令人唏嘘，此“胡”的威胁被灭，但彼“胡”的危害难测。一语成谶，似逃不出的预言宿命，秦朝终是亡在了胡亥手中。】
嬴政瞧到这里，不免又想起胡亥在历史上的狠毒又愚蠢行为。此子如今仍旧天真，但那股活泼劲头被他布置的一堆功课淹没了。
还不够，明天起再多加些功课。
嬴政被“亡秦者胡也”再次扎心，觉得对胡亥的教育可以更多一些。
从书本课业发展到实践，让胡亥深切认识秦朝一统天下的不易。敢搞破坏的皇子，就等着被大义灭亲。
再把关注点放到给出这句谶言的卢敖身上，将其祖籍与名字都给记了下来。
如今不搞修仙问长生了，但不甘心让术士们就此悠哉度日，总得把他们给充分使用起来才好。
怎么用呢？
嬴政心里已有大致方向。
之前听咕咕讲丹药有毒，术士们炼出的元水是让尸身不腐，而非让活人青春永驻。
这给了他一些灵感。
换个角度看，术士们颇有创造性才能搞出让尸体防腐烂的方法。那就别浪费其探索本领，圈定一些于国家发展有利的方向，让他们去搞发明。
事情要一件件办，等把具体如何使用方士的方案拟定后，再召其入咸阳。
眼下，将关注点放回张骞西域行，此子最初出使西域的军事目标达成了吗？
水镜：【张骞带着一百多人的队伍，怀揣联合大月氏共同御敌的使命踏上了河西走廊。不幸的是没过多久就遇上了匈奴骑兵，百人队伍被俘。这批人被匈奴关押了，一关就是十年。
十年后，匈奴的看守们终是放松警惕。
张骞带着属下开启了大逃亡之路，他仍未忘记最初的使命。终于抵达大月氏国都，可是劝说一年多也没令其君王同意联合剿灭匈奴的计策，只能无奈离去。
在返回大汉途中，他再次被匈奴抓了，又被关了一年多。后来匈奴发生了继承王位的动乱，他才得以再次逃脱。
时隔十三年，张骞重返大汉。出发时的百人队伍，只剩张骞与祖籍匈奴的翻译甘夫活着回到长安。
失之东隅，收之桑榆。
尽管最初的出使目标未能完成，但是此次外交之行途径西域多国，在历经劫难后获得了各种详实数据，例如地形地貌、风土人情、人口兵力等等。
这些实地考察所得是无比珍贵的情报，为大汉后来的抗击匈奴与西征打下了坚实基础。
说回新物种，张骞也把它们带回了长安，岂止是给人多了几种吃食。
此处放一张表格，需要者截屏，列举出了汉朝丝绸之路上的新物种。表格1.JPG
比如苜蓿，它的生长能力极强。开始是作为饲养马匹的上佳饲料，而后来在灾荒年间也被用作救灾食物之一。
再如芝麻。
可能有观众留意到了，我在引进芝麻的括号里打上了一个※号，因为芝麻的原产地有争议。
在过去的文献认为它是从西边引种的。
比如北魏的《齐民要术》中记载：“胡麻，汉张骞从外国得胡麻子。”
又如宋朝沈括在《梦溪笔谈》中写到“汉使张骞始自大宛得油麻种来，故名胡麻。”
二十世纪五十年代，考古证据却表明芝麻在中国的生长历史远早于汉朝。
在浙江吴兴钱山漾遗址与杭州水田畈遗址，都发现了炭化芝麻籽粒，其距今约四千五百多年。
由此可见，早在张骞出使前，芝麻已经在中国生长了。
且不论起源地，此处要说由它在汉朝悄悄引发的一场烹饪革命——芝麻油，从汉朝起逐步登上历史舞台。
先秦时期，人们的主要烹饪方式是烤、煮、蒸。
其中也有用到“油”，当时多称之为“膏、脂”，是取用动物油。
等到了汉朝，人们开始利用起了植物榨油术。芝麻油被制作出来，最初被用到军事领域。】
嬴政眼睛一亮，这事要细说！
就听水镜子播放着：
【《三国志》记载：“孙权至合肥新城……灌以麻油，从上风，火烧贼攻县”。麻油作为火攻辅助武器登场。
《齐民要术》描述了汉朝榨油使用芝麻、麻籽、芜菁等植物。它也记载了目前可查的中国第一道炒菜，即铜锅例做出的芝麻油炒鸡蛋。②
不过，炒菜的普及过程很缓慢。
一方面是榨油术不够成熟，另一方面受限制于无法低价规模性生产导热性好的炊具铁锅。
直至宋朝，炒、煎开头的食物才越来越多，而用到的食用油也多是芝麻油。
《梦溪笔谈》：“今之北人喜用麻油煎物，不问何物皆用油煎”。
也许，有人好奇古今大不同。
如今吃的食用油多见大豆油、菜籽油、花生油、玉米油等，为什么芝麻油能在古代很长一段时间内独占鳌头？大豆从先秦就开始广泛种植，大豆油在古代怎么不是油王呢？
