“好了好了，”克莉斯坐上马车：“她只需要听从我的命令行事，我有什么吩咐，让劳拉做就是了。”
“我是担心劳拉并没有贴身服侍您的经验，”艾玛忧虑道：“为什么要让她跟随您出行呢……”
“没有经验，才要给她们机会学习啊，”克莉斯道：“我只是出去一个星期而已，很快就会回来了。”
希瑟姆也上了马车，他点头道：“的确如此，我将会陪同克莉斯小姐巡视博尼菲的五处主要村镇，当地会尽心尽力招待我们的，不用担心。”
克莉斯又将克莱尔招到身边：“你带着城堡众人也做好准备，我们的恩券一旦发放出去，你们就将仓库打开……要注意防止人群哄抢，这些事情就交给你了，克莱尔。”
克莱尔行礼道：“放心吧，小姐。”
克莉斯的后一辆马车里，就装着恩券，恩券是票的形式，上面写着克莉斯准备发放给领地人民的物资奖励，包括小麦粉和葡萄酒，车里还有两个大桶，一桶装着银盾，一桶装着铜盾，到时候也会随即发放给民众。
就在伦姆打算吹出一声震天动地的哨声，作为出发的号角之时，厨娘塔丽提着一个巨大无比的篮子，气喘吁吁地跑了过来。
“小姐，”就听她道：“这个拿着路上吃！”
克莉斯被动接过一篮子食物，扶额道：“塔丽，你已经给我们准备了太多的干粮了……”
没错，克莉斯坐的马车里已经放了两个食盒，里面是可以保存一段时间的食物，比如核桃饼干——在克莉斯的指点下塔丽改良了一下核桃饼，变成了奶油夹心核桃饼，这下子塔丽的白糖罐真的空空如也了。
克莉斯还要再说话，她对面的希瑟姆已经双眼放光地将篮子提了过去，“我闻到了汉堡的香味，没错，是汉堡吧，没想到在旅途上我还能享用到这样的大餐……”
马车笃笃行驶在路上，才出发不到一个时辰，希瑟姆已经蠢蠢欲动，目光无数次飘向塔丽塞进来的食篮了，白布底下，确实是两个早上刚烤好的汉堡，还有用蜂蜜、糖和水外加姜末烤出来的小薄饼，其实最开始克莉斯想要做一点葱油薄饼的，但这时候的人们普遍不吃葱，对葱的味道也接受不能，大葱像野草一样生长在野外，有时候会被小孩子们连根拔起来，然后互相抽耳光。
不过生姜他们还都是吃的，生姜的味道他们还非常享受，塔丽追问了无数次姜撞奶的做法了，克莉斯打算回去就给她示范一下。
克莉斯任由希瑟姆天花乱坠地夸奖着塔丽的厨艺，“说真的，如果塔丽没有嫁人，我一定会娶她，虽然她长得壮实地像头牛，但她的能干有目共睹，食物在她的手里仿佛精致的艺术品，尝过她做的食物，没法不期盼着下一顿，我想您应该给她涨一下薪水，具有这样优异厨艺的厨娘在马灵可是价值五个金盾……一个月！”
“如果在博尼菲开一个汉堡餐馆，”克莉斯就道：“会有人来吗？如果让你为汉堡定价，你觉得汉堡大致在什么价位？”
希瑟姆沉浸在大口吃汉堡的喜悦中，“当然会有人来，像我，就愿意将自己全部的薪水花在汉堡上，天啊，如果有这样一个餐馆，我想我会天天光顾，舍不得离开的！”
克莉斯还真有这个想法，不过在这之前她还需要考虑博尼菲民众的消费能力，汉堡本来就是大众快餐，价位必须十分合理才行。
太阳稍微西斜一点的时候，他们抵达了第一个村镇，这个村镇叫平铎镇，村镇里的人民早就得到了消息，站在路口翘首盼望着，露出期盼的神色。
但当他们看到只有两辆马车朝他们驶过来之后，他们的眼中就露出了失望，原因很简单，看起来他们的女领主似乎很小气，并没有给他们带来什么‘恩典’。
治安官是个老实巴交的村民，搓着手等着克莉斯从马车上下来，然后脱帽行礼：“领主大人，平铎欢迎您的到来。”
“免礼吧，治安官，”克莉斯就道：“平铎是我巡幸的第一站，我给你们带来了更多的礼物。”
仆人将银盾和铜盾抛洒在空中，这下人们一下子欢呼起来了，夹杂着对领主的感谢之词，小孩子仗着身体矮小，低着头捡地最快，大人们也抢不过他们。
有意思的是，这帮小孩们捡了满手的铜盾，却没有交给家长，哪怕被母亲厉声呵斥，他们也小心翼翼地捂住口袋，而且互相使着眼色。
“你要这钱干什么，”就见一个母亲提着半大小子的领子：“把钱给我！”
“不给！”这孩子倔强地反抗道：“这钱有用处，卡拉汉要带领我们成立义信会！”
