胡老先生仿佛听到了四周口水吞咽的声音，顿时感到一阵肉疼。
唉，他手中的这份梅子酒, 这次定是逃脱不了, 惨遭旧友荼毒的命运！
胡老先生只好忍痛割爱, 将手中的梅子酒分了。不过在分梅子酒之前，胡老先生先给自己倒了满满一杯。
令人啧啧称奇的是，胡老先生倒出的梅子酒，宛若琼浆玉液。酒液是淡青色的, 却并不浑浊, 而是清澈透明。在他倾倒梅子酒的时候，便能闻道一股幽幽，且不刺鼻的梅子酒香气。
“老胡, 我已经将杯子主动递来了, 你帮我满上。”
坐在椅子上的老头老太们，显然是难以忍受等待胡老先生满满倒酒的过程。他们干脆将自己手中的酒杯递到胡老先生的面前，等待胡老先生将酒杯倒满。
胡老先生有些无奈地看了他们一眼。
这都是什么朋友！平日里慢悠悠地半天不挪一个窝，现在可倒好。见到酒了，一个个地, 手伸得比他儿子都快！可看不出来他们都是七八十岁的, 光是看手速，还以为是十七八岁的呢！
有些性子急的，差点想要伸手, 直接帮胡老先生把酒倒了。
胡老先生的梅子酒倒的很快，没一会儿，主桌上的老太老头，人手一小杯梅子酒，而胡老先生的寿礼——半斤梅子酒，只剩下最后一杯的量了。
胡老先生痛心疾首地表示，下次他过生日，再也不请人来了！一个都不请！
他捧着酒坛，小心翼翼地坐在了椅子上。随后，他才缓慢端起盛满梅子酒的小酒杯。
在座的老头老太们，早已经有人开始品尝梅子酒了。他们小抿一口，随后轻轻眯起眼睛，一副怡然自得的模样，全身心地投入到品酒的过程中去。
胡老先生一瞧他们的模样，便知道，手中的这份梅子酒，定是好喝至极，才能让他们露出这副表情。
胡老先生心中又忍不住哀叹一下那些进了别人肚子里的梅子酒后，才张开嘴，微微抿了一口。
这梅子酒喝起来就像是带有酒香的小饮料，入口酸中带甜，入喉极为清冽。虽然梅子酒没有陈酿那么烈，但是也别有风味，算是一款不错的酒。
“老胡，这酒味道还真不错。”胡老先生身旁的一位老大爷砸吧了一下嘴，“这酒是哪里买的？我明儿个也要买！”
胡老先生哼了一声，他捻了捻自己的两撇小胡须道：“这酒，可是我儿子认识的一个厨师，特地为了我酿的。哎呀呀，要说这酒，还真是少见呢！你怕是不知道，这可不是什么人都能买得到的。”
老大爷朝天翻了个白眼，他向来看不惯胡老先生凡事儿都要炫耀的劲儿。但是这酒的口感着实特殊，戳到了那个能让他身心通泰的点，令他实在是无法放下。
于是他在心里寻思着，一会儿得了空，定要好好问问小胡，这酒究竟是从哪儿买来的！他定要买个十几坛，放在家中，让这胡老头嫉妒！
院子里的凉菜已经上过了一遍，接下来该要上场的，便是热炒了。
金栗率先炒好的第一道菜，是响油鳝丝。
好在胡邦请来的侍应生也着实给力，从菜品出炉，一直到端上桌，因为热油浇在菜品上而发出的“吱吱”声还在响着呢！
胡老先生在B市待了这么久，这还是他为数不多的几次，能吃到正宗本帮菜的机会。
见着冒着响声，冒着热气的响油鳝丝，胡老先生的两眼，都快冒光了。
他实在是忍不住，马上将筷子伸进了菜里，狠狠地夹了一大块。
金栗将黄鳝处理干净后，会先用刀背，将黄鳝肉拍得略微松散些，也更方便入味。随后，她将黄鳝切成大小合适的段儿，再放入锅中翻炒，最后在炒完的鳝鱼段儿上浇上一勺热油，也算应了“响油鳝丝”的名儿。
经过这样处理过后的鳝段，入口微微发脆，却并不松散。而且最后加入的那一勺热油，还起到了保温的效果，使得鳝段能持续保着入口的温热。
在座的老爷爷老太太，大多都是土生土长的B市人，所以对胡老先生喜欢的本帮菜，都不免敬而远之。
在他们的观点中，荤菜只能是咸的，怎么可能是甜的呢？
但是他们见胡老先生在旁边吃得这么香，连头都不肯抬了，想必这菜的味道，可能还真……挺不错的？
有人忍不住伸出筷子进行尝试。
有一个人尝试，便有第二个人，第三个人……
令他们感到惊讶的是，他们着实没想到，这响油鳝丝的口味，竟然也没想象中的那么差。而甜味的荤菜，实际上，味道也不错！
响油鳝丝甜中带鲜，金栗还加入了胡椒粉，借以丰富口感，烘托口味的多样化。再配上撒在菜肴最中间的葱花点缀，真是又好看，又好吃。
