农家恶寡妇(美食)——一口小锅锅
时间:2021-10-26 10:05:54

  白小芽却相信江玉姝的预感,她笑道:“行,都依你。”
  见白小芽说了话,江玉红便不再说什么了。
  三个人来到西山的半山腰时,突然起了很大的风,山风呼啸,吹得人寸步难行。
  白小芽急忙按住两个小姑娘:“快蹲下。”她自己也一并蹲下,三个人抱着头,缩在山坡背后等风停。
  一刻钟后,风没那么大了,白小芽睁开眼站起身,看到眼前的一幕时,惊得当场愣住。
  这真是逆天的运气!
  因为刚刚那一股大风,栗子树上已经熟了的栗子,哗哗掉了一地。
  要是夜里起风,当她们赶过来时,早就被人捡走了。
  “天呐!”江玉红惊讶的叫了声,“好多栗子啊!”
  江玉姝也是高兴得都愣住了,满地裂了壳的栗子,像是被人从天上撒下来的一样。
  白小芽愣愣地看着满地的毛栗子,又愣愣地看向江玉姝,不由得朝她竖起大拇指。
  牛!真预言家!锦鲤姑娘!
  愣了片刻后,她激动得颤抖着声音道:“快,快捡啊!一会儿要是来人了,咱们就一个也别想带走了。”
  两个小姑娘,赶紧蹲下去捡。
  地上大部分栗子,整个都从毛壳里炸了出来,有的只裂开了一半,还有一半陷在毛壳里。
  “咱们先捡全脱了壳的,半脱的留着后面再捡。”白小芽说着话,手上却不停,快速往麻袋里抓栗子。
  “好的嫂子。”江玉姝和江玉红齐齐答应。
  江玉姝两手撑着袋子,江玉红负责双手抓栗子往麻袋里放。
  白小芽担心有人来,因此手上动作飞快,她一个人,却比江玉姝她们两个人联手还要捡得多。
  没一会儿功夫,她便捡了大半袋子脱壳的栗子。
  看了眼江玉姝袋子里的,她急忙道:“玉姝,把你袋子里的倒在我这个里面,接着咱们再捡半炸开壳的栗子,把这些都捡完。”
  最终三人捡了满满两麻袋栗子,还有一个袋子是空的。
  白小芽看了眼深山,犹豫片刻作出决定:“再进山里去看看吧,要是能捡到松子,再捡一些松子回来。”
  她背着一袋栗子,江玉红和江玉姝,一人背半袋。
  三人继续往山里走去,一路走一路捡松子。
  因为平日里江玉姝也很少来西山,所以对这里并不太熟,没敢往深了走。
  在白小芽这具身体的记忆里,也没有来过西山。
  “咱们就随意走走,别走深了,能捡多少是多少,捡不到一袋子也没事,反正栗子捡得够多,也够吃了。”白小芽道。
  能捡到两袋栗子,已经很不错了。
  江玉姝笑着应道:“我都听嫂子的。”
  一路走走停停,江玉红突然捂着肚子道:“哎哟,大嫂,我肚子疼,想去方便一下。”
  白小芽笑了声:“那让玉姝陪着你,你俩一起去,别跑远了,随便找个草丛解决了就行。”
  “好嘞,大嫂你也别走远了,就在这等着我们。”江玉红拉着江玉姝快速往前面林子里跑去。
  白小芽笑道:“你们去吧,我不走,就在这等着。”
  她坐在一块石头上,从筐子里取出一颗栗子,在衣袖上蹭了蹭,用牙齿咬开,直接掰着吃。
  栗子生的也能吃,煮熟了更好吃。
  到时候可以拿来炖肉、煮粥,或者直接用水煮熟了剥着吃也一样,怎样都好吃。
  她吃完一小把栗子后,江玉姝和江玉红她们方便完也过来了。
  江玉姝笑着朝她跑过来,跑到跟前,欣喜道:“嫂子,嫂子你猜我们看到了什么?”
  白小芽问:“看到了什么?”
  “是蕉,芭蕉,我和玉红姐,在林子后看到了大片的野芭蕉!黄澄澄的结了好多呢!”
  白小芽:“!”她快速把筐子往背上一背,手一招,“走,摘它!”
