“晚上想吃什么?”白小芽问道。
江玉姝甜甜地笑道:“嫂子你做什么就吃什么,反正你做什么都好吃。”
“那就吃豆花饭吧,正好前阵子收了半筐子黄豆,还是新鲜的,都不用泡发,直接就能磨成浆。”
“好好好,嫂子做的豆花也很好吃,我能吃两大碗米饭!”
前阵子修院墙时,白小芽做了一大锅豆花,一家人都吃得很满足,最后一锅豆花全部都吃完了,连豆花水都喝得精光。
不过那时候,还没收豆子,就只剩了一点老豆子,她见实在没菜了,便煮了一锅豆花。
现在收了半筐子新豆,正好可以再吃一次豆花。
她从筐子里挖出一斤豆子,淘洗干净后,放在水盆里泡着,然后便开始淘米煮饭。
饭蒸熟后,她倒出洗干净的豆子,提上干净的木桶,和江玉姝一起走到院里的石磨前。
姑嫂俩联手,玉姝往磨眼里放豆子,白小芽便推磨。两人磨完豆子后,李春花也回来了。
“晚上这是要做啥好饭?”李春花笑着问。
江玉姝满脸笑容,脆生生地回道:“嫂子要做豆花。”
李春花嗔了她眼:“定是你这好吃鬼,央着你嫂子做的。”
白小芽笑着解释:“不怪她,是我要做的。”
说着话,她提着磨好的豆浆往灶房走去。江玉姝跟在她身后,手里端着装豆子的碗。
把豆浆提到灶房后,她用纱布把豆渣滤出来,再把过滤后的豆浆倒入洗干净的锅里煮。
江玉姝一边烧着火,一边不时探头看。
白小芽站在灶台边,一手扶着腰轻轻揉捏,一手拿着大汤勺搅动锅里的豆浆,以免糊锅。
她刚刚一直弯着腰推磨,推久了,现在腰又酸又麻。
锅里的豆浆烧开后,白小芽急忙点上一旁早就备好的线香。
一柱香是一刻钟(也就是十五分钟),她点上线香,继续用大勺轻轻搅着锅里煮沸的豆浆。
因为已经煮过一次豆花了,这次都不用白小芽说,江玉姝看到锅里的豆浆沸腾起来后,立马抽走灶膛里大块的木柴,把火烧小了些。
白小芽笑着看她一眼:“小机灵鬼。”
在线香燃到一小半时,锅里的豆浆也煮好了。
她把煮好的豆浆舀出来,再次过滤一遍豆渣,然后舀了一大碗放在灶边,并加了小半匙糖。
吃完饭后,还可以再喝点甜甜的豆浆。
接着她把滤好后的豆浆再次倒回锅里,准备三钱的卤水,又往卤水里兑入四倍量的清水。
待豆浆凉一会儿后开始点浆,加入适量兑好的卤水,用大勺子顺时针缓缓地搅动。
点浆的整个过程,时长控制在一刻钟内,不宜太久。
多次少量的放入卤水,均匀缓慢地搅动,一直点到豆浆慢慢变成花絮状,直至整个锅里的豆浆和水分离,下面是豆花,上面是清水,豆花算是点成功了。
然后再用洗干净的筲箕在上面轻轻压一压,把多余的豆花水舀出来倒掉。
豆花压紧实后,用刀横竖三刀,划成块状。
接下来便是做蘸水了,因为调料有限,只能简单的弄一下。
把葱姜蒜切碎,放入小碟子里,再加入适量的番椒粉和花椒粉,放上盐和酱醋。
花椒粉和番椒粉,都是她闲着时提早就捣碎备好的,存放在罐子里,要用的时候,便挖一点出来。
油盐酱醋这些,也都是她有了钱之后,才一点点置办的。
另一口柴锅烧热,倒入适量的菜籽油。
她往冷油里丢入几粒茱萸果,烧到油锅冒烟后,把滚烫的油往调料碟子里一泼。
“滋啦”一声,麻辣的香味,瞬间窜入鼻腔。
江玉姝吸了吸鼻子:“香,真香!”
白小芽搅拌着调料碗,笑道:“下次给你做荤豆花吃,比这个更好吃。”
“什么是荤豆花?”江玉姝一听到好吃的,眼睛就冒光。
白小芽简单说了下:“就是用瘦肉、豆芽、菌子等,和豆花煮在一起。”
江玉姝听得直吞口水:“呜呜,嫂子,我现在就好想吃啊。”
“今儿个先吃素的豆花,下次弄荤的。”调料搅匀后,她拿出大汤碗,舀了满满两大碗豆花。
舀完后,她朝外间喊了声:“娘,你给三婶他们家端一碗过去,我给二婶他们家也送一碗。”
送完豆花,一家三人坐在屋里吃饭。
江玉姝吃一口蘸水豆花,刨一口白米饭,吃得满足极了。
李春花干了一天的体力活,早就饿了,此时吃着热热的白米饭,清香的豆花,胃里心里都是暖的。
吃了小半碗饭后,她放慢了吃饭的速度,问道:“铺子看得咋样了,有合适的没?”
