而此时，火堆烤架已被撤去，江杳杳做的千层蛋糕被摆到当中亮了相。
千层蛋糕拿到长公主府后，江杳杳就叮嘱他们要将其用冰块镇着，见是为着郎君生辰宴准备的，府中仆从自是不敢怠慢，蛋糕被冷藏得很好，奶油丝毫未化。
众人都是第一次见到这新奇的蛋糕，纷纷伸着脖子往前瞧。
郑言之前已听江杳杳提起过，她家乡的习俗是这生辰蛋糕的第一刀，需得由当天过生辰之人亲自操刀，预示着给新的一岁开个好头，所有困难都能迎刃而解。
他觉得这从来没听过的习俗颇有趣，便自己上前拿了刀，将这完整的千层蛋糕从中间对半切开。
刚一切开，便能看到金黄的饼皮堆了数十层，每层中间夹了乳白的酥酪和橙黄的芒果，细细密密，重重叠叠，难怪名曰“千层”。
而蛋糕外围则铺了一圈苹果、山楂、香梨、青枣、绿瓜等各色水果切成的小块，形状各异，有些还被雕成了小花，组在一起好看又别致，还五彩纷缤的。
蛋糕被切开后，自有仆从上前将蛋糕一一切成小块，分给席上众人。
方老将军的孙女方含玉跟着哥哥一同来赴宴，见着席间是最爱的烤羊肉，便大快朵颐，直吃得肚子圆鼓鼓的，靠着龙须茶解着腻。
见还有甜食糕点呈上来，方含玉本已吃不太下，加之对甜食的兴趣远不如肉食，挥挥手正要示意婢女不必给她，余光瞥见那切块的千层蛋糕，又连忙改口道：“等等，先放着吧。”
又喝了几口龙须茶，吃了块酸山楂糕，方含玉总算给胃里腾出了一小块地。实在是，这千层蛋糕看上去，也太诱人了些。
最外层的饼皮金黄，里面繁复地叠了一层又一层，整齐得很，大块的芒果镶在其间，看得她食指大动。而最下方点缀的苹果雕成的小花和薄荷装饰的叶子，栩栩如生的。
她用小勺子轻轻舀了千层蛋糕送入口中一尝，口感实在出乎她的意料，这千层的饼皮极薄，蛋香浓郁，口感软糯，而中间乳白的酥酪，竟是轻盈丝滑的口感，仿佛吞了一片云朵似的，配上香甜的芒果，本来只是想略尝一口的她，一口气把整块千层蛋糕都吃了完。
这千层蛋糕着实好看又好吃，众人皆频频点头称赞，有人玩笑道：“郑少尹，您这是在哪寻来这一位高厨的？”
“却不是府中庖厨做的。”郑言瞥了眼抢了他最大那块千层蛋糕的裴敬之，心里嘀咕了两声，又很快挂上了笑容，“是一位朋友送的，大家若是感兴趣的话，不妨去永靖坊的有间小食肆看看。”
*
因着郑言的一波广告宣传效应，后面几日，有间小食肆来了好些生面孔。
不过来的基本都是府里的仆从或婢女，被支来这小小一间食肆买吃食时，还都觉得诧异，直到看到食肆门口排着的长队，见着那些新鲜吃食，闻着店里的香味，才明白这食肆看着虽小，却不简单。
而这些新来的客人大多都会问上一句：“可有千层蛋糕卖？”
江杳杳面临着幸福的烦恼，千层蛋糕做起来颇费时费力，不过倒是可以卖上个高价，当作一款高端产品，获利空间甚大。
阿樱听江杳杳说完，疑惑地道：“小娘子就是担心打奶油太费劲？这有何难的，交给我不就成了！”
见着阿樱一顿操作猛如虎，三下五除二便打了一盆奶油，江杳杳立刻拍板，做！
阿樱舔舔手指沾上的奶油，嘿嘿一笑，这样每天就有千层蛋糕吃了，真好。
千层蛋糕作为高端产品，每日限量十个，另有一只做成大尺寸的，可以切片卖。
正是柿子成熟的季节，果子铺里的柿子灯笼似的，红得透亮，薄薄的皮轻轻一剥开，汁水充盈，轻轻一吸便滑入口中，香甜绵软。
