何霜降也拿不准主意，这干虾她无论是熬汤还是做料都很新鲜，收了也未尝不可，但那些海鱼就有些为难了，江南素来被称作鱼米之乡，就是清水城，外头也环着清水河，莫说草鱼鲫鱼寻常鱼类，鳜鱼乌鱼这些也都是常有人挑着来卖的。
因此这海鱼只怕吃的少。
“我先同你去看看，我也没吃过，若是合适，就买些回来，左右你手中那些还脱不了手”她也不知道这到底好不好卖，先买些回来试试，若可以，也解决了他一桩麻烦事不是。
谢明远同她去瞧了那些海鱼，先以为只一些罢了，去了以后才发现那些海货堆了整半间屋子。何霜降震惊，那笑面儿大伯丝毫不慌
“泰半身家都拿来买了这些海货，不成想压手里了……”
何霜降十分佩服他这副云淡风轻的模样。
“不然又能如何？反正已经赔出去了，总不能要死要活，往年这时候，连饭都吃不上哩，如今日子已经够好了”
他想的开，再差也不会比从前更差了。
“不如这样”何霜降转了一圈，这味道她倒是可以忍受，若是找个合适的吃法，也不是卖不出去“这虾我都买下。至于那些鱼，先放我店里卖，卖多少算多少如何，若全卖了，再一并给你结账？这样你也不用压低价卖”
这鱼不知道能不能卖掉，现如今能赚回来一笔就是一笔。
这笑面儿一番感谢自不必说，何霜降带了干虾并一些鱼回去，这鱼老长一条，笑面儿说是什么带鱼，她还未曾见过，还不知道怎么吃，回去先试试，再做其他打算。
兴许是时来运转，第二日天竟放晴了，若后面还是晴天，那些海鱼就不怕坏了。
不过既已经说好了，将那些鱼卖给何霜降，端没有反悔的道理。
那干虾有些奇特的鲜味，磨成粉竟比河虾还鲜，汤底佐料里放一些，立马就能提鲜。至于带鱼，试了几次都有些说不上来的腥味，干脆裹了粉，炸香以后重料红烧。
似有若无的海腥味转化成了浓烈的香辣味儿，饭馆里众人自然成了第一个尝的人，昨儿何霜降将这鱼清蒸了，那味儿刺激的几个人如今看见鱼就想吐，今儿倒是被吸引了。
第二日就叫人新刻了牌子挂上去了，新的牌子就挂在最上面，不少人一眼就能瞧见，有了新的菜色，不少人自然就见到了。
笑面儿大伯又带了一桌人过来，特地点了红烧带鱼。
他那半屋子干货，单供给清和饭馆，肯定是多了的，现下能卖出去，自然是卖出去为好，也好周转些钱做其他活计。
这新菜牌子特地挂在显眼的位置，加上笑面儿点的一桌，不少人早就垂涎欲滴想知道这是什么了。有吃过海鱼的，不屑一顾，信誓旦旦同别人说这玩意不好吃，劝退了不少人。
不过还是有人买来尝尝味道的，新菜一上，前十个人都是一半价钱，因此想占便宜的也不少，很快，一屋子都是鲜辣香气，先前说不好吃的人也默默闭了嘴。
边上不少人骂，因他一句话，没占着便宜，前十个半价的都叫人家买完了。
一日下来，竟也卖了不少。
笑面儿大伯显然也是谈好了生意，极为开心，等人散尽以后来找何霜降
“亏得你今儿做的菜，那些人是从府城过来的，本以为还要多说几遍，想不到这回连价都没说，几人争着都想要”
何霜降也笑“卖出去就好”
“不过你放心，给你留的足足的，尽够”怕她误会，赶紧跟着解释。
这几日原本是不准备赚钱的，想不到积少成多，也有不少进账，谢明远算了一遍总账，刨去各项开支，还余二十三两银子。
