就是因为这个有点特别的名字,丛欣和时为在酒吧柔和幽微的灯光下望向对方,短暂地对视。那一瞬,两人都想到六月的某个夜晚,他们也是坐在这里,谈他留下工作的条件。算起来,不过三个多月而已,却已经有那么多的改变。
聊了一会儿,眼看时间不早,四个人出了酒吧。奚溪和罗耀江都住浦东,准备拼一辆车过江回家。正看着手机叫车,难免寒暄几句,罗耀江问丛欣和时为怎么走。
大约也是心虚,两人不约而同地感到一丝尴尬,不约而同地开口。
丛欣说:“我车就停在附近,时厨住哪儿,我送你吧。”
时为说:“不用了,我还要回酒店拿点东西。”
说完笑着挥手道别,一个往左去百货公司的地库,另一个往右去酒店后门。
一直等时为骑车回到自己住的地方,才看见丛欣那辆小思域就停在楼下。
他上楼开了门,发现她已经洗了澡,身上只套了件他的T恤,正盘腿坐在床上给他发消息:你好慢啊……】
时为看着那条信息笑出来,再看看她,头发微湿,皮肤新鲜,直觉跟在酒店所见的是完全不同的另一个人。
对他来说,最舒服的夜晚不过如此,工作一切顺利,service结束得早,第二天还是轮休。但两人厮磨到半夜,丛欣的手机在床头柜上震动,她拿过来看了眼时间,又钻到他怀中跟他抱了抱,便起身去找自己的衣服。
“你干嘛?”时为问。
丛欣说:“我车还停在楼下,外公外婆明天一早散步会看见的。”
他确实没想到这也是个问题,就那么看着她穿衣服,静了静才又说:“那我送你吧。”
“不用,你睡你的。”她把他按回床上,俯身亲一下。
他没再坚持,她也就这样走了,离开之前道别,仿佛一切如常。
但其实两个人都能察觉到彼此情绪的变化。
时为觉得自己终于想明白的一件事,她为什么总是让他去她那里,其实就是怕让外公外婆看见。
丛欣开车回家的路上,一样也在回想这段时间的相处,他们在一起很愉快,床上也很契合,但需要处处隐瞒总有些异样。她知道他更介意的点,在酒店避着人倒也罢了,为什么对家里人也要这样?
车开进小区地库,她拿出手机,又想发消息给他,但句子打出来,终究还是全都删掉了,是不确定他是不是已经睡了,也是因为她自己也说不清是为什么。
最后只发了几个字:我到家了。】
对面几乎立刻回复,但也只有两个字:OK】
第54章
时为轮休之后回来上班的第一天,丛欣就收到了莫亚雷发出的邮件。
她读了两遍才确定自己没看错,莫亚雷在信里主动提出,要把时为调回西餐厨房,并且派他负责这一次时装周首秀After Party上的餐食。
下面罗列的理由充分,且光明正大。一个是因为罗耀江已经顺利通过了PIP,应该尽快恢复全日制厨房主厨的职位。另一个,是西餐厨房承接这样的大活动也正好缺人手。而且,时为在八月份的GM宴会上表现出色,有此类大型宴请的管理经验和应变能力。
丛欣读着这非他莫属的措辞,琢磨这究竟算什么意思,是莫亚雷终于意识到不可能甩开时为这个新CDC,于是自下台阶,还是又有什么阴招要趁着这个机会耍一耍?
在决定如何回信之前,她打电话把时为叫到自己的办公室里聊了聊。
那是两餐之间的休息时间,他很快来了,换下厨师服,一身黑的坐在她面前。她也是截然不同的另一个样子,穿着酒店制服,坐在DGM的办公室里,认认真真地跟他谈工作。
莫亚雷那封邮件抄送了厨部管理层级的所有人,时为自然也收到了。
丛欣直截了当地问他:“你愿意现在回去吗?”
时为反问:“我要是不愿意又能怎么着?”
丛欣那几天总觉得他有点气不顺,但还是就事论事,好好回答:“那我就想办法替你挡掉。等过了这次活动,你再回西餐厨房。不管是人员还是流程,趁着新年旺季之前的这段时间,你从日常运营慢慢熟悉起来,总会好一点。”
她觉得这显然是更加妥当的安排,却不料时为直接拒绝,只说两个字:“不用。”
丛欣略无语,觉得眼前这人多少有点不知好歹。八月份的GM宴会上,他还有全日制厨房的人帮手,但这一次跟上次不同,她明明只是担心他单刀赴会,遭人算计,他却因为私事在这儿跟她耍脾气。
她倾身靠近桌沿反问:“这是赌气的时候吗?你混洪兴的还是东星的啊?”
话说出口,又觉得有点不合适,就怕说他赌气,他会真赌气。
时为却忽然低头笑了,说:“丛总你好懂啊。”
办公室里的气氛也忽然变得有些不同。
丛欣不屑,也笑了声,说:“我又不是没见过后厨拉帮结派地打架,那回还是我跑进去先把刀收起来上锁。”
时为抬眼看她,说:“真的假的?”
