李阿姨心领神会地微笑:“小肖在你面前表现得柔弱,大概是想博得你的关注。”
乔棉的脸颊微微泛红:“阿姨,您说的有道理。肖让长大了,思维模式也变了,性格却还跟从前一样。他学会更稳妥有效地处理问题,我就是心疼他总受伤……”
两人你一言我一语聊了好半天,直到杨老板推开院门,李阿姨才把泡好的粳米放入锅中熬粥。
杨老板神秘地冲乔棉眨眨眼:“孩子,你猜猜,谁和我一块儿回来的?”
李阿姨摁亮电灯开关,南屋房檐下的数盏LED装饰彩灯,照得小院如同白昼。
一枝嫩绿细长的树杈连同叶片,由杨老板背后缓慢伸出。
乔棉定睛一看,不禁笑道:“王叔叔,这是您在望月楼天台培育的新品种香草吧?中午我吃的一品香卤鸭,调味料就有它!”
“什么都瞒不过你的眼睛。”王骏不再躲在杨老板身后,他提着大号食品袋,来到乔棉面前,“小棉,师哥和我改良了卤鸭的配方,除了这种文桓市不常见的柠檬罗勒,还有一味佐料你能说出来吗?”
资深大厨当前,乔棉甘拜下风:“我不知道,请您告诉我!”
“青麻椒、黑胡椒、芫荽。”肖让的声音忽然响彻小院,“王叔,三种调料里,哪一种才是我爸爸和您最后敲定的?”
王骏一愣:“小肖,你说的是哪位爸爸?我师哥,还是老肖?”
肖让掀开东屋门帘,缓缓走向大伙。
乔棉赶忙去搀扶肖让:“胳膊这么烫,干嘛不多躺一会儿?”
“我出了一身汗,感觉好点了。”肖让站稳脚跟,朝王骏鞠躬,“王叔,只要小棉和我在一起,我口中的‘爸爸’就是乔叔叔。”
“你说的三味调料,对也不对。”王骏没有明说,他把装满柠檬罗勒的食品袋举到肖让面前,“最后敲定的,是一种类似于香草的植物,可以中和鸭肉的腥味。”
肖让苦思冥想,最终遗憾地摇头放弃。
“下午在望月楼天台,我看见这些柠檬罗勒的时候就想不明白,为什么我爸爸要选一种别名叫‘千里香’的香草?而不是选北方地域的生姜或陈皮来改良鸭肉的口感?”
王骏说:“师哥的苦心,你们长大了就会懂。”
肖让右手牵着乔棉的左手,同时展示自己左手无名指的婚戒:“王叔,我很惭愧,没能先立业后成家。小棉和我已经领证,下个月初在长夏市举办婚礼。”
王骏一时唏嘘不已:“是啊,你们结婚了,我还当你是从前爱往厨房钻的半大小子呢!”
“王叔叔,您说什么?”乔棉意识到自己遗漏了关键信息,“您能再说一遍吗?您以前就认识肖让,我怎么不知情?”
“谈不上认识,算是一面之缘。”往事历历在目,王骏回想研制“怪味鸭”雏形的那段时光,控制不住地鼻头发酸,“早在十年前的夏天,老肖带着小肖过来找师哥。那时正赶上暑假,你代表学校去参加区里的演讲比赛,一个礼拜才回来,所以没遇见这对父子。”
乔棉不可思议,她目光锁定肖让的双眸。
“我爸爸不提这事,你也不提?怕我触景伤情,还是故意想讲给我听,肖叔叔和你早就参与了‘怪味鸭’的开发工作?”
肖让面颊滚烫,千言万语不知从何说起。
他呆呆地凝视乔棉因激动而闪亮的眼睛,心脏跳得飞快,既是身体不适引起的,也是他被她追根究底的执着模样深深震撼了。
“小棉,这事不能怪小肖。”王骏补充说道,“十年前,师哥开发‘怪味鸭’,是打算在你十八岁生日送给你一份惊喜。师哥叫我们所有参与研制的人,都对你严守秘密。真的,我说话你还信不过吗?”
视野突然一片模糊,乔棉手握拳头抵在唇边,克制着激动的心情。
“王叔叔,小让,你们……你们应该早点告诉我!”
第45章 野菜成就经典
肖让试探地去摸乔棉的手:“宝宝, 不要生气……”
乔棉没搭理他, 转身进了东厢房。
“随她吧!”王骏慨叹道,“一直被蒙在鼓里的感觉并不好受。”他和肖让坐到院中石桌旁,继续讨论上一个香料的话题:“你刚才猜的青麻椒、黑胡椒和芫荽,师哥尝试过,但效果欠佳。”
肖让心思全系在乔棉身上, 原先的想法已如打结的线团,思忖良久憋出一句话。
“王叔,请您提点提点我。”
“不是我不想帮你,是我和师哥有约定。”王骏面露高深莫测的表情, “今天我抛砖引玉, 特地把我种的柠檬罗勒带过来, ‘怪味鸭’、也就是现在的‘一品香卤鸭’,最后那一味绝密的配料, 得由你自己去悟。”
换在平时,任何难题肖让都不带怵的。这会儿他寻思着如何哄回乔棉, 不让她满心的烦恼过夜,脑子难免反应慢些。
“这样吧,王叔, 我自己悟没问题, 可我有个不情之请。”
王骏饶有兴味地看着肖让:“你说,只要我办得到,一定帮你。”
肖让猛然单膝跪地:“叔,我要拜您为师!”
李阿姨恰好端着砂锅走出厨房, 杨老板左右手各端一盘凉菜紧随其后,夫妻俩被这幅景象吓得不敢往前挪步了。
“小肖,王骏他不收徒弟,你起来吧!”杨老板好心提醒道。
“是啊,孩子,”李阿姨也说,“王骏只想把‘怪味鸭’的秘方完完整整交给小棉。”
趁肖让愣神的间歇,王骏扶他起来。
“老杨说你中暑了,肠胃不适肯定影响嗅觉和味觉。所以,品尝卤鸭配料的事往后顺延,等你养好身体再说。”
肖让心中重又燃起希望之火:“王叔,您能带我回望月楼后厨学习吗?”
“业内的规矩都一样,”王骏岔开话头,“你家大满福是不是也有‘后厨重地,闲人免进’的标语?饭店明文规定,非本饭店员工一律不得入内,你要是想找我答疑解惑,直接打我手机就行。”
“‘一品香卤鸭’限量供应,我怕我披星戴月也买不到成品。”肖让望着客厅方向杨老板李阿姨的背影,语调一声比一声低沉,“就连望月楼的员工和家属,都要亲自排队购买,更别说我了。”
王骏不为所动:“十四岁你都能尝出卤料里的大多数香辛料,现在十年过去,你总不会退不了吧?功夫不负有心人,你自己动手调制一下,说不定有新发现。”
肖让坚信,精诚所至金石为开的道理,用在这件事上绝对适合。
于是,他蹲得很低,高大的身躯蜷成一团,像小孩子般缩在王骏身侧,双手搭上王骏的膝盖。
“王叔,您看,杨老板和李阿姨,他二老都知道您要把‘怪味鸭’的方子传给小棉。我是小棉的法定配偶,自然有责任和义务和她一起分享成果……”
“打住!”乔棉远远吼道。
她极少高声大嗓地讲话,这一吼,她清朗悦耳的嗓音发出劈裂的破音。
肖让不必回头,已真切地感知到乔棉汹涌澎湃的怒意。他保持现有的姿势动也不动,只待乔棉冲过来教训自己。
谁知等了个把分钟,乔棉仅仅吼了两字,又迅速退回到东厢房里了。
王骏说:“作为师哥唯一的师弟,我只能点到为止。肖让,最后一味香料,也是用叶子入菜,而且是中原一带和西南地区较为常见的一种野菜。”
“常见的野菜?”肖让欲哭无泪,“您这范围给得太广了——”
王骏表达了充分的信任和鼓励:“小肖,你是曲氏餐饮的接班人,区区一道香料能难倒你吗?加油,我看好你的实力!”
-
夜色渐浓。
卧室里,肖让的肚子传出一阵咕噜咕噜的蠕动声。
乔棉背对他而躺,却并未睡着。
“你还难受吗,小让?”她警觉地问,“要不要我陪你上卫生间?”
“没事,我肚子不疼,就是晚饭没吃饱。”肖让咂咂嘴,他闭紧双眼,幻想除夕夜满满一桌美食的盛景,“望梅止渴很容易,我不会被饥饿打败的。”
听着肖让嘴里报菜名似的滔滔不绝,郁结于乔棉心中的低落情绪悄然散尽了。
她轻轻翻身,一手半撑着脑袋,另一手揪揪肖让的耳垂。
“喂,美食家,你的苦肉计也有不灵的时候。”
“王叔是个老江湖,他可比宋伟山段位高多了。”肖让顺势亲吻乔棉,吻了额头不过瘾,又浅啄她的嘴唇,“宝宝,你好香,我得多亲一会儿!”
