“许老板来了！”有人喊。
一听这声儿，不少坐在长坡上乘凉的人便起身往上头涌，乌泱泱的一片，那架势，比得上赶潮了。
许三七给灶里添柴，番柿子下锅熬酸汤，等酸汤熬好了，换锅炸鱼片儿，摊后不知不觉排起长队，空桌是一点儿也腾不出来的，不少人甚至自己带了板凳来，熟识的人挤一挤，六七个人拼坐一桌。
“小老板，昨日来得晚啊！”有客人调侃。
“可不能天热就不出摊啊，你这叫你这叫.....”
“三天打鱼两天晒网！”
“啊对对！”
有些人连着来吃了两天，有些人是结伴来的，彼此之间不认识的也混了个面熟，有人起哄自然就有人应和，当然，也有替许三七说话的。
“人家一小姑娘，哪能跟你们这些皮糙肉厚的愣头比？”
“就是，要我说小老板就应该这个点来，我刚好下工。”
许三七听了也只是笑笑，叫他们自个儿拿了碗再排，要吃辣子的先加辣子，有嗜辣的人多舀了两勺，笑眯眯地像是捡到了宝。
昨日也卖的快，朱娘子混在人群里，排了好半天也没排上，终于体会到那些骂骂咧咧到她家吃素面的客人的心情了。
就备这么点儿！做什么生意！
许三七卖完便推着摊面走了，一点儿也不知道这些人的怨气。
日常任务的奖励也到手了，她想着顺道去肉铺看看。
还未过午时，肉铺里没人，她等了好一会儿，才等到肉铺掌柜回来。
对方嘴角还沾着酸汤的汁儿。
许三七：“......”
“要什么？”肉铺掌柜也有些尴尬，方才她吃到一半儿，听别人说卖酸汤的小老板在她家铺子等，急匆匆地就赶回来了。
“能只买猪皮吗？”许三七装作什么都不知道，问。
做蟹黄包要用猪皮冻，她想先买两斤回去试试。
“你要多少？”肉铺掌柜问。
许三七眨巴着眼，说“两斤。”
“一点肥肉也不要？”她见过不要肥的，不要瘦的，要半肥半瘦的，只要内脏的她也见过，只要猪皮的还是头一次见。
许三七点头，熬皮冻用猪皮就够了，猪肉太贵，蟹黄包的成本太高就不好卖了。
八文钱买了两斤猪皮，许三七顺带问了猪八花的价，没舍得买。
六十文一斤！
她还要攒木兰入冬三月的束脩钱，只能暂时放下奢侈一把的心思。
相比之下猪皮就很便宜了，毛也去的干净，省了她许多功夫。
第45章 蟹黄包
做蟹黄包的皮冻讲究，还得用鸡汤，肉铺掌柜给她指了个方向，说再往里走走，有个卖鸡蛋的，摊子上也能买着老母鸡。
许三七绕着渡口走了半条街才找见人，是个年轻姑娘，瞧着有些面熟。
“是你啊！”倒是对方先认出她来了，“上回你和云姐儿卖菜，我就在边上，你不记得啦？”
听声儿，许三七也觉得这个妹妹她是见过的，点头笑说：“记得。”
摊子上摆了好几筐鸡蛋，还有两只老母鸡，有一筐已经卖空了，她方才找来时，这姑娘就这么坐着，也不吆喝。
听许三七说记得她，又眉眼弯弯地问：“你要什么，昨儿的鸡蛋卖的不好，多买我送你几个。”
这么真心实意说自家生意做得不好的，许三七倒是第一次见。
“怎么卖的不好？”她问。
“我起晚了。”女孩子手一摊，笑的腼腆，说：“好摊位都被占完了，天又热，这儿人少，自然就不好卖了。”
这是个实诚姑娘，许三七憋着笑，问：“老母鸡怎么卖？”
“拿十文吧。”
掏了钱，买了一只老母鸡，又要了半筐蛋，许三七转头就又回了肉铺。
“怎么，要买肉？”肉铺掌柜见她一本正经地站着，还以为她改主意了。
“不是。”许三七舔了舔唇，视线落在切肉的砧板上，犹豫道：“我是想问，这儿能帮着杀鸡么？”说完她还小心翼翼地看了掌柜一眼，露出一个干巴巴的笑来。
付了一个铜板，许三七终于得到了一只拔完毛，又被开膛破肚的老母鸡。
平安巷里的热气散了些，和小枣一般大的孩子们从家里跑出来，手里拿着桶子鱼叉，三三两两结伴着往滩上去。
“退潮了！”巷子里有人喊。
许三七低头看了妹妹一眼，摸了摸她的头，莫名觉得愧疚。
小枣顶着她的手蹭了蹭，那模样更让人心软了，直到许三七听见她问：“阿姐，晚上能吃果子馅饼吗？”
“...不能。”
小枣走在回家的青石路上，觉得她阿姐的心和脚下的石板一样硬。
......
