林楚迟做了挺多种馅料,不过林父林母还是喜欢黑芝麻和花生馅这两种吃惯的口味。
比起外面买的速冻汤圆,他们自己做的汤圆口感细韧,汤圆表皮软滑而不黏牙,里面的芝麻馅和花生馅香得人直接陶醉其中。
“好吃!”
林父一个汤圆还没完全咽下去就又舀起第二个,像是不怕烫一样往嘴里送。
“你别搞得跟几百年没吃过汤圆一样。”林母看到他吃那么急,都怕他烫着喉咙。
“确实没吃过这么好吃的汤圆。”
随着生活条件越来越好,汤圆已经不是元宵节才能吃到的美食,日常想吃随时都能吃到。
本来林父也觉得,他早就过了小时候会馋汤圆的年纪,但这一口汤圆入口,软化而不黏牙,甜而不腻的芝麻香简直香到心坎里去。
“爸你慢点吃。”林楚迟也怕他吃太急万一再给噎着。
听到妻子跟女儿的提醒,林父吃汤圆的动作总算慢下来一些,没再一口一个。
“你调的花生馅可真香……”
花生馅是林楚迟用去皮花生在锅里亲自炒熟擀碎后调出来的,之前包汤圆时林母就觉得香,现在汤圆煮熟,她觉得这股带着花生气息的香甜口感,比她以前吃的都要美味。
林楚迟笑着端起碗,咬了口汤圆咽下去才开口:“爸妈,你们真的不尝尝火腿汤圆吗?我特意挑选肥三瘦七的火腿,味道真的很好吃。”
之前做汤圆时林父林母就觉得火腿汤圆实在有些奇奇怪怪,但因为她说要考虑不同地方学生口味,才没说什么。
现在听到她夸火腿汤圆,林父好奇道:“我记得你那汤圆里面除了火腿好像还放了芝麻、核桃碎、桂花糖,所以它到底是甜口还是咸口?”
“算是咸鲜微甜口。”林楚迟又吃一口后告诉他们。
随着她咬开火腿汤圆,内馅的香味渐渐飘出来,闻着倒是挺香。
闻着这个味再看她吃得挺香,林父林母感觉应该不会难吃,不过吃习惯甜口汤圆,对于咸甜口汤圆他们接受度还是不高。
“我先吃碗里这些。”
林楚迟倒也没强求,解决完碗里汤圆就跟他们一起出门去食堂。
下楼没多久,林父看到不远处有只狸花猫路过,立刻转头问她有没有带肉干。
林楚迟从手里提的帆布袋中拿出几根肉干递过去,他立刻就快走几步过去喂猫。
“你爸跟个小孩似的,都要上班了还去逗猫玩。”
“没事,反正也不急。”
林楚迟说完想到之前他还不乐意自己天天做猫饭,现在却看到猫就忍不住主动去喂,觉得果然没有人能逃脱猫猫的诱惑。
“喵呜~”
学校内的猫大部分都很亲人,尤其林父还拿着猫猫们最爱的肉干,狸花猫闻到香味顿时就挨着他蹭起来。
林父高兴的把肉干喂给它,回来时还忍不住对林母道:“你看它多喜欢我,现在还跟着我们后面。”
林母懒得理他,林楚迟则是看出来,狸花猫分明是肉干没吃够跟着想看看还有没有,不过林父喜欢猫对她来说是好事,她自然不会点破。
早上在家煮汤圆吃汤圆耽误了些时间,他们到食堂时已经快八点。
“七七你终于来了!今天有汤圆吃对不对?”
“对,你要吃什么口味?”林楚迟边回答边进入厨房内。
她太了解学生们,所以今天已经不准备做饭,直接就是汤圆、元宵专场,这不厨房里除开提前做好的汤圆,还有好多糯米面还有馅料。
“我想吃花生馅的!”
“黑芝麻,我觉得还是黑芝麻汤圆最好吃!”
“七七你做的是汤圆还是元宵?”
