方念真这头忙着，小八回了新云州也没停歇。
先回府向陆恒汇报了一下开北县的情况，那里的县令果然也不是个清白的，虽谈不上是同流合污，但是对县尉的做法也是睁一只眼闭一只眼的。
一切都是因为这孙县尉有个好老丈人，有钱得很，当地有名的地头蛇。
如今儿子被抓到新云州来了，什么地头蛇都得低头，求爷爷告奶奶地托关系，陆恒让小八先把事情压下不表，他要放长线钓大鱼。
陆恒脸色很冷，“我倒是要看看他们的关系网有多大，一网我都要收干净了。”
小八禀报事情的风格向来是事无巨细，又说到那天抓县尉儿子的场景，“哎哟，那个吴家的老二不自量力，还惦记着娶方掌柜呢，这通表衷心啊，听得我都恶心坏了。”
陆恒的表情终于有了一丝变化，“方念真？”
“是啊。”
陆恒拿起茶杯缓缓喝了一口，重重地放到桌子上，“你去查，是哪一环出了问题，被发配边城的人还能逃回来，还惦记着娶媳妇？”
小八打了一个冷颤，“是。”
哎呀，王爷这是真生气了，这新云州的贪官污吏可真不让王爷省心！
新云州府衙监牢内，孙公子嚎了一日了，先是恐吓威胁，后是卑微哀求，愣是没有一个人搭理他。
终于，牢房外传来了动静，“我儿，是你吗？”
孙公子一下子来了精神，“腾”地一下从草席上蹿起来，“爹，是爹爹吗？爹呀，你怎么才来救我啊！”
他话音刚落，就看见了他爹孙县尉，呃，不过，他爹怎么也戴着脚镣？
他爹见了他，又是担忧又是愤怒，“你个畜生，要是为了自家的事便也罢了，我打碎牙往肚子里咽，我忍了！为了个瘸子，你得罪这么大的人物，成事不足败事有余的东西！”
他爹被押进去老远了，还隐隐传来骂声。
孙公子这下是真瘫坐在地上了，连自己亲爹都下了大狱了，这回怕是真没有别的指望了。
这时候，有个衙役路过，看他这般模样，嗤笑一声。
“仗着我们知州来新云州的时间短，你们就为所欲为？告诉你，年初我们这儿有个来抢孩子的，到现在了，还关在瑞王府的牢里没动静呢，像你们犯这么大事儿的，这辈子就在大牢里过吧！”
“还有那边那个姓吴的，什么东西？还敢肖想方厨娘。”
这名小衙役之前可喜欢吃方念真做的饭了，方念真开店后他也没少捧场，是方念真的“厨艺粉”。
这次他有事在身，没能去现场抓捕已经很遗憾了，这个时候忍不住来牢里训斥一圈。
听了衙役的话，孙公子更是绝望了。
吴家老二则是从进来大牢就不再说话，一直面对着墙角静静坐着，也不知在想什么。
-
方记食铺，方念真见今晚关门时间还算早，就跑了一趟知州府，此事多亏了有严氏帮忙，她总得去表示一番感谢。
严氏见她来了很是高兴，“这也是我家老爷分内之事，还得感谢你派人来报这件事呢，要不然还不知道多少百姓在遭殃。”
方念真说请她去店里吃饭，严氏笑着说“不必了”。
“妹妹，你要是非要请啊，能不能把那‘锅里捞’弄到我们府里吃上一桌。”
严氏忽地贴到方念真耳朵边悄悄说，“你也知道我家老爷的口味，就爱吃那些个辣的，他早都被‘锅里捞’馋得不行了，可是碍于公务，实在不好进店去吃。”
方念真恍然大悟，这知州也难当啊，确实是不能随意进任何一家店吃饭，容易给人留下话柄。
“好说好说，这锅里捞可比做菜容易多了，夫人告诉我个具体的日子，我便来亲自做。”
