叶八妹将他抱到怀里，搂着他道：“不是赶集，是来卖菜，家里做了一些酸辣菜，拿来卖钱。”
叶国祥瞪大眼睛，惊讶道：“真的啊？卖着钱了吗？”
叶八妹嗯了一声，拉开拉链给几个孙子看：“卖了几个钱，买了猪肉和猪杂，等你们明天回家就能吃上肉了。”
听到她说有肉吃，孙子们集体欢呼起来，叶国祥抓了一把袋里的钱，捂着嘴巴小声和旁边的叶国民道：“好多钱！”
叶国民轻轻拍了他一下，嘱咐道：“别告诉别人，还有快下来，都多大人了，怎么好意思要奶奶抱。”
叶国民是老大，底下几个小的都听他的话，叶国祥乖乖从叶八妹怀里离开，转身和旁边的哥哥小声说了起来。
叶国民他们一个星期上五天课，说是五天课，其实只有五天早上上课而已，下午上的是劳动课，所谓的劳动课就是给学校种菜和种粮食。
叶八妹为了不耽误他们午休，陪着他们聊了一会天，在十二点半左右离开。
下午一点半，叶八妹和冬兰回到徐水村，冬兰将自行车还给村长家后，马不停蹄地挑着扁担到菜园割菜。
以后就她一个人做酸辣菜了，距离下一个虚日还有两天，她得抓紧时间制作酸辣菜。酸辣菜虽然现做的比较爽口，但是腌制过几天的酸辣菜更为入味，各有各的特点。
她可以每天制作酸辣菜，然后等到虚日那天一起将所有的酸辣菜拿去卖。
叶八妹没跟着去，她留在家里处理猪头肉和猪杂，猪头是没经过处理的猪头，上面有很多的猪毛。
她在天井边堆了一堆火，然后将猪头放到火上烧去猪毛。弄好猪头好，她挖了一盆灶灰出来。猪杂里面有大小猪肠，猪肠不太容易清理干净，弄不干净会有味道，在农村，大多数人都是用灶灰清洗猪场，也有的用面粉。
她花了一个多小时才将猪杂全部清洗干净，临近四点，她开始准备晚饭。她打算做一锅猪杂粥，将洗干净的猪头整个放进大铁锅里，过了一遍水后，倒掉锅里的水，再次将猪头放回锅里，同时加入干净的水和大米。
大火将水烧开，约莫煮半个小时左右，她打开锅盖，拿筷子去戳猪脸颊上的肉，见筷子没入肉里面，肉汁随着缝隙从筷子边沿流出来。
她拿过旁边的木盆将猪头捞了起来，然后提着木桶走到天井边，提了几桶水上来，然后将冰冷的井水倒进水桶里。
猪头冰镇过后肉质爽口，可以有多种吃法，猪耳朵可以凉拌也可以红烧和白灼；猪脸肉可以用来炒萝卜干和菜干，也可以用来红焖；至于猪鼻子，因为有一股怪味的关系，可以用来炖芋头，芋头软糯，猪鼻子爽脆，两者搭配，味道特别。
她提了三小桶水，直到木桶里的水没过猪耳朵才将木桶提回厨房，盖上盖子将木桶放到门后边。
锅里的水不停发出‘噗噗噗’的声音，锅里的大米煮开后变成米花，她拍了两片生姜下去，搅拌几下，随后盖上盖子。
猪杂粥很讲究火候，早一分钟和迟一分钟放猪杂都会影响到蒸锅粥的口感，而且猪杂中的每一样东西都要讲究先后顺序，比如说大肠比较肥美，可以先放，小肠比较干脆，则是后放。
等到空气里弥漫着生姜的味道后，她将灶台里的火拿了一半到另一个灶台里，往另一个灶台里添加木柴，看着柴火越烧越旺，她往另一个铁锅里加了半锅水，然后往锅里放了二十来个芋头。
这次放的是香芋子不是普通的芋头，香芋子味香，口感顺滑软糯，滋味绵软流长，特别好吃。
