大宋小厨娘(穿越)——吃吃汤圆呀
时间:2020-02-16 10:18:11

  容安不解,半响,才冒出一句:“你怕是失心疯了。”
 
 
第45章 新麦凉皮
  却不想赵昀正在院外,他本来是知道了父皇的下诏,赶来看看陈家可有什么帮忙的。却不巧将这话听了个一清二楚。
  他脸上的血色全无。
  汴京城中,大宋王朝,延续至今,自始至终,未有哪个帝王能够终身只纳一个人。即便是亲王,也不能随心而为,何况小满出身平民,犯了大忌。
  自己心中,自始至终有着这样的幻想:也许能破例呢,朱贵妃就是前例,朱贵妃从民间而来,听说父皇给她找了个富贵出身,朱家的家眷到现在还是粗鄙不堪,是京城贵族圈子中的笑话。
  说到底,自己心中还是放不下。人世间,命运不可捉摸。也曾登临高楼,意气奋发;也曾铁骨铮然,引京中女儿怀思,然而,当遇到那个人的时候,才明白人生阴差阳错,起承转合,又岂是自己能参悟的。
  赵昀心中一直幻想着:也许小满和祁非池并不合适呢。也许祁家逼迫祁非池另娶了他人。
  明明知道祁家对于子女婚配向来都是很开明,却还是忍不住这么想。
  明明知道亲王并不能只娶一个人,却还是忍不住这么想。
  明明知道小满心里没有自己,却还是忍不住这么想。
  直到今天听到小满振聋发聩的一席话。
  赵昀咧了咧嘴角,扯出一个讥诮的笑。
  自己何必还来讨嫌。
  如此看来,却是无缘了。
  长身玉立,藏蓝色的松江细布织就的长袍转身离去,只留下一个温润澄净的背影。
  陈家就这样熙熙攘攘的搬进了陈府。
  官家只赏了一座小小的两进院子,却已经是极大的体面了。虽然比起太师府逊色了不少,但是官家所赐,不得不受,还得感恩戴德的收下。第一进的正房留作待客、祭祀的正厅,东边的厢房选了一间宽敞的当做陈方晟的书房,西边的那一排厢房充作客房,耳房里住些粗使婆子。
  第二进的正房肯定是陈老太住。东边的厢房住了陈婶,西边的厢房住了宋宝宁,白露已经出嫁,小满就一个人住在了东厢侧面的一个小房间里。
  陈家人本来是搬到新居,自然心满意足。没想到那宋宝宁住惯了大屋子,却也没有半句抱怨,只可怜了宋家的仆妇,人口众多,只好草草拾掇了一下就挨挨挤挤住下了。
  如此倒也相安无事。拾掇好了东西,栀娘上门来,带着些四色礼盒,要庆祝陈家乔迁新居。
  小满逗她:“如今可是长大了,知道拜访人了?”,笑着就去了厨房,开始和面想给栀娘做些好吃的。栀娘在旁边嚷嚷:“天热,可别给我提面,我是吃不下。”
  小满笑笑:“今儿个却要做凉皮。”
  正好新小麦上市,汴京在黄河流域,这里的人们都习惯在小麦上市的时候做各种面食,以示庆祝新麦上市。
  小满心中感慨,前世即使自己是个专门做饭的厨子,却也很少关注这些季候变化,食材的增添。
  而在这一世,随着季节的变化,天气的变化,汴京城中的人们都遵循着远古以来农业社会的各种规矩。
  新麦饭、槐叶冷淘、栗子糕、荷叶饼,样样都吃的新鲜的当季的食材,让人从心底深处觉得暖洋洋起来。
  吃着这些食物,好像跟外面的暖暖的太阳、微微吹拂在身上的风一样,慢慢融为一体,好像这才能深刻的体会到:我们是这个宇宙的一份子。
  和得面团饧了一会,估摸着醒发的差不多了。
  小满挽起衣袖,开始洗面。洗面是将刚才和好的面团放进清水里,不断清洗,直到清水变浑浊,混杂着无数面粉颗粒。再换一盆清水接着洗,直到再也洗不下来白色,这洗面才算完成。
  这时候洗面水放着静置好几个时辰。小满将面筋摁出规整的样子,再上锅蒸熟。
  面筋可是小满最爱的部分啊!柔韧有嚼劲,小满有一万种拌面筋的菜谱!