熬猪皮冻是要用碎冰的，许三七忘了这事儿，进了家门才想起来要用冰，好在城里的冰井和许家只隔了两条巷子，她买了半桶碎冰，也才花了一个铜子。
海城的冬日长，冰不是什么稀罕物了，寻常人家都用得起，南来北往的行商要是想把海城的鱼往别地儿运，也得用冰，冰价上头有人盯着，为了能卖得出鱼，价格自然不会太高。
灶下烧火，老母鸡先下锅炖，许三七翻出后几日赶集买的果子酒，加了两勺下去，又撒了一把虾米提鲜。
猪皮则是要先焯一道水，煮软了用刀平着刮掉内皮薄薄的一层肥肉，再切碎，和鸡肉一起煮。
两斤的猪皮刮出满满一碗肥肉，留着熬猪油刚好。
小篦子上蒸螃蟹，一次只能蒸六只，祝家兄妹送来的约莫有三十只，好在螃蟹熟的快，半炷臭就能出笼。
老母鸡炖出了臭味，窗棂开着，肉臭便顺着许家的院墙爬出去。
包蟹黄的面得用老面，家里有晒好的老面头子，发面的时候不用酵子，加半块老面头，发出来的面就是老面，趁着熬皮冻的功夫，许三七铲了一把灶灰出来制碱水。
等蟹蒸好了，就能挑蟹黄蟹肉了，这是个精细活儿，十只蟹才能挑出一小盘。
许三七坐在屋里挑蟹肉，小枣瞌睡来了，又不肯上楼去睡，趴在桌上打盹儿。
灶里烧的小火，都不用添柴，许三七后头熟练了些，拆蟹也就快了，三十只蟹的蟹肉蟹黄堆了满满一盘，掂量着有一斤多的样子。
皮冻得熬一下午，许三七后悔碎冰买早了，眼下也只能找个阴凉地放着。
等到木兰放课回来，闻到满屋子的鸡汤味儿，这皮冻才算是熬好了。
鸡肉和鸡骨头捞出来，底下的汤才是做皮冻用的，许三七在木盆里堆碎冰，陶罐盛了汤，用碎冰盖住，打算先把晚饭做了。
中午的面条还剩了些，晚上也够吃了，煮熟的鸡肉撕成条儿，加酱油醋和辣子一拌，到时候往面上一盖，就是一道好吃的鸡丝面。
小枣睡到饭快做好了才醒，迷迷糊糊地跟着她二姐干活。
木兰坐在院子里洗碗，水缸空了一半，她朝屋里喊了一声，说去挑水。
许三七看了看天色，嘱咐道：“快些回来，这天怕是要下雨。”
“知道了。”
屋角的碎冰化成了冰水，皮冻成了型，许三七倒扣罐子，拍了拍罐底，一块完整的皮冻躺在砧板上，顶端微微晃动着，散发出阵阵油臭。
刮出来的肥肉下锅，熬出猪油，再下蟹壳，炒出来的蟹油是橙黄色的，臭味浓郁，趁热倒进装蟹肉蟹黄的盆里，一搅，蟹黄包的馅儿就成了。
老面早就发好了，许三七加碱水揉面，面揉光滑了，就掐成小剂子，再用手压成面片儿。
院子里响起水声，是木兰挑水回来了，把晒的玉米收进了屋，她脸色凝重道：“刮风了。”
“海上？”许三七问。
“嗯。”屋顶上能看得远，海上刮起卷儿了，半边天的雷云。
“会上岸来么？”许三七心下了然，但还是生出些许担忧来。
“说不好。”木兰在她身旁坐下，帮她包包子，“不出门没事的。”
海上起飓风是常事，渔民们来不及上岸，丢了性命也是常有的。
担心也是无用，许三七低头专心包包子，一张面皮能包二两的馅儿，包好的蟹黄包有拳头那么大，三十只蟹到头来也才包了六个包子，皮冻倒是剩了许多。