这一顿忙活，就忙到了五点多钟，门外响起脚步声，不一会，叶大壮等人扛着锄头走回家。
叶大壮放下锄头，走到天井边冲了冲脚，转身走进厨房，大声喊道：“娘，今晚吃什么？老远就闻到香味了。”
叶八妹神秘兮兮地揭开装猪杂木盆的木盖，提起眉头道：“你自己看。”
因为叶八妹没开灯，天色有点暗，叶大壮看不清盆子里有什么，他凑过去认真一看，见盆子里装着一盆底的猪杂，顿时嗷呜一声抱住叶八妹的肩膀。
“娘，吃猪杂啊！可真好！”
其他几个儿子闻声而来，叶六壮和叶七壮也上前看了木盆一眼，看完后纷纷嗷呜起来。春秀和红梅得知今晚吃猪杂粥，俩人神色不由得激动起来，但碍于叶八妹在面前，她们只好绷着脸色，没好意思露出欣喜的表情。
第15章 恍然大悟
叶八妹敲了叶大壮一把，笑眯眯道：“多大人了，还像个小孩子似的咋咋呼呼，我看国文都比你懂事。”
听到自己的名字，叶国文从红梅身后钻了出来，对着叶大壮做了个羞羞脸的动作道：“大伯大馋猫，羞羞脸，哈哈。”
叶大壮走过去一把捞起叶国文，抱着他走向叶八妹的方向，指着铁锅道：“文文闻到香味了吗？”
叶国文点了点头。叶大壮接着道：“想不想吃？”
叶国文再次点了点头。叶大壮勾了勾他的鼻子，开玩笑道：“娘你看，文文也想吃，他也是大馋猫。”
叶八妹看向叶国文，只见他搂着叶大壮的脖子，脸上露出似懂非懂的表情，看叶大壮笑了，他也跟着笑，不由得跟着笑了起来。
铁锅发出沉闷的‘噗噗’声，听声音可以知道粥又煮开了，叶八妹拿过旁边切好的葱花，揭开盖子洒下葱花，搅拌几下后重新盖上盖子，转身挥手道：“晚饭好了，全部人洗手准备吃晚饭。”
春秀和红梅同时哎了一声，春秀拿勺子从灶台最里边的铁锅里舀了几勺水，提着木桶到天井边兑冷水，兑好后自己先洗了洗手，随后回到厨房给叶八妹打下手。
其他几个人一一走出厨房，到天井边洗好手后开始准备吃晚饭。红梅负责收拾桌子和碗筷，叶大壮负责将芋头装进盆子里，然后搬进吃饭的客厅。
叶六壮去给自己媳妇帮忙，他搬了一张小板凳到天井边帮冬兰洗菜，冬兰一共摘了一扁担的冬萝卜，她已经洗了一大半了，还有小簸箕没洗完。
有了叶六壮的加入，一个负责提水、洗菜，一个负责将菜切成条状，俩人合作无间，很快就将剩下的冬萝卜全部洗干净。
叶七壮负责照顾叶国文，爷俩堵在厨房的窗户口，看着叶八妹将煮好的猪杂粥盛起来，香味通过空气席卷了他们的嗅觉，爷俩同时咽了咽口水。
时近六点半，天色黑了下来，叶八妹拉开吃饭客厅的灯闸，率先坐到主位上。红梅将筷子摆上桌子，随后拿着空碗跟在春秀身后。
春秀从红梅手上拿过一个碗，盛了满满一碗粥，猪杂多，粥水少，她转手将碗交给叶大壮。叶大壮捧着粥送到叶八妹面前，轻声道：“娘，吃粥。”
叶八妹点了点头，将粥推到自己左手边的位置，那是她留给小白龙的位置。猪杂粥刚煮好，此刻正热气沸腾，在青绿色葱花的点缀下，整碗粥格外的引人垂涎。
她拿出小白龙放到桌面，拿起筷子搅拌几下碗里的粥，随后将筷子放进嘴里试了试温度，当舌头和筷子接触的瞬间，舌尖被烫了一下。
她不动声色放下筷子，拿起一把勺子放进碗里，细细地搅拌碗里的粥，直到粥的温度适合入口了才停下动作，将小白龙放到碗沿上。