紧接着上来的，是红烧肉。
红烧肉被金栗烧得酥烂，肥瘦相间的上好五花肉入口即化，皮和肥肉部分，被金栗烧得又软又糯，一口咬下，还微微有些粘牙。
但是令胡老先生最感到兴奋的，不是这肉，而是肉中的虎皮蛋。
白煮蛋被煎后，蛋白表面的口感微微发脆，淋上了带有肉香的汁水后，入口鲜香无比。尤其是被汁水浸润过的蛋黄部分，一口咬下，十分绵软。
紧接着上来的是一道素菜，酒香草头。大老远的，主桌上的老爷爷老太太，便闻到了那股浓郁的酒香味儿。
胡老爷子也就给每人一小杯的酒量，他们自然是喝不过瘾。但是酒香草头以酒入菜，他们鼻子尖，知道这入菜的酒，也是好酒。喝不过瘾，那只能吃过瘾了。
所以当酒香草头端上来时，每个人都像是饿狼扑食，恨不得上去立马夹上一小块儿。
但是这毕竟是胡老先生的主场，作为礼貌，也要让胡老先生动第一次筷子。
胡老先生夹了一筷子的酒香草头。草头经过金栗的精心挑选，剔除了老的根茎，留下来的，都是极嫩的叶片。草头介于刚刚断生的时候，所以入口发脆，鲜甜多汁，还带有一丝陈酿的香气。
这让许多人品这道菜，就像是品酒一般。他们轻轻闭上眼，细细咀嚼，用心去感悟。
“汤来了。”
不知是谁叫了一声，胡老先生才依依不舍地从想象中清醒。金栗的腌笃鲜以一小盅一小盅的形式，分给主桌在座的客人一人一种。
胡老先生也分得了一碗，他一掀开盖子，看见春笋，鲜肉，咸肉，便知道，今天的这碗汤，名叫腌笃鲜。
一小盅的汤，也就一个巴掌的大小。盅里放着的，除了汤，便是一根春笋，一片鲜肉，和一片咸肉。
胡老先生先用勺子舀了一勺汤。汤是咸鲜味儿，化作一股暖流，顺着食道缓缓流向了胃中，也温暖了心窝。他再吃了春笋，鲜肉，咸肉。春笋甜美，鲜肉味鲜，咸肉味咸，三者混合在一起，便是一碗他心心念念想着的腌笃鲜。
胡老爷子不禁想起了他在S市的那段日子。他们家住在石库门，全家最快乐的日子，莫过于一年中唯一能在立春时，所能喝到的一口腌笃鲜。
腌笃鲜，代表着春天的到来，代表着新生活的开始，也代表着那时候的他们，对待未来的无限期望。
只不过自从他搬到了B市，便很少再吃到家乡菜，或者是正宗的家乡菜。
胡老先生坐在院儿里，阳光照在他的身上，将他晒得暖洋洋的。边晒着太阳，边喝下这碗汤，他感觉自己仿佛回到了几十年前。
那时候，他母亲在厨房里忙碌。刚刚放学的他在厨房间混到了一碗腌笃鲜，然后小心翼翼地端出了厨房，在小巷子里津津有味地喝着，引得邻居小孩一脸馋意。
那时候的他，端着腌笃鲜，得意极了。
一碗腌笃鲜喝下，回忆也就此终止。
“天哪，那是什么？”
“包子山？”
“不对，你看包子尖儿上一抹红。”
“那是不是寿桃山？”
胡老先生刚刚将碗放下，遍听到周围一阵叽叽喳喳的声音，似乎是别桌的人在议论着些什么。
胡老先生眯起眼，朝着议论的方向看去，只见几个力气大的小伙，正合力抬着一份堆得高高的……馒头？
胡老先生揉了揉眼，随后定睛一看。
哟，这馒头做成了桃子的形状。在桃子尖儿上，还有人别出心裁地染上了粉红色，远远地看去，还真以为小伙们抬着的，是一份桃子山呢！
“爸，这是金厨师最后做的一份点心。”胡邦介绍道，“寿桃山。”
“哎呦，老胡，你生日得了这么大个寿桃山，你是不是要做美猴王啊！”
胡老先生对身旁老大爷的打趣，当作没听见。
此时的饭菜已经都吃得差不多了，侍应生前来对台子略微整理了一下，给寿桃山留下了一片空间。
小伙们合力将寿桃山放在了主桌最中间，那寿桃山堆得差不多有半个人的身高，实在壮观。
“爸，您挑个寿桃？”胡邦道，“这寿桃中，有五种口味呢！”
“五种口味？那你给我说说，都是哪五种口味啊？”胡老先生问道。
胡邦自然是知道有哪五种口味的，但是金栗给他形容的时候，他只觉得太过黑暗，所以也不好意思给胡老先生介绍，而是道：“爸，您尝尝就知道了。”
胡老先生眯了眯眼，随后伸手就拿了最顶尖的一颗寿桃。
寿桃握上去十分绵软，胡老先生咬了一口，寿桃面皮还挺有韧性，而且一口，便尝到了馅儿。
胡老先生一开始没尝出来是什么馅儿，他低头看了眼寿桃。