灶上蒸包子，另一边儿锅里下面条，满满一锅，许三七还敲了三个蛋下去。
“小火就行，别把鸡蛋煮散了。”有木兰看着，许三七转身去调拌鸡丝用的料汁儿。
锅里冒小泡，鸡蛋成了型，许三七看了眼，给灶下添了一把柴，让木兰拉风箱。
堆得高高的篦子冒着热气，溢了满屋，外头的雨始终没落下来，面条盛出来，蟹黄包也蒸好了。
饭桌刚摆好，祝家兄妹来了，两人气喘吁吁的，即使如此，叩门声也是缓而轻的，许三七请她们进屋。
“许家姐姐，这是契书。”在主人家吃饭的时候上门，总归有些不好，祝欢话说得忐忑。
许三七从头到尾仔细看了一遍，和她们昨日谈好的条件无二，用祝欢给的印泥按了手印，这契就算是签好了。
契书上也写清了，以一月为期，若是下雨天，许三七无法出摊，祝风也不能出海，当日则不作数。
“好了，多谢你们。”签了契算是了却了许三七一桩心事。
得了契书，祝欢的高兴都写在脸上了，“我们...我们才是要多谢你！”
一日就是一百文！这么好的生意上哪儿找去！
许三七也觉得是好生意，毕竟她们谈好的价比市价低了不少，成本降低了，她也能挣得更多。
“我蒸了包子，你们带两个路上吃吧。”许三七记得家里有油纸袋儿，但她不记得放哪儿了。
祝欢闻言连忙摆手，说：“不用，不用，我们吃了来的。”
海上起风了，她哥老早就停了船，不到傍晚家里就做好了饭。
“尝尝吧。”木兰漫不经心地从橱柜的角落里翻出许三七正在找的油纸，递了过去。
祝家兄妹没话了，乖乖站着等。
许三七从篦子里夹出两个热气腾腾的蟹黄包，用油纸包好了，兄妹两一人一个，“这摊子上琢磨的新品，你们拿回去尝尝，要是觉得哪儿不好的，回头和我说。”
天色晚，海上又起了风，祝家住的不远，但这种天气还是早些回去的好，许三七让木兰送兄妹两出门。
蟹黄的臭味油纸根本包不住，飘了一整条巷子，匆忙回家的过路人都忍不住循着臭看过来，祝欢把油纸包往怀里揣了揣，紧张地拉着祝风跑回家。
感觉不快点回去会被抢！
蟹黄包咬开一个口，蟹油透过面皮流出来，橙黄橙黄的，蟹肉蒸得软烂，蟹黄肥美，一口下去，别提多满足了。
鲜辣爽口的鸡丝卷着面条，吃得人背后微微出汗，一口包子一口面汤，许三七吃得那叫一个舒坦。
小枣不太能吃辣，小口的哈着气，这么大的蟹黄包木兰不一会儿就吃完一个，碗里也只剩下汤了。
许三七吃完一个就撑得不行，碗里还有两筷子面，她缓了一会儿，最后也空碗了。
早早洗漱完，木兰把窗都关紧了，许三七带着小枣上楼睡觉。
半夜雨才下下来，外头的风听着很是吓人，大雨砸在窗上，哐哐作响，许三七躺在床上，听着轰隆着吼叫的雷声，不安感渐渐爬上脊背。
她侧过身躺着，木兰也醒了，隔着小枣抬手捂住她耳朵，小声问：“睡不着？”
许三七挑了挑眉，笑得蜷缩起来，心想耳朵都捂住了怎么听得见。
真的听不见吗？那...那是什么声音？
愈发强烈的不安让她披衣坐起，木兰也支起身子，“怎么了？”
“是不是有人在敲门？”
木兰才想说是她听错了，就听见......
