妙手生香——董无渊
时间:2021-06-20 09:20:23

  喜欢还是喜欢,想让自己不喜欢也还是喜欢,可偏偏又不能喜欢。
  嘿!
  跟个绕口令似的!
  小肃再摇了摇头。
  难!
  这世上,啥都不难。
  舍得力气便能挣出日子,舍得银子便能过好日子,只有这男男女女的事儿,可不是力气和银子能买来的人。
  所以才有那么几多痴男怨女的话本子呢!
  小肃公公叹了口气,不知道的还以为这都阅尽千帆了呢。
 
 
第一百七十三章 千层油糕(中)
  徐慨气得住到六部去,含钏自然不知道。
  含钏也萎了萎,可一沾床就睡着了,连梦都没做,跟了了一桩大事儿似的,可谓是如释重负。
  睡了一觉,第二天起了个大早,神清气爽。
  厅堂里大家伙都准备着用早膳了,钟嬷嬷仔细看了看含钏的神色,在心里点了点头,还行,不愧是掖庭出来的,伤心不过夜这规矩还是立得好。
  “过来用早膳。”钟嬷嬷招呼着含钏坐下,“今儿个上午陪老婆子去看看你师傅罢,看了你师傅若还有空档,咱租个牛车去东郊林场看看,庄户头说石榴熟了,让咱先去尝尝看。”
  不说石榴,就是宅子庭院里的那棵柿子树结出的果子都压枝芽了。
  崔二看过说再过三旬,就能吃了。
  没什么比开花结果更叫人欢喜。
  含钏一边笑着点头,一边落座,看桌上摆着拉提精心熬制的河虾瘦肉粥,几碟清爽脆口的小菜,荞麦豆沙窝头,还有个盘子被碗罩住了。
  含钏抬头看拉提。
  拉提深褐色的眼睛里透露出几分狡黠和得意。
  小双儿一巴掌拍在拉提背上,“得得得!知道您厉害了!快开吧!快要饿死了!”
  拉提无端受了一记重掌,顿感胸闷气短。
  可以。
  胖双掌法有进步。
  拉提捂着胸,朝双儿比了个大拇哥。
  含钏乐呵呵地笑着盛了碗粥,拉提将碗一把拿开,盘子里是油光蹭亮的干菜焖肉,看上去卖相极好,带皮的五花肉上了糖色儿,油亮亮的,晶莹剔透的肥肉瞧上去一点儿也不腻,深褐色的干菜吸收了肥肉的油脂显得润嘴又饱满。
  含钏夹了一坨肉放入口中。
  呜哦!
  不错。
  很不错。
  很好的味道。
  冰糖的甜、豆油的酱香、干菜风干制成后产生的独特蔬果味,火候刚好,先大火将油脂尽数逼出,留下的便是冻肉,哦,也就是肥肉的细腻温润的口感,再用文火慢炖,把火当做刺绣的针,把各类味道作为针上的线,交缠交错交织,色彩层叠、勾勒准确。
  含钏眯着眼睛点了点头,吞咽下后睁开眼对拉提说,“还不错,这道菜今儿个上晚膳的单子。”
  上单子!
  哇哦!
  这是最高的认可了!
  小双儿一巴掌再次拍到拉提背上,兴奋道,“厉害厉害!”
  拉提后背被震得生疼,比了个手势——还是您厉害,有您在,哪儿还需要屠夫呀,一巴掌不就了结猪命了吗!
  小崽子们打打闹闹的,气氛很欢快。
  含钏笑着小口小口地吃了早膳,本欲让店里所有人都一块儿出去走走散散,小乖,哦不,驴子拉不了这么多人,大不了就租一辆牛车。
  崔二却缩了头,摆摆手,“你们去玩儿吧,俺就不去了,俺留在店里洗刷碗,晌午你们就在外面吃饭吧。如今进了秋天,在‘时甜’档口买冰饮的人不多了,俺一人也应付得过来。”
  小双儿还想劝,含钏摆摆手。
  这孩子怕见白爷爷呢!
  觉着是他们崔家造的孽呢!
  也是有良心的孩子。
  含钏笑了笑,“那就辛苦您了!”
  崔二不好意思地往后缩了缩,挠了挠头,突然想起什么来,请含钏稍等等,窜进后院捧了个红木盒子出来交给含钏,埋着头道,“...俺攒了四个月工钱和食客的打赏买的...您帮俺带给白爷爷吧,请他老人家多吃吃多补补,身子骨早早好起来...”
  这孩子才来四个月吧?
  五月底来的,如今九月中,合着工钱全都攒着买这了?
  含钏笑着点点头,拍了拍崔二的脑袋,“白爷爷知道你是个好孩子。”
  在牛车上,含钏把红木盒子打开,里面红布上钉着一支小小的参,不算大,可须子挺长的,一看年份也短不了。
  这参再小,也得要收五、六两银子的?
  这孩子...