一个学生问完,林楚迟还没来得及回答,另一个学生就先疑惑反问:“汤圆不就是元宵吗?”
“汤圆是汤圆,元宵是元宵。”
“什么,这两个不是一种东西吗?”
林楚迟见他们从馅料讨论到汤圆与元宵,笑着拿出两个出来给他们看:“汤圆是包出来的,所以看起来会更光滑一些,元宵是滚出来的,外表会有浮粉感,个头稍微比汤圆大一点点。”
“看着确实有点不同,我还以为只是汤圆的两种不同做法而已,没想到原来还有汤圆、元宵的区别。”
“七七你好好啊,竟然元宵和汤圆都做了,我更喜欢元宵的口感,可是在外面吃到的基本上都是汤圆……”
“我也喜欢吃元宵,今年元宵节竟然能吃上元宵,真开心!”
“两个看起来区别也不大,吃着有区别吗?”
“当然有区别,汤圆口感软糯,元宵口感会粗一些,煮好的汤也会更浓一些,带点粘稠感,馅料比汤圆更有咬劲,吃起来米香浓郁。”她说着都有点馋,忍不住咽了下口水。
“对对对,我也喜欢元宵的口感还有汤,面面的元宵汤可好喝了!”
“被你们说得我都想尝尝元宵。”
学生们讨论时,厨房里林父林母已经继续开始做元宵、汤圆,林楚迟则是开始煮。
“哇,元宵竟然真是滚出来的,看起来好有意思。”
“这么一看还是挺直观,我以后就不会搞错了,包的是汤圆,滚的是元宵。”
他们看着看着,很快发现厨房内不光同时做汤圆和元宵,台面上摆着的馅料也很多。
“我怎么好像闻到火腿香味了?”
“七七今天只做汤圆,怎么会有火腿味。”
“怎么不会有火腿味,你们没吃过火腿汤圆吗?”
“你在开什么玩笑?火腿汤圆能吃?”光想想他就有点接受无能。
“怎么不能吃!火腿汤圆很好吃啊!”她说完直接冲厨房里问,“七七,你是不是做了火腿汤圆?”
林楚迟直接点头:“对,有火腿汤圆和荠菜肉馅汤圆。”
听到这话,窗口外的学生反应两极分化,一部分觉得很高兴,一部分则是满脸写着“这能吃吗?”的表情。
“你那是什么表情?火腿汤圆和荠菜汤圆都很好吃的,你尝过就知道了。”
“谢谢,我不想尝……”
“现在才知道原来还有肉汤圆,果然是我见识小了。”
“真的好吃吗?这跟吃糖饺子有什么区别?”简直一样奇怪。
“糖饺子怎么了?糖饺子挺好吃的啊。”
“别人做的不知道,但七七做的肉汤圆,我还真有点想尝尝。”
“我还是有点难以想像咸口汤圆是什么味……”
吃咸汤圆的学生看到他们大惊小怪的模样,不大高兴道:“拜托你们尊重个人口味差异好不好!你们非要这么说,我还觉得甜汤圆奇怪呢!”
“就是,甜汤圆有什么好吃的,多吃几口就能被腻到。”
“还是别互相攻击了,七七听见还以为你们是嫌弃她做的汤圆。”
眼见学生们因为口味问题吵起来,林楚迟打圆场道:“甜的咸的各有各的好吃,反正我都做了,你们挑自己喜欢吃的就好。”
等饭吃时,天大地大,厨师最大。她一开口,学生们果然没再争执,而是望着厨房期待起来。
没多久,汤圆的香味开始飘出来,米香中带着甜香。
“好香,感觉闻着这个味道我能吃二十个!”