原因简单，这取决于植物本身的含油量与当时提取油脂的技术水平。
明朝末年的《天工开物》对各类常见含油作物进行研究分析。
以当时的技术，测出含油量排在榜首的是芝麻51.8%，而大豆只有15.6%。换算成出油率，芝麻是33.3%，大豆只有7.5%。③
这就是在古代很长一段时间内，植物食用油多用芝麻的原因。
元朝，越冬型油菜传入中原。
菜籽的出油量虽不及芝麻，但也能到25%。渐渐，菜籽油也占据了食用油市场的部分份额。
等到清朝时期，情况发生了变化，含油量相对较低的大豆后来者居上了。
凭什么呢？
自然是凭借榨油技术升级。有关古代榨油术的变化，涉及机械制造，就是另一段故事了。
关于大豆，它能引出的不只是机械变革史。
本集加更闲聊的一桌菜，仅剩最后那盘皮蛋豆腐没有讲，而豆腐亦是使用大豆作为原材料制作而成。制豆浆易，制豆腐就需神奇技术，需打开化学世界的大门。
既然有关大豆的故事一两句讲不完，会分散到之后的视频里再谈。
我真没有随意挖坑。请大家期待下个新主题《砸开炼丹炉，扒一扒神秘的古代化学》。
下集见。】
嬴政紧握毛笔，只觉一股气不上不下地卡在嗓子眼。他期待的具体炼油方法，竟是被放到了以后再谈。
不仅如此，前几天灵光一闪把豆浆给磨出来了，正想要听听大豆的其他妙用。为什么这集视频偏偏断在此处？豆腐实图已经放出来，具体制造方式也要等下集揭秘。
七天，还要等七天才能看到下一集更新。
化学又究竟是什么玩意？
夜半三更时，嬴政只想大喊：催更！
作者有话说：
①农作物名称演变，参考《从中国常见农作物的汉语别名看其产地及输入》，陈朝鲜，期刊《农业考古》2011年01期
②《齐民要术》：
“收子压取油，可以煮饼。一倾收二百石，输于压油家。”
“打破（鸡蛋），著铜铛中，搅令黄白相杂。细军葱白，下盐米，浑鼓。麻油炒之。甚香美。”
③植物油与动物油的使用资料：《中国制油史》，何东平, 袁剑秋, 崔瑞福主编
第51章 第五十一章
◎。◎
想催更的岂止一人。
朱元璋对于制油技术的提升方法很感兴趣。
更加好奇成书于明末的《天工开物》, 竟然对炼油作物进行如此精确地研究，那么对于其他器物有何看法呢？不知如今民间有无类似奇书出现？
咕咕表示会在后续视频中细讲大豆涉及的科技故事，但就怕她挖坑不填, 或者水镜又出故障延迟更新。
朱元璋被水镜坑过, 他经历过漫长的等更, 对于水镜的妖品始终持保留意见。
不能坐等镜来, 还是要主动一些去广撒网寻觅民间高手。在今年年末的特招考试中加一条，推荐有价值的书籍的人可获得不菲金银。
把这一条记在小本本上，开始看评论区。
『评论：
△粉红色的大闸蟹：外来作物不全是好东西, 淡巴菰在明朝传入中国，能说它有好处吗！
淡巴菰，西班牙语Tobaco的音译, 就是烟草。原产南美洲，万历年间从吕宋传入中国。
现在几乎无人不知吸烟有害健康, 二手烟更有害他人健康。
随手就能讲出几个烟草危害：损伤肺功能、增大致癌风险、诱发心脑血管疾病、让男女生育功能受损且对胎儿造成病变等负面影响。
明朝却没有这样的认知。
虽然有部分人认为吸烟导致“肺焦”的危害, 但也有较多人认为此物“壮阳”、“祛风湿”、“提神”。
当时的名医张景岳，把这些疗效都写在《景岳全书》里。
他也写了烟草传播开的起因。明末对西南用兵, 当地瘴气弥散严重, 容易让人染病。
有支队伍吸了烟, 奇怪的是他们都免遭瘴气毒害。烟草的这种奇妙疗效传开, 越来越多人相信它的好处。①
现在去看这则故事，很难不怀疑是软广告。
还有更疯狂的, 姚可成在《食物本草》烟草描述成“忘忧草”, 说一切苦闷都能被烟草消除。
即便烟草在一定剂量范围内能起到某些治病功效, 但对比它的毒性而言, 必须是从开始就不吸才好。
因为尼古丁有成瘾性。就问吸烟成瘾的人, 有几个能真的成功戒烟再也不吸？毒性日积月累, 怎么可能不伤害身体。】
朱元璋：！
他立刻暂停了水镜，万万没有想到美洲大陆竟是有如此毒物，此前是闻所未闻。将此段评论逐字逐句地记录下来，更是打起万分精神看之后的评论。
