陈念莞一行人且行且停,比平时到大佛寺花的时间还多。
等进了寺庙门口,便瞧见人接踵靠肩的,喧哗得很,哪有平时庙里头的幽静?
并且在庙前的偌大的空地上,还有免费发放素斋的地儿,爬山爬得辛苦的,以及拜完佛上完香的,都自发地到几个摊儿去拿这些吃食。
陈念莞好奇了,也凑过一个地儿看看,才发现摊前竖着吉祥居的招子。
等问过人后,才知道,逢年过节,大佛寺都会许可京城里的酒楼在这里置办素斋供奉,名曰撒福,一为香客提供方便,二为扬寺庙盛名。
还有诸多佛寺自身也会免费供应对外的斋饭点心,来礼佛的香客自然也不会白吃斋饭,拜佛后自然会多添几钱香油钱。
这等既能扬名,又能聚集人气的素斋,向来是京城里有名的酒楼都抢着做的,尤其是在年节期间,能得到许可在佛寺里头供奉素斋,对提升自家酒楼名声大有裨益。
但每个佛寺里允许供奉的素斋名额有限,为此资格,各家酒楼均为夺得名额各显神通,导致愈有名的佛寺供奉素斋的名额愈珍贵,甚至千金难求。
“呵!”
陈念莞明白了,这可不就是趁年节时候,在人流最旺盛的地儿,给自己酒楼做宣传吗?
她居然不知道还有这一招,真是太失策了。
环顾了一下四周,瞧见除了吉祥居,还有凌云阁的摊子,等再进主殿的时候,宽敞的甬道上也有两三家发放素斋的,而主殿门口,居然是御风楼的招子。
嘿,京城里前三甲酒楼,就有二甲在大佛寺的供奉素斋了。
看来大佛寺的名气不可谓不大啊!
“那月满楼怎地没见呢?”
按说京城第一的酒楼,不会错过这个好机会吧?
“表姐,我都打听过了,那月满楼没争今儿在大佛寺供奉的名额,而是去了京城内城里的大寺庙里,”柳风积极发挥这些日子以来,在大佛寺攒下的好人脉,问过寺庙里的沙弥后,这般跟表姐解释,“不过他们在年十五元宵那一日,打算来大佛寺撒福。”
年十五啊?
初一错过了,可不能错过年十五啊!
年十五恰好是他们陈家酒楼开业的第一日,要是他们在那一日的大佛寺撒福,那夜里头出来看花灯的食客,可不就能将他们吸引过去了?
陈念莞决定了,不管明海大师送她的什么厚礼都不要,她单单就想要年十五在大佛寺撒福摆素斋的资格。
主意打定,想着要去见明海大师,却被告知,明海大师今日行程已满,未有预约者恕不接见。
陈念莞丧气了,既大师今日没空,何苦叫自己来这一趟呢?
正惆怅,见明海大师身边的小师傅了心匆匆跑了过来。
“了心啊!”柳风笑嘻嘻地跟了心打招呼。
“柳小郎君!”了心也憨憨冲柳风笑了笑,这才看向陈念莞,作了一揖:“陈施主。”
“了心小师傅。”陈念莞赶紧回礼。
了心将一个小小的匣子递给了陈念莞:“师傅没料到今儿如此之忙,怕是没时间招待陈施主,所以特意遣我来给陈施主送这个。”
陈念莞打开了那个木匣子,发现是一块木牌。
“这是?”
“这是年十五那一日,到我们大佛寺安置素斋供奉的凭证。”了心小师傅解释,“届时庙里的师兄会凭这木牌给你安排素斋位置。”
陈念莞一听,惊喜了,她才正想要找明海师傅说这事,请求给一个名额呢,没想到明海师傅给她的厚礼,就是这个?
看来,平时的糖衣炮弹,还是会奏效的嘛!
亲眼见到庙门口的素斋的盛况,柳风也一阵兴奋,嘿嘿笑过之后就搔头了,“表姐,表姐,那咱年十五那日,还开店吗?”
“开,怎么不开?”
“可你要来大佛寺,那酒楼开业,谁主持啊?”
