时盼道:“爷爷,我刚刚去买草莓汁的时候,这是最后两瓶了。”
说着,她摇晃了一下自己手中已经喝了一半的草莓汁。
时老顿时失望不已:“这店怎么什么都卖的这么快?”
“爸,说不定这草莓汁很难喝呢!”时建国在旁边安慰道,“前面没几桌了,咱们一会儿就能进店里和梅子酒。”
“这草莓汁可不难喝。”时老太在旁边反驳,“果汁味道酸甜,特别开胃。还没有那股草莓难闻的味道,反而味道特别好闻。”
“倒是你,别吃不着葡萄,说葡萄酸。”
时建国被时老太的话一怼,只好做个闷葫芦,不说话了。
店内出菜速度快,所以翻桌率也很快。时家几人没等多久,就进去了。
“请问您需要点些什么?”
“酒香草头,红烧肉,椒盐排条,松鼠鳜鱼,清蒸狮子头四个。”时盼很熟练地报着菜名,“梅子酒还有几份?”
一旁的服务生道:“今日的份额只剩一份了。”
“我要了。”时盼快速道。
“好。”
听到时盼要了最后一份梅子酒,外面还在排队的食客们顿时脸一丧。
金栗每天提供的梅子酒简直太少啦!
“啊?只有一份梅子酒!”时建国顿时眉头紧锁,看着面前的时老和时老太,这下他又没有机会唱到一口梅子酒了。
“再来三份草莓汁。”
因为时建国不喝,所以时盼只要了三份。
反正在她看来,不喝这草莓汁,来这儿简直浪费了!
没过一会儿,菜就上齐了。
这不是时建国第一次尝到金栗的手艺,却是时老和时老太第一次尝到。
时老和时老太的口味偏重,所以更喜欢金栗做的松鼠鳜鱼与红烧肉。
而时盼和时建国,则喜欢椒盐排条与清蒸狮子头多谢。
时老太用筷子轻轻夹开狮子头,雪白的肉糜包裹着蛋黄。入口不松散,十分紧实。
她将一块肉放入舌尖和上颚间,然后轻轻一抿,挤出了不少鲜美的肉汁。
时老太微微一抬眉,这味道真是不错。
就连作为配菜的碧绿青菜,也吸满了汤汁儿。咬一口,素菜满是肉的芳香。
最令时老和时老太满意的,并不是荤菜,反而是那道酒香草头。
他们品酒多年,一口便尝出了酒香草头的用料独特。
为了把菜做到最好,金栗用到入菜的酒,是存放了许多年的陈酿。她在每道菜只需用到几滴的用量,便已足够烘托整道菜的芳香。
她用恰当的火候和配比,抹去酒的热辣,转化为一股柔和的力量。
时老和时老太不禁微微颔首。
用料讲究,口味更好,也不算暴殄天物。
吃过一遍菜,再配以酸甜清爽的梅子酒,或是清甜的草莓汁,都是绝妙的搭配。
时老太透过玻璃,看到厨房里金栗忙得热火朝天的模样。
拿着刀的手,快速用手腕巧劲,带动手中的刀,用水润滑刀面,将一块水嫩的豆腐,切成了缕缕细丝。
“她厨艺还真挺不错的。”时老太不由得微微点头。
时盼笑嘻嘻道:“你孙女的嘴巴可是最刁的。能让我都吃得心服口服的菜肴,味道当然是好的。”
“这家店内的卤菜免费提供,我先去拿点儿卤鸭胗。小菜和酒,简直就是天造地设的一对!”
