吃过腊猪蹄，最后尝上几口大头菜，大头菜非常解腻，嚼着嚼着，舌尖残余的肉味分化开，整个口腔都变得清新起来。
盬子鸡肉质鲜嫩，细腻Q弹，汤醇味美，腊香十足，鲜浓爽口。不加一滴水，汽蒸出来的盬子鸡，一口便足以让人美得升天！
“好吃好吃！”小秋晃着小胖腿，乐得露出一口小白牙。她嚼着骨头，吸溜吸溜地吸骨头里的汤汁。
“别把骨头也咽下去了。”吴桂芳提醒道。
“嗯！”
小夏最近个子窜得快，饭量也增加了不少，中午吃了许多肉，添了三大碗米饭。他擦嘴，说：“姐姐，我晚上还想吃盬子鸡。”
“锅里还有很多呢，等会儿直接把盬子鸡带到饭馆，晚饭热了吃。”袁如珠点头。
去饭馆的路上，看到老刘和一个穿着工装的男人抬着洗衣机走过来，李长贵问：“老刘，这是……”
老刘笑得憨厚，“家里新买的洗衣机。”
以前家里是没有洗衣机的，衣服都是手洗，这大半年来，家里靠着给如珠饭馆供应蔬菜和摆摊卖蔬菜，也算是赚了一些钱。前两个月老刘家里买了一台二手洗衣机。本来打算买新的，但是老刘妻子舍不得钱，觉得二手的洗衣机也一样好用，于是就买了二手洗衣机。
但是没料到这才用了不到两个月，洗衣机就报废了。二手的果然不耐用。冬天来了，冷水冰冷刺骨，以前是没条件买洗衣机，只能忍着冷水手洗，现在有条件了，洗衣机必须得安排上。
老刘妻子还打算买一个二手的。老刘不同意，说二手的不耐用，不如买一个全新的耐用的。因为之前办喜事，家里收了很多礼金，大赚了一笔，所以老刘妻子也没多坚持，很快便同意买一台新洗衣机。
“这牌子的洗衣机不错，质量挺好。”李长贵说道。
“买质量好点的，用得久些。”老刘说着，“长贵，我先把洗衣机抬回去了啊。”
“行，快回去吧。”
饭馆的生意一如既往地火爆。很快临近四点。袁如珠让帮厨们准备晚饭。她自个儿去把从家里带来的盬子鸡给热了。
盬子鸡的香味实在是蛊人，帮厨们吸鼻子，“老板，煮的啥呀？这么香！”
“中午没吃完的剩汤，盬子鸡。”
帮厨们没听说过这道菜。袁如珠正要解释，李丽忽然说：“我知道这个！盬子鸡，奉节特色菜是不是？好像还是奉节的非物质文化遗产！”
袁如珠浅笑：“是的，是非物质文化遗产。”
有帮厨问道：“嚯，还是非物质文化遗产？啥做的？是个啥菜？”
李丽回忆道：“我记得好像就是鸡肉和腊肉炖汤？”
“是整鸡和腊猪蹄膀一起汽蒸，配以大头菜，和汽锅鸡的做法有些类似。”
“那肯定很好吃吧……”他们盯向冒着热香的锅，一个个眼冒绿光。虽然没吃过盬子鸡，但老板做的啥都好吃啊！瞧这香味，多香啊，头都快香昏了。
袁如珠有点不好意思，“这是我们中午吃剩下的，也不好给你们吃，这样吧，明天给你们做了吃。”
“谢谢老板！”其实员工们更想说，他们一点也不介意吃老板吃剩下的。他们现在就想尝尝香得让人发昏的盬子鸡！
刘小英把菜端到六号桌。随之快步凑到王娇身边，“阿娇！”
“吓我一跳，怎么了这么激动？”
“刚才我去厨房里端菜，听有旺叔说，明儿老板会给我们做好吃的！”
“啥好吃的？”王娇眼睛一瞪，比刘小英还要激动。
“盬子鸡，吃过吗？”
“没！”
得知明天老板会做新鲜的吃食，饭馆全体员工都觉得时间难熬起来。
冉月也觉得时间难熬。因为饥饿。饥饿拖长了时间，仿若将时间放慢倍速，一分一秒过得尤其缓慢。
腹部里如有火焰在燃烧，仿佛烧化了她的腹骨。
下午放学，她拿出半个苹果，小口小口地啃。
同桌道：“冉月，我说，你这样下去不行的，一天只吃一个苹果怎么能行啊。”还有一句话她不敢说。冉月啃了这么久的苹果，也……没见瘦下来多少。
冉月慢吞吞地啃着苹果，“还行，没事。”
吃完苹果，她去学校小卖部买笔。路过高三八班时，她瞥向八班教室。
肖艳和王秀秀已经转学走了。这两个人已经消失在她的生活里，可是她们对她的嘲讽和辱骂却仿佛刻印在了她脑海里，如何都消失不了。
“你这肥猪，怎么好意思喜欢林夏的啊。”