严氏说了个郭知州休沐的日子，方念真满口答应了。
拖着疲累的身子回了自己的宅院，她又把锅里捞那边的店员召集起来开了个会。
“再有五日就是‘立冬’了，我知道立冬在咱们新云州没什么特别的讲究，所以我才要开创这个先例，我要办个活动，让新云州的百姓一到立冬就想起‘吃锅子’……”，方念真仔仔细细地嘱咐了许多细节。
这是她在桃竹村的时候就想好了的，如今“锅里捞”的开业热度已经过去了，客流量眼看着是往下掉，虽然还是挣钱的，但谁不想客满爆单，赚更多的钱呢！
于是，两日后的新云州，几户每家都有一张“方记锅里捞”的“宣传单”，没错，方念真发小广告啦！
这古代的广告并不好打，方念真雇了胡家的胡力和莫大姐家的栓子，这两人在学堂学得都算不错，字也规整。
方念真就让他们放学后写“小广告”，她认真地编了一个故事，美食嘛，不管真的假的，起源总是一个美好的故事。
方念真是这样编的，说有一个书生，要进京赶考，可他离京实在太远了，年前秋日就得出发了，行至人迹罕至的地带，却被一伙山贼抢了随身财物。
他的盘缠和衣物都没有了，靠着山间的野果度日，踉踉跄跄地闯到了一个小村子，倒在了一户老夫妻的院门口。
好在老夫妻是很热心肠的，将他救醒，养了几日。
因为书生还要急着进京，在立冬那日，老夫妻给他熬了一大锅骨头汤，凝固成块，让他带在身上，又背了一口小锅，带了若干蔬菜干和饼，目送书生离去。
书生饿了就拢火，放一块骨头汤的底料，加入菜干和饼块，煮上一锅，热乎乎地吃下去。
就这样一直支撑他行至城里，赚了盘缠，顺利上京，拔得头筹。
后来他功成名就，又回了那个村子，将老夫妻二人接到京里，奉为干爹干娘，照顾他们，颐养天年。
这锅子也成了这位大人每年冬日里必吃的食物。
“喏，这就是锅子的起源啦，所以立冬这日，都应该吃锅子。”方念真讲完这个故事，胡力和栓子都傻了。
“念真小姨，这是真得吗？那我们也要吃，这个寓意好啊。”
方念真捂着嘴笑，“嗯，那日都来小姨店里吃锅子，先写吧啊，按份数给你们算钱的。”
栓子想事很是周全，“小姨，你这个有点太白话了，我们要不要给你润色一下。”
“别，就要白话的才好呢，你润色后，只有念书的人能看懂了，这广告啊，就要越俗越好。”
次日，新云州里就流传开了“立冬吃锅子”的说法。
不得不佩服民众八卦的精神，这故事越传越离谱，方念真编出来的还只是寓意好。到了百姓嘴里，就成了“不吃锅子考不上学”。
方念真忙在锅里捞门口竖了牌子，上书：“立冬吃锅子，暖胃又暖心。”
又怕锅里捞招待不过来，在食铺门口也摆了小牌子：“麻辣烫，一个人的小火锅。”
又紧急将店员加训了一番，教了好几句口号。
嘿嘿，新云州城里正经的锅子店，就只有“方记锅里捞”一家呢，方念真搓搓手，迫不及待地期待立冬那日的到来了。
作者有话说：
今天出去吃了一道很好吃的牛肉！这几天我就要写到我的文里和你们分享，哈哈哈～ 话说，你们有什么想吃的、爱吃的可以告诉我诶，咱们“评论区点菜”是认真哒！我会根据剧情酌情写进去，正餐小食都可！
第44章 送锅上门
立冬的前一日, 方念真进了知州府，给郭知州上门做锅子。
她从“锅里捞”店里挑了个性子稳妥的人带着，又带了两口鸳鸯小锅, 四种底料都带齐了。