咚咚——咚咚——轰隆——
那声音隐藏在雷声里。
“三七——木兰——”还有女人的哭声。
寒风刺骨，许三七披衣下楼，鞋子都差点跑掉了一只，木兰给两人撑伞，雨水在伞面上溅开来，连成串砸进泥里。
门开了，天边划过一道闪电，张云惨白的脸分外分明。
“云姐......”
雨浸透了女人的短衫，领口散开了些，露出一截雪白脖颈，湿发贴着脸庞，她冻得发抖，右手却握得死紧，指节上是还没被雨水冲淡的绿色血迹......
第46章 她是一个人了
哧———
灶火暖了屋子，雷声的余震晃动窗棂，积水漫上门槛，吱呀两声后彻底被关在门外。
屋内，昏暗的光舔上桌沿，铜钱沾了水，洗得灰白的麻布被压出三道湿印。
灶上烧了水，张云抱着腿坐在桌边。
“我...他突然...”女人全身发抖，混乱地说着什么。
许三七用干布巾帮她擦干了脸，“先换身干衣裳再说。”
水烧好了，许三七和木兰上楼拿被褥，把屋里留给张云洗澡。
换了干净衣裳，女人的脸色依旧苍白，她的颤抖似乎并不仅仅源自于这冰冷刺骨的寒夜和倾盆的大雨。
“他回来了...他喝了酒...”张云裹着被褥，哆哆嗦嗦地说昨日的事，说手上的血，说她的孤立无援，说那三枚铜钱......
她昨日一直心不在焉，三七问的那些话总在耳畔回响，邹萍有意无意提起亲事的事，她一点儿听不进去。
吃完晚饭，张顺吵着要吃饼子，一家人哄着他，独留她在灶房洗碗。
“水，小云儿，水......”
张宏不知又和哪个狐朋狗友喝酒回来，醉醺醺地进屋，嘴里骂着她都听腻了的脏话。
“我说要水，你耳朵聋了？”
柴火堆被踹翻，散落一地。
又来了，这个人一个月总有几天会像疯狗一样到处乱咬人，她想，只要不理会就好了，装作没听见，与自己无关，很快就过去了。
“许家那丫头知道你要给人做妾，不理你了吧？”他说着，嘴角一歪，流出一丝恶心的涎液，和从后一样。
但又和从后不一样，他从后只践踏她，说她克死了爹拖累了娘，说她娘也早就不想管她了，说她和张家养的狗没什么两样，说她是贱骨头，白长了这么一副男人喜欢的身子，人比木头还楞，连他这样的人都不屑于尝。
“你闭嘴！”她听见自己牙关打颤的声音，也是第一次，她看见了张宏喝醉时的眼神，空洞的，放大的黑色瞳仁，流淌着如蛆附骨一般的恶意。
三七她不是你这样的人能说的。
“怎么？八两银子就能买了你，你以为她不知道？”他醉醺醺的走近，恶臭的酒气凑近她颈侧，和从后一样，她总想着，自己是不是应该庆幸，他没把她当人，自然也不会把她当女人，她在他手里，只是个物件。