  反正洗面水还要沉淀好久,小满索性一本正经的开始拌面酱。玩了好一会儿,才开始做菜。
  小满作为一个四川人,真的受不了麻酱+花瓜丝+豆芽的凉皮组合,在小满心中,凉皮的唯一做法是拌辣椒油+五香水!
  五香水是小满师傅传下来的妙招。是拿八角、花椒、丁香、小茴香、陈皮、白芍等十几种中药拿水熬成的调料水,里面再加上蒜和姜打成的姜蒜水,这样看上去白白净净的水,吃上去却有各种调料的味道。
  辣椒油是将干辣椒面和麻椒放进油锅炸,小火微炸,当看见油开始冒泡泡,闻见锅里的菜籽油冒出好闻的辣椒气息的时候,迅速出锅。
  做好调料后,那洗面水也沉淀的差不多了,倒了上面的清水,留下最下面的固体部分,一勺舀到平底锅里,小火烧得凝固,再上锅蒸熟。
  如此将剩下的洗面水都做完,也做出来了二十张面皮。
  小满迫不及待揭起最上面的一张面皮,折叠切丝,哇!凉皮又薄又透亮,带着好闻的小麦气息。再拌上辣椒油和五香水,倒点镇江香醋!
  真是神仙享受啊!
  小满吃的肚皮饱饱,和栀娘两个人窝在树下心满意足的打嗝。
  却看见那靛儿尖嘴猴腮,从树下走过来,冷冷哼了一声:“乡下人就是乡下人。”
  栀娘扬眉就要去跟靛儿算账,小满忙拉住她,跟她说:“如今家里正乱着,跟她置气做什么。”
  说着就把栀娘拉去收拾屋子。
  没想到过一会儿,骆以坤夫妻带着立冬也回来了。听说是陈方晟给两个人报的信。小满忙张罗着让三个人吃凉皮。
  立冬却不被当做嫡长子,陈方晟的意思是只将立冬视作一个来借助的二房亲戚。连给立冬的房间也没有,小满看不过,自己去收拾一间。
  那靛儿又不知从哪里晃出来,慢悠悠说道:“如今我们夫人的正经陪房还没有地方住呢,怎么腾的出来房间给亲戚?”
  陈老太和陈婶一脸愤懑。
  立冬自己却是个有心性的,并不怨愤之意,坦然处之。
  反倒是小满心中闷闷的,自打将立冬接过来,就一直跟他说是要做陈家的嗣子,如今陈方晟有了音讯就将立冬看做亲戚,未免太利用别人了。
  立冬看出小满的芥蒂,拜谢道:“二姐,我自打记事起就不能温饱,总被打骂,被陈家大娘赶出家门后,若不是被你收留,我必然早就冻毙在街头了。陈家给我衣食,还供我读书,这对我是天大的恩情。”
  之前,陈家要他做嗣子,他心中感激。奶奶和二婶还有小满宁可自己累死累活的做生意,也要供给他读书,平日里为了他能安心读书,更是不让他帮忙。这些恩情,都映在他心里。
  “如今大伯找到你们,一家人团圆,这是好事,万万不要因为心中生了隔阂。”
  小满看着站在旁边不吱声的陈方晟,觉得很是讽刺,脆生生说道:“我已经想好了,若是执意驱逐走立冬,那我跟他一起走。”
  大花吓得出声:“小姐,你怎么要走?”
