“哎，”宁歆歆也挥手回应，“婶子，我来啦。”
见她身边还有一个，田婶子忙叫左右一道抬头，“快看，歆娘旁边那个俊俏小哥，是不是她屋里头那个账房夫君？”
“你这眼神怎么还时好时不好的，”周婆正把地上乱爬的小孙子提溜起来，“前日里还说纫不上针，隔这么远又能看清人脸了。”
何姥姥搭腔，“这就是你不懂了，咱们眼神便再不济，瞧见俊俏小哥也立时能好。”
这话一出，众人登时笑作一团。
“聊什么呢？这般高兴，”说话间，宁歆歆与梁彦昭已行到了石磨跟前。
“在聊啊，你家夫君真俊。”何姥姥道。
“大家过奖了，”宁歆歆拉过梁彦昭，“这便是我家夫君，遇明。”
梁彦昭颔首示意。
众人热烈与梁彦昭打招呼，目光绕着他转了一圈又一圈，觉得这孩子是真的俊，歆娘没说瞎话。
“这俩人要是生个娃出来，指不定多俊呢。”有人啧啧出声。
“你可小点声，”另一个拉了刚说话那人一下，“歆娘夫君身子不行，哪那么容易要孩子？”
那人叹息一声，“唉，可惜了。”
她们自以为十分小声，可梁彦昭还是听了个真切，他皱眉看向宁歆歆，目光中疑惑显而易见：我不行？
宁歆歆陪笑一声，找了块大石头把食盒撂下、起开了盖。
这个动作便足够带偏话题——
果真，带孩子的周婆先凑了上去，“歆娘今日又做了什么吃食？”
“做了赤豆小元宵，”宁歆歆打开食盒取了勺出来，“大家尝尝，看哪个碗里的更合口味。”
众人各取了勺子围上去，一番品尝后都觉得粉彩瓷碗里的最合口味。
青瓷碗里的太淡了，白瓷碗里的又太甜了些。
但这只是非要三选一的结果，实际上，这三碗都非常适口，软软甜甜，香香滑滑，赤小豆和糯米这般搭配实在是妙。
这个结果与宁歆歆猜想的差不多，她与梁彦昭都不喜太甜的口味，他俩喜欢的，许会太淡了。
她倒也想过可以做无糖的，让客人自己加糖，只是这年代糖是金贵物件，让人自己加的话，成本太难控制。
周婆的小孙子阿留格外喜欢白瓷那碗，周婆正一勺接着一勺地喂，抬头问：“歆娘，这也是以后要放在食摊里卖的吃食？”
见众人都在吃她带来的小元宵，田婶子便从兜里抓了一把炒花生递给宁歆歆，如今她正给梁彦昭剥花生，闻言点头，“对啊。”
“你这食摊到底啥时候开张？东西这样好吃，能自己买着吃才过瘾。”
“可不就是说，上次吃了歆娘带来的那什么......花枝丸，我家小孙女嚷着要我去买，闹腾好几天，我可去哪儿给她买？”
宁歆歆笑，“拐过年来就开张。”
“到时一定通知咱们，”田婶子道。
“一定的。”宁歆歆又塞了个花生给梁彦昭。
何姥姥见状，赞了句：“这小两口感情真好......”
“可不么，”田婶子看向宁歆歆，“我多少懂些面相，歆娘啊，你这夫君有富贵之相。”
“她看得准，”周婆也道，“她既然这样说了，那你夫君起码能当个掌柜的。”
听了这话，宁歆歆又看了看梁彦昭，笑得前仰后合，“那我便先谢谢各位吉言了。”
大家没理解宁歆歆为什么笑成这样，还打趣她：“你这丫头现在笑什么？等夫君真做了掌柜再笑也不迟。”
宁歆歆听这话笑得更厉害了，心说我老公，未来南潞大掌柜！
梁彦昭揽住她给她顺气，冲各位道，“内子惯如此，各位多担待。”
“啧啧啧，你听听人家这话说的，念过书就是不一样......”