一碟切得薄薄的鸭胗摆放在碟子里,每一片夹起时,薄得都能透光。
而鸭胗放入口中,微咸脆甜,集中在着小小的一片鸭胗上。
抿上一口梅子酒,清冽冲走了口中的咸味,带给口腔丝丝的甜。
时老太没想到,这小小的S市,竟然也暗藏着实力如此强劲的厨师,还真是不可小觑。
当然,既然这家店味道不错,介绍给她的老姐妹们也未曾不可。
她的姐妹团成员,一个个都是吃货。只要听到哪里有好吃的,也不会管路途是否遥远,都会到那儿尝尝。
金栗不知道的是,只是她送给评委们一人一坛酒的小小举动,获得的回报,却是成倍的。
作者有话要说: ps:所以当时节目组遇到撤资时,并不是方可爱投的啦~
第32章 果雕
为了请几人来家里吃饭, 金栗特地空出了周二的时间, 没有开店,待在家里进行接待准备。
虽然定的时间是在下午,但是和金栗早已联系好的申芯与阿里木, 早早地拎着食材上了门帮忙。
阿里木拎的是沉甸甸的荤菜, 而申芯拎的, 则是轻便的蔬菜。虽然金栗家住的不高,上下还有电梯可以用,但是他们买的食材实在太多,所以一路从停车库里拎上来, 两人早已累得气喘吁吁了。
“快进来。”金栗伸手接过了菜, 将它放到了厨房,“门口有拖鞋,你们随便挑一个穿。”
“现在才到中午, 我约的时间是在下午的四五点。”金栗看了眼时间道, “我先去厨房,给你们做点吃的。”
“从菜市场拎这么多东西过来,你们也一定都累了。”金栗从厨房间端出了一份冰镇果盘,“先吃点水果。”
这个季节还是春季,所以水果并不算多。金栗只挑了草莓和橙子, 切开, 摆放在果盘里。
“你这制作果盘的水准,和我瓜雕倒是有得一比。”阿里木伸手拿起一颗橙子,他显然也有些手痒, “你这儿还有橙子吗?让我也来雕两个试试。”
“有,我买的血橙。”金栗将手中圆润的橙子递给了阿里木,“这血橙味道甘甜,汁水虽没鲜橙那么丰富,不过也别有一番风味。”
阿里木迫不及待地接过血橙,随后熟练地拿出他随身携带的道具。只见他手速极快,不过一眨眼的功夫,他宛若庖丁解牛一般,将手中的橙子的外皮便去除了一半。
“这手法还真是不错。”申芯在一旁称赞道,“血色的橙与黄澄澄的橙皮,竟被你雕出了这么多的花样。”
阿里木并没多言,他随后放慢了雕的手速,金栗倒也能更方便捕捉到他每一个雕刻的细节。
一只血橙雕完,流出的橙汁很少,阿里木极大可能地保证了橙子汁水的不外泄,也保留了橙子极佳的口感。
阿里木将雕好的橙子放在果盘中央,随后,他把第二个血橙和刀具递给了金栗。
“你要试试吗?”
看似是一句无心之语,但是他神情中充满了挑衅。
因为在七人中,金栗的文思豆腐可是出了名的。想必她的刀法,自然是炉火纯青。就是不知道,金栗这刀法,和他相比,谁能更胜一筹。
“试试就试试。”
金栗很爽快地接过刀具和橙子,先前阿里木特地放慢了的手法,她早已将它牢记于心。
想要雕刻任何一样东西,并不需要先急着下手,而是应该先观察它的外形,了解与推算它的内部结构。
每一位雕刻者,都是一个富于想象的画者。从图案的选择到推算雕刻物的内里,无一不需要想象力。
金栗将血橙放入手中轻轻摩挲,随后眼睛微微一眯,手起刀落,照着阿里木先前的手法进行雕刻。
阿里木给她的刀具十分锋利,轻轻一划,就能将橙皮切开。
金栗心无旁骛,专心致志于手里的那颗橙子。波浪形,圆弧,菱形,金栗能够顺着橙子的不同形状,不断地做出外观调整。
“雕好了。”
金栗将橙子摆放在另一个果盘里:“怎么样?”
“这手法还真是……”申芯瞪大了双眼,“倒是和阿里木不分上下。”
金栗略有些得意地看向了阿里木,阿里木哼了一声,但是心里对金栗的手法还是实打实地承认,她的雕刻技术也不容小觑。
金栗对自己的刀法向来是拥有绝对的信心,虽然她获得了系统颁给她的“普通刀工”,那也是在她的勤奋练习下,才能够熟练掌握普通刀工所需的技艺。
不过,既然系统有“普通刀工”,那么肯定还有比普通更上一层的刀工攻略。
想到这儿,金栗大拇指摩挲了一下食指,显然有些跃跃欲试。
金栗给阿里木和申芯做的午饭很简单,一人一份蛋炒饭配文思豆腐汤。
申芯有些好奇地端起蛋炒饭,每一粒米都被蛋液均匀包裹,呈现出黄金般的色泽,配上绿色的小葱加以点缀,无比喷香。
“唔,米饭很有嚼劲。”阿里木连连点头,顺手将饭又往自己嘴里扒了两口。
他和申芯两人买了一上午的菜,此刻早已是饥肠辘辘了。闻到这蛋炒饭的味儿,更是饿得不行。