于是除了芒果千层蛋糕，江杳杳还应季推出了柿子千层蛋糕。
柿子红彤彤的，江杳杳在做柿子千层的饼皮时，还特意加了些红南瓜进去，加深了饼皮的颜色，做好的柿子千层蛋糕看上去就格外红艳诱人，卖得比芒果千层蛋糕更好些。
江杳杳琢磨着，再过几日芒果便要下市了，到时候还得再换个口味，天冷了芋头香甜软糯，做个芋泥的好像也很不错。
刚卖完今天的千层蛋糕，江杳杳正在清点碗碟食盒，看看要不要再购置些新的，便听得脆生生的声音问道：“请问这里有千层蛋糕卖吗？”
江杳杳一看这环佩叮当，衣裙上暗纹繁复，用着金线滚边的小娘子，便知道这位一定不是像前头几位那样被支使过来的婢女，而是哪家府上的娇小姐本人。
“不巧了客人，今日的千层蛋糕都已卖完了，要等明日了。”
那小娘子的神情立马低落下来，还未开口，便又听得江杳杳说道：“不过，您也可以先预定上，明天我们会送到您府上。不过这价格嘛，会高上那么一些，如果您离得远，可能还得加收些跑腿费。”
“价格不是问题！”那小娘子眼睛一亮，连忙道，“我家住在边上的永宁坊里，离这不远，我这便定上一个，明日劳烦送到方府，若是寻不到，随便找个人问一下便知。”
永宁坊里人人都知道，这方府只有一座，便是镇远将军方寻老将军府上。
江杳杳开了这么些时日的食肆，又跟裴敬之郑言等人接触得多，当然也知道。
那么眼前这位，想必就是方老将军唯一的孙女，方含玉了。
方含玉纠结了半晌，虽然芒果千层蛋糕她念念不忘，但最终还是选了没吃过的柿子千层蛋糕。她看到食肆里正摆着的一些柿子，又红又大，看起来就十分饱满香甜。
江杳杳收了定金，又约定好了送上门的时间。
方含玉还不忘仔细叮嘱：“不用放太多糖，祖父不喜欢吃太甜的，明日给他也尝尝。”
说罢又在食肆里转了一圈，瞧瞧这个，又看看那个。
好不容易出来一趟，结果好吃的要明天才能吃上，方含玉寻思着可不能空腹而归，不如看看这食肆里还有什么别的好吃的。
方含玉的婢女春桃跟在身后，正偷偷盯着江杳杳瞧，她总觉得这店家小娘子看着十分眼熟，好像在哪里见过似的。
“啊！”春桃想起来了。
“怎么了呀，一惊一乍的。”方含玉嘟了嘟嘴，回过头来看她。
“娘子，鲜肉粽子！”春桃惊喜道，“这店家，是端午那日卖鲜肉粽子的小娘子！”
端午那日吃过鲜肉粽子后，方含玉便惦记上了，遣了春桃去寻这卖鲜肉粽子的小娘子，可惜并未寻得，却没想到今天，在这小食肆碰见了。
那天买粽子的客人多，江杳杳早就不记得春桃了，不过听她们的对话，便知道端午那日买了她的粽子来着，一问果然如此。
“那个，江娘子，”方含玉眼巴巴地看着她，“你现在还有鲜肉粽子卖吗？”
粽子当然是没有的，但是看着方含玉期待的眼神，又想想她惦念粽子到现在，灵机一动，没有粽子，但是咱可以包个糯米鸡呀！
与包粽子用的箬叶不同，糯米鸡用的是干荷叶，江杳杳取出几片荷叶，先放在温水里浸泡软。
泡好的糯米食肆里现成有，再淘洗一遍后保留些许水分，入清酱和盐，一点点香油，搅拌均匀直接上锅蒸。
鸡腿肉洗净切丁，加入盐、清酱和淀粉抓匀，腌制上片刻。
干香菇未提前泡发，江杳杳试着用了以前看过的香菇快速泡发的方法，在盆中放入温水，加入白糖和面粉，覆上个盖子盖紧，不停地摇晃一小会，打开一看，香菇果然变得鲜嫩水灵。