克莉斯本来已经走远了，闻言又转过头来，对着这个孩子招了招手：“过来！”
这孩子胆怯地挪了过来，红通通的脸蛋紧张地上下鼓动着。
“义信会是什么？”克莉斯就道。
“义信会……义信会就是一个会，大家嗯，宣誓，”这孩子越紧张越是口齿不清：“要，忠诚一个，卡拉汉！卡拉汉你快来，你来说！”
话音未落，就见伦姆提着一个孩子大步走了过来：“小姐，这孩子鬼鬼祟祟地，看起来还想要夺我的剑。”
“我没有要夺你的剑！我只是想看看，”这个叫卡拉汉的孩子毫不畏惧道：“你这把剑凭什么不让我看？！”
“因为这是骑士的剑，”伦姆轻蔑地看着他：“骑士的剑是保卫主人的，只有主人命令他解剑，他才可以解剑。”
“你是个骑士，”卡拉汉转了转眼睛：“你效忠的主人是谁？”
“是我。”克莉斯就道：“怎么了？”
“我就知道……”却听这孩子嘟哝道：“以后我可不会效忠一个女人。”
克莉斯听了个清清楚楚，不由得好笑道：“为什么不呢，你的愿望又是什么？”
“我要做一个骑士，成立一个义信会，宣誓效忠一个主人，”八岁的卡拉汉挺起胸膛，看起来心志坚定：“但我不想效忠一个女主人，因为女人胆小、软弱、畏缩，只会哭泣，不能带领我们冲锋，更不能带着我们夺取胜利。”
克莉斯被逗乐了：“是吗，也许有的女人可以，你有些固执己见哦。不过你的要求还挺高，但你只不过是个……孩子罢了。”
“我会长大的，我长得很快！”谁知卡拉汉很不能接受她对自己的评价：“我还会击剑呢！”
克莉斯笑着看了一眼伦姆，平时很有些呆蠢的伦姆这时候却忽然灵光一现，完全领悟了主人的意思，他将一个步兵的腰剑摘下来扔给了卡拉汉：“小子，别说我欺负你，但你必须嘚受一些教训……”
卡拉汉眼睛一亮，捡起短剑似模似样地在空中划了个剑花，气势汹汹地冲了过来。
然而刀剑一闪，他的剑立刻就被击飞了。
伦姆脸上的嘲笑简直要溢出来了，然而卡拉汉却并没有气馁受挫，他看起来反而越挫越勇：“我会打败你的，上帝说，骑士可以输掉一次战斗，但最终一定会斩下敌人的头颅！”
“这不是敌人，这是我的骑士，”克莉斯很严肃地告诉他：“他有宝剑，有主人，还有荣誉，而你……是个啥都没有的，咳，散兵游勇。”
克莉斯转过头，就忍不住无声笑起来了，尤其在看到了小屁孩不可置信的脸色之后，她不由得笑得更开心了。
这只是一段小插曲，尤其当卡拉汉的母亲，一个虎背熊腰的村妇拨开人群走了出来，像抓鸡仔一样抓走卡拉汉以后，其他的小孩也顿时识趣地给父母交上了自己的‘会费’。
克莉斯跟着治安官走进村中，这是一个热闹的村庄，鸡鸭牛羊混合在一起互相响应，当然那种熟悉的味道又回来了，各种家畜的粪便没有人理会，到处都是。
克莉斯就算是提着裙尾，鞋子也在一个疏忽中踩上了一坨鸭屎。
第18章 欧洲农民
千防万防也还是踩到了屎，克莉斯也就破罐子破摔，连裙角也放了下来，毫不在乎缎面上一定会染上黑糊糊的脏东西了。
克莉斯拒绝了治安官准备好的路线，按道理他们应该在乡间的主道上，迎接村民们的欢呼，抛洒钱币，然后装模作样地抚慰一下老人和孩子，赐与他们恩券，然后参加治安官举办的晚宴，联络一下和手下官员的感情……
但现在克莉斯临机决定随便走走，欧洲大陆真正的农民生活，她还没有见识过，鸡鸭牛羊的声音虽然嘈杂，但生机勃勃，勾起了克莉斯心中的一些共鸣。
“带我去农田看看，”克莉斯随机叫住一个村民，现在他们一行人走在农田的田垄上，克莉斯一边向他提问着：“你有多少亩田，夸克？”
夸克是个肤色黝黑、双肩佝偻的老农，一看就是在田地里下了功夫的，他回答道：“我有10英亩地，种植了小麦，是父亲传给我的。”
治安官在一旁补充道，他们这个村庄平均每户人家至少都有3英亩的土地，听到这个数据克莉斯原本还很满意，认为在博尼菲暂时不会有饥荒了，3英亩地已经是很大的一块土地了，然而听到产量，克莉斯简直不敢相信。
那么大一块田，望过去简直没边了，居然亩产300斤，这可是英亩的计量单位，不是亩！
然而等到克莉斯看到田地，她就知道怎么回事了。
不是种子的问题，比如农夫夸克的小麦种子比较饱满，但结出的穗居然只有十几粒，之所以产量低，这很大一部分是土地的原因。