  一个月本就只有一两银子的工钱,偶尔食客赏点碎银子小铜板,只怕是全拿出来买参了——“时鲜”虽说包吃包住包穿,可自己也得存点银子娶媳妇儿吧?
  含钏把盒子阖上,钟嬷嬷喟叹了一句,“一笔写不出一个‘崔’字,可一笔能写出一个‘人’字儿,他同他那姑母便是完完全全两个人。这孩子本本分分的,往后你若再开铺子,或是嫁了人,这孩子能帮衬着你打理生意——精明不精明都不重要,重要的是老实有良心。”
  钟嬷嬷这就想得有点远了。
  含钏笑了笑,搂过钟嬷嬷,“若再开铺子,您便是...嗯...账房总管!”
  钟嬷嬷也乐呵呵地笑,“老了老了!一心一意把双儿教出来了!”
  一路说说笑笑的,辰光过得快,白爷爷好了许多,姚五伯也撑得起,一个人料理三个人的事儿井井有条的,四喜再过段日子就能回膳房做工了,白爷爷递了信上去,淑妃很是挽留了一番,却也再赏了银子下来算是全了主仆情分。
  白爷爷让姚五伯把那匣子银子拖出来,对含钏说,“你自个儿带走,我老了老了要这么多银子干啥?买药吃吗?你那店虽说赚钱,可做生意也得有厚本才行,爷爷我提前把嫁妆给你...害怕见不着...”
  白爷爷话还没说完,就看含钏怒目而视。
  “见不着啥!?见不着啥!?”含钏气鼓鼓地叉着腰,“您这是咒您自个儿呢,还是咒我呢!?怎么就见不着了!明儿个儿就去把婚成了,您好生地把嫁妆给留着,到时候一并拿出来,亮瞎夫家的狗眼睛!”
  白爷爷一抬拐杖,跟打狗似的打在含钏背上,“呸!小姑娘不要面子!亲都还没说呢!就夫家长夫家短了!这点儿银子就能把你夫家眼睛闪瞎了?!你是要嫁个啥人?”白爷爷想了想,表情一变,气势有点凶,“不许嫁穷小子!得门当户对的!你赚钱,对方也得赚钱!咱是成亲,又不是捐银子救穷!”
  含钏:...
  往前也没见白爷爷这么势利眼呀?
  含钏笑起来。
  等从东郊林场回食肆,刚过晌午,厅堂里满满当当坐着夫人奶奶。
  含钏刚进去,冯夫人就冲她招手,“钏儿,这边儿!”
 
 
第一百七十四章 千层油糕(下)
  含钏笑着踮脚同冯夫人打了招呼,走过去见冯夫人独个儿坐着,面前放了一小盏龙眼燕窝盅,没动多少。
  含钏笑着,“有些日子没见您了,前头是白爷爷和拉提相继生了场大病,这十来日,儿这处倒是清闲了,您那边却有些走不开?”
  说着又转头吩咐小双儿,“...给冯夫人来一份新出的千层油糕。”同冯夫人笑着说道,“千层油糕是扬州名点,一层面皮一层糖一层油,配您滋味浅淡的燕窝盅是配得的,且解腻呢!”
  冯夫人“哎哟”笑言,“一来您这,便又是糖又是油,我家则成说食肆开在家门口万分好,只一条不好——胖人!”
  冯夫人柳叶眉,瓜子脸,是标准的美人儿,更甭提那腰肢纤软,盈盈一握。
  “您家余大人是念书念晕头了!”含钏顺势坐下,笑着给自己斟了杯清口茶。
  说话间,小双儿端了点心过来。
  油糕呈半透明的芙蓉色,面上撒了红红绿绿的果脯,被切成八瓣乖巧精致的菱形,摆放成一朵漂亮的小花儿。
  冯夫人拿了一块入口,点了点头,绵软甜润,面皮虽多却不厚,每一层都被摊得薄薄的,里面一层糖油、一层化开的糖渍猪板油丁,糖和油均被层层包裹,密实封存,手上功夫稍有一丝差池,这饼子便腻得不能入口见人。
  “时甜”和“时鲜”的东西是当真好的。
  冯夫人轻轻叹了口气,难得地吃了一块儿糕点便放了手。
  这倒是奇了。
  含钏笑起来,“您这是怎么了?”
  冯夫人抬头扯了笑,“往后呀,恐怕吃您的手艺,便难了。”
  诶?
  冯夫人靠得近了些,轻声同含钏说,“...你姐夫,我们家则成或许往后就不编书了...朝廷打北疆,一寸土一寸地地往外挪,一边挪就得一边塞人不是?你姐夫或许翻了年头就去肃南任知县。”
  外派得这样远!
  含钏有些惊讶。
  余举子,不对,余姐夫这才考中不到一年,便申领外放,还是去肃南?
  《醒世迷梦录》里写肃南在甘肃嘉峪关内,是个极其远僻又荒凉的地方,更别提如今官家在扩北疆,又是个战事四起的苍凉之地,余姐夫一介文人去那处作甚?