热锅下油，倒入腌制好的鸡丁翻炒，再加入切成条的香菇，煸出香味，再加些许盐和糖调味。
而此时的糯米也已蒸好，把荷叶展开铺平，取一团蒸好的糯米饭在荷叶上铺成长方形，放上炒好的鸡肉和香菇，再加上一层糯米盖住，将荷叶按下左上右的顺序叠起来，最后将多余的叶子收进缝隙里，以免糯米漏出来。
包好的糯米鸡收口朝下，再上锅蒸一刻钟的时间，打开锅盖，荷叶与糯米的香气便扑鼻而来。
打开一只荷叶包，荷叶特有的清香四溢，鸡肉和香菇的鲜味完全渗透到糯米中，糯米粒油光发亮，软糯粘稠，裹着鲜嫩的鸡肉，一嚼汁水便渗到舌尖，回味悠长。
方含玉吃了一个，忍不住惊叹，这糯米鸡与鲜肉粽子，简直难分伯仲！
作者有话说：
深夜真的好饿T T
第36章 拔丝山药
端午那日吃的鲜肉粽子， 虽还温热，但到底不如刚出锅时的好吃，方含玉都一连吃了两只， 更别提这刚下锅还冒着腾腾热气的糯米鸡了。
荷叶清香， 米粒黏糯， 鸡肉和香菇的滋味融合得恰到好处，方含玉已经吃了三只， 又伸手去剥第四只。
好在江杳杳这糯米鸡做的是小口的珍珠糯米鸡， 一片荷叶对半分成了两半， 每只里包的糯米鸡几口便能吃完， 比起主食，更像是一道点心， 哪怕吃上四五个，也不会撑坏肚子。
吃完第四只的最后一口，用筷子把荷叶上粘的米粒也挑下来吃了，方含玉终于停了下来， 满足地打了个饱嗝。
虽糯米鸡分量不大， 江杳杳还是特意拿出山楂蜜饯，倒了杯山楂茶给她，消消食通通气， 以免积食。
方含玉拈了颗山楂蜜饯入口嚼， 眼睛又倏忽一亮：“这个也好吃耶！等会带一盒回去！”
待饮了茶，吃了会儿蜜饯， 方含玉要了盆温水，接过春桃递上的桂花胰子净了手， 又用精致绣花的巾帕擦干染了蔻丹的十指， 笑眯眯地对江杳杳道：“江娘子， 麻烦帮我备一盒山楂蜜饯和一盒桃肉果脯，我们去对面铺子处理点事，一会过来拿。”
“对面铺子？”江杳杳敏锐地捕捉到了关键字眼。
“可不是！”春桃收好方含玉的胰子和丝帕，撇了撇嘴道，“就是您食肆对面那间铺子！那是我家夫人给娘子留的一间嫁妆铺子，租给了一对卖药材的夫妻，娘子心善，看他们生意不好，交不出房租，还给他们赊了好几个月的账，哪知道他们假装回乡探亲，直接赖了账跑了，可真是晦气！”
“春桃！”方含玉已出了食肆门，看春桃没有跟上来，便向里面喊了一声，春桃赶忙应了，住了嘴收拾好东西跟上。
没想到竟有如此巧的事，这对面铺子竟是方含玉的，江杳杳先是一愣，随后内心狂喜。
她走到食肆前，看向街对面，只见方含玉带着好几个孔武有力的仆从，几人上前，合力将店铺的门给踢了开。
江杳杳伸长了脖子往里一看，好家伙，里头空空荡荡的，所有药材都已经被腾挪一空，连架子也被清理了，只余一地碎屑与灰尘。可左邻右舍都没见着过啥动静，看来是趁夜偷偷处理后跑掉的。
方含玉走到里面巡视了一圈便出来了，自有仆从跟在后面，将店铺门口的纸撕了，招牌砸了，又换上把新的门锁。
坊正早已闻讯等在门口，见方含玉出来，恭敬地哈腰行了个礼，方含玉点点头，春桃上前与坊正说了几句，又塞了个钱袋给坊正，让他帮忙照看着点铺子，坊正偷偷掂掂钱袋的重量，乐不可支，连声应了。