这馅儿入口酸甜，微微带着几分辛辣。颜色发黄，宛若金子一般，与寿桃白色的面皮相映成趣。
他第一个吃到的寿桃，是蟹黄馅儿的。
胡老先生看着手中的馅料，有些不可置信地瞪大了双眼。
这……这味道，怎么可能！这是怎么做出来的！
第56章 陶先生
寿桃包里装着满满的蟹黄和蟹肉, 配上醋等调味料进行腌制, 入口的那一瞬间，胡老先生还以为自己吃的不是什么寿桃，而是一只清蒸螃蟹呢！
有了胡老先生拿了第一个, 于是其他人也纷纷从寿桃山上拿了个寿桃下来。
不过有人拿着的是甜口的, 也有人拿的是咸口的。
“咦？这个寿桃吃起来酸酸甜甜的, 还是粉红色的！”
“你那个是草莓，我这个是巧克力。虽然看上去黑乎乎的，不过味道还真不错。吃起来，就像吃蛋糕一样。”
“酸豆角味儿的, 简直就是我的最爱了！酸辣十足！粒粒肉末, 都能咀嚼得出香味儿。”
“我拿的是最传统的豆沙，豆沙绵密。微甜，但是一点儿都不腻！”
“蟹黄金灿灿的, 又好吃, 又好看！”
因为寿桃包并不是按照规律摆放，所以食客们像是抽奖似的，有人连吃了五个不同口味儿的，也有人像个非酋，吃了四个, 都是一个口味的。
胡老先生得意洋洋地对身旁的老大爷道：“你就别吃了, 反正你也吃不到一个蟹黄的。”
在巧克力和豆沙间来回折腾的老大爷，瞪了胡老先生一眼，准备伸手再去拿个寿桃。
“爸, 您可别再吃了。”老大爷的儿子过来劝道，“你已经吃了四个寿桃了，还吃了那么多菜，胃肯定受不了。”
老大爷一闭眼，装作没看到的样子，耍赖道：“我不！我今天没吃到这蟹黄包，我，我不罢休！”
老大爷的儿子急得像热锅上的蚂蚁，他这劝吃也不行，不劝也不行，这可怎么办！
最后他看了眼桌上迅速减少的寿桃，一拍脑袋道：“胡老先生，您请的这位厨师是谁？可否有联系方式吗？家父明年也要办寿宴，想请这位厨师……”
胡老先生连连摆手道：“我不认识这位厨师，你去找我儿子，胡邦他知道。”
胡邦此时早已成为了人群中的另一个焦点。
在场前来向胡老先生祝寿的，除了与胡老先生交好的几位老太太老爷爷，还有跟着这几位来的一堆家属。
每位老人身边，至少跟着好几位子女，而每个子女都想争着尽孝道。再者，这几位老人的年纪都差不多大，一年办一场寿宴，也是情有可原。
更何况在座的人，在B市混迹多年，个个都是人精。他们见胡老先生这场寿宴般的如此成功，便知道，请这位厨师过来，必定能哄得自家老太老头欢心。
而请来这位“神秘”厨师人，是胡老先生的独子胡邦，所以才造成了，饭还没吃完，一堆人跑到胡邦这桌来“唠家常”。
胡邦也很无奈，他原本只是想请金栗来B市，为父亲做一份寿宴而已，却没想到能够获得其他人这么大的关注度。而看金栗的想法，定是不会在B市逗留太久。
胡邦考虑到，这是因为他自己的问题，给金栗带来了麻烦，所以他也做个顺水人情，帮金栗一一回绝了。
不过也有人不死心，一遍遍缠着胡邦，询问金栗的联系方式。
“胡邦，看在我是你发小的份上，赶紧告诉我吧！”
“胡邦，我爸刚刚给我发令了，不找到做这蟹黄寿桃的厨师，就不让我回家！”
一个个都是当爹当妈的年纪，此刻却像是幼儿园争糖吃的小孩儿，围着胡邦问金栗的联系方式。
就在胡邦应接不暇时，他的手机收到了一条来自金栗的消息。
【金栗】：胡先生，我工作部分都已经完成。我订了下午的机票，准备在B市逛一圈，然后再回S市。
金栗打定了主意，她难得来一次B市不容易，不好好尝尝B市的当地特色，那不就是白来了？
她忙了一上午，还没吃过午饭。碰巧同厨房的一名厨师，是B市著名的烤鸭店——德聚全的厨师。她也可以借此机会，好好尝尝B市的些许美食。
可是她却不知道，她这么一走，更是让胡邦陷入了窘境。
围着他的人，虽然说是有求于他，但是他们在B市，也都是有头有脸的人。这样的人想要拒绝，还真是不容易。忙不过来的胡邦，原本还想和金栗商量商量，但谁知，金栗已经走了。
不过好在，最后还是胡老先生发了话，将他们一一都给打发了回去。
仅仅是一顿寿宴的功夫，金栗便和厨房内的厨师们打成一片。通过了解，金栗才知道，他们每个人都有不同的独门厨技，而且在不同的厨艺领域上，有着不同出色的地方。
