《京兆府小厨娘》
作者: 雀知
简介:
没有小破店继承，没有旧柴房栖身。
吟风一朝穿越，就成了险些冻毙于茫茫雪夜的孤女。
幸好路过的京兆府少尹周沉出手相救，才保住了她一条小命。
于是曾经作为美食博主的吟风拿起锅铲，燃起灶火，决定留在公厨一边报恩一边赚钱。
公厨被附近的西市抢走了食客，没关系，烤肉撒上芝麻孜然十三香。
官差们忙着查案子没时间吃饭，小意思，油纸包上蜜汁肉脯脆饼干。
还有从来不把吃饭当回事的京兆府大忙人周沉，那就鸡鸭鱼羊、油盐酱醋轮番上阵。
金丝小云吞，碎雪滚肉丸。青葱点花鲈，红柳炙羊排。
春色一卷，甜酒尽饮。
京兆府公厨俨然成了满朝文武排着队也要打卡的热闹地方。
斑驳树影落在公厨小院，吟风喝着奶茶在底下躲清闲。
日子热火得，像灶上将将沸腾的火锅红汤。
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周沉又一次因为忙着查案，错过了公厨开放的时辰。
夜色如水，他腹中空空，眉头紧锁。
转过身，那个被他随手救下的姑娘提着沉甸甸的饭盒出现。
她嗔怪着：“不按时吃饭，当心生病。”
黯淡愁云消散无踪，月光陡然间洒落人间。
周沉脸色一红，“姑娘教训的是。”
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1.美食＋探案
2.背景半架空唐
3.近期缘更，写的很慢但不会弃坑
内容标签： 穿越时空 美食 甜文 悬疑推理
搜索关键字：主角：吟风 ┃ 配角：周沉 ┃ 其它：
一句话简介：吃吃喝喝的日常
立意：热爱生活与美食，追求自立与幸福
第1章 粟米粥与葱油饼
冬月初七，飞雪，天地寂寥。
柴房的青瓦并不结实，窗户也早已破出一个狰狞的口子。
雪水顺着塌陷的瓦缝悬起大小不一的数个冰柱，丝丝缕缕的寒风也趁机溜着边钻了进来，直教人冻得脚趾抓地。
吟风从几根木头支起的简易床架上醒来，一股刺鼻的腐木郁臭伴着药材的苦直直冲进天灵盖。
她捂着鼻子，四周全是烂柴，手边放置的却有一碗粟米粥和一碗深黑色汤药。
她明明记得昨夜遭遇车祸，今天不该是在医院的病床上醒来吗？
难道，她已经一命呜呼，托身到了别处活命？
吟风陷入沉思。
盛着粥和药汤的旧陶碗都缺着几个豁口，饥肠辘辘又晕头转向的吟风已经顾不得再多做挑剔。
她纠结了一会，略过汤药把手伸向了粟米粥。随后，认命地低头咽下一口半温的粥。
粟米难熟，需长时间熬煮才能软烂浓稠。但这煮粥之人，明显很吝啬柴火和时间。一口下去，嗓子都能生生划破。
尽管难吃，但好歹腹中有了些东西。僵硬的四肢渐渐活络起来，随之而来的，吟风发现了脑海中一些原本不属于她的记忆。
她果真来了古代，这里是大梁朝。而这具身体，是一个和她同名的大梁女孩。她家中世代务农，一家人靠着卖菜这个唯一的进项拮据度日，过得清苦却也还算平稳。
直到父亲生了重病，才彻底潦倒起来。
为了给父亲买药治病，她和母亲欠下不少的债。
父亲的病最终药石无医，撒手人寰去了。为了还债，母亲无奈丢下女儿，卖身做妾。
余钱都留给了吟风，让她当作路费，投靠远在京兆的姑母一家。吟风一路历经艰难险阻才寻来，却不想姑母一家闭门扫迹，形如陌路。
那夜恰逢初雪，十六岁的吟风咽了气。
同时，平行宇宙中的吟风也因为加班回家时不幸车祸身亡。
吟风看着陌生的柴房，另一段属于她自己的回忆也迷迷糊糊地浮现。昨夜大雪，她被一个穿着绯色袍子的人抱回了这里。在官差的话语中她还约摸听人提到，这里是什么京兆府柴房。
那时吟风还以为自己是被车撞糊涂了，没想到竟然都是真实发生过的事情。
吟风默默整理着思绪，最后才决定打开这扇门一探究竟。她很是谨慎，猫着腰推开柴房那一扇虚掩的破门。
柴房外连着的，便是京兆府的公厨。
那里灶台烟囱、油盐酱醋一应齐全，墙角摞着胡麻油、大葱和蒜头，铁锅里还剩着些粟米粥没喝完。