“拉倒吧,你当是饺子呢?汤圆是糯米做的,吃二十个不得撑死你。”
对于胃口好的人来说吃二十个饺子不难,但吃二十个糯米做的汤圆,那绝对容易消化不良。
林楚迟同时开了两个灶,于是很快汤圆跟元宵都同时出锅。
两者做法不同,煮出来后区别也很明显,首先是大小,元宵个头更大些,其次是汤色,汤圆煮出来是清汤,元宵煮出来像米汤。
汤圆有黑芝麻、花生、火腿、荠菜猪肉这几种馅,元宵则是什锦馅儿和枣泥两种馅。
接下来,学生们爱吃元宵买元宵,爱吃汤圆买汤圆,口味也是看个人喜好选择。
“我要汤圆,黑芝麻、花生各来三个,唔……”她犹豫一会才道,“火腿和肉馅各来一个。”
显然,这是个以前从没吃过咸口汤圆的人,今天完全是好奇,加上出于对林楚迟的信任才敢尝鲜。
像她一样混着点的学生并不少,反而是对一种口味情有独钟的人不多。
有爱好元宵的学生端着碗就赶紧找地方坐下,先低头凑到碗边喝了口汤,顿时满口都是浓郁米香。
“好喝~”
元宵馅料很甜,所以煮时汤里一般不会放糖,待会吃元宵时,略带粘稠的汤就是最好的解腻品。
米汤口感清淡,但那种浓郁的米香实在很令人喜欢,喝完汤再来上口元宵,咬下去时没有汤圆那么软糯,却也带着几分松软,内馅也没汤圆那么水,吃起来带着点嚼劲。
什锦馅的元宵里面是由白糖、芝麻玫瑰、黄桂、核桃仁等食材制成,吃起来香甜可口,果香浓郁。
“好好吃!”
一个元宵吃完再来口汤,汤里都沾染上果仁香,米香与果香的融合,简直令人陶醉。
“有那么好吃吗?咱们俩换一个?”同桌看到她吃得那么香,想用自己的汤圆换她一个元宵尝尝。
圆溜光滑的汤圆飘在清亮的汤中,看起来还是挺漂亮,用元宵换倒是也不亏。
双方同意后,立刻就进行了交换。
“感觉从皮到馅都比汤圆要略硬一些,这个馅的感觉有点像五仁月饼,不过比五仁月饼要好吃很多……”
总体来说,她觉得元宵味道也不错,不比自己碗里的汤圆差。
而另一个学生吃着交换来的汤圆,感觉汤圆吃起来软而不黏牙,甜而不腻,内馅香滑可口,比她以前在外面买的汤圆不知道好吃多少倍。
心急吃不了热汤圆,在坐的学生都在努力吹着汤圆好下口,食堂里说话的人都不是特别多,因此当有人说话不注意音量时就会特别引人注目。
“我去!火腿汤圆也太好吃了,果然什么甜什么咸都是假的,好吃才是真道理!”
有个男生处于好奇才买了两个火腿汤圆,咬下去时还带着几分小心翼翼,等尝到滋味时瞬间就惊为天人。
要知道,火腿汤圆里的火腿都是林楚迟特意挑选的肥三瘦七那种,再配上桂花糖、核桃仁碎、熟芝麻碎等食材,做好以后甜与咸相辅相成,怎么可能会不好吃。
本身就爱吃火腿汤圆这一口的学生听到他的夸赞,竖起大拇指道:“兄弟你有品味,火腿汤圆就是yyds!”
“真有那么好吃吗?”有没尝试过的学生闻言,对火腿汤圆生起几分好奇心。
“真的好吃,不是纯咸口的,而是咸鲜中带着点甜味,但吃起来一点都不奇怪,反而特别好吃!”
头一次尝试火腿汤圆被惊艳到的男生说完,想到自己还买了个荠菜肉馅汤圆,立刻在碗中翻找起来。
荠菜肉馅就是纯咸口了,新鲜的荠菜配上肥瘦相间的猪五花,口感清香中带着肉鲜,吃起来香而不腻。
“我后悔了,早知道多买点火腿和肉汤圆……”
男生吃完感觉没吃够,语气透着遗憾,好在碗里的甜汤圆同样美味,表皮纯白细韧,内馅香甜可口,连汤都很好喝。
他这种头一次吃咸口汤圆的人都觉得好吃,本身就喜欢这种口味的学生跟自己以前吃过的一对比,更是爱得不行。
“不愧是七七,这火腿汤圆做得也太绝了!”