“可不是呢。”
宁歆歆简直笑不活了，梁彦昭放进这种场合里怎么会这么好笑啊。
下次还要带他来！
众人吃喝的差不多，又把碗勺给宁歆歆放回了食案，“这里没水，便先不给你洗了。”
宁歆歆道：“无妨，回家洗也一样的。”
反正也不用我自己洗。
“对了歆娘，”田婶子突然想到什么，“你家人好像喜食牛肉？前街老六家又宰了头牛，可以去看看。”
“诶，谢谢婶子，我就去。”
老六是宁歆歆常买牛肉的人家，他家肉实在不错。
宁歆歆今日又挑了许多回来，各部位都有，可以做个牛肉火锅。
——
午憩醒来，宁歆歆换了身轻便衣裳，准备去手打牛肉丸。
上午买完牛肉，她与梁彦昭便去了食肆查看修缮进度，午膳便与梁玉瑾一道在旁边的饭馆里用了。
当时便说好晚上要涮牛肉火锅，邀着梁玉瑾、芸娘一道来吃。
牛肉火锅以潮汕地区的最佳，听说没有一头牛可以活着走出潮汕，在辣火锅独占鳌头的现代，这种以鲜取胜的火锅也仍是许多人心目中的白月光。
火锅店总会有一张图，仔细标注了牛的各个部位名字，让你照着部位点餐，越稀有的部位，就越贵些；还能照着部位涮锅，但一般也就是六到八秒。
汤底的特点是清汤起锅，先涮肉，涮完后清汤便成了浓汤，就可以接着涮菜。
午憩前，宁歆歆就熏烤了牛大骨，已经加了南姜片炖上了底汤。
在现代的时候，浓汤宝、各类底料都随处可见，火锅是不需要多久的时间准备的，但到了如今时代，宁歆歆反更习惯自己炖汤去涮火锅，麻烦是麻烦了些，但却比买的那些更鲜、更香。
宁歆歆去查看了下高汤，又在汤里加了玉米段和萝卜，现在准备去做个手打牛肉丸。
正宗的潮汕手打牛肉丸，得选用刚杀不过三个时辰的黄牛肉。但宁歆歆如今没有这个条件，虽说也是黄牛肉，但时间肯定早过了，只能在调味处多下点功夫。
黄牛肉剔除牛肉膜、牛筋、其他杂质，然后切成小块，用两支干净的铁锤反复捶打，捶打到牛肉出了黏连胶质，抓起肉酱不会掉落，那就算是好了。
时间超过三个时辰，肉质就会排酸、变硬，所以调味时所加的糖和生粉要多放一点，盐和胡椒粉照常放即可。
其他部位的牛肉也被厨房的大师傅切成了薄片，红红一片码在盘里，擎等着下锅。
蘸料准备的是潮汕风味，沙茶酱、香油、芹菜碎、酱油和蒜末。芹菜碎是其间的点睛之笔，清爽独特的芹菜香味简直就是牛肉汤底的绝配。
除了蘸碟外，宁歆歆还专给每人都备了个小碗，里头只装了小半碗切得细细的小香芹，到时候在碗里浇上半勺牛骨汤，那鲜香滋味真是谁饮谁知道。
备好菜后，宁歆歆又用红茶做底，加了梨子块、苹果块、柠檬片、蜂蜜泡了壶水果茶，准备用来给大家解腻。
宁歆歆总觉得自己和厨房的师傅做事算极麻利了，可她这边刚把火锅挪入新做的那间专吃火锅的膳堂，后脚就听门房通传说淑惠公主与刘夫人已到了府门口。
“大约是因为起得太晚了吧，”宁歆歆喃喃自语，梁彦昭往自己身边一趟，比吃安眠药还好使，睡下就起不来。
——
“累死了，累死了，”梁玉瑾一进膳堂，墩在凳子上就不动弹了，“一楼已经修缮地差不多了，二楼上厨房在收尾阶段，三楼订的那些桌凳，后日到店。”
梁彦昭抬眼看她，摇了摇头。
宁歆歆见状倒了杯水果茶给她，“姑姑辛苦了。”
芸娘取了一叠文书给宁歆歆，“太子妃，这是三楼、一楼所招工人的用工契书，您过目下。二楼还未招全，再给我些时间，年前一定办妥。”
“不着急的，”宁歆歆接过契书，又给芸娘倒了杯果茶，“已经很快了，招工这事儿本就不简单的。”
说话又把契书倒手给了梁彦昭，“遇明你瞧瞧，我是看不懂的。”
梁彦昭接下，面无表情，轻咳了两声。
宁歆歆恍然大悟，立时给他倒了杯果茶，又递到了他手上，凑近耳边轻轻道了句，“劳烦夫君掌掌眼。”
梁彦昭喝了一口，点了点头，把契书收到了一旁。
梁玉瑾见状“嘁”了一声。
梁彦昭刚好了的脸色，马上又拉了下来。
“好了，人到齐了，”宁歆歆打圆场，“我们开吃吧！”
然后，她指着各人眼前的小汤勺、小笊篱，“先舀一勺汤浇到芹菜里，喝一口汤尝尝。”
而后拿了小笊篱，取了两片吊龙放在里头，在滚沸的锅子里转了一圈，“肉片变色便可以吃，涮肉最好是由瘦到肥涮，但自己人吃倒也不需要讲究这么多。”
约莫数了七个数，她捞出吊龙，放在了梁彦昭面前的蘸碟里。
