柯奕臣端着煎蛋转过身，看到鱼莜和她身后的行李箱，眉梢不自觉地挑了挑。
“这么快就找到房子了？”
鱼莜点头。
“哪里的房子？”
“是我的一个朋友家，她叫崔莉莉。”
俩人一边坐下一边聊。
“崔莉莉？”
柯奕臣皱着眉头，似乎没想起来是谁。
鱼莜夹了片火腿吃：“就是之前去温泉度假村，和我一起的那个女孩儿。”
“哦……”
柯奕臣的声音淡淡，一股若有若无的低气压在他四周盘旋。
“住在这里不舒服？”他状似无意地问。
鱼莜刚想说什么，抬头对上他那双漆黑如墨的眼眸，忙吞下嘴巴里的火腿，拨浪鼓似地摇头。
“那为什么要走？”柯奕臣皱起的眉心，似是不解，又带着些委屈，“……还是煎蛋不好吃？”
第86章 心动 担任厨师长的第一天。……
鱼莜第一次见柯奕臣露出这种神态, 他在自己的印象里，一直都是高冷矜贵，说一不二, 连情绪都很少外泄。
然而此时此刻, 眼前的男人好看的眉头微皱，可能是着急做早餐, 没来得及把自己打理得像平时那般一丝不苟，头顶的发梢微微卷起, 领口的衬衫扣子也松了一颗没扣紧, 意料之外的, 竟然有一丝呆萌？
他这副情绪低落的神态, 让鱼莜想起了西庭镇老家村子里那只作威作福，无人敢惹的大黑狗。
村里人都习惯养只狗来看家护院, 大黑狗是隔壁村书记家的，体型健壮，是狗中一霸。村子紧挨着一座还未开发好的荒山, 经常有黄鼠狼和蛇来光顾鸡圈，然而属大黑□□辖的地界内, 从未有偷鸡的事情发生, 连带隔壁的鱼莜家也跟着沾了光。鱼莜就经常给大黑狗投喂肉骨头吃, 出自鱼莜之手的骨头都堪称美味, 大黑狗也都让她养叼了, 也不爱吃主人喂的饭了, 每天翘首等着鱼莜来投食。
鱼莜大包小包离开村子的那一天, 大黑狗似有所感，一直跟着送她到村子口，鱼莜不忍, 上去摸了摸它的头，这只村里恶霸居然低下脑袋，在她手心里舔了舔，那双湿漉漉的眼睛，委屈的小模样，简直和眼前的男人一模一样。
想着想着，鱼莜一个没忍住，笑了出来。
柯奕臣见她笑了，也发觉到方才自己的问话太孩子气了，清咳两声，给她盛了碗米粥。
“今天是你上任厨师长第一天，快些吃，别迟到了，吃完我送你去餐厅。”
“嗯。”鱼莜依旧笑盈盈的，眼睛都弯成了月牙。
柯奕臣太了解鱼莜了，她表面看起来柔弱可欺，实则传统又执拗。别说他们还未确定恋爱关系，就算订了婚，她也绝对不会接受婚前同居的行为，搬走是迟早的事，只是没想到她这样着急，好似多呆一天就会被他吃了一样。
然而一见她笑，柯奕臣心里那点郁结就像被春风吹皱的湖水，漾着漾着就消散了。柯奕臣回想了下她口中那个叫崔莉莉的好友，在温泉度假村时见过，面容已依稀记不太清，但记得她俩关系很铁，有人和她搭伙同住，倒叫他放心很多。
鱼莜咬了口煎蛋，发现火候正好，没有了昨天焦糊的味道，继而又喝了口粥，发现里面放了百合，口感软糯，余味清甜。
这般细心……鱼莜不由得抬头看了看面前的男人，又想到了昨天那杯温牛奶，她从小跟着爷爷长大，一向独立惯了，这是她第一次感受到被照顾的感觉。
从前十指不沾阳春水的少爷，肯为她一人洗手作羹汤，还有比这更浪漫的事吗？
鱼莜承认她有些心动了。
***
沁园春更衣室内。
鱼莜换上了厨师长的制服，对着镜子整理着厨师帽。
她第一次看到四位主厨穿着主厨制服的样子就觉得很帅气，沁园春的这套制服据说也是柯奕臣请设计师专门设计的。主厨的制服是白色领巾，红蓝镶边的上衣，饰以金扣，而厨师长的制服，从镶边到扣饰都是金色的，厨师帽也比主厨的高上一截。
这件制服的尺寸是根据她的身形量身定做的，穿着正好，高高的厨师帽下，一刀切的齐耳短发，看着倒是飒气十足。鱼莜庆幸幸好剪了短发，要是她以前那两条麻花辫，根本压不住这件金光闪闪的制服。
柯奕臣似是公司那边有事要处理，把她送到餐厅门口便走了，这样倒好，要是他在旁边监工，自己只会更紧张。
鱼莜把厨师帽整理好，在心里给自己打了个气，推开门，离开更衣室，走向了今后的战场——后厨。
热炒区占了后厨三分之二的面积，剩下的空间被面点房、点心房和冷菜间均摊，鱼莜在面点房做帮厨的时候，也没少来热炒区串门子，送食材借调料什么的，也算是轻车熟路。