何霜降没想到还剩这么多。
不过马上还要拿些银子去笑面儿大伯那儿将剩下的鱼全买了。
第六十三章 她的性子
沥沥淅淅半个多月, 这雨终于歇了，何霜降松了口气，将家中被褥全都拿出来晒一遍，后院也铺了板子, 晒上刚买回来的海鱼。饭馆里桌椅板凳也特地抽半个下午洗了一遍, 然后放到太阳底下晒干。
也不知道后面还有没有雨, 现下趁着日头大, 赶紧把东西都晒了要紧，免得生霉。
一大早去衙门交过税，又去街面上买菜，她铺子里头米面是从粮铺里买，平常菜蔬却都是自个儿亲自去挑的, 那家菜新鲜买哪家的。也有不少人愿意每日送来, 价钱还能低些，她不愿意，就怕有人以次充好，毕竟菜蔬瓜果都要新鲜的, 若叫客人发现哪个菜有问题，岂不是自砸招牌。
墙上挂的菜单牌子也方便，若哪样菜当天买不着，那道菜的牌子也立时能取下来，不会生出点了菜却端上不来的事儿。
天一热起来, 铺子里凉菜卤菜都卖的好, 连张氏腌的辣萝卜辣白菜都不少人爱吃。
家里鸭子每日都下蛋，一整日能捡二三十个，加上从别人家收的，做了几大坛子咸鸭蛋, 何霜降想到去年草木灰里的灰色鸭蛋，口味独特，许久不吃竟有些馋，索性也做了不少。这味道特殊，应当也有人爱吃的，且性凉，入夏以后吃起来人也舒畅。
临近端午，街面上卖香囊艾草的又多了起来，清和饭馆早早备起了雄黄酒，这酒也刻了牌子挂到墙上，每日都能卖出几坛，有不少人还特地从她这儿打雄黄酒。
何霜降也做了香囊，绣的都是镇邪的兽类，里头装着各式草药，香气扑鼻，还能驱蚊虫，分给铺子里的人，众人一接到就带上了。
喜鹊打小没娘，她爹对她虽好，这种节日里的习俗却不会张罗，因此只看别人家孩子戴过，如意还有燕子都是苦命孩子，从前连饭都吃不上，别说戴香包了。
赵二拿到香包也极开心，连谢明远脸上都是有笑意的。
这几日铺子里开始送咸鸭蛋跟粽子，凡是花了五两银子的客人，一人送两个咸鸭蛋并一串粽子。若一回点了十两银子的菜，便送一盒子咸鸭蛋并一盒粽子。
除了清水县令因招呼客人，特订了一桌十八两银子的席面叫送到府上，其他便再没有超过十两银子的了。
不少人尝了粽子跟咸鸭蛋都说好吃，来饭馆里问，她干脆说只在珍味坊有的卖，又跟嫂嫂多包了一些粽子，左右不过赚这几日的钱，咸蛋黄的最好卖，其次是肉粽，再是豆沙馅儿的。本以为这边人爱吃甜粽，想不到尝了一回她家咸粽，竟也上瘾了。
何大牛送了艾草跟菖蒲过来，一早就挂在门头上了。
城外还有赛舟的，赢得有彩头，今儿城外热闹，不少人也都推着摊子去卖吃食香包，人挤人的，何霜降没去，饭馆里几个孩子也不大，怕叫拐子带走了，哪怕想出去却也不敢出去。
外头人多，城里反而开始冷清了，饭馆生意不怎么样，珍味坊生意却好的出奇。也可以说每回逢节珍味坊生意都极好，这回无论是买咸鸭蛋还是粽子，都送精雕的木盒，盒子上刻着珍味坊的名儿跟图画，精致漂亮，特地找人画了样子刻的。
虽说吃食贵些，可谁买这玩意儿留着自家吃呢，都是拿着走礼的，连富贵人家都稀罕珍味坊的点心。且她家点心也不是一整日都有的，就她跟嫂嫂俩人，哪怕包的再快也不够卖的，因此只有那么些，去晚了就没了。