红梅敲了敲叶七壮的后背，眼神扫向叶八妹的方向，小声道：“看来娘心里还是没有放下爹，你得多劝劝她，逝者已矣，留恋过多只会平添伤悲。”
叶七壮抓住她的手，扬起嘴角道：“行啊媳妇，都会拽文了，跟大侄子学的？”
红梅捶了他一圈：“一边去，跟你说正经的呢，别胡说八道。”
叶七壮收起脸上的笑容，露出悲伤的神色：“娘不是走不出来，是不想走出来。娘和爹的感情很好，小的时候，娘赶集都会买零食回来，每次分零食都是爹一份，我们兄弟几个一份，她疼爹比疼我们兄弟几个还多。”
红梅着急道：“我是怕娘一时想不开会入魔障，还记得高山村的黄婆么，前年她老伴死了，起先她还好好的，后来就魔障了，整日抱着她老伴的衣服疯了一样在村子里找人。”
叶七壮勾起嘴角摇了摇头道：“不会的，娘虽然更在乎爹，但是她是个很有分寸的人，在我们兄弟几个没靠谱之前，她不会出事。”
红梅叹了口气，捧起碗喝了一口粥，煮得糜烂的粥入口即化，猪杂味鲜、爽脆、带着微弱的辛辣滋味，一口粥吞下肚子，好吃得整个人头皮发麻，忍不住眯起眼睛细细感受舌尖上余留的鲜美滋味。
吃饭的时候，叶家人一般不说话。叶八妹拿起一个芋头子，从顶端开始剥开皮，放到嘴边小小咬了一口，芋头入口软绵有香味，她细嚼慢咽地吃完一个。
低下头，只见小白龙眼巴巴地看着她，叶八妹摸了摸他的脑袋，拿起一个芋头剥皮后咬下一大半，剩下一小半放到他的爪子上。
小白龙抓着芋头满意地用尾巴甩了甩碗，似乎在说：你给我芋头吃，我给你粥吃。
叶八妹拉过他的碗，见碗里的粥少了一大半，忙摸了摸他的肚子，他的肚子圆滚滚的，看来是吃饱了。
她将他碗里的粥倒进自己的碗里，虽然每次都给小白龙留饭，但是每次小白龙都吃不完，剩下大半的食物留给叶八妹吃。
说来也是奇怪，叶八妹吃了他的剩饭后，身体比以前更好了，月子里落下的头疼病，已经好久没犯了。
吃罢晚饭，红梅将碗筷收拾好拿到厨房去洗，叶大壮从杂物房拿出一个破烂的铁锅，倒干净铁锅里的泥土后，提着铁锅到厨房装木炭。
农村的冬天很冷，大多时候吃完饭后会立刻洗澡睡觉，但偶尔也会堆一堆火，一家人围着火堆聊天吃烤地瓜、烤香蕉。
他现在铁锅里放一层没着的木炭，然后将灶台里面的木炭扒拉进铁锅里，扒拉完后提着铁锅到叶八妹的房间。
此时，叶八妹的房间里坐着叶六壮、叶七壮、春秀、冬兰和叶八妹。
见他来了，春秀赶紧站起来，指了一个位置让他放下铁锅，随后拉过一张竹椅子给他坐。
烤了一会火，红梅也到了，等她落座后，叶八妹搓了搓手，拿出放钱的袋子，清了清嗓子道：“今天我和冬兰去徐水镇卖酸辣菜，生意还不错，赚不了不少钱。”
话落，叶大壮激动道：“赚了多少？”
叶八妹扫了一眼几个儿子和媳妇，发现他们每个人的脸上都露出和叶大壮一样的神情，她拉开拉链，露出里面的钱。
“不知道，我还没数。”
叶大壮站了起来，走过去拿过袋子，哗一下将钱全部倒到叶八妹的床上，招手叫叶六壮和叶七壮过去，兄弟三人坐在床边数钱。
数了十几分钟，叶大壮将叠好的钱放回袋子里，扭头看向叶八妹道：“娘，你们一共赚了七块八！！”