耳边回荡萦绕着她俩刻薄尖锐的声音，冉月深吸一口气。稳定了许久的情绪，才重新抬步走向小卖部。
买完笔从小卖部回来，她捂住肚子，嘴唇有些发白。往前走了两步，眼前顿时一黑，而后便失去意识。
醒过来时，鼻子里全是消毒水的气味。
“月月你终于醒了！”同桌见她醒了，立刻出声。
“我……我这是怎么了？”她低视手上扎的针管。
“你饿晕了。”同桌拿出葡萄糖、巧克力还有蛋糕，“快吃点。”
冉月没有碰巧克力和蛋糕，只拿了葡萄糖。
“都这时候了，你就不要怕长胖了，快吃吧！”同桌紧紧蹙眉。冉月沉默很久，还是吃了两块巧克力和蛋糕。
医生告诉冉月，减肥要适度，尤其现在她正处于高三，是最需要补脑补身的时候，不可过度减肥。
冉月嗯了一声，看着像是听进去了。医生离开后，同桌说：“现在你就别减肥了，生命重要还是减肥重要？”
“我……我以后会多吃一些的。”
听她这么说，同桌放下心来。然而她没想到，冉月说的多吃一些，是指每天多吃一个苹果，多吃一根香蕉。
或许吃这些，不会像之前只是一个苹果那样饿晕。可是只吃这些还是不行啊。高三生课业辛苦，压力大，哪个不是想方设法地大吃大补。谁会像冉月这样吃。
“你真是疯了。”劝说无果，同桌便不再劝。
后面几天，冉月天天吃两个苹果一根香蕉，同桌看着就只觉饿得慌。就吃这点儿，真不知冉月到底是靠着什么毅力坚持下来的。
课间，班主任望向正在吃香蕉的冉月。他走过去，“这两天身体怎么样？”
“挺好的。”
“以后可别过度节食了。”
“我知道的，老师。”
“现在是吃晚饭的时间，不去吃晚饭？”
“我吃香蕉就够了。”
班主任凝眉，“我不是说了不要过度减肥。”
“没有的，老师，我现在每天都吃苹果和香蕉，足够补充能量了，不会再像之前那样饿晕的。”
“只吃这些也不行，现在正是高三学习的关键时刻，只有身体吃得好补得好，学习才有劲儿，你就吃这些，有精力能好好学习吗？”
“能的，老师您不用担心。”
班主任沉气。见冉月如此固执，他不再说什么，回了办公室。回到办公室后，他即刻给冉妈打电话，告诉冉妈冉月过度节食的事。
接到冉妈的电话时，冉月正在做预习。她接通电话，“妈？”
电话一接通，冉妈就劈头盖脸地给她一顿骂：“冉月！你简直是在胡闹！”
“你减什么肥你！现在是你减肥的时候吗？你现在最重要的是好好学习，考个好大学！”
“就算是想减肥，那也行，谁让你过度减肥的？一天只吃两三个水果？谁让你这么减肥的？胡闹！”
“妈，我每天吃的足够补充身体能量，不用担心的。”
“一天只吃几个水果，能有什么营养？你给我好好吃饭，不许再胡闹！”
“真的没事的。”
冉妈直接挂断电话。晚自习时，冉妈拎着饭盒，风风火火地进入学校。
“妈你怎么来了？”
“给你送饭！”冉妈气冲冲地把饭盒放到她面前，“吃，我看着你吃完。”
冉妈烧了鱼，卤了鸡腿，还炖了猪肘子，满满地装了几大盒子肉。
冉月抿唇，“我不吃。”
冉妈忍着愠怒，“听话，快吃了。”
“我都说了不吃！”冉月也生气了，“我要减肥，是我自己的事，不用你管！”她直接转身离开食堂。
“冉月！”冉妈差点没被冉月气死。
第二天中午，冉妈又来送饭。冉月仍然不吃，固执地如顽石。晚上亦如此。
后面两天亦如此。
和冉月耗了三天，冉妈耗不下去了。她已经请了三天假，没法再继续跟冉月耗下去。她从来不知，自己的女儿竟会如此固执，固执到有些偏执的地步了。
对于固执如顽石的女儿，她毫无办法。只能慢慢来了。急也急不来。拎着饭盒，冉妈心焦力瘁地离开学校。
“老板，今天还能吃盬子鸡吗？我还想吃……”刘小英眼巴巴地瞅着袁如珠。前几天吃了盬子鸡。她一直惦念到了现在。
袁如珠哭笑不得，“以后再吃吧。”
这几天饭馆里虽然没做盬子鸡吃，但家里天天都在做盬子鸡吃。因为小夏小秋天天都在嚷嚷着吃盬子鸡。是以她和吴桂芳轮流着，天天做了吃。小夏他们没吃腻，她倒是吃得烦腻了。
现在听到“鸡”这个字，她就只觉腻得慌。心中发腻，得吃点解腻的东西。她捏捏下巴，略一思忖。