是啊,陈念莞可是最大的东家,不得在酒楼主持大局?
“慌什么?咱这叫双管齐下。”如今人手充足,陈念莞可不怕分一拨人专门到大佛寺来做这个素斋供奉。
手里拿着凭证,陈念莞倒是明白为何明海师傅让自己初一一定要过来的原因了。
是想让她亲眼看看这些素斋供奉,瞧瞧人家是咋做的,自己好画葫芦依瓢呢。
这明海师傅算是对自己真不错了。
陈念莞将匣子递给了小佑,让他好好收起来,决定来都来了,先看看人家供奉的素斋是啥品种的,等香客稍微人少了,再去庙里头拜佛捐香油钱,求平安符。
于是陈念莞带着柳风等人每个素斋的摊子都去瞅瞅,发现有直接供奉糕点的,也有当即现场即做的,更有带来的自家店里头招牌菜的,真是耍出了十八般武艺。
陈念莞边看,已经边在心里考虑,届时陈家酒楼供奉的素斋得做些什么吃食,怎么安排了。
然后就被柳风撞了撞胳膊。
“小表弟?”
“看看,表姐,那不是韩小妹妹吗?”
陈念莞顺着柳风的视线望过去,巧了,还真是!
看着像是一家子来上香的,刚刚从主殿里头出来,依然是有一群护卫围着,出了韩氏姊妹,还有一位夫人,看来就是韩氏姊妹的母亲了,她们身后还有两位年纪稍长的两位公子。
陈念莞略一思忖,便带着柳风朝他们走了过去。
那韩瑾芊正被韩夫人牵着手四处张望呢,瞧见陈念莞,欣喜得叫了起来:“陈姐姐,是陈姐姐!”
“小芊妹妹。”陈念莞笑着跟韩瑾芊打招呼。
那韩瑾缳也惊讶今日居然这么巧,又遇见陈念莞了。
“阿娘阿娘,她就是那位陈姐姐,坐船的时候请我吃了好多好吃的陈姐姐。”
没等陈念莞自我介绍,韩瑾芊就跟自家父母嚷开了。
“是的,阿娘,这位就是陈娘子!”韩瑾缳也赶紧介绍,看了一眼身后的柳风,才犹豫着要不要介绍,韩瑾芊早一步指着柳风笑:“阿娘,他就是柳风哥哥!”
“哎!”柳风笑嘻嘻地,瞅了韩大小姐一眼,又赶紧挪开视线,跟着陈念莞给韩夫人见礼。
“韩夫人ᴶˢᴳᴮᴮ。”
韩氏夫人应是早听过一双女儿说过客船上的事,这个时候也对那时候陈念莞等人照看自家小女儿表示感激。
“哪里哪里,举手之劳而已。”陈念莞笑着客气。
韩夫人的夫君韩大人可是京兆府府尹哪,相当于京城的市长,官儿可大啦!
“陈姐姐你是不是打算在京城开酒楼啊?”
对船上吃过的美食念念不忘,韩瑾芊听韩瑾缳提过一嘴陈念莞会开酒楼后,马上问了起来,“是在哪儿?什么时候可以去吃席啊?”
“是在素川路。”韩瑾缳提醒自家妹妹,而后看向陈念莞:“不知道陈娘子可定下了酒楼开业的日子?”
陈念莞觉得意外。
在船上这韩瑾缳向来不与他们来往,便是上一次教训杨季山时偶然遇见,她也不过是打过招呼,泛泛而过罢了,本以为随口一提,她会不甚在意,却不曾想,这韩瑾缳居然将自己开酒楼的事告诉了自家小妹。
“已经定下了,就在年十五,上元节,要是诸位有兴趣,届时欢迎捧个场。”陈念莞笑眯眯道。
“好,陈姐姐我们那天就去你的酒楼吃席。”韩瑾芊说着,仰头看着自家阿娘:“阿娘阿娘,我们元宵夜就在陈姐姐家的酒楼吃嘛,陈姐姐做的东西都好好吃。”
“好吃是好吃,可也不能在大庭广众之下,徒手拈食啊。”一旁的韩大公子亦听说过陈念莞等人是如何在客船上吃海错的,这般笑道,“陈娘子开的酒楼,怕不会也如此离经叛道吧?”