城中百姓都去外头瞧赛龙舟去了，今儿中午饭馆歇的比往常要早些，中午就拿粽子做正食，吃的虽早，不过糯米跟江米顶饿，到了下半晌，肚子还是饱的。
绝不是吃多了的缘故。
下晌何霜降挑了精细白米想要煮粥。
这草木灰包的鸭蛋她吃过几次，效用也摸出来了，最是清凉下火，中午粽子吃多了有些腻，也不知怎么想的，切了些这黑灰色鸭蛋，中午一小碟拌了黄酒去腥的肉丝还没吃，晚上再不吃怕坏了，于是一齐丢进锅里熬煮。
直到煮得锅中米汤扑出来，才转了小火慢熬。
待熬制浓稠以后，撒些盐粒儿，焖上一会儿再揭盖，饶是先前闻着味儿香，却还是怕糟蹋了东西，不成想这粥看着比什么排骨粥都要香。
因几人没有不吃葱的，于是揭盖时撒了些葱花，更是馋的人直流哈喇子。
等众人尝过味儿，一致决定，墙上那道排骨粥的牌子可以拿下来了，换成了什劳子鸭蛋粥。
何霜降笑，拿了灰包蛋给众人瞧
“你们敲开看看，里头可漂亮呢！”
白色花纹嵌在清黑透亮的鸭蛋上，果真漂亮极了。
“老大，你瞧这上头的样子像不像松花”赵二常年走南闯北，进山林如平路，因此一见这就忍不住提了一嘴“要我说，总叫什么灰包蛋也难听，不如就叫松花蛋，人家看见这新鲜名儿也愿意买”
几个人都点头，何霜降也觉得是，于是凉菜跟主食又加了俩，粥跟凉拌松花蛋。
赵二虽说家住清水城，但清和饭馆在城东，他家在城西，每日回去也麻烦，因此从昨儿开始就做珍味坊后院屋里了，且如意晚上一人回去怕的很，跟着赵二就好些。
二人吃过饭就先走了。
喜鹊收了碗盘，谢明远特地留下来将碗洗完才准备走。
何霜降正窝在柜台后头数钱，见人要走，也跟过去，无奈这人腿长，她小跑半天都没追上，干脆在后头喊了一声，
又从荷包里翻出长命缕
“我娘说男戴左，女戴右”晃了晃自个儿手上戴的长命缕“我拿五色线编的，你戴上以后，定能保佑你平平安安，顺顺遂遂”
谢明远接过来，想带上，奈何笨手笨脚，绕了半天系不上。
“瞧你笨的”
重新拿过他手上的长命缕，又扯过他左手，细心系好。谢明远低头看着身前人一脸认真的神色，另一只手不自觉抬起来摸了摸她发顶。
小丫头还未及笄，不曾束发，如今只梳着简单的髻，今儿为了图吉利，还绑了几根红绳，忙了一天有些散了。
何霜降系好长命缕，只觉得头顶一重，抬眼看见谢明远逗狗似的摸她头，没好气儿挥开他的手
“你这家伙！我好心帮你系绳儿，你倒好，将我当小狗崽儿了！”
她也这样摸家里小狗崽儿哩。
谢明远看她这样，愈发想逗她，叹了口气开始委屈巴巴装可怜“这长命缕……谢谢小娘子了，只可惜我如今实在贫寒，还得仰仗小娘子过活，否则别说银子，金子我也能百两千两赠你的……”
“好了好了，什么金子银子，你如今怕是连铜板都没有。”何霜降显然不愿意听这种话，先他开镖局时手里有钱，镖局出了事儿以后，花费不少，他那马儿都不见了，只怕连马儿都当了。看他神色，担心他里有落差，嘴里笃定“你人聪明，往后我开酒楼，你必定能当上掌柜的”
不想再提这一茬，又移了话题，看向他肩膀“你身上伤怎样了？还是得小心些。不过你放心，我给你的那长命缕，是拿到庙里开过光的，必定能保佑你平平安安的”
“都大好了，上回吓着你了”上回何霜降给他换药，他还没叫痛呢，这丫头嘴里倒是直吸气，仿佛伤在她身上一样。思及此，又看向她，心下思量她究竟是什么样的人。