“那我开始了，”梁玉瑾还贴心地给了个预告，然后夹了一大筷子吊龙、用笊篱兜着放在了锅里。
彼时，芸娘正在喝芹菜汤，这汤里有牛骨的鲜醇，带着一点炭火炙烤后的独有香气，一点玉米的甜香，浓郁的芹菜清香，滚烫入腹，鲜得人眉毛都要掉了。
“公主，你快尝尝，”芸娘招呼梁玉瑾，“这个汤着实好喝。”
梁玉瑾从一碗肉里抬头，看到芸娘喝得红光满面，应该是真的好喝，当即点头答应：“我来试试！”
梁彦昭在吃宁歆歆给他的吊龙，其实就是牛里脊，算是比较常见的部位，口感极嫩。
只是这吊龙还带着吊龙伴，多了这一块就比扑通的吊龙更加香滑可口，肉嫩多汁。
这锅子的蘸料味道也真是奇，有芝麻油的扑面香气，有轻微的甜、辣，有淡淡的海鲜咸味与鲜味，有浓郁酱香，还有蒜香、旁的什么谷物香，兑在一起复杂又鲜美。
吊龙蘸了蘸碟，香嫩又上一个台阶。
见大家都可着那两盘子吊龙吃，宁歆歆就又开始下手打的牛肉丸。
色泽如粉如红的牛肉丸，自锅里转了一圈后，就变成了灰褐颜色，吃到口里，能一□□汁，但这爆汁却不是内里包了什么东西的爆汁，而是单纯的肉丸内部藏着肉汁。
刚出锅着实烫口，引得你得边吃边吸气才行，肉丸极其劲道，咬下去先觉得丸子变了形，而后才能咬断，紧致弹牙。
今日牛肉实在多，大家都没有吃米饭，就一口肉接一口肉地吃，吃得是酣畅淋漓，吃得是爽到飞起。
半个时辰刚过，满桌子肉最后只剩了半盘肥胼，宁歆歆索性找了个大笊篱，将剩下都肥胼都下了锅。
肥胼的红肉侧边附着一层厚厚的油脂，入口后的整体感觉就是肥香，与这名字实在应和，天然的油香经了炖煮后香味加倍，若是刚开始吃，那必然是惊艳非常。
可大家都已吃了一肚子肉，再吃些这个，多少就有点顶了。
所幸所幸，还有壶酸酸甜甜、清清爽爽的果茶，解腻刚好。
第104章 石板烤肉 别庄看雪。
腊月初七。
宁歆歆卯时末刻醒来, 一个翻身叠在梁彦昭身上，拨弄着他耳垂问——
“今日要出门吗？”
她如今已经爱上了这种开盲盒的感觉，非要等到每日早起才问梁彦昭行踪。
若他说，要出去的, 那便是正常情况, 起来送他便是；若他说不出, 哪怕不是休息，只是在书房议事，那也是一天内的第一个好消息。
“不出去, ”大早上起来的，梁彦昭经不得这般撩拨, 双手使力把宁歆歆又放回了床上。
“当真不出去吗？”宁歆歆大喜，翻身又回了他身上, 右腿膝盖好巧不巧碰到那里, 还伸手轻轻弹了下, “连着两日不出去了呢。”
梁彦昭倒抽一口气，“歆歆别闹。”
又顿了顿才说, “明日也不出去, 晚间带你去参加宫宴。”
梁彦昭昨日已等了一整天, 奉天殿内任何消息都未传出来，若今日还是毫无动静，那明日夜里便要用那个不得不用的法子。
诚然, 那个法子失败、成功几率各半, 但也无碍, 毕竟也还留了后手。
无论如何，年前一定要让所有歹事消弭，潜藏不发的也不行。
“昨日, 今日，还有明日......”宁歆歆掰着手指头细算，“遇明，你竟然要在家里休息三天！”
这是什么概念！这是提前一个月过年吧！
高兴劲儿一下来，宁歆歆又开始失落，“怎么办，早知道你要休息这么些天，我就好好打算一下了。”
梁彦昭把她揽在怀里，问她：“歆歆，要不要出城去玩？”
“好啊，”宁歆歆大喜，只要不是在家里蹲，去哪儿都是赚到。
“去收拾收拾吧，”梁彦昭拍了拍她，“我们在城外有个别庄，里头种了一院的红梅，后院修了温汤，可以住上一夜，明日再回。”
“嗯，”说着话，宁歆歆已起了身，跨过梁彦昭下了床，走到衣架前开始穿衣。
听到今日能出去玩，起床也不怕冷了，动作那叫一个麻利。
梁彦昭坐起，倚在床头，双臂枕在脑后笑着看她，见她穿差不多方才起身。
“遇明，明日腊八，我们上午就回来，晌午就在府上带着下头人熬腊八粥，便当是过节了，晚间再去宫里。”
“好。”
“为什么明日宫宴啊？”宁歆歆穿了件外袍，有些想不明白，宫宴不应该是在小年、除夕左右吗？腊八就举办，也太早了吧。
“明日是盛郡王的生辰。”
“哦......”宁歆歆出了一声便不再搭话，那句“我能不去吗”在嘴边转悠半天也没说出来。
她就是再不喜欢陆千澄，这种事儿总也多的去了，躲总不是办法。