“衡儿!”韩夫人唤了一句自家大郎,笑着跟陈念莞道,“陈娘子勿怪!”
“哪里哪里,是韩公子有所误会了。”陈念莞连连摆手,“其实,不瞒韩夫人说,上元节那一日,陈家酒楼不仅会开业,还会在这大佛寺供奉素斋,若大伙儿不放心咱们酒楼的吃食,那日可以到我们素斋摊子试吃亦可。”
“你们陈家酒楼,还未开业,就取得了在大佛寺供奉素斋的资格?”
不仅是韩夫人愣了,韩瑾缳也吃惊。
要知道,能到大佛寺供奉素斋的酒楼,皆在京城里打出了自家的名气,而大佛寺评审资格的,又是那位嘴巴特别刁的明海师傅,若非有过硬的实力,是拿不下这供奉资格的。
“对啊,明海大师一年前离京时,我有幸为他所救,那时候明海大师就非常喜欢我做的吃食,还有,月满楼你们知道吧?他家的鱼腐跟陈家河粉,可不就是从我这取得的方子嘛!”陈念莞笑眯眯地,“而且明海大师也是我们陈家酒楼最尊贵的客人,届时,或许你们能偶遇帮衬我们陈家酒楼的大师呢!”
“陈姐姐,我也非常喜欢你做得吃食。”韩瑾芊赶紧表态,拉拉自家母亲的袖口:“阿娘阿娘!”
“好啊,上元节那一日,我们且去看看。”
“好好。”
陈念莞摆手跟韩氏一家告别,而后带着柳风转身也去排队到大殿里头礼佛去了。
那韩氏一家边下山,边议论:“缳儿,怎么没听说,这位陈娘子跟明海大师相熟?”
“那时候我也不曾听说这事。”韩瑾缳摇头,看向妹妹,“你听她提起过吗?”
韩瑾芊摇头:“阿娘,陈姐姐只是请我吃好吃的海错,怎么会说那么多话。”
韩夫人想想,也是。
“怕不是假的。”韩大公子不太相信。
“大佛寺的素斋供奉可不是谁都有资格做的,她既能说这等话,必是有所依仗,而且,素川路……”身为京兆尹夫人,韩夫人自然是知道那原址春风里的事儿,“那日我们恰要逛花灯,要有空,过去看看,也不是不可以。”
“阿娘阿娘,太好了,陈姐姐做的东西真的很好吃,阿娘您一定会喜欢的。”韩瑾芊咧嘴笑了,看前头姐姐回头瞥了自己一眼,伸了伸舌头。
韩瑾缳冷哼一声,转身回头。
既然是明海大师也喜欢吃的美食,她怎么能不再去尝尝呢?
便是要徒手拈食又如何,她们叫个雅间就可以了。
韩瑾缳打定了主意,到时候一定要吃个痛快!
*
再说陈念莞一行人,等捐了香油钱,三个平安符到手后,就下山了。
回到香桂街,第一时间就把外出游玩的柳云跟六位厨子叫了过来,说了年十五元宵要到大佛寺供奉素斋的大事。
那业界人士的田大宵夫妇跟原本春风里的两个学徒都震惊了,等柳云等人再听说这事的重要性,也惊喜不已。
“表姐,那,那我们陈家酒楼……”
“嗯哼,说不定可以一炮而红哦!”