知州老爷好不容易能吃一次她店里的锅子, 可不是得一次多尝点口味嘛。
这日定的是午餐吃锅子，方念真直接拿来了店里备好的菜, 到知州府后厨一装盘就行了。
为了美观，她还特意削了几个紫萝卜, 用自制牙签扎成花朵的形状进行摆盘。
纯肉丸子、香菜肉丸、雪白色的鱼丸；猪肉片、调过味的排骨块、猪耳朵、猪蹄；素菜是萝卜、白菜芯、南瓜、各式菜干、豆腐、土豆片和长长的土豆丝。
没错，她终于设计出了简易转笔刀一样的刀具，拜托石大哥打制出来，虽然削出来的土豆丝还不够细，但总算是像面条一样长长的了，涮在辣锅里好吃极了。
还有两种鱼片, 方念真将鱼片得薄薄的, 这两种鱼都是没什么小刺的, 再将大刺剔除，这样几乎入锅两秒就熟了。
在后厨准备的间隙，方念真还做了一道炸酥肉, 这也是她打算在立冬当日上新的菜品。
刚出锅的小酥肉很是酥脆，入口还有些烫，旁边还摆了一小碟用孜然粉和辣椒粉混合的调料。
因为今日府上的两位小公子也一同吃锅子，怕他们吃不得辣，方念真又上了一碟番茄酱，蘸着酥肉也是好吃的。
知州一家人把酥肉吃了一半, 方念真这边就开始招呼后厨上锅底和菜了, 琳琅满目摆了整整一桌子。
方念真带来的小二机灵地上前给几位贵人都盛了一碗“猪肉松番茄汤”, 肉松是方念真自己炒的，用不了几斤肉就能炒出一大锅，只是颇费些功夫。
为了防止吃太热，方念真特意跟严氏提了，屋子里炭不要燃太多，不然吃出汗了，得了风寒就不好了。
吃锅子之前先喝一碗热乎乎的酸甜番茄汤，郭知州只感觉身子一下子就暖起来了，胃口也打开了。
方念真没办法把店里一长条的调料桌都搬过来，就依着她的了解，调了几种不同口味的蘸料。
郭知州当然是主攻辣锅，严氏虽然平时爱吃酸甜口，但是这火锅，她确是偏爱稍稍有些辣味但又不呛的酸菜鱼锅。
两位小公子尝了一口辣锅里的肉片，辣得眼泪汪汪，喝了银耳羹才觉得好多了，于是二人不再惦记爹娘爱吃的，就主要吃番茄锅和大骨汤锅了。
吃太多肉有些腻了，还有店里的爽口小咸菜――泡菜可以解腻，一家人大快朵颐，吃到中途，外面居然飘起了雪花。
“下雪啦，这是今年新云州的第一场雪，好啊，瑞雪兆丰年。”郭知州笑容满面，索性叫人开了一扇窗用来赏雪景。
窗外恰有红梅含苞待放，再配上漫天飘扬的鹅毛大雪。
“美景配佳肴，甚好，夫人，可否小酌一杯？”郭知州小心翼翼地提着要求。
前些日他不小心宿醉了一回，吐在卧房里，惹得严氏大怒，赶出去睡了好几日不说，酒更是已有半月都未沾一口了。
严氏轻抬明眸，“看在老天爷下雪的面子上，就给你喝一小杯吧。”
于是，郭知州得了最小的一个杯子，若是大口喝，怕是一口就能喝完杯中酒了，可他舍不得，只用嘴唇一点点地抿。
严氏又看向方念真，“念真，你也坐下一同吃吧，咱们都不是外人，看你站着我都吃不好了。”
方念真便在离桌一丈远的距离，坐了下来。“我便不一起吃了，在店里试菜我都试饱了。”
郭知州喝了酒，心情美得不得了，话也多了起来，“我在府衙都听说锅子的故事了，你呀，鬼点子真多。”
方念真忙站起身行礼，“让大人见笑了，没想到，这随口编的故事都传这么远了。”