作者有话说：
二更合一大肥章！盬子鸡贼啦香，吸溜~奉节美食蛮多的，我最爱吃奉节的盬子鸡、吊锅合渣、锅巴洋芋！！！可惜感冒了，吃啥都没味T_T烦死惹
感谢在2022-10-30 15:49:14~2022-10-31 14:05:01期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉营养液的小天使：gracelai 8瓶；檐上月 5瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第85章
◎白菜丝爆豆◎
周末, 高一高二放假，高三学生们在补课。冉妈也放了假，一大早她就拎着饭盒来到学校。
“我都说了不吃不吃不吃！你以后不要再来学校了！”冉月看到冉妈又来了, 没忍住脾气气冲冲道。
“你以前也没减过肥，为什么突然就要减肥？”
冉月眼神黯然。她垂下眼帘, “我就是想减肥。”
“你又不是很胖！”
冉月一百三十多斤，只是微胖而已。她从前也不觉得自己很胖, 所以从未减过肥。她突然要减肥，还减肥减到饿晕过去，冉妈实在是不明白冉月为何突然会这样反常。
“你不要管了行不行, 我都跟你说了多少遍了，我每天吃的东西足够补充能量的, 不会饿死！”
“是不会饿死, 可你吃的那些东西有什么营养？你现在就是需要补营养的时候, 你不好好吃饭, 怎么好好学习？怎么好好考大学？”
冉月太阳穴直跳, “我也跟你说了好多遍了，不会影响到学习的！能不能不要再来烦我了！”她扔下这句话，转身就走。
冉妈气得头昏脑胀。
吴桂芳也气得头昏脑胀。她把昨天没吃完的盬子鸡热了, 盛到汤碗里, 放到餐桌上放凉。鸡汤里的鸡油保温效果极强，所以刚出锅的鸡汤要凉放凉好一会儿才能喝。她等着凉一些了先喝一碗垫肚子，汤碗放到桌上后转身就又返回了灶屋。
等她再来到堂屋时, 就只见一只野猫蹲在汤锅前，汤锅里的肉已经被它祸害了一大半。
“天哪！”吴桂芳立刻将野猫赶走。看着被祸害的盬子鸡, 她整颗心都在滴血
袁如珠带着嘟嘟和小白回来时, 注意到吴桂芳脸色铁青, 她问：“幺姨，咋了这是？”
“昨天没吃完的盬子鸡被外面的野猫子给祸害了！”吴桂芳满脸心疼。其实现在家里富裕了，吴桂芳倒不是很在意那一锅鸡肉和腊猪蹄，毕竟经常吃的东西，已经习惯了，也就没那么稀罕了。只是昨天的盬子鸡是珠珠做的，她稀罕和心疼的是珠珠的手艺。
那么好吃的一锅盬子鸡给夜猫子霍霍了，于她而言无异于被野猫子偷走了一个亿。她捂着心口，到现在都还缓不过来。看着趴在地上吐舌头的嘟嘟和小白，她心里又是一阵难受。刚才要是有它俩在，野猫子也不敢进屋。
袁如珠笑道：“那正好，我本来就想说你们别再吃盬子鸡了，都快吃上火了，再吃下去，嘴巴上都得起泡了，没的吃了正好。吃点清爽解腻的东西吧。”
“幺姨，你去菜地里摘几把白菜，我做白菜丝爆豆吃，白菜丝爆豆挺清爽解腻的。”
白菜丝拌爆豆。爆豆也就是炸花生米，脆生生甜滋滋的白菜丝和酥香的脆花生米拌在一起吃，又清口，又很能增进食欲。
一听袁如珠要做家里没吃过的新鲜吃食，吴桂芳脸上的心痛顿时被喜悦所代替，“就是白菜丝拌炸花生？行，我马上去摘菜！”
炸花生也是有技巧的。家里买的是比较新鲜的花生，袁如珠直接用手抓洗了沥干水，因为花生新鲜，所以不用浸泡，直接凉油下锅，中小火慢慢推搅。
冷锅冷油炸花生米，花生米才会更加酥脆。随着油温的上升，锅里呲呲响起来，花生的酥香卷进空气里，酥得让人心旷神怡。
勺子不停翻动花生米，使花生米受热均匀。花生里的水分被榨干出来，在油上扑腾出油泡，此时用勺子推花生米时，会比之前更加轻盈顺畅。
转小火，花生米发出噼里啪啦的轻微破裂声。花生酥香似乎也彻底破裂了出来，霎时间，空气里被花生米的焦酥完全侵占。
花生米炸好，捞出沥油放凉。吴桂芳和李长贵立刻伸手去夹花生米。