丛欣说:“你自己去看后厨刀具管理的SOP。”
时为又笑了,静了静,才重复自己的决定,清晰完整地:“真的,我愿意现在回西餐厨房。我有把握,你放心。”
丛欣也看着他,却觉出更多言下之意。他好像在说,你相信我吗?
短暂的一瞬,她在两种截然相反的回答中间左右摇摆,终于还是点点头,说:“那行。”
离开DGM办公室,时为回到后厨不久,便先后看到丛欣和杰森陈的邮件。厨部的人员调整已经获批,罗耀江复职,他正式调回西餐厨房。餐饮部的宴会经理也很快发了首秀After Party的需求,他的名字赫然就在负责主厨的那一栏里。
罗耀江和奚溪自然也看到了。
奚溪来找他,也替他担心,说:“你要不跟上面提一下,还是从我们这儿带几个人过去帮宴吧……”
而罗耀江是懂的,只拍了拍他的肩膀,什么都没说。
其实确实没什么可说的,如果莫亚雷不想拿他怎么样,就算他不带人过去也不会有事。如果那边真有什么坑等着他跳,即使他现在提出来,莫亚雷也不会批准。
但时为自问,自己并非意气用事。
上一次GM宴会,他与西餐厨房合作,已经对那边的人员情况有了一定的观察。更加关键的是,他过去几个月在员工食堂搞研发和试菜,也不是没有西餐厨房的人来过。那种高压管理下的团队就是这样,看似铁板一块,一致对外,但实际照样各有各的心思。
当然,他也知道自己必须极其小心,无论是手底下出品的食物,还是一起做餐的人。
当时距离首秀仅剩一周,时间算不得宽裕。他去到西餐厨房的第一天,便召集副厨蒂比欧和下面各组的主管开了个会,一起研究了一下客户需求。
L’ile几本菜单都有些什么,主材,配料,味型,过敏原,成本,制作时间,他清清楚楚。肉、鱼、菜、酱汁几个分组,各有几个人,都叫什么名字,水平如何,他也大致有数,很快拟了菜品的种类和数量,还有人手分工。
在场开会的各位不免意外,与他有问有答,进展迅速。但他们也都知道此前的纠葛,最后菜单的草稿写出来,时为问大家还有什么想法,他们都看向蒂比欧。
而蒂比欧却笑对时为,说了声:“Oui chef!”
时为也对他笑笑,只是眼前这人忽然这样配合,反倒更加让他有种怪异之感。
*
食物之外,还有房间。
江亚饭店套房楼层,GSM谷烨正在为排房的事情头疼。
明星客人身份特殊,从入住到离店都与一般人不同。他提前与各个团队沟通,了解每一位的行程安排,抵达、休息、彩排、就餐的时间,安保要求,以及各种禁忌和喜好。
其中又要数游自远和覃昭两位哥哥最为考究,各自团队都特地提出他俩到达江亚饭店的时间必须是错开的,既是因为两人知名度相当,王不见王,也是怕等候在酒店门外的两方粉丝起冲突。
谷烨起初也是奇怪了,说他俩不是还在一部剧里演过好兄弟吗?
倒是邱岭事先做了一番功课,她作为私人管家负责接待覃昭,告诉谷烨现在追星的讲究多了,两个主角哪怕戏里生死相交,命都可以给对方,戏外照样有各自的粉丝给他们数各有多少行剧本,出镜几分钟,谁的高光时刻更多,播出之后角色讨论度几何,全都是要比的。总之也是因为这些比较,两人因为一部戏走红,又因为这一部戏成了所谓的对家。
这种事酒店早有预案,凡有名人入住,一般都不会让他们在大堂出现,直接从地下车库走贵宾通道进房间,避免不可控因素。就算有粉丝过来打听,酒店也是有制度的,一概回答不知道不清楚无可奉告。
但两位明星的团队拒绝了这个提议,说是当天还有很多业界大佬和娱乐圈的前辈在,他们不能搞特殊化。总之就是又要低调,又不能太低调的样子。
于是就这样,游自远的到店时间安排在活动当天的下午。覃昭要晚一些,傍晚才到。
谷烨这边跟着总经理和副总经理刚迎接完游自远,覃昭那边的经纪人助理又打了电话过来,说坐了早一个航班到达,先来看一下房间。
那是位于六层的一个江景套房,已经完全按照事先沟通的要求布置好,最高的做房标准,由房务总监陆鑫荣亲自带着手套一项项检查。客厅摆上各种欢迎礼物,日本的苹果,比利时的梨、挪威的瓶装水、意大利的咖啡豆和咖啡机、法国克鲁格香槟,水晶瓶子里匈牙利丁香、哥伦比亚绣球、英国鸢尾插成的花束,好似世界博览会,旁边还有产地新加坡的杰森陈亲笔写的卡片,英文正文,下面签上中英对照的大名,诚挚欢迎覃昭先生的光临。
经纪人助理对照之前提的需求单,各处看过,基本表示满意,还拍了照片给经纪人发过去。直到离开房间之前,他收到几条微信,又接了个电话,脸上忽然凝重,转身把手机交给谷烨,说是经纪人让他接听。
谷烨心里咯噔一下,拿过来说了声“您好”,就听见那边问:“现在这里楼上的房间是谁住着?”