心性简单。
嘴上硬气说什么不管这个不管那个，心里却善良至极，瞧不得人家受苦。单他知道的，破庙里那些乞儿，京中开酒楼的赵夫人，上回卖鱼给她的那笑面儿，她同人都不相熟，却愿意帮一把。
如今这世道，不落井下石，就不错了，若再有几分利，一气儿全拿走，管别人死活呢。
谁会像她似的，只拿自己该拿的不说，末了还晓得道声谢谢。
若要教她长些心眼，她也有一肚子话反驳
“这世上哪有那么多坏人！当初我们一家从沧州出来，是隔壁秀才帮着弄到的路引。半路上东西吃光了，饿的走不动道，身上一按一个坑，还是人家舍了几块饼子，才吊住命。石头病的要死，也是路上遇着好心大夫给瞧了，别说问诊的钱，连药钱都没收。再说到了桃花村，遇着贺家，伸了把手，才叫我一家落了户扎了根……”
“人活一辈子，哪能遇不着坎儿呢？人家遇着事儿了，于我不过顺手为之，于人家却是一辈子”
“若说好人，我遇着的多，那都是救命的恩情。若说坏人，我也遇着过。但若总瞻前怕后，总觉着世上都是坏人，那又有什么意思呢？开再大的酒楼，当再大的官都没劲，一辈子都怕人家有所图谋”
谢明远面上笑，心里酸涩，摸了摸腕间长命缕“你想的倒是通透”
“不过是些废话，行了你快回去罢，天都要黑了”
何霜降还站在那儿，看他离开。走了没多远，谢明远又停住回头，似乎想说些什么。
“你别回头，朝前看！”光影绰绰，她扬声嘱咐，声音清脆，两只眼弯得像月牙。
天都黑了，这时节正是蛇虫鼠蚁爱出来溜达的时候，若不看路，叫什么毒虫咬了可不值当。
第六十四章 云香亲事
东西送出去, 何霜降继续回去数钱。
谢明远将铺子里的账理的明明白白的，每日的账都归拢一遍，收支流水都记得很详细，末尾一行又有个总结, 她看起来也方便。
每隔半旬再将所有收支再统算一遍, 收支记在账本上, 何霜降每回只要看一眼就能知道自家铺子收益如何。
生意好来一日能有二十多两银子进账, 不好时也有七八两银子，抛开成本，一月下来也有百八十两。
划出一些银子，明儿给他们发工钱。
燕子跟如意拿到钱就哭了，找何霜降将这些钱全换成米面拉到城外土地庙, 里头孩子连饭都吃不上, 饱一顿饥一顿的。何霜降偷偷添了一袋子，一并拉过去了。
凉拌松花蛋挂在凉菜那一排，人家一来都奇怪这蛋咋能凉拌。不是什么贵价菜，且前十个还能半价, 尝新鲜买了一盘，这味儿还真有不少人喜欢，此后除了花生米拍黄瓜，又多了个下酒菜。
至于那松花蛋做的粥，好吃是好吃, 卖的却不大好, 也没什么人尝过，毕竟人家下馆子，不是为了喝粥的，哪怕粥里加了肉, 根本上还是粥呀。
卖出的几次，基本都是各家夫人订席面时顺道要一碗，或是家中老人牙口不好，买回去尝尝肉味儿。
“云香前儿定了亲，是扬州府一户姓周的员外，那家小儿子今年十八，同你哥一般大，捐了个小官，你贺婶子都打听过了，这一家子人品不错，那郎君也老实正直”
“这么快？”何霜降诧异，过年那会儿贺婶子还说要慢慢谋，这会儿竟定下了。也是她太忙，许久不曾回桃花村，从过年到现在，竟小半年没见贺云香了。忙起来日月不分的，突然想起来，才惊觉日子过得快。