  那靛儿却还在院子里指桑骂槐的说道:“呸!算什么小姐,沿街叫卖的下三滥,甜水巷里赔笑脸求人进食摊的小商贩,却也要来冒充千金大小姐,就连我们二门上看门婆子的女儿,过得只怕也比你尊贵些。”
  那宋宝宁坐在西厢,她毕竟还是有几份良知,听着外面的动静,心中不忍,一手指甲都要掐断了。
  旁边的嬷嬷小心劝她:“小姐暂且忍耐,靛儿是我特意派出去的,立冬那是确实不能留了。”
  “这反倒是救了那位立冬少爷,不然若是留他在身边,大人怎么会坐视不管?以后小姐生下自己的孩子,大人必然向着自己的亲外孙,这位立冬少爷,挡了大人亲外孙的道,您觉得他还会有什么好下场么。”
  宋宝宁想起爹爹的那些个手段,不由得打了个寒颤。于是不再阻拦,任由那靛儿出头去谩骂。
  小满怒目而视,带着立冬出了家门,栀娘急急追了出去。
  立冬只有八岁,若是自己家抛弃他,他如何能生存。
  只是原来的甜水巷也住不得了。经过容家如此上门一闹,小满不想街坊邻居指指点点,再加上甜水巷的人俱是知道小满身世的,小满更是想搬离此地。
  每日里生意闲暇,小满带着栀娘四处看房子,立冬回了书院读书,小满劝他“且放宽心安心读书,家里有我呢。”
  只是仍旧买不起汴京城中的房子,小满掩面痛哭。穿越女逍遥自得,造玻璃开金矿,吹拉弹唱诗词歌赋信手拈来,自己混了这么久,还是只能去郊区买房子。
  郊区就郊区吧,至少有自己的一个家了。小满遗憾的想。
  最后在京西的汜水县,一亩才三百多钱,在那里买了一个田庄。小满去看过,带了立冬去看,很是满意,共是几十亩地,小满笑笑,这就是自己的宅子了。唯有好好赚钱,以后就建个自己的园子。
 
 
第46章 叫花鸡
  汴京城地处在黄河的中游,多为平原,小满买到的这块地离一个小小山包很近,正位于山脚下的平地,而那小山包虽无茂林修竹,却也郁郁葱葱长着各种树木。沿着密密麻麻的树木绕过山包走到山下,便是小满的小小庄园,所谓山中藏小屋。
  京西郊的土壤比起关中或者洛阳逊色很多,也许是常年受黄河水冲刷的缘由,砂土倒是很多,小满买的地,也因为砂土居多,因此极是便宜。小满带着栀娘,一路去探访自己的小小迷你版庄园。
  说是庄园,只有几十亩地,连一户人家也没有,小满苦笑,自己自打穿越过来,就很反感封建社会的奴仆制度,奴仆被当做主家的私有财产,随意打骂、变卖、赠送。
  可是即使是这样,也有很多人愿意给豪门做奴仆。吃饱、穿暖,这是穷人梦寐以求的目标。
  如今小满买了田地,自己却没有奴仆来看守,这不能不说是个问题了。
  那买卖田地的经纪却不慌不忙,他应该是这种情形见多了,开口说道:“京郊的庄子常有这种情况,买了地却无人耕种,因着都是外地人买,不会千里迢迢带了奴仆过来。这却简单,你若是信得过我,我去介绍几家佃农过来。”
  小满不懂佃农的意思,那经纪解释半天,原来佃农是自由民,跟地主是雇佣关系,小满的土地只要交给他们去耕种,年初的时候约定一个数目,只要年终的时候交给地主这个数目的粮食即可。多出来的部分,都由佃农自得。
  小满心中盘算了一下,这却是个好主意。只是不知底线,心中惶恐。毕竟农业社会,人心叵测,若是盛世还好,赶上世道乱起来,自己和栀娘两个女孩子,孤身待在京郊,还是隐患。
  小满说:“此事从长计议。还要跟家人商定,若是我要买,自当来寻你。”
  那经纪很是高兴,又带着她俩接着看。绕过山脚,豁然开朗,却是一处山坳,种植着苜蓿草,这是上一任地主拿来放羊的场地,小满心中早已在想,新的房屋瓦舍,建在这里倒好,毕竟是在法制尚未健全的时代,还是防范些好。
  她腹中打起草稿:为着安全起见,挖设一条壕沟围绕。平日里这壕沟就蓄水,用作浇菜浇花,在其中种些莲花,莲藕莲子可吃,莲花可以做茶,倒是便利。
  只是如今资金不足,囊中羞涩,只好先整修原房主留下的院子了。
  原本的院子是一个两进的四合院,门口一道影壁,院子的正中央是一道大宅门,两侧是一排倒座房。
  绕过大宅门正对着的影壁,再往前走就是一道垂花门,中间是一个宽敞的大庭院,有着东西厢房及一个正房。
  正房后边套着另一个院子,也是厢房和正房俱全,不同的是这一进正房两侧俱有二房,还套着后面的后罩房。
  此地的人工费用却比汴京城中便宜,那个经纪又出面,帮小满联系了几个泥瓦匠,将院中修整疑一新,没过多久就完工了。
  接下来就是安置自己的家了。小满哀叹道,穿越文里女主各种风生水起,没想到自己这么落魄,在京中买个大花园宅子也买不起,想想又安慰自己,在郊区有个花园宅邸也不错啊,就当自己是个种田文女主了。
  鹿鸣苑那里,已经设计好的菜单菜式固定,小满早起再坐马车赶过去也是来得及的,因此就计划每天里坐京郊和汴京城中往来的马车往来。若是情况紧急,来不及回京郊的家,便住在鹿鸣苑的耳房里。
  栀娘欢呼雀跃,小满心中也很是高兴。终于有自己住的屋子,可以照着自己的心意布置了。两个人还特意坐车去了汴京郊区的有名的花木之乡,在那里的花农处买了各色果木花卉。
  小满在两个院中铺设卵石,铺成不规则的小径,并不特意铺设园圃,而是辛苦将花一株株,移栽到第二进的院子里,取其自然之意。花木的布置看似浑然天成,实则处处耗费心血。
  在第二进的内院东南角设了小小池塘,池塘中养了水草,买了荷花栽在池塘的淤泥里。照着鹿鸣苑的布置在院中铺设青苔,架了一架子紫藤萝在内院的东厢。
  又移栽了木兰在影壁前后,栽了两丛丁香在倒座房前,垂花门后,正院的正中,高价买了几株牡丹。
  又因着喜欢蔷薇,在连接两进院子的抄手游廊旁边种了一簇簇蔷薇。为了吃果子,在第一进的西厢窗外还种了桃树以及梨树、李子树。
  第二进院子的西厢种了桂花。院中央种了芍药。在后罩房前面的种了两株梅花。
  如此一来,院中花木茂盛。
  栀娘又兴致勃勃拉着小满给小院取名字,小满捂嘴笑:“人家那大富大贵之家才时兴这个呢,咱小门小户,充其量就是乡间一户大的宅院,起什么名字?”
  栀娘不理会,:“反正家里就咱们两个,怎么起名也是咱们自己的兴致。”
  小满拗不过她,于是跟着她胡闹。
  第一进院子的西厢自然被叫做桃李居,那道盛开蔷薇的抄手游廊被叫做蔷薇游廊,内院的西厢,被起名紫藤宅,就连小小的倒座房,也被叫成了丁香苑。
  栀娘说:“我要住在西厢,正好对着桂花,正好取名叫听桂落。”
  小满就笑:“可惜北地种不了栀子花,不然给你种些栀子,也算是实至名归了。”
  栀娘不以为意,等到立冬休沐的时候,兴致勃勃找了几块木板,又叫立冬拿了笔墨,在木板上书写她取的各种名字:“现在只余东厢没有名字了,不如栽种些青竹或者梧桐树,取名青竹堂,用作书房。”
  小满掩嘴笑:“我们买的都是些常见花木,并不贵,竹子多贵,等以后赚钱了再买。”
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