  松子什么的,先放一放吧。
  摘芭蕉要紧。
  来到林子后,果然看见一片芭蕉林,结了不少芭蕉,好多都已经泛黄了,有的半黄,有的全黄。
  白小芽急忙吩咐道:“半黄的摘了放筐子底下,黄的放上面,用镰刀割,注意别把芭蕉果弄坏了。”
  江玉姝和江玉红,两人纷纷照做。
  摘了满筐子芭蕉后,白小芽又拔了几根短的芭蕉苗,打算带回去种在院里。
  来时竹筐空空,走路也轻松,回的时候竹筐满满,三人都被压得弯了腰。
  白小芽筐子里背得最多,肩膀被勒得又痛又酸,她硬是咬牙扛着。
  因为她舍不得丢,一颗栗子一根芭蕉都舍不得扔掉。
  回到家后,她累得人都差点嗝屁了。
  这一刻她在想,待饭馆开起来后,要不要把江玉姝带上,这简直就是佛前活锦鲤。
  当然,这些也都是随意想一下。
  午饭她煮了一锅栗子粥,凉拌了一盘萝卜丝。
  书中简略提了下,说萝卜在更早一些的时候,被称作蔓菁或者芦菔,近几十年,才被称作萝卜。
  吃过午饭,李春花出去种白菜,江玉红和江玉姝在院里剥栗子,白小芽在灶房里切芭蕉片。
  因为摘了太多的芭蕉,吃不完的话就坏了,放不住,所以她打算制作成芭蕉干。
  她决定做两份不同口味的,一小份油炸芭蕉干,主要是给家里人尝个鲜。
  另外做一大份原味芭蕉干,做好后放在坛子里封存起来,想吃的时候,抓一把出来吃就行。
  她在后院洗了四个圆形的大竹匾,放在长条板凳上晾着沥水,然后便挑选已经熟透了的芭蕉。
  竹匾沥干水后,芭蕉片也切好了,她把竹匾拿到前院里晒,接着将切好的芭蕉端出来。
  当她端着满满一大碗切成小圆片的芭蕉出来时,江玉姝连忙跑上去从碗里拿了两块塞入嘴里。
  “唔~好吃。”
  眼见着她还要拿,白小芽手往上一举:“想吃自己剥去,这些切好的,晒干后你再吃。”
  江玉姝摇摇头:“先不吃了,我先剥栗子,把这些毛壳剥完再吃。”
  晒完芭蕉片,她又回屋重新去切了一碗,这时候再回到院里,装走一碗晒掉表面水分的芭蕉片,将新切的放在上面继续晒。
  江玉姝看着她装走了一碗,又补上一碗,问道:“嫂子,这就晒好了吗?”
  “不是,我这一碗是打算做油炸芭蕉干,你过来给我烧一下火。”
  江玉姝眼睛瞪得圆溜溜的:“芭蕉还能油炸着吃吗?”
  “当然了,你快进来烧火,一会儿炸好后,让你第一个吃。”
  “好!”江玉姝赶紧放下手中剥了一半的栗子。
  江玉红听得吞咽了下:“肯定很好吃。”
  白小芽端着碗里晒后的芭蕉片往灶房走去,江玉姝噔噔噔地跟在后面。
  只要一想到有好吃的,她浑身都是劲儿,手指头也不痛了,肩膀也不酸了。
  反正是烧火,江玉姝进了灶房后,手都懒得洗了,直接坐去灶前生火。
  白小芽把锅洗干净,等着锅里烧干后,倒入适量的菜籽油。
  油烧热后,她把碗里的芭蕉片倒进去,时不时用筷子翻几下,直到芭蕉片炸成金黄色,便捞出来放在另一个干净的碗里。
  一大碗芭蕉片都炸好后,她在上面撒了一些糖,用筷子搅拌均匀。
  江玉姝闻着甜香味,直吸气:“太香了。”
  她伸手便要拿,被白小芽拍打了下手背。
  “去洗手,你手上都是灰。”
  “哦哦,好好好。”江玉姝快速跑去洗手,几下洗干净后,她走过来直接用手捻起一块,被烫得立马放下。
  白小芽看得直笑:“你等凉一会儿了来再吃,口感会更好,去叫玉红吧,叫她进来也洗手尝一尝。”
  江玉姝立马跑出去喊江玉红,再回到灶房后,她用筷子夹起一块油炸芭蕉干,呼呼吹了几下,便迫不及待地塞入嘴里。
  “好吃,唔~真好吃,外表酥酥脆脆的,里面却又很软,又酥又甜。”
  江玉红也赶紧夹起一块,她吃了一口后,忙不迭点着头道:“好好吃哦,大嫂你做的芭蕉干太好吃了!”
  “好吃你们就多吃些。”白小芽笑着说了句。
  因为这个有些费油,白小芽便没敢多做,只做了一碗,给大家尝个鲜而已。
  不过她倒是又有了新想法,她觉得可以做些油炸芭蕉干,让陈员外拿去卖。
  到时候去了镇上,和陈员外离得近,两人还能更好的商量做买卖的事情。
  眼看着就要入冬了,大家也都在筹备冬粮,要是做一些芭蕉干,拿去其他镇上,或者县城里卖,应该能卖得出去。
  陈员外路子广,认识的各路财神也多,由他出面,肯定是能找到买家的。
  白小芽越想越激动,她恨不得现在就去找陈员外商量。
  明天,她明儿早起再炸一些,带去给陈员外尝尝,顺便让他找销路。
  她她决定了,再让一分利给陈员外,与他联手把买卖做大些。
 
 
第48章 晚上吃什么?