克莉斯蹲下来，查看了一下种植着作物的土壤，“给我一把铁锹。”
越往下挖，土壤越呈红色，克莉斯的神色越发严肃——这是土壤含水量的表现，土壤中含水量高一点其实对农作物是很不错的滋养，但对小麦这种作物就不是了，而且这种土明显是因为灌溉的问题，灌溉不佳导致土壤中积水越来越多，而小麦也因此受到影响，产量降低。
积水越多，越容易造成肥力流失，而克莉斯在问起堆肥方式的时候，目瞪口呆地得到了一个回答：“什么堆肥，什么叫堆肥？”
欧洲的农民不知道堆肥！
不，应该说，欧洲的农民根本不会种地！
克莉斯在这一刻才意识到自己在这上面存在的巨大的思维差异，不是时空造成的思维差异，而是距离——她一直以东方思维思考着，东方人尤其是中国人似乎天生就会种田，看到任何闲置的土地，心中都有一个奇奇怪怪但绝对一致的想法，一定要种点什么才行。
但西方人不会有这种想法，他们看到一块闲置的土地，那就让它闲着吧，或者可以养一些家畜，没错，和东方相比，西方一直以来都是农牧混合业，而且牧业比重绝对超过农业，一个人可以放几十头牛，但一个人可耕不了几十亩地。
偏偏这还陷入了一个怪圈，因为欧洲农民不会堆肥不会育种，往往种子和收成比是1比2，最高1：3，也就是20斤种子下去，才有60斤小麦收获，听起来产量也不小，但这个数据其实如果低于1比4的话，基本上所有欧洲农民都可能处在半饥荒状态下。
所以这时候的农民必须种很多很多的田，才可能用农作物填饱肚子。所以又回到了开头，一个人根本种不来这么多田，还不如放牛养羊呢。
夸克家里还算略微宽裕的，主要是家里有六个壮丁，外家一头牛，所以每天早出晚归，累死累活，能勉强完成10英亩地的耕作，而那些家里人口少的，没有牛的，每天就算24小时在耕地，也不一定能收的上来粮食，还不如不耕，所以村里甚至有一大片土地空下来，一些年轻的壮丁宁愿给富户做小工，也不愿意耕种。
世上最可惜的是什么，是饿肚子。
最最可惜的是什么，是放着那么多土地，却收获不上来粮食，继续饿肚子。
克莉斯总结了一下她今天的见闻，她的领地下，农民拥有土地，并没有被权贵所侵夺，但问题出在农民本身不愿意耕种土地，一是土壤的问题，二是人口的问题。
土壤的问题能够解决，克莉斯知道现在就有水车，水车和风车的作用就是排干地里的水分，而且水车还可以带动水磨。至于土壤的肥力，鸡鸭牛羊的粪便是现成的，教会农民施肥也不难。
但人口的问题实在难以解决，以平铎镇为例，平铎镇拥有700左右的人口，这是上一年统计的数据，耕地拥有1128英亩，劳动力缺失，大片耕地荒芜，有心无力。
克莉斯拿着人口册叹气，“我的领地上，人口数量实在是太少了。希瑟姆，有什么办法可以增加人口吗？”
“鼓励生育，一直是国王和领主的政策，”希瑟姆就道：“如果一个母亲能生育10个子女，那领主就会送给她一头牛作为奖励。”
克莉斯忍不住道：“一头牛的奖励也太轻了……”
“然而牛是珍贵的家畜，”希瑟姆提醒道：“一头牛可以抵得上一个人3-4天的耕地速度，您也看到了，谁家拥有一头牛，就不算贫困家庭。”
在希瑟姆的提醒下，克莉斯查看了一下附在人口册之后的耕牛数目，原来一个平铎镇也只仅仅拥有39头耕牛。
“还有其他办法吗？”克莉斯道：“鼓励生育是个好办法，但见效太慢了，我是说有什么办法能在短期内快速增加人口？”
“您是说……打开博尼菲的领地，”希瑟姆就道：“允许流民进入吗？”
克莉斯一挑眉毛：“流民？”
流民是个让克莉斯有些惊讶的词，因为流民经常出现在亚洲那片土地上，却很少听说过欧洲大陆会有‘流民’，因为流民本身就是和土地绑在一起的，只有东方因为剧烈的土地兼并，农民失去土地，就会变成浩浩荡荡的流民大军，终结一个封建王朝，而西欧却很少听说哪个王朝是被农民推翻的。
因为欧洲的人身关系并没有跟土地绑在一起。
“有，”谁知希瑟姆道：“有些地方的领主太过贪婪暴虐，强占农民的土地，甚至规定森林里的野兽乃至所有树木，甚至河里的鱼也都属于领主，不许农民打捞，农民实在过不下去了，就会游荡在山林中，跟野人一样。”