乔棉推开他:“生病了还不老实?”
肖让厚着脸皮,麻利地贴上来:“谁叫我雄性荷尔蒙分泌旺盛呢?”
“打住!”乔棉明显感受到他皮肤表面的灼热,“烧还没退,不许胡闹!”
“哦……”肖让心有不甘,却也悻悻地停下动作。
不知怎的,他腹内的饥饿感突然加重,只好披衣下床,东转悠西踅摸,想要找找这间厢房套间有没有储存可吃的零食。
乔棉跟在肖让身后,实在不忍看他白忙活,明说了一无所获的原因。
“杨伯伯做餐饮出身,他懂得平房容易有鼠害的道理。厨房有冰箱,院子一角挖了菜窖,他和李阿姨早把食物藏得妥妥帖帖,你在卧室找不到吃的东西。”
“怎么办?还有七个小时天亮,我捱不到早晨那顿饭。”肖让可怜兮兮地问。
“空气,水,这两种物质是人体赖以生存的必需品。”乔棉成功地逗笑了自己,“冰箱里有一碗绿豆汤,我去兑点白开水,调好温度端给你喝。”
肖让也不恼,冲过去重重地亲了乔棉一大口。
“坚决不喝!从下午开始,一锅绿豆汤都叫我喝了,我现在闻见绿豆味儿就恶心。”
台灯的光斜斜照过来,乔棉的面颊灿如云霞。
“我包里有薄荷糖,你补充点糖分吧!总不能摘院子里生的蔬菜瓜果……”
“你说的对,吃什么不是吃?黄瓜长势喜人,我去摘一根解解渴。”
肖让说干就干。他走得匆匆忙忙,胡乱蹬上拖鞋,把乔棉的拖鞋穿跑了一只。她又气又笑,撵上他的同时,首要任务是阻止他对尚未成熟的秋黄瓜“下毒手”。
黄瓜架距离杨老板夫妇就寝的南卧室很近,乔棉尽量压低声音,以免吵醒屋子里的老俩口。
“这个品种的黄瓜,八月底才到采摘期,”她拖拽肖让的胳膊,“赶不上签字笔粗的小瓜,你忍心伤害它吗?”
肖让收住脚步:“我保证,只摘一根,尝尝味道就好。”
“绝对不行!”乔棉手头渐渐发力,将肖让的腕部皮肤掐出一道深深的白印,“你先忍忍,跟我去厨房,我起火烧水,煮荷包蛋给你吃!”
话音未消,堂屋房檐底下的灯刷的一下全部亮起。
南卧室的窗帘动了动,紧接着门开了。杨老板随意披一件短袖衬衫,戴上老花镜后看清拉拉扯扯的人,他不觉有点发懵。
“孩子们,大晚上的不睡觉,跑到院子里吵架吗?”
肖让拦住乔棉,自己主动承认错误。
“杨伯伯,我饿得睡不着,想摘根黄瓜垫垫饥。”
“黄瓜吃不得!”杨老板急忙劝阻,“我大前天刚打过药,准备留种子到来年再种一茬,不是能拌凉菜的那种。”
“对不起,杨伯伯,吵醒您了。”乔棉解释道,“小让中暑的症状好多了,他觉得饿,心血来潮想吃点爽口的东西。”
杨老板摇头表示不介意:“好办!你俩随我来厨房,十分钟之后就有的吃。”
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择菜洗菜切菜、起锅烧油炝葱花,杨老板一气呵成。到底是餐饮业的大拿,他把一道素炒青菜做得青翠欲滴,出锅前撒上海盐粒和蒜末,小小的厨房顿时香气满溢。
见肖让迫不及待要动筷,杨老板笑道:“别忙着吃,点睛之笔在后面。”
铁锅余温尚存,杨老板把晚饭时剩余的半碗湿面条倒入锅中,大火翻炒三分钟,点缀几根嫩芹菜叶装盘。
肖让心悦诚服地又是作揖又是膜拜,差点忘了正事是填饱肚子。
厨房顶灯的照明度一般,乔棉借着光观察菜品的外观,竟然有了意外的收获。
她不太确定,拿过一个白色瓷碗,将干炒面条的配菜全部挑拣出来,站在灯下细细辨认。