现在是早上八点半，沁园春十一点才营业，然而此刻热炒区已然是人影幢幢，采购部刚送来几箱子从早市采买回来的食材，鱼虾肉蟹，瓜果蔬菜，鱼虾皆是活的，海鲜是冷冻的，绿叶蔬菜上还挂着新鲜的泥土。
孙宝田、钱昆和赵得恺正蹲在那一排食材箱子前，挑选自己部门今日需要的东西。
孙宝田一点也不客气，吩咐手下的帮厨尽把好食材往回拿：“这沼虾还挺新鲜，拿来做油爆虾正好……这块牛腿我们热炒区也要了……这箱田鸡够肥啊，要了……”
眼见着把最新鲜的食材都归于孙宝田麾下，赵得恺和钱昆似乎早已习惯热炒区的霸道，什么也没说。
鱼莜站在玻璃门恰好看见这一幕，正想伸手敲门，忽然身后传来一声咳嗽。
“鱼……厨师长，你怎么在这站着，不进去？”
李奕山见到门口站着的鱼莜一愣，尤其是看到她身上金边灿灿的厨师长，神色更有些怔然，他差点忘了鱼莜已经被任命为厨师长了。
“李主厨，我也是刚到，正准备进去。”
鱼莜笑了下，径直推门进去，孙宝田见鱼莜来了，脸色略有尴尬，想到刚刚那幕可能被她瞧了去，转念又想，他这也是为热炒区挑食材，又不是私吞，没半点不合规矩的地方，顿时腰板又挺直了。
鱼莜同几位主厨点头问了声好，叫住还没走的采购部负责人：“每天的食材都是让主厨们亲自过来取吗？”
采购部负责人不知鱼莜问这话是何意，如实地点点头。
“各部门主厨需要什么食材，提前写下来，你们第二天采完分别给各部门送去，省了主厨们来回跑的时间，也不会出现分配不均的问题，岂不效率更快？”
采购部负责人当然知道这样分食材更公平，只是主厨虽有四位，但热炒区的两位明显地位更高，所以他才会讨好地优先把食材送来热炒区，而且多年来已成习惯。
采购部负责人嘴里应好，眼里却下意识看向孙宝田。
孙宝田一听这话就感觉不对味了，这不就明摆着说他抢占冷菜间和面点房的食材吗？这才刚上任呢，就给他们一个下马威？
孙宝田心里窝着火，面上也不敢表露。
鱼莜还故意cue他：“孙主厨，你觉得呢？”
孙宝田挤出一分笑：“我觉得这样挺好。”
“行，那就那么定了。时候不早了，大家都先回去准备处理食材吧。”
赵得恺和钱昆领了各部门的食材相继离开，钱昆临走时不忘给了鱼莜一个“加油好好干”眼神，鱼莜回之一笑。
鱼莜在面点房的时候，钱昆也曾教导过她刀工，也算是她半个师父，而谁能想到只不过半年，曾经的师徒现在已经变成了上下级的关系。
“今天的菜单是什么？”鱼莜问李奕山。
李奕山把点菜屏幕打开，把菜单调出来给她看。菜单还是何美心在时，用的那份所谓中西合璧的菜单，鱼莜看了一眼，便说：“全部换回沁园春原先的菜单。”
众人对于鱼莜要换回菜单并不感觉意外，鱼莜是从面点房出来的，当时面点房跟何美心的经营理念有多不对付，大家都是众所周知的。
李奕山：“我不反对换菜单，只是下周就是立春了，按沁园春的规矩，每逢季节变更，都会有出相应的季节菜单，若再用平时的普通菜单，是否不妥？”
“春季菜单我会尽快拟出来，李主厨不用担心。”
鱼莜是知道沁园春有换季菜单的规矩的，何美心就是在出秋季菜单的时候给面点房穿了小鞋，一道菜的份额都没有分给面点房。现在她既然已经成为了后厨管理者，就不会允许这种不公平的事出现。
“大家开工吧，今天是我第一天掌锅，还要请李主厨，孙主厨多帮忙把把关。”
只有主厨和副厨才能掌锅，第一口锅名为头灶，归厨师长掌，其次分为二灶，三灶，依次类推。原本头灶是李弈山掌的，现在鱼莜一来，自然就腾了位置。
鱼莜向李弈山和孙宝田请教了几个昨天在看菜谱时，有些不太明确的小细节，等到正式营业，鱼莜没有着急掌锅，而是站在一旁，耐心看着主副厨们把几道热门菜做了一遍。
昨天刚看过菜谱，此刻再看老师傅们做一遍，以鱼莜的悟性，已经领会得八九不离十，等到营业尾声，鱼莜正式就位，第一次掌锅便将菜肴完美复制，甚至比李奕山本人做的更加还原菜谱。
李奕山看着鱼莜这行云流水的烹饪技法，不得不承认，这位新任厨师长要比曾经的那位空降行政总厨更有真材实料。