仔细瞧去，窗口外还有个大叔正在晒着太阳。
听见屋内有了响动，李策扔掉手里的瓜子皮，转头就瞧见了吟风。
他喜上眉梢，“不枉我给你请了趟大夫，醒了就好。”
吟风红着脸，颇有些局促，原本垂放在侧的小臂也拘了起来。
她还是头一次跟古人说话，连嗓音都紧张得发颤。略微扭捏了会儿，才出声道：“多谢这位叔伯。”
李策穿着麻料的衣裳，领口和袖边都已经起了毛，鬓边头发也已经半白。
和她记忆里的绯袍人并不相似。
李策对于吟风的道谢，只摆摆手便算作是回应。
他端来椅子给吟风，又顺手塞了把瓜子装进她兜里。
遂坐在跟前，关切问道：“小姑娘，你这好端端的不回家，差点冻死在街上，莫不是为了赴哪个小郎君的约？”
俨然一派吃瓜群众的神情。
吟风将记忆里的身世如实道来，与此同时，也意识到一个严峻的问题。
明明只差一千人，就能达成十万粉丝成就的她，本打算到月底就辞职做全职美食up主，现如今却成了无家可归又身无分文的孤女。
李策听完她的身世来历，不禁咋舌。他问吟风要来了路引和户籍，确定了她说的都是实话。
家世虽凄惨，但好在算是清白人家的女儿。又见她满脸忧色，更是忍不住唏嘘起来。
这孩子实在可怜，差点冻死在雪夜。她这个年纪，福济院是去不成了，怕是只有卖入奴籍才能活下去。
不若留在身边当个打荷的小学徒？
可他在公厨干了快三十年，也没见过女子在这里打荷的。
李策正是为难之际，腹中却起了一阵响动。
罢了，那就破个例。
两人相视无言，过了一会儿，李策才轻声地问吟风：“小姑娘会做饭吗？要不，就留在这儿，给咱打荷？”
吟风眼神终于一亮，做饭本就是她的强项。京兆府官差和这位大叔于她还有救命之恩，一穷二白的吟风也就只有靠着厨艺，才能回报些许。
吟风连忙点头如捣蒜，“我会做饭，还挺好吃的。”
将近十万粉丝作证，是真的好吃。
李策也是个爽快人，“做得好吃，我就留你给我打荷。”
吟风将目光聚焦在食材上，同时，脑中已经开始飞速构思起来，她该做什么吃食给大叔考察。
仔细清点一遍吟风才发现，这厨房虽然又大又敞亮，但食材并不是很多。
吟风一点肉星子都没瞧见，连耐寒耐储存的大白菜都不见踪迹，只找出一些面粉和粟米，连带着方才瞧见的大葱，吟风决定要做个葱油饼。
“葱油饼，您喜欢吗？”
李策从没听过这个名词，还以为是吟风家乡的什么吃食，也便答应了。
吟风得到允许，驾轻就熟地将两碗面粉倒在案板上，指节轻轻一转开好了窝，往面窝里依次添进胡麻油和井水。
揉面不是件易事，要想做到面光、手光、案板光必须依靠大量的实践经验积累，要么就像是现代厨房那样，将材料精确到小数点后两位。
吟风做面点不算熟手，这里更没有称量的设备。这种时候，往面粉和水中加些油脂，就会好揉许多。只花费片刻时间，面粉就成了团。
表面不够光滑这件事对面点新手也是常有的情况，不必过于担心，交给时间就好。
吟风给面团上盖了块干净的湿布饧着，转头就准备起了葱油饼的油酥内馅。
手起刀落，一截青葱在吟风刀下成了粗细均匀的鱼眼状，再往里调入盐粒和小半碗面粉。
吟风不太熟练地生起灶火，木柴噼里啪啦的响着，油也烧得冒出青烟。温度刚好，她便刺啦一声泼在葱花上，香葱味即刻被激出不少。
到这时，先前的面团也都饧好，吟风将它分成小剂子，拿起擀面杖滚圆后再刷上油酥，再滚圆，重复上两次，饼坯的形状就出现了。
“叔伯，有芝麻吗？”
面饼只有葱，总觉得缺点什么。
李策挠着头想了许久，随手指了墙角的一个榆木橱柜，“好像是在那边。”
他指的那橱柜比吟风还要高处半个头，中间分隔又多。吟风满脸忧色，吸了口凉气。
隐隐约约的油脂味道顺着这口气溜进了吟风鼻子里。
吟风鬼使神差地打开从左数第三层第二格的小抽屉，一方小陶罐里珍藏着满当当的黑芝麻。
她没多想，转头回到案台给每个饼坯都撒上去一些。
烘烤时，葱香芝香就已经充盈着鼻腔，面饼边缘翘起微黄的裙边，很是赏心悦目。
柴火灶不好控制，吟风时刻都得提防着不能烧糊，皇天不负有心人，葱油饼总算超常发挥。
她从碗柜里挑拣了个还算完整的白瓷盘擦洗干净，锅铲一翻，葱油饼轻巧落在盘中央。
两面金黄的饼皮点着翠绿与黑芝，层层酥脆的裙边被晶莹的油份相互衬着。
一口下去，最先是嘎吱嘎吱的饼皮炸落在唇齿之中，紧接着麦香葱香盛放于味蕾，时不时嚼破的芝麻更是带来满口余香。
这所谓葱油饼竟然比胡人做的胡饼还要好吃，面饼中包入油酥内馅的技法，李策更是闻所未闻。
仅仅咬了一口，李策就彻底折服。
吟风没顾上看大叔的反应，埋头忙着取下煎锅，将粟米粥又煨在了灶上。她没敢多添柴火，只借着方才烤饼子的余温将粟米粥重新煮得沸腾起来。
高中时学过《卖炭翁》，大致明白古代的柴火木炭约等于现世的石油煤炭，自然是不太能放肆使用的。
等李策吃完第一个饼子，粟米粥已经在余温的作用下香醇了许多。
吟风借花献佛，给李策盛出半碗。
“光吃饼子容易噎，您喝点稀粥顺一顺。”
吟风这才得空瞧着李策吃东西的模样，尽管还端着前辈老师父的稳重做派，但嘴角一粒不听话的芝麻早已悄悄出卖了他。
李策自觉有些失态，忙拿出帕子轻轻擦拭了一番。
他刻意绷着脸，“还不错，尚需努力。”
吟风瞧见那粒芝麻。
她抬起手，把偷笑藏在了袖口下面。
等李策吃完，吟风才斟酌着开口，“您觉得如何？我能留在公厨吗？”
“再多煎几个。”
李策没答，一边噘着嘴一边捏着他的胡须，颇有些傲娇模样，“咱还没吃饱。”
这便是答应了？
“多谢叔伯！这就给您煎！”
“我姓李，你喊我李叔就好。”
“多谢李叔！”
吟风甜甜应了一声，赶忙拿起擀面杖，又重复起刚才的动作来。
李策还在咂吧着嘴仔细回味，突然眯起眼睛，看着吟风手边剩余的大葱，若有所思。
“我好像……忘了件事？”
“李叔忘记何事？”吟风嘴角擒着笑意，连忙殷勤说道，“我去替您做就好了。”
李策欲答，却被外头的声音打断。
院东的廊桥上探出个穿着一身白衣的长须大叔，手上裹着的麻布手套还沾着点血迹。他朝着公厨的位置大喊了声，“老李，你给我带的大葱去哪了，我怎么又没找到！”
李策听出那是张仵作的声音，连忙哎哟一声，“我贼，忘到厨房了，马上给你送去！”
他闯下祸事，脚底生风一溜烟冲到厨房角落，拿起余下的半捆葱。转头再瞧见吟风时，看到的正是少女脸上青白交加的复杂神情。
李策嘿嘿一笑，看向吟风，“就是这事，我们刚刚吃了张仵作验尸要用的葱。”
作者有话说：
吟风：“……验尸？”
老李点点头。
ps.给我一个解释的机会，就是说，女主用的葱是还没用过的、干净的。
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第2章 芋儿鸡与蒸排骨
吟风在原地愣征许久，脑子里充斥着“我不理解”。
李策送完葱，又去找了司簿把吟风的路引报了上去，只说公厨需要个打荷的。那司簿听闻吟风身世后，也由着李策破例录用了她。
他忙完回来，悠哉地吃上了新出锅的葱油饼，丝毫没觉得膈应，嘴角尚沾着葱油，津津有味地给吟风解释起来。
原来是因为京兆府在光德坊，位置上和西市离得最近。那里不仅有琳琅满目的点心餐食，还汇集着许多胡人的新奇玩意。
官差们每每得空，都要去吃上一回。久而久之，嘴养刁了，再难吃下公厨里乏善可陈的大锅菜。
李策做的餐食，也因为无人问津反而浪费。时至今日，京兆府公厨俨然被西市小摊贩和一众食肆代替，逐渐成了空壳子。
难怪适才吟风想找个完整些的瓷盘都困难，柴房的瓦塌掉后浸湿大半干柴也无人修整。
就连食材，都是捎带着给仵作验尸用的。
吟风的心绪像是坐上过山车，忍不住低迷起来。
李策看得不解，“清闲些还不好？”
清闲当然没什么不好，只是她本意是想借着在公厨帮忙打荷，好来报恩的。得知这般状况，留在公厨倒显得多余，反而是给别人添了不少麻烦。
李策看出吟风的意思，故意没搭理她，只当是她不愿闲下来。
“你这闲不下来的性子，倒是和某人挺像的。”