  下午李春花撒完白菜种子回来, 江玉姝急忙把油炸芭蕉干端给她吃。
  李春花洗完手,用筷子夹起一块,塞入嘴里的刹那便皱了下眉, 吃完后打了个摆子。
  江玉姝小眉头一皱:“怎么了娘, 不好吃吗?”
  她觉得很好吃啊,甜甜脆脆的, 比那些饼子面条类的还要好吃。
  “好吃是好吃。”李春花犹豫了一瞬,伸着头往院里看了眼, 见白小芽在外头翻晒芭蕉片, 便压低声道,“太甜了,又油, 娘吃着有些腻。”
  李春花说的很小声,生怕被白小芽听见。
  昨夜的事情, 她自己也知道, 说的话令白小芽不大高兴了。
  “啊?”江玉姝有些不敢置信,“不腻呀。”
  说着话, 她夹起一块塞入嘴里, 咔咔嚼了起来。
  吃完一块, 她又夹起一块,吃完道:“不腻啊,我觉得很好吃。”
  李春花笑着道:“娘不是说你嫂子做的不好吃,只是娘吃不惯又油又甜的东西。”
  说到这,她眯了眯眸子, 回忆起了很久远之前的事。
  “娘,你在想什么呢?”江玉姝问。
  李春花笑了笑:“娘想起了很小的时候,也像你现在这般大, 好像还没你大,才七八岁吧。
  那年除夕夜,你外祖母做了一道糖肉,当时娘年岁小,家里的哥哥姐姐们都让着我,因而我便没控制住,一下吃多了,被狠狠地给腻着了,自此便吃不了太油太甜的东西。”
  江玉姝点点头:“娘,我会给嫂子说的,让她以后做菜尽量少放点油。”
  李春花急忙道:“诶,你别去说,可千万别和你嫂子说这些,娘怕她多想。
  好在她平日里做菜都偏辣,正合了娘的口味,娘只是不喜欢吃又油又甜的东西,但却爱吃有辣味的。
  不是什么大事,你就别再多嘴多舌的去说了,别让你嫂子为难,娘也不愿意她多想。”
  江玉姝听得微微叹息了一声,随后道:“娘,待嫂子的饭馆开起来后,你要跟过去住吗?”
  “娘跟过去干啥,家里的地不种了吗?”李春花笑着点了下她额头,“这可是咱们江家的祖业,娘还能舍弃不成?”
  江玉姝笑着抱住李春花:“我会在家陪着娘的,明年我就十岁了,可以帮着娘做不少事呢。”
  母女俩在后院亲亲热热地笑着说话。
  白小芽在前院翻晒完芭蕉干后,正要转身回屋,突然听见门外响起陈员外的声音。
  “江娘子在家没?”
  “在的。”白小芽连忙放下手里的筷子,走去将半开的朱红大门全拉开,笑着问道,“陈员外您怎么来了,快进屋里坐。”
  陈员外走进院里,看着晒在竹匾里的芭蕉干,笑着道:“你这是在晒什么?”
  “芭蕉干。”白小芽说完,忙去给陈员外端了张椅子,“陈员外您先坐,我去给您倒碗水。”
  她走进灶房倒了碗热水,跟李春花道:“娘,陈员外过来了。”
  李春花擦了擦身上的手:“娘这就出去招呼一声。”
  说罢,她又看向江玉姝,“快把你嫂子做的油炸芭蕉干端出去,让陈员外尝尝。”
  “唉好嘞。”江玉姝急忙端着油炸芭蕉干走出去,她笑着递到陈员外跟前,“陈员外,您吃。”
  白小芽端着水走了出来,笑着递给他:“陈员外您尝下我刚做好的油炸芭蕉干,看看味儿怎样?”
  陈员外左手接过水,右手拿起江玉姝递给他的筷子,用筷子夹起一块吃了口,随即蹙眉:“好吃是好吃,就是有些腻,若是没有油,应该能更好。”
  白小芽听后,并没觉得失望,表示理解。
  她笑着道:“确实,这个因为用油炸过,且又放了糖,有些人会吃不惯。我自己,也是吃不了几口。”
  “但嗜甜的人,或者孩童,应该会很喜欢吃这道小零嘴。”陈员外放下筷子,掏出绢帕擦了擦嘴,“你可以适当的做些,少做一点,我拿去县里卖给那些大户人家。
  那些有钱人家,孩子也多,他们平日里纸醉金迷的,也不在乎几个零嘴钱,家中的糕饼、油果子等,从没断过,都是紧着孩子们吃。
  想来你做的这个油渣芭蕉干,应该会备受那些大户人家的孩子们喜欢。”
  白小芽听得心里欢喜,笑得眼睛都眯了起来:“有您这句话,我就放心了,那我明儿便做一些,做好后我给你送到镇上去。”
  陈员外一手搭在膝盖上,一手端着碗,抿了口水道:“这个都是小事,不急,你啥时候做都行。
  我今儿过来,是要与你说菌油的事。前阵子,我去了一趟青城郡,托朋友的关系,结识了几个显贵,他们尝过了你做的虾仁菌油,都想要买一些。”
站内搜索: