧啧，古代小说里形容公子长得俊是怎么说的？
琼树兰芝，公子如玉，难怪就叫玉郎，还真没取错名字。
唯独这位如玉的公子额上受伤破了一快，还有从地上想爬起来却怎么也爬不起来的姿势也太狼狈了一些。
“周伯父，我实在ᴶˢᴳᴮᴮ是走投无路才冒昧投靠你的，也用不这么无情吧？您跟我爹……”语气哀伤，可怜见的。
“我跟你爹什么交情也没有，滚滚滚！”那位周伯父让伙计杵在商铺门口，自己进里头去了。
这位张玉郎凄凄哀哀的，忽而转头，朝陈念莞这边看了过来，表情一怔，双眼放光。
陈念莞心里一个咯噔。
“这位娘子，在下海礁村张某，盼娘子可怜则可……”张玉郎可怜兮兮地朝她伸出了手。
陈念莞没听他说完，扬起鞭子啪地一声驱使毛驴赶紧走。
吃瓜很香，但吃瓜吃到自己身上就不香了！
那张玉郎说走投无路，可不是就想找人帮忙么？
她自身才勉强自立，何德何能去救人？
再说，就知道这张玉郎投亲失败，谁知道他是好人坏人？
赶紧走赶紧走。
“娘子，明海大师说……”
不听不听！
陈念莞闭上眼，耳朵却竖了起来。
他方才说谁？明海大师？她没听错吧？
这位张玉郎认识明海大师？
明海大师是天下闻名的大师，这张玉郎竟然认得他？
她又想起了当初是明海大师把她救回来的，还有自己做无本生意的食材香料等原始资本，统统都是从明海大师那儿搜刮回来的。
明海大师当初与原身素未相识，也将原身救回了清风庵。
自己到底欠着明海大师的救命之恩，而现在自己见有人落难，不帮一把，似乎？
陈念莞又想到那位张玉郎宛若谪仙的脸，万不能在外头捡不明人士的决心可耻地动摇了。
陈念莞一拉缰绳，让毛驴转头，走了回去，恰好见着那张玉郎从地上站起来，拍着身上的尘土。
“你刚才喊明海大师说了什么？”陈念莞跳下驴车，木着脸问。
张玉郎看着去而复返的陈念莞，脸上诧异，眸子里飞快地掠过了一丝狡黠的精光：“明海大师说，救人一命，胜造七级浮屠！”
啧，真会说，不就是求人的借口么？
陈念莞忍住翻白眼的冲动，“你认识明海大师？”
“认识的，我与明海大师……”张玉郎表情似乎挣扎了一下，在思忖如何解释他与明海大师的关系，“曾经在美食，尤其是鱼类馔食上，多翻切磋过。”
那就是同道中人，跟明海大师一样都是饕餮客了，难怪能结识明海大师！
“张公子为何会来楚州抚宁县？”