白小芽笑着道:“今儿个还算顺利,一去就遇到了家合适的铺子,已经定下来了,钱都交了。”
“呀,这么快,会不会定得太急了点?”李春花有些惊讶,同时也有些担心,怕白小芽太着急被骗了。
“娘你不用担心,我和二郎一起去看的,他在白马书院读书三年多了,对那里还算了解。而且,我们今天也算凑巧,碰到了陈员外,托他的福,房主人给我们算得便宜,一个月才三两八钱的租金。”
李春花惊得手里的筷子都掉了:“天爷啊!一个月下来竟然要三两八钱!没有更便宜的了吗?”
白小芽笑了下:“有啊,但是地段没有我看的那家好。”
李春花急道:“那你就挑家便宜些的嘛,咱们能省一个是一个,虽然你这几个月与陈员外合伙做买卖,是挣了不少银子,但再多的钱,哪里经得住流水一样的花。
一个月的租金就要三两八,一年下来那得四十多两啊!你挑个一月几钱银子的,或者是挑个一月一两多银子的,这样能省下来不少银子呢。”
江玉姝看了眼她娘,咳了声:“娘,嫂子知道该怎么做,你就别管了。”
白小芽听李春花念叨,听得心里微微有些不舒服,她干笑了下:“整个柳溪镇,怕是也找不出几钱银子一个月的铺子。就算有,那种房子的地段,房子内的布局等,也都是比较差的。”
李春花继续道:“你不管人家房子差不差,只要你饭食做的好吃,照旧有人来买。老话说得好,酒香不怕巷子深……”
“娘。”白小芽碗一放,勉强笑了笑,“做买卖的事,我心里有数,您就别操心了。”
说完,她站起身走了出去。
迈出门槛的那一瞬间,她脸上笑意全无。这一刻,她想要离开江家。
白天江远山因为她对着郑秋林笑便说她,让她以后不准对着人笑。
晚上回来,李春花又念叨。
她心里着实有些烦,被人念叨数落的感觉一点也不好。
说心里话,李春花算是一个好婆婆,心肠很好,人也温和善良。
但咋说呢,李春花的思想观念摆在那,这一点,很多时候,都会让白小芽不适应。
搁到现代,婆媳间都有矛盾,因为生活饮食的理念,因为各种鸡毛蒜皮的小事。
更何况是古代,她一个现代的灵魂,与古代婆婆的灵魂碰撞,唉,简直是火星撞地球。
比方说做菜,她做菜耗油,这点她不得不承认。
但她觉得自己挣了钱,多点油少点油又能怎样?
她之所以努力挣钱,不光是要吃好穿好,更想要自由。
一开始她放油多,李春花还不说,只是微微叹口气,时间长了,即便再和气,也会说上几句,说着说着,说久了,也就说成习惯了。
每次她做菜,只要李春花烧火,都会盯着她放油,一个劲喊够了够了够了!
其实才滴了两滴……
听李春花念叨久了,她心里多少也有些不耐烦。
她骨子里是有些叛逆的,最烦别人一个劲说她。
从屋里出来后,她站在院里,深吸了口气。
暮秋的夜,已经很凉了,空气吸入肺中,连带着整个身子都凉了起来。
看着清冷的夜幕,白小芽心里有些迷惘。
在刚来到这个世界时,她内心还是很有斗志的,自认为手里拿着已经背熟了的剧本,人生定然会走上辉煌。
她那时候想着,好好呆在江家,做好分内的事,待日后江远山做了丞相,江玉姝做了皇后,她也好有个扎实的靠山。
然而现在看来,倒是有点可笑。
先不提,会不会按照书里的剧情顺利走下去。她自己就有些坚持不住了,思想差距太大,她又不愿意改变自己,强行融合,融得很累。
其实也不是什么大事,都是些小事。
然而生活嘛,本就是由这些琐琐碎碎的小事构造而成。
谁的人生不是细水长流一日三餐呢?
那些轰轰烈烈、打打杀杀,只存在于武侠世界。
看着高筑的白墙黛瓦,白小芽越看越迷茫。
她甚至在想,这会不会只是一场梦罢了,梦醒了,她其实还在床上,还得继续当一个社畜。
正想得出神,身后一道脆甜的声音喊她:“嫂子!”
白小芽回神,再次清醒了过来。
第47章 (小修) 油炸芭蕉干
“嫂子。”江玉姝笑着走到院里, 挽住白小芽的胳膊,“嫂子,我吃得太饱了, 能不能陪我到前边坝子上走一走?”