众人欢呼起来,而后便开始筹划开业当日要如何分配人手了。
“开业那一日,酒楼里绝对是要预备足够的人手的,所以届时后厨由柳云主管,你们都留在酒楼里帮忙。”
陈念莞决定了。
酒楼这边有施存祈镇场子,又有沧莫南从旁协助,只要后厨不乱,她在与不在,都不大影响,反而是大佛寺的素斋那头,要做到宣传陈家酒楼的效果,非自己莫属。
“至于大佛寺的素斋,我跟柳风,再加小佑跟四丫也够了。”
“表妹/姐,我们也可以过去帮一把。”柳青跟柳河听说了这事,也赶过来凑热闹。
“那表姐,素斋你打算做什么呢?”柳云问。
“自然就是用我们陈家河粉店招牌的小蒸笼糕点啰!”陈念莞弯着杏眼道。
可不是,在京城里头,想她们这般供应早午晚膳点心的可是头一家,自然得趁这个最好的时机,刚好就将自家最新颖的美食隆重推出去。
“当然,也要有一些新吃食,我暂时还没想好,等想好了再说。”
还有十四天内,有充足的时间好好想一想。
“那想好了,要是新的吃食,可要教教我们呐!”
“就是,陈东家!”
跟着柳云培训烹饪这些天,大伙儿都学到了做不少新吃食,厨艺也突飞猛进,知道柳云是陈东家唯一的弟子,大伙儿如今是唯陈念莞马首是瞻了。
“放心,素斋上供应的,酒楼里肯定要供应上。”陈念莞拍拍胸膛,表示肯定会教大伙儿,“万一他们在大佛寺尝得喜欢,到酒楼里却没有,我们那素斋不是白供奉了?”
大伙儿这才笑着散开了。
等陈念莞进了西厢厢房,见着里头的三位举人老爷竟然都在,于是将求来的符都一一分给了他们。
陈念蹇父子在原本今日上晌就打算出城的,后来陈念蹇到书房里头见着张二郎与曾四,三人坐在一起切磋,于是便一直耽搁到了现在,那陈峯见儿子有两个举人为伴,却是不耐住在香桂街。
毕竟曾经对陈念莞做过那般过分的事情,自知有愧,于是早早地就离开回到自己租住的农户家里。
“若是三哥愿意,到国子监开学这段时间,你住在这里也是无妨的。”
留宿时,陈峯是跟段爷爷他们睡大通铺,陈念蹇却是跟柳青同住一个房间。
柳青自然是很愿意这位经魁老爷留下指点自己的学业,而曾四进学的日子跟陈念蹇同样是初六,也很希望在这期间与国子监的监生探讨学业。
张二郎亦表示欢迎,于是,陈念蹇就此住下了,并着小厮去通知一声自己的父亲。
稍后,张二郎知晓了年十五陈念莞要到大佛寺供奉素斋的大事。
“元宵,不是酒楼开业的日子吗?”
莞莞总不至于分身两处吧?
“放心,我已经想好怎么安排了。应该没问题。”
酒楼照开,素斋照供。
“那,娘子有想到要做什么素斋吗?”
“嗯哼,在想,在想。”
上元节的传统吃食是汤圆,要做点炸元宵吗?
也不是不可以。
但那一日肯定会有许多酒楼供应汤圆,饺子等寻常吃食,她倒是得要做点更特别一点的。
另外,上元节,可也是很多年轻小娘子跟郎君相看或约会的好时机呀,从这群食客下手,也是可以的呀!
陈念莞抓着小本本跟炭笔写了几个吃食出来,桀桀桀笑了起来。
张二郎恰好走进了书房,听得自家娘子这般古怪的声音,不由得走了过来,“莞莞?”
“嗯?”陈念莞回头看着自家夫君,脸上得意地笑容都还没褪去。
“笑什么呢?”
“嗯哼,想到了几个可以在上元节素斋提供的吃食,所以高兴了。”
张二郎握住了陈念莞的手,也笑了,“那莞莞是打算做什么?”
“等我做出来了,夫君你就知道了。”
素斋供奉素斋供奉,所以届时在大佛寺呈上去的自然是素食了。
因此,在考虑那一日免费派发与香客的吃食,便不能用荤菜了。
可如今是冬季,说要用素食,其实能用的食材及其有限,再考虑到在外进食,最好方便快捷,陈念莞将之前做过的点心过了一遍后,决定带过去的吃食只选三种:萝卜糕,角仔糍以及糖不甩。
做萝卜糕自然是因为正值萝卜应季,因为气候缘故,京城ᴶˢᴳᴮᴮ出产的萝卜比抚宁县的萝卜甜多了,又是难得的素食,所以拿来做糕点正好。