谷烨暗叫不好,但还是微笑回答:“这个涉及其他客人的信息,我们不方便透露哈。”
经纪人也不跟他多废话,直接又问:“那同样位置、同样房型还有没有更高楼层的?”
谷烨笑起来,说:“您这就错了,并不是说楼层越高就越好,六到八层都是行政楼层,设施都一样,景观也是差不多的,而且宴会厅和中西餐厅都在九楼,八楼紧挨着,肯定不如六楼安静,还有安保方面也……”
电话对面打断他说了句什么,谷烨又道:“您别急,请先听我说完……”
然而各种理由,交涉无果。经纪人坚持要换房,而且指定就要八楼同样位置,哪怕不能做到原本独占整个楼层的要求,也要把房间换上去,除了覃昭的房间,左右再给他们团队一到两间的客房即可。否则,他们可能就要考虑改住同在外滩一线的其他酒店了。
等到电话挂断,助理离开。整个接待团队都很崩溃,还有几个小时人就要到了,现在说换房?而且还什么“即可”?这是“即可”的要求吗?
但不管怎么说,管理层绝对不能接受那个“否则”的情况发生,临时跑了一个重要客人,还住到竞对那里去了,而且还是在看过房间之后。要真是这样,各种各样的猜测都会冒出来,比如是不是做房出了什么问题,或者他们接待的时候得罪了人。
谷烨责无旁贷,即刻下到大堂,跑去前厅部办公室找房控员查房态。
但就是这么不巧,八楼那个位置的套房标记为“住客房”,而且还是长包。
客人是一位尹小姐,已经在里面住了一个多月。谷烨与她打过几次照面,记得是个很漂亮的女人,穿戴时髦,手上祖母绿切割的钻石大如冰糖,要不是带着个十多岁的儿子,绝对看不出已经四十出头了。平常待人接物也很客气,算是一位很体面的客人。
谷烨当时已经不抱多少希望,但还是打电话过去问了问,只把死马当活马医。
却不想尹小姐一口答应,说自己此刻不在酒店,委托私人管家替她把东西搬到六层,等她晚些时候回来,再到前厅换房卡。
谷烨惊喜,直觉尹小姐救了他的命,千恩万谢之后挂了电话,即刻叫了几个礼宾部的小伙子行李员,上去帮私人管家搬东西,再通知客房中心重新做房。
而后又看两边的客房,一间标记“保留”,本就是给首秀来宾准备的,调整一下即可。另一间的客人也是今天退房,时间其实已经过了。他让前厅的接待员打电话上去提醒,毕竟还得给房务部留下做房的时间。
结果却又让他见识了人类的多样性。
接待员电话打过去,很客气地说时间已过,提醒客人下来办理退房,以免产生额外的费用。
那个客人很惊讶地反问:“你怎么知道我不续住?”
接待员说:“先生您要是续住,需要提前告诉我们,这间客房已经预订出去了,今晚我们满房,恐怕没办法给您临时安排……”
那人却说:“你跟我说没房?我住着这间不是房?我这还住着呢,你们怎么就把房间给别人了?”
谷烨知道这种人就是这样,越是见到年轻女孩子温言软语的越来劲,这时候也没功夫跟他再掰扯,直接自己上去交涉,总算把这位仁兄带下来退了房。
如此又经过一遍清扫和布置,房间总算安排停当。
距离覃昭预计到达的时间还有二十分钟,谷烨和邱岭在大堂后面办公区集合,准备出去迎接。
谷烨拿旁边走廊上的落地玻璃当镜子,检视发型,整好方才拉松的领带,做出一个标准的迎宾笑容,嘴里却在说:“每天都能见到各种有意思的客人,我现在就靠这个续命了。”
邱岭在旁边忍笑,忽然问:“你知道为啥覃昭坚持要换房吗?”
谷烨说:“还不就是因为游自远正好住在他楼上嘛,非要争个谁在上面,但我就纳闷他们是怎么知道的?”
邱岭拿出手机给他看了张网图,说:“游自远入住之后发的自拍,粉丝根据窗外的景色,把他住哪家酒店、哪一层、哪个位置、哪个房型的房间都给推测出来了,现在网上到处都是……”
谷烨轻轻骂了声,想起这一整天在酒店门外等候的一众粉丝,说:“他们团队还要求保密,我们建议走地下车库的通道,他们又不肯,所以我们到底在保密个啥?”
邱岭摇着头喃喃:“你这就错了……”
谷烨看她:“啊?”
邱岭说:“覃昭要求换房这件事无可避免,但你刚才怎么能跟客人说‘你这就错了?’还有‘你先让我说完’?”
谷烨回忆了一下,纠正:“我说的是‘您这就错了’和‘您别急,请先听我说完’。”
邱岭说:“‘您别急’,听着就像网上吵架,说你急了你急了。还有‘请先听我说完’,这话你哪天当老板了,在内部会议上跟下面人说还差不多。”