“一口咬开,流出来的馅看着就漂亮,吃起来更香。”
感觉这辈子都没吃过如此可口的汤圆,他们边吃边拿手机拍起来,显然是准备去找亲朋好友炫耀一下。
元宵节本来就是吃汤圆的日子,在满食堂汤圆的香气中,越来越多学生来到一食堂。
汤圆煮起来还是要点时间的,因此七号窗口外排的长龙一直就没断过。
大概是听到前面吃过的学生都夸火腿汤圆、肉馅汤圆好吃,后面来排队的学生都忍不住买几个尝尝。
“你待会准备吃什么味道的汤圆?”
“以前都是吃汤圆,我今天想尝尝元宵。”
“那我也尝点不一样的好了,我听他们说七七做的咸口汤圆很好吃,我还没吃过这种味道的汤圆,干脆趁今天也尝尝鲜。”
排队中的学生闻着食堂内的香味正讨论着待会吃什么时,忽然有人注意到过来排队的小姑娘。
“乐乐?好久不见,你又长高长漂亮了。”
上学期时,原本瘦得像竹竿似的小姑娘随着天天来食堂吃饭,已经渐渐长不少肉。同时,随着心理反应的消失,她不光只在食堂才能吃得下饭,在家里慢慢也能吃得动她妈妈的手艺。
过年期间,她妈妈天天变着花样给她做好吃的,小姑娘如今长高也长胖了,跟当初刚来食堂时那副不健康的模样简直天壤之别。
学生们也算是见证她从最开始的瘦竹竿恢复成现在健康的模样,心里都替她感到高兴。
孟乐和她妈妈笑着跟他们打招呼,孟母还从提着的袋子里拿出专门买的巧克力分要给他们。
学生们本来是不准备要的,但孟乐亲自拿着巧克力往他们手里塞,最终还是都笑着接下,并送上希望她越来越好的祝福。
“今天是元宵节专场哦,乐乐你喜欢吃什么口味的汤圆?”某个女生问完,忽然又想起来汤圆不容易消化,于是补充一句,“对了,你应该能吃汤圆吧?”
“可以吃。”
孟乐话落,她妈妈摸着她的脑袋道:“可以吃一些,但不能多吃。”
她现在虽然已经恢复得差不多,但之前已经把胃搞坏,都说胃病三分靠治七分靠养,像是糯米做的汤圆,她现在不适合多吃。
之前什么都吃不下时孟乐还不觉得,现在能吃得下东西,她才发现什么都是假的,只有健康最重要,像她现在,有好吃的都不能放开吃,简直太难受了。
等她排到窗口前时,林楚迟看到人显得很高兴,尤其是得知她现在在家里已经能正常吃饭时。
“乐乐要吃什么汤圆?”
“我都想吃……”孟乐闻着汤圆散发的香味,舔着嘴巴道。
那显然是不可能的,最终孟母也只让她甜口咸口各来两个,最终又加一个元宵凑够五个。
“这碗吃完今天可就不能再吃汤圆了。”
孟乐在心里微微叹气,但也知道妈妈是为自己好,老老实实点头表示知道。
“妈妈,七七姐姐做的汤圆好好吃!”
她第一个就吃到火腿汤圆,那种咸鲜微甜,口感清香的感觉特别勾人食欲,她吃完回味着嘴里的余味还有些意犹未尽。
“确实好吃。”孟母先吃到的是花生馅汤圆,软糯而不黏牙的表皮还有内里格外香的馅,好吃到她差点咬到舌头。
花生馅的汤圆是常见口味,她以前过元宵节时没少吃,但还真是头回吃到这么香的,汤圆咬开那一瞬间花生香就扑鼻而来,吃进嘴里直接甜进心里。