“行啊, 有什么不可以的,走吧。”
两人从正院大门出去, 沿着门前的小路慢悠悠走向前面晒稻谷的坝子。
坝子上有几张石凳,说是石凳, 其实并不是真正的凳子, 只是几块大石头而已,因为被人坐久了,年深日久, 常年被人用臀.部打磨,粗糙的石块已被磨得光滑平整。
白小芽走过去, 随意坐在了一块方形石凳上。
江玉姝坐在她对面的一块圆形小石凳上:“嫂子。”
她刚喊了一声, 白小芽便笑道:“不用担心,我没有生娘的气, 心里确实是有一些抵触, 但没你想的那么严重。”
白小芽很坦诚地说出自己的感受。
江玉姝拉住她的手, 甜甜地笑道:“嫂子,你真好,真的真的很好。”她抿了抿嘴,“……只是,娘她过惯了苦日子, 所以……”
白小芽道:“嗯,我懂,也能理解, 但是理解归理解,不代表我就会遵从。”
江玉姝点点头表示赞同:“我也理解嫂子你的做法,并且也赞同。你做荤菜时,油确实会放得比别家多些,但你也比别家媳妇能挣钱啊,而且你做出来的饭菜也比别家做得好吃多了。
放眼咱们整个白村,哪家人的媳妇儿能像嫂子这般会挣钱的,没有嘛,除了嫂子,一个都没有。”
别看江玉姝人不大,才九岁多,然而穷人家的孩子早当家,她并不是富裕之家娇养出来的娇小姐。
因为家里穷,所以她很早就懂得父母兄长的辛苦,家中的事情,她能做的都会做,从不给家里人惹事添麻烦,谁见了都得夸她一声乖巧懂事。
只不过她人小,只有这么大点,能做的事也有限。
由于过早的懂事,她心智上也比同龄孩子成熟得早些。
她虽然还没长大,但也知道,婆媳之间相处到底隔了一层。
“嫂子,娘刚才说的话,你不用放在心上。接下来的三个多月,都由我给你烧火,这样她看不见也就不会说了,回头我再劝劝她,让她把眼光放长点。
待铺子开起来后,你便可以搬到镇上去住,到时候我和娘就住在家里。至于二哥,你若是怕被人说闲话,他照旧住书院便是,大不了中午到你那蹭一顿饭。”
白小芽笑着摸摸她的头:“小小的人儿,脑子里的想法却挺不简单嘛。”
江玉姝晃着小脑袋在她掌心蹭了蹭发顶,恰好这时候,黑狗跑了过来,也拱着头往她小腿肚上蹭。
白小芽看着这一人一狗,哈哈大笑。
见她笑了,江玉姝也笑了起来,并在心底暗自松了口气。
白小芽温和地笑了笑,柔声道:“做买卖挣钱这事,我没什么可傲气的,不是我一个人的功劳,鱼虾是娘去河里的捕的,菌子是你去山里采的,米面这些,也不是我种出来的。
我也能明白,娘因为省吃俭用惯了,见我做菜时油放得多,她看着心疼,便忍不住念叨几句。
没事的,不是什么大事,走吧,咱们回屋去,夜里天凉,外头呆久了湿气重。”
*
翌日,起床洗漱完,吃过早饭后,白小芽笑着问李春花:“娘,今儿个地里还有啥要忙的?”
“还有点花生没挖完,上午我去把余下的那点花生给挖了,下午再去种些白菜,入冬后好做两坛子腌白菜。”
白小芽笑道:“那你多种些,到时候我铺子开起来后,也用得上。”
“行嘞,那娘多种几厘地的。”
吃过早饭,李春花便扛着锄头,背着筐子去了地里。
白小芽决定带上江玉姝,去山里找些干货回来,把江玉红也叫上。
栗子、食用松子等,这个季节都熟了,捡一些回来晒干后,炒熟了可以当零嘴吃,也可以存几罐子留到过年的时候吃,到时候和花生一起摆放在盘子里,还能拿来招待客人。
她和江玉姝、江玉红,一人拿着把镰刀,各自背着一个竹筐,筐子里放着一个麻布袋,三个人说笑着往外走去,黑狗也跟在她们三人身后。
夏季去挖野菜时,江玉姝和李春花去的是东山,那里她们大致都转过了,有许多松树,但是没看到栗子树。
如果去东山,只能捡到松子。
“嫂子,咱们今天去西山吧,我总觉得,西山那里应该会有栗子,说不定还能捡到别的果子。”
江玉红问道:“你咋就知道西山会有栗子?”
江玉姝歪着头:“就感觉呗,我有很强的感觉,西山就是会有栗子。”
“但是西山离我们很远啊。”江玉红有些不大赞同去西山。