  冯夫人看含钏惊讶的样子,便笑,“我就知道你晓得肃南在哪儿...则成输我二十两银子!”顿了顿,低头舀面前的燕窝盅,舀着也不吃,“则成说为何读书?为精忠报国,为万民苍生,为鸿鹄大志...如今边陲缺人,地方上不能动,北京城的官吏四下塞银子找关系不想去,我爹...噢,我爹是在吏部当差,也劝则成赌上一把,若成了,仕途坦荡平步青云,若不成,也算是为国尽忠,总比一辈子编书修书来得英雄。”
  这翁婿二人...
  含钏咂舌。
  这境界,实在是敬佩。
  “您也一并去吗?”含钏问冯夫人。
  冯夫人点点头,低头看煮得浓稠香甜的燕窝,“去!我与则成一直在一块儿,他在哪儿,我便在哪儿,我同他一处,他读书我研墨,他砌城墙我递砖,夫唱妇随,岂不乐哉?”
  冯夫人想起娘亲劝她的悄悄话儿——“...肃南天高路远,你就别去了,把身边的丫头抬一个做通房得了,趁则成还没去赶紧怀上身子,就在京城养胎!”
  冯夫人不由撕碎手里的绢子。
  她出面去抬通房!?
  还让通房跟着则成去任上?!
  她是不是脑子有病?
  抬个姨娘去充正头娘子的派头呀?
  更何况,让她给则成说小的,她实在心里头酸溜溜辣乎乎的。
  “更何况,我不去谁去!?咱们家可没妾室!”冯夫人声音压得低低的,一听就是压了气的。
  含钏忍俊不禁地笑着点了点头。
  挺好的。
  夫妻一起吃的苦,便不叫苦了,过几十年再回头看,全是甜滋滋。
  兀地想起徐慨。
  若他那日说了她想要的答案,她怎么办?
  含钏的笑渐渐淡去,在心里轻轻摇了摇头,想他作甚?
  “具体何时启程呀?如有空,我给你们备一车吃食带过去,路上吃也可,带去也可。”含钏轻声问。
  冯夫人笑一笑,神色爽朗,“还早着呢!只是报了名,谁去谁不去,还要官家定夺!咱们如今也只是嘴上说一说罢!”转了话头,“说起来,还没同你说正经事儿呢!我一早想给你牵线做媒了,知道铁狮子胡同那位老御厨是你师傅,便想着等你师傅告老回家时,请了他老人家做你长辈为你定夺——只是如今那位老师傅不刚生了场大病吗?许是没精力管这些个事儿。你是自己开店谋生的,本就能给自己做主,要不先给你说来听一听,你若觉得行,咱们再继续往下谈?”
  含钏:???
  所以你出远门上任之前,最放不下心的事儿,是她的婚事!?
  含钏颇为受宠若惊。
  担不起担不起...
  “您这...”
  含钏瞠目结舌的样子逗乐了冯夫人,捂着帕子笑弯了眼,“您甭不好意思!父母之命,媒妁之言,我打听过了,您除了那位老白师傅,便没长辈了,既父母之命够不上,那咱也得听听媒妁之言不是?我便长话短说,同你先说说那人的情形。”
  还真有个给她准备的人呢!?
  不是随口胡诌的??
  含钏看冯夫人的眼神充满惊恐,一撑桌子想要跑,却被冯夫人一把摁住。
  “那小生也是读书人,是我爹前年认下的门生,徽州人,祖祖辈辈都是制墨的人家,在徽州也算是大户。年纪不大,翻过年头二十五,前年中的举子,如今在山茅书屋任教,想一边教书一边考试,也算常习常新。前些年因读书耽误了嫁娶大事,家里人托我爹帮忙寻门亲事,我这不一想就想到你了吗!”
  那可真是谢谢您呢!
  含钏忍住抹额的手。
  冯夫人是真热情的街坊邻居,先头“时甜”还没做起来,就是冯夫人拖家带口地来捧场。
  如今生意小有所成,冯夫人便开始操心她的亲事了...
  等她的亲事落定,冯夫人是不是又要开始催着她生娃了...
 
 
第一百七十五章 火腿煨甲鱼
  含钏感到自己额头在冒汗,余光无意识瞥了眼小双儿,却见这死丫头正瘪着嘴偷乐。
  很好。
  小胖双的饭,减半。
  铁板钉钉,谁求情也没用了!
  转过头,这边还得具体推脱,含钏搜肠刮肚地想句子,“...您都看得上的人儿,自是顶好的,只是...”
  含钏话没说完,便被冯夫人截了胡,“那自然是!魏小哥儿,噢,那小生姓魏,小字麻葛,大名我爹没告诉我,往后你们两见面了,你自己好好问...那小生我是见过真人的,长得是真好的,细眉细眼,身量颀长,比你高约莫一个头,性子也好,说话三分笑,便没见过他与人起争执,只是为人有些羞赧,读书人的习气嘛...我刚嫁给则成时,他连净面换袜都避着我...日子一长,管他甚玉面小娇郎,最终也得成个抠脚大郎。”
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