“你坐下，坐下，我知道的，为商之道嘛，但是你也得适度，像这种故事，千万不要套到具体的人身上，也要提防别人的手段，别让故事越传越离谱了。”
方念真听了郭知州的话语恍然大悟，是了，若是有恶人借此生事，责任倒都是在她身上了，果然还是得当官的深谙此道。
“多谢大人教诲，民女谨记在心。”
一家人吃完火锅，方念真给郭知州和严氏上了酸甜适口的果茶，给两位小公子上了两碗研磨得极细的香甜南瓜羹。
“看两位小公子没有吃主食，这火锅饱腹挺快，但是也很快就会饿的，吃碗南瓜羹便好了。”
严氏就握住方念真的手，“你真是个最体贴的了。”
“今后‘锅里捞’店里就出了外送服务了，有店员专门送一应吃锅子的用品，您们吃完之后店员再收回去，如此，不用去店里也能吃上锅子了。”
郭知州挑了挑眉头，“是嘛，如此甚好！”
方念真这也是从郭知州这儿得到的启发，她店里的包间毕竟是有限的。
而且，日后天气就越来越冷了，想来有些富贵人家也不爱出门了，那便可以遣了人来店里点单，定好时间便可以送货上门。
这样也费不了多少人力，还省去了店里翻桌的烦恼。
…… ……
方念真回了店里已过了午时了，拍一拍身上的雪，莫大姐就来和她说话，“念真，有一户姓黄的人家来找你，带了不少的山货，说是谢礼，现在正在后院呢。”
方念真一听就明白了，这是桃竹村的老黄一家来了！
她急匆匆去了后院，推开门，果然见老黄一家四口都在。
四口人一见了她便“扑通”一下跪下了，老黄眼眶都红了，“我们黄家叩谢方掌柜的大恩大德！”，说完就“砰砰”嗑起了头。
方念真哪儿见过这种场面啊，赶忙躲到一旁，不肯受他们的礼。
店里的店员也扶着、劝着，好歹是把老黄一家扶起来了。
稳了稳心绪，一屋子人都落座，慢慢说起话来。
老黄说道：“里正已告诉我们了，坏人被关起来了，连他爹都被抓了，想是蹦Q不起来了，我们这才放心回了村里。”
方念真让人给他们上了干果和茶点，“你们村里的里长确实是个心肠好的，又谨慎，我们都要走了，他还是闭口不谈你们一家藏去哪儿了呢。”
老黄就尴尬一笑，“我们也不敢去投奔亲戚家，怕给人家招来祸事，就、就躲在山里头的山洞里。”
方念真大惊失色，“现在的天气，到了夜间可是冷得很，你家小儿子看起来也就八九岁吧？也受得住？而且，山间也有野兽的危险啊，唉，你们真是受苦了。”
“还好有方掌柜这个际遇，恰好你去我们村子收粮食，要不然可真是，我们再躲几日，冻也冻死了。”
黄家一家人想起这段时间的苦楚，又都忍不住开始落泪。
之前不曾仔细看，现在方念真端详了一下黄家的闺女，五官上和她还真是有些相像。
老黄见状，又跪到地上，“方掌柜，今日我们来，还有个不情之请。”
方念真赶紧让阿青把他扶起来，“有话您就直接说，别动不动就跪下。”
黄家的闺女一直不曾开口，此刻却把她爹扶起来，细声细气地说道：“爹，我自己说吧，别为难方掌柜。”
“方掌柜，我叫黄莺，今年十五了，我今后……不想归家了，不知可能在方掌柜这儿找份活儿干？劈柴、烧水、洗菜、洗衣服我都做得的！”
说完，她便一脸希冀地望向方念真。
方念真斟酌着开了口，“找活儿这事倒是好说，可你说你不想归家了是何意？你的事，知州大人都已知晓，坏人都已伏法，必不会再去祸害你们家了。”