申芯将筷子放入碗中,轻轻搅动。文思豆腐随着筷子的方向飘舞,申芯捞出一缕细丝,忍不住道:“这么细的豆腐丝,真是难得。”
随后她将卧蛋放入了口中,微微一咬,蛋清分离,露出微微流黄的蛋黄。整个蛋又脆又嫩,鲜美无比。
“我今天可算是知道,为什么你能单凭文思豆腐汤和蛋炒饭,在开店的基础阶段,就能够收获粉丝了。”申芯微微点头,“虽然这两道都是些家常菜,但是想要做得如此完美,对于我而言,都算难的。”
阿里木在一旁道:“蛋炒饭和文思豆腐这么简单,你不会做那是你水平不到家。”
只是申芯淡淡看过来一眼,阿里木顿时像是掐住了脖颈的鸭子,不说话了。
金栗看着两人的互动,忍不住“扑哧”一声笑了出来。
其实阿里木说的也并不是全无道理。文思豆腐汤的确做起来很简单,她下手快,是因为她心刀合一,每次下刀时,她都知道这一刀是否精准,达到她想要的厚度。
而若是申芯作为初学者,只要她能够掌握一定的刀法,虽说不可能像金栗那样快速切完一块豆腐,但是她若是慢慢切,也定能切出文思豆腐。
更何况,她的宝塔肉早已在另一方面展现了她的刀工。
至于蛋炒饭也并不困难,不过对女生而言略微有些吃亏。因为蛋炒饭需要厨师的腕力与臂力。
铁锅又大又重,厨师需要单臂将它抬起,配合腕力轻轻抖动,使得每一粒米饭都被蛋液包裹,对于臂力不好的女生而言,这是一件困难的事。但是对于阿里木这种人高马大的男人而言,铁锅和玩具没什么区别。他们轻轻松松就能将它抬起,甩动,放下,并不困难。
而金栗一开始做蛋炒饭时,手臂也是又累又酸。不过当她做了一段时间之后,她的臂力大增。在完成售出任务时,她已经能自如地使用厨具了。
所以,蛋炒饭和文思豆腐,对于有一定厨艺经验和体力的厨师而言,并不算难。
三人正聊着,门铃声响起。
金栗前去开门,不知是不是赶巧碰上,贾彬张潮和易丁三人,竟都站在了门口。
“快请进。”金栗道,“一会儿按照规矩,每人可都得做一道拿手菜。”
六人已经到齐,只差孔修然。
时针指向三点时,门铃声又一次响起。
“请进。”金栗拉开门,发现孔修然手里还拎着个果篮。
孔修然看见金栗拉开门,面露一丝羞涩:“金栗……第一次上你家,这是送你的果篮。”
金栗忍不住笑出声:“来这儿做客,大家都是朋友。还带什么果篮?”
“下次别再带这些东西了,带你自己过来就行。”
孔修然换上了拖鞋,走进客厅时,看见围坐在沙发上的几人齐刷刷朝他看去。
他忍不住摸了摸自己的脸颊,难道……自己的脸上有脏东西吗?
“孔修然,我还真是第一次见你穿成这样。”张潮打破了空气中凝固的气氛,“你说你平时参加比赛,穿得都是什么衬衫长裤,怎么今天穿得,这么地……”
贾彬在旁边提醒:“正式。”
“对对对,正式。”张潮忍不住笑了出来,“谁去朋友家,穿一身西装的?我还真是头一次见。”
“啧啧啧,孔修然头上还抹了发胶呢!我还真是头次见。”阿里木也忍俊不禁道。
孔修然有些疑惑地摸了摸自己的头发。
难道自己的这身打扮……真的很奇怪吗?
“你们可别打趣孔修然,来朋友家,穿正式一点也是正常。”易丁笑道,“倒是你们,躺在沙发上,也不知道去厨房帮帮金栗。”
“来金大厨的家里,肯定要尝金大厨的手艺了!”张潮反驳道,“也好让我们享受一下评委的待遇。”
“真不知道明天的比赛,会比哪些内容呢?”
提到比赛,众人的表情万千。其中面容最轻松的,倒是贾彬了。
他自然已经放平了心态,毕竟凭借他前三次的成绩几乎都是垫底,想要在第四次顺利过关,几乎是不可能的。
倒是其他几人听到明天的比赛,心里不由得打鼓。他们中的成绩除了孔修然,其他人都在伯仲之间。金栗在前几次比赛中表现不差,很有可能拿到第二个通关的名额。至于张潮易丁阿里木和申芯……
他们三人互相对视了一眼,眼中的战意顿起。
金栗将孔修然带来的水果洗干净切好,放在了盘里,端了出来。不过等到她出来时,却发现原先一派和谐的客厅里,现在的气氛却有些奇怪。
“怎么了?发生什么事了吗?”金栗端着果盘,一脸茫然。
第33章 皮蛋拌豆腐
金栗把果盘放在了茶几上, 客厅里的硝烟味儿也随之消了下去。
“你们刚刚在谈什么呀?一个个地面色都这么紧张。”金栗好奇地问道。
申芯道:“倒也没什么, 不过是谈论有关比赛的事情。”
随后张潮便把话题岔开:“先前不是说,今天一人做一道菜嘛!那我们按照什么顺序做菜呢?”