厨师行业大多是男人，只因厨房是除了健身房外最锻炼体力的地方。油烟缭绕不说，颠勺也是个体力活，很少会有父母愿意娇滴滴的女儿去学这样一门手艺。而像沁园春这样大规模的餐厅后厨，从十一点营业到两点歇业，不算备菜的时间就有三个半小时，别说休息，连坐一坐都是奢侈。
鱼莜先前做过洗碗工，做过水台工，说累也累，如今做了厨师长，食材都是底下人处理好了，连切菜这样的活计都有帮厨替她完成，看似只需要做最关键的几步，如炒、汆、烧、熘等，然而只有当事人知道这些步骤是又费体力又费心神。
鱼莜的体力一直是她的强项，又经历过制作大型宴席的磨练，只觉得这职位比她想象的要辛苦，却也能坚持得下来。
午间打烊后，她还有余力跑到面点房那边串门子，跟袁园，郭宝宝等人话了会家常。
柯奕臣原本还说让她适应一星期再正式就任，现在看来，完全不必担心她的抗压能力。她就像是一根坚韧的蒲草，无论是在阳光下，还是丢在石头缝里，她都能顺着自己的方向，顽强自由地生长。
等到晚间营业，鱼莜更加如鱼得水，菜谱几乎已被她背了下来，完全不再需要李奕山在旁指点。或许是沁园春恢复中式菜单的消息在当地吃货圈里传开，晚上的客人明显多了不少，一直忙到九点半打烊，鱼莜才得空喝上一口水，那时候她才发现后背的厨师服已经被汗水浸透了。
崔莉莉如约在沁园春门口接到快累趴下的鱼莜。鱼莜见到好友的那一刻，感觉整个人都放松下来了，没骨头地靠在崔莉莉的跑车车窗上，眼皮打架，一副被生活□□过的样子。
“你说说你，这是为谁辛苦为谁忙啊，这么大好的青春年华，非要天天和那群臭男人闻油烟味，”崔莉莉一边开车，一边伸出一只手，挠了挠鱼莜的下巴，“我给你开双倍工资，你来当我的私人厨师怎么样？不脏不累还可以迟到早退，年假随便请~”
崔莉莉一直没放弃挖柯奕臣的墙角，动不动就以高薪资诱惑鱼莜去给她做私厨。
“去去去……”鱼莜笑拍掉她的手，“我做这行又不是为了赚钱，这是我的爱好和追求，而且我答应了柯奕臣，两年内都不会离开沁园春。”
不知不觉，鱼莜对柯奕臣的称呼从大老板演变成了直呼其名，或许在她心里，俩人早已不是上下级那种泾渭分明的上下属关系了。
“什么？你还签卖身契了？”
“我答应了他，两年内让沁园春重回米其林三星。”
“你以为米其林三星这么好上啊，我看那个姓柯的就是坑你呢，找个借口想把你捆在他身边，你还傻乎乎地被人买了都不知道！”
“不会的，他不是那样的人……”鱼莜脸微红，还不忘替他辩解。
崔莉莉长叹了一口气，像是在为鱼莜未来的两年而扼腕。
***
跑车很快驶入一个高档公寓区，据崔莉莉说，这是她考上大学那年，她父亲为她购置的几套房产之一，因为交通便利，崔莉莉就一直住在这里。
崔莉莉领着鱼莜走到门口，给她录入了指纹码，打开门，崔莉莉有些不好意思地说：“家里有些乱，别介意啊。”
开门的一瞬间，鱼莜惊呆了，柯奕臣的家让她吃惊是因整洁到一尘不染，然而此时此刻，是凌乱到让人无处下脚。
装修是时下流行的极简风，只不过目光所至，全都是五颜六色乱七八糟的杂物，随意乱搭的脏衣服，她甚至在沙发扶手上看到了三只丝袜，还是不同的颜色款式。
崔莉莉也有些害臊，手里接过她的行李放下，推着她去浴室：“你这一身汗，快去洗澡啦。”
“我换洗的衣服还在行李里呢……”
“你先去洗，我帮你拿，最好再泡个澡啊，泡澡最解乏了……”
鱼莜无奈地被崔莉莉推进浴室，后者风一般地跑开。
鱼莜听崔莉莉的话，泡了个澡，果然感觉元气恢复了不少。
洗完澡，鱼莜穿着崔莉莉准备的浴袍走出来，看到客厅似乎被人临时补救了下，丝袜被收走了，但看起来还是乱糟糟的。
鱼莜忍俊不禁，来到客房，发现似乎是平时无人住的缘故，倒是干净整洁很多。
鱼莜把行李收拾好，坐在桌前，开始苦思怎么解决春季菜单的问题。
还有不到两周就是立春了，立春当天就要推出菜单。在这两周内，她不仅要拟好菜单，还要不断试菜，让主厨们一起尝菜，保证菜品的质量能够达到标准。
崔莉莉从主卧的浴室洗完澡出来，看到的就是鱼莜咬着笔杆，皱着小眉头，一脸深思的表情。
“大半夜的写什么呢？”崔莉莉好奇地问。
“春季菜单，”鱼莜把手里的纸递给她，“刚写好，你帮我看看？”