一天能赚七块八不少了，叶三壮他们去厂里打工，一个月才二十来块钱，他们一天能赚七八块，一个月就是两百来块，差不多是叶三壮等人一年的工资。
叶八妹笑了笑道：“没这么多，你还没除去成本呢。”
她算了算接着道：“咱们家一共拿了两百六十斤菜去卖，蔬菜的价格是一分钱一斤，两百六十斤就是两块六，调味料算两块好了，那么我们的成本就是四块六，也就是说咱们今天只赚了三块二。”
叶六壮抓了抓头发：“娘，还得算上您和冬兰的人工，一人一毛钱好了，咱们也赚了三块钱，一个月就是九十块钱，比二哥的工资还高。”
叶二壮是临时教师，一个月的工资是三十五块钱。
众人一听，顿时喜得不行，他们这一次是试水，只带了两百来斤酸辣菜去卖，要是每个虚日带上几百斤去卖话，他们能赚更多。
叶八妹见他们喜悦不已，连忙打断他们的幻想道：“数不是这么算的，咱们家只有虚日才去卖酸辣菜，一个月才几天虚日？赚不了那么多。”
叶六壮敲了敲膝盖骨，想了一会道：“娘，我倒是觉得数可以这样算，我们都觉得虚日人多能将酸辣菜卖出去，可是仔细想一想，买咱们酸辣菜的人肯定都是镇上的人，既然只是镇上的人买咱们的酸辣菜，又何必只在虚日才去卖？”
叶八妹心里满意叶六壮的说法，她心里也是这样想的，但为了考验几个儿子，她故意举出只有虚日才能卖菜的例子，举这个例子就是想要看一看三个儿子中，哪一个能最快反应过来。
果然和她想的不差，三个儿子中，叶六壮反应最快，其次是叶七壮，而叶大壮仍是一副听不懂的模样，过了几分钟才反应过来道：“六壮说得对，娘，咱们平时也可以去卖酸辣菜。”
叶八妹佯装恍然大悟的样子，点了点头道：“好像是这个道理，既然这样，那咱们就每天都去卖酸辣菜吧。”
她扭头看向冬兰：“只是，只有冬兰一个人，怕是忙不过来。”
冬兰猛摇头，急忙道：“娘，我忙得过来！我今天下午割了一百来斤冬萝卜回来，我一个人虽然不能卖三样酸辣菜，但是只卖一样的话，一天能弄两百来斤。”
红梅接话道：“娘，我们可以提早半个小时下工，然后去田里帮冬兰割菜，晚上也可以帮忙做酸辣菜。”
叶八妹赞同地点了点头，提出下一个问题：“还有两件事情，一件是自行车的事情，咱们家要是天天都去镇上卖酸辣菜的话，就得解决自行车的问题，总不能天天找村长家借车吧？第二个事情，咱们家的河蟹干剩下不多了，顶多还有十来斤，而河蟹是酸辣菜最主要的调料之一，咱们得开始着手准备抓河蟹的事情。”
第16章 抓耳挠腮
铁锅里的木炭烧得很旺，有些木炭还没完全炭化，随着木炭燃烧，散发出一阵阵烟雾，坐得近一点的人，双眼会被烟雾熏得发红，厉害一点的会泪流不止。
叶八妹用土棍将发出烟雾的木炭推到最底下，随后扒拉上层的木将其掩盖，这样一来，屋里的烟雾慢慢消散。
她拿过床边的铁架，将它擦干净后驾到铁锅上，等到铁锅烧热后，她从床底下拉出一木盆的大蕉干。
大蕉不是香蕉也不是粉蕉，是一种农村土生土长的本地蕉，肉质紧实，每一根都有婴儿手臂大小，这种大蕉有核，没有香蕉和粉蕉好吃。
临近冬天的时候，因为担心大蕉会被霜冻，村里人会把自家的不管熟了的还是没熟的大蕉全部砍下来，然后剥皮切成两半挂在屋檐下晾干，留着冬天当零嘴吃。