待方含玉回到食肆里，江杳杳已将她要的山楂蜜饯和桃肉果脯打包好，又请她尝尝新新晒的柿饼。
与做千层蛋糕馅料所用的软柿子不同，做这柿饼，用的柿子是要硬的，且越硬越好。
整只柿子先在盐水里浸泡上半个时辰，剪去叶子，剪短长柄，留下柿子蒂。然后削去柿子的外皮，再将去了皮的柿子在开水中略烫上几秒钟捞出。削下来的柿子皮也不丢掉，晒干了留着备用。
削完所有柿子之后，用在沸水中煮过的细麻绳，将柿子挨个串起来，每两只柿子之间隔出一定的距离。将串好的柿子挂在院中临时搭起的架子上晾晒，既能晒到太阳，又干燥通风。
天公作美，接连几日都是大晴天，十分适宜晒柿饼。江杳杳每隔两日便会去看看吊着的柿子串，用手将柿子挨个捏得扁一些。
这样过了七八日之后，柿子已经晒得有些干瘪，便可以挪到室内，准备一个宽口的大盆，铺上一层晒干的柿子皮，放上一层柿子，按照一层柿子皮一层柿子的摆法层层叠好，最后用柿子皮在上面盖住，捂上十天半个月的，柿饼的表面便会结出一层白霜。
柿饼咬开，里面已被晒成了暗红色的胶状，呈半透明，外表的白霜清甜，柿肉则又糯又甜，最中间还有糖浆般的流心，香浓似蜜，带着秋日阳光的悠长味道。
方含玉每年也会吃上几个柿饼，但要么干干巴巴嚼起来颇费劲，要么甜中又带了点涩味，或者又是用糖或蜜渍过，齁甜黏嗓子。像这样香甜软糯，果肉流心的柿饼，她还是第一次尝到。
不过柿子到底有些性寒，想着明天还要吃柿子千层蛋糕，方含玉便忍住只吃一个，将剩下的也打包带回家。
“那方三娘，您这间铺子，如今可是空着了？”趁着方含玉吃柿饼的时候，江杳杳逮着时机，问起了铺子的事。
“可不是，看来要先空上一阵了，到时候又得重新找个租户呢。”方含玉吃着江杳杳的美食，便不自觉地拉近了与她的距离，点点头咬了口柿饼道。
“那不如租给我，您看怎么样？”江杳杳坐在一旁，挪了挪屁股凑近了些，给方含玉换上一杯陈皮茶。
“你要租？不成不成。”却没想到方含玉摇了摇头，边接过陈皮茶喝了一口，边拒绝了她。
“这是为何呀？”江杳杳丈二和尚摸不着头脑，她本以为这事十拿九稳，如果租给她，方含玉不仅省了重新找租客的麻烦，又可以马上收着租金，可谓一举两得，连要赊账的租客都租得，为何却不租给她呢？
方含玉放下手中的茶，勾勾手指，对江杳杳做个了“过来”的手势，江杳杳便过去挨着她坐了，只听方含玉凑在她耳边道：“原先租我这店铺的坑货夫妻，不仅欠了房租，在别处还欠了一屁股债，到时候债主找上门来肯定会找到这里。我原本是打算先把这铺子空段时间的，省得麻烦。”
江杳杳倒没想到是一缘故，思索了下，还是开口道：“没事，冤有头债有主，这铺子是您的，只是曾经租给了他们，现在已经跟他们没有任何关系了，解释一下就清楚了。”
毕竟这机会可千载难逢，错过了这村，不一定能找到下个店了。如今食肆里人也多，阿樱人高马大又有蛮力，两个男孩如今也越发健壮，每天来往的食客也多，出不了啥大岔子。
既然江杳杳坚持，方含玉倒也痛快，马上便派人去府里取了地契和房契给江杳杳过目，两人飞速地便把这租赁的契书给签了。为了避免可能会有的麻烦，方含玉又写了份店铺已转租的说明一并给了江杳杳，并吩咐人去坊正那里跑一趟，让他在坊里告示墙上也贴上一份。