『404：真就是好的不灵坏的灵。那么多可以用来丰富餐桌的美洲农作物抵达大明，其中只有南瓜是异类，推广种植的速度较快，其余都要等到清朝才规模型种植。
烟草对身体没啥好处，风靡速度却叫一个飞快。
现在的烟民着实比不过大明。明末清初，张岱的《陶庵梦忆》写的内容叫人头皮发麻。
“余少时不识烟草为何物。十年之内，老壮稚童、妇人女子，无不吃烟，大街小巷尽摆烟桌，此草妖也。”
类似荒唐场景也在沈赤然的《寒夜丛谈》、王逋的《蚓庵琐语》等书中看到。②
——真就是离大谱！』
朱元璋眉头紧皱。
若说烟草被当作药物使用，是药也有三分毒，怎么能发展到男女老少都吸食的地步。
明末真是妖孽丛生！这种全民吸烟境况，一目了然地极度不正常，难道官府没有禁止吗？
『键盘鬼：其实明朝社会不是全盘推崇烟草，它是作为药品被引入的，不久人们也认识到烟草的危害。
《本草汇言》一方面指出它“烟草，通利九窍之药”，另一方面也说不能滥用“偶有食之，其气闭闷昏溃如死，则非善物可知矣。”
《滇南本草》一边言明“烟草，性温，味辛麻，有大毒”，又说它能“治疗一切热毒疮；或吃牛马驴骡死肉，中此恶毒，唯用此物可救。”
新事物出现后，人们不可避免会对它有认知局限性。利弊两面，不是所有人都能冷静分析。
老百姓听说烟草有治病的好处，不免会引发一窝蜂地盲从，这种时候需要政府强有力的监管。
崇祯确实搞过两次禁烟，坊间传言与谐音梗的杀伤力有关。
“吃烟”等于“吃燕”，吃掉明成祖朱棣，可不就让大明亡了。
又说朱由校的天启朝有传言“天下兵起，遍地皆烟”。烟草沾了「烟」字，未免一语成谶而下发禁烟令。③
然而，崇祯的禁烟令几乎没有效果。
原因很好猜测，烟草的暴利太大了。
明末杨士聪的《玉堂荟记》记载，种植烟草一亩地获得的收入可以抵得上普通农作物十亩地的收益。
王逋《蚓庵琐语》更说“关外人至以匹马易烟一斤”。
烟草暴利让越来越多人选择种烟草，种植主粮的良田被大片侵占。加上烟草对土壤适应性很强，就陷入恶性循环。
是不是听起来有点耳熟？清末鸦片肆虐也是相似情况。
区别于烟草，鸦片是名副其实的毒///品。
人们对它原料罂粟的认知本来是一种药材。哪想到从生食变作吸食后，加工方式的改变极大增加吗///啡成分进入身体。
由此对身体造成的伤害性极大，而又因成瘾性极强无法戒断，短期内就摧毁一个人。
讲真，明清真需要有良心的能管理经济的奇才。对比一下，欧洲十七世纪就有国家成立证券交易所。
明末的烟草暴利尚且流入国人口袋，清末的鸦片暴利却流入殖民者手中。当大量鸦片涌入中国，大劫难岂能不来。
（回复77）』
朱元璋再次暂停了水镜，寻觅理财高手，这点已经排在计划上了。
他的眉间还是挤出了一个川字，虽没有见过烟草，但知道罂///粟。
此物在唐朝传入中国，可以用来止痛、止咳。当改变了它的食用方式，居然有如此剧烈又成瘾的毒性吗？！
为什么？
其中到底是什么发生了可怕的变化，能对人体造成那么严重的伤害？
朱元璋无从寻找答案，不由握紧笔杆，纸上多了几团不规则的墨迹。
他知道的是大明现有医药体系存在不足之处，又从哪里去进行改变呢？
把这个问题记录下来，继续看评论。
『△我是萌新：关于烟草讲几句西方的情况。哥伦布把它带回西班牙时，知道这东西在南美洲很贵重。玛雅文明、阿兹特克文明都把烟草当作祭祀神明的圣物。
烟草进入欧洲，给它背书的是尼古拉斯·莫纳德斯，一位与西班牙王室有紧密关系的权威医师。他写的《来自西印度群岛的实用医药书》，宣传了多种烟草的治病功效。
这本书被翻译成拉丁文出版，随后又译成了意、英、法等多国语言的译本。烟草的疗效也开始深入欧洲人心。
论荒唐，还是要看欧洲的操作。
欧洲经历过几波黑色病流行。当时认为烟草是神药，对鼠疫有特效预防与治疗效果，部分区域强制儿童吸烟。④
现在听起来很不可思议，但那会不知道鼠疫是鼠疫杆菌引起的。而种植烟草能获得暴利，大片的殖民地贸易搞了起来，更推动吸烟成风。
之后，西方殖民者把鸦片泛滥倾销到中国就是类似操作，要获得巨额暴利。
我开了F1：病从口入，这老话说得挺好。古代的大夫在讲烟草的药用价值之前，更该警告人们它会带来的伤害性，连小孩都抽就离谱。
