“这样吧，等会儿做好的第一碗面就归你！”
江霏安抚地一笑, 飞快转身去整理面团，将拉面条的剂子一一切分出来拉好。这时, 张珊珊的青椒和红椒也切完了，纷纷下锅，色彩缤纷。
再次打开锅盖时，锅里的土豆和鸡块都被焖煮的十分软烂, 随着减少的酱汤“咕噜噜”跳动着。菜肴的表面都闪动着沙沙的一层亮光，深吸一口气，香味扑鼻！
……
在江霏等人被李平安围住时，张嫣就已经紧张不已。她担心起什么冲突波及到自己，吓得赶紧转身离开食堂，连和齐景泽打招呼都来不及。
可走到教学楼，张嫣摸着心口坐下，才突然发现自己的作业本还落在了食堂。
“该死的数学作业！”
张嫣仰天长叹，烦躁地抓了一把长发。纠结了半晌，她也只能再次回头，不甘不愿去食堂找书。
可这一进一出，不过是短短半小时的时间，眼前的场面却让她大吃一惊。
新建的食堂面积很大，平时在饭点都是空荡荡的。理论上这栋建筑容纳整个校区的三千多人吃饭，大小也是绰绰有余。
可是现在呢？
张嫣抬眼看去，整个食堂里，已经乌压压的挤满了人。那种人头攒动的热闹劲儿，甚至让她幻视成了开学典礼。
整个学校的学生、老师，但凡听到江霏在食堂做饭的消息，都已经，放下手头上的事情，飞速赶来看热闹了！
“小江师傅在哪里？她怎么有空来学校做饭了？该不会是我们的食堂财大气粗，把人家请来当厨房阿姨了吧！”
“这味道好香啊，是李师傅的刀削面！哇，这可稀奇了，我好久没吃刀削面了，一闻到这个陈醋味儿就觉得胃口大开！”
“别踩我！让我过去排队，江霏的面条我绝对要第一个吃到！啊，老师，怎么是你？”
“人多成这样，我的书还能找到吗？就算找到，可能也被踩破弄脏了吧！”
听着这些叽叽喳喳的说话声，张嫣咽了口唾沫，心里顿时有些发慌。
她的书本上除了书皮之外，连个名字和地址都没写，被人趁乱拿走了也是正常的。
张嫣心想，要不这次就算了吧？明天大不了被臭骂一顿，再扣几分日常分，就当自己写了……但是不小心弄丢了！
她正想当一回缩头乌龟，拔腿就往外退。可时间已经太晚了，一回头，来时的路也被人堵住了。
张嫣不但走不了，还被人潮顺着方向，硬是往食堂里面挤。最后。她气喘吁吁地停下脚步时，发现自己不知何时，已经走到了一张大桌子面前。
空气中传来了一阵扑鼻的香气，撩得人心里痒痒。耳边也同时多了交谈声，有人正在“哇”“哦”地赞叹不停。
张嫣定睛一看，原来是好几个同班的男生围坐在一起，对着面前的一大盆炒鸡块流口水。
“这就是江师傅做的大盘鸡？！这分量也太霸气了，不愧是一口气收了我五张饭票！”
还有人得意洋洋道：“我抢在最前面拿到的，这才是五张饭票，后面的人买不到，估计还要找人高价买着吃呢！”
“那咱还吃刀削面吗？”
“不吃了吧！你看，这不是有几条宽面混在里面了么？”
张嫣听到他们的交谈，这才反应过来。
怪不得面前的这道“土豆鸡块”不太一样，闻起来格外香浓，盘子也大了不少。
原来这就是江霏刚刚做的菜，叫什么大盘鸡！
这时候，她才察觉自己也饿了。
可能是走来走去消耗太大，中午的那两口稀粥，完全顶不住饱腹感。一闻到香喷喷的鸡肉，和若有若无的麻辣，张嫣的脚步就钉在原地，挪不动了。
她的眼神也被鸡肉吸引了过去，呆呆地注视了几秒。
“这不是张嫣吗？”
这样的异状当然被这几个同学发现了，顿时笑了起来。
“好巧啊，你也是特地来排江霏的队？”
“这队伍长着呢，排刀削面窗口还快一些，但也要二三十分钟了！”
“坐坐坐，遇上咱们了就一起坐下吃吧！”
“我没有，我不是……”
张嫣脸色涨红，刚想开口拒绝，手上就被塞了一双筷子。
“别客气，你一个女生能吃多少分量呢！”
“这儿还有个小碗，干净的，拿去用吧！”
面对着热情豪爽的同学，这下张嫣是彻底卡壳了一秒，浑身的气势顿时一卸。
好吧，既然出不去，那她也只能坐着等人群散场了再走。要是坚持不坐，好像又显得很没礼貌了。
而且这盘菜好香啊，她也确实很想试试，看它到底是什么滋味。
张嫣干脆自暴自弃地坐了下来，伸手夹起了一小块土豆。
“唔……这也太好吃了！”
一吃到嘴里，张嫣就震惊地哆嗦了一下。
这土豆块的口感粉粉的，被鸡肉汤汁浸泡的十分入味。微辣的口感一点儿也不刺激，反而给予了口舌一记响亮的开门锣。
那鸡肉块会怎么样呢？
张嫣迅速抬起筷子，一下就扎中了一大块鸡肉塞进嘴里。
她一口口仔细咀嚼，鸡肉纤维软烂，牙齿轻轻一咬就断了。而常见的腥味，则全被复合的香料掩盖殆尽，转变为了纯粹的肉香。
肉汁渗出后，带出的滋味则是醇厚之中又有一丝甘甜，在大脑中冲击回荡，回味十足，完全展现出了一派老练无比的调味技巧。
张嫣之前吃过江氏的虾饺，不过那是室友抽空带给她的，到手时已经不大新鲜了。因此她对江氏小馆的印象，只是好吃，但属于非常普通的好吃。
众人对江霏的美誉，她也觉得言过其实，认为是标新立异，故意吹捧的人太多了，才导致牛皮越吹越大。最后，甚至连齐景泽这种不在意吃穿的人，都被流言裹挟进去跟风了。
但吃到这份热腾腾刚出炉的大盘鸡，张嫣才恍然大悟。
这是她自己见识短浅，对江霏的厨艺，根本没有任何的了解！
鸡肉、土豆、青椒……这些简单的材料，厨师都已经用烂了。然而江霏一动锅，就还能别出心裁，做的这么好吃的菜！
张嫣还在鸡肉的味道里陶醉，桌上的场面已经到了白热化的阶段。
众人动筷后纷纷大呼美味，几个男生甩开胳膊，你一口我一口，很快就把上面的菜扫光了一大半，吃到了下层放着的宽面。
张嫣也顾不得矜持了，反应过来了也加入了抢饭之中。可捞来捞去，筷子上只夹起了一小段宽面。
这面条看起来怪模怪样的，也和食堂平时卖的不同。
张嫣只吃过细面和稍微宽一点点的馄饨面，还从来没见过这么宽的面条，就好像一小张薄薄的饼一样。
她吸溜一声，就迫不及待地把面条吃进了肚子。
“这面条也好好吃啊！”
张嫣的眼泪都快落下来了，麦香味的宽面弹性十足，旁边软，里面韧，还卷着盘子里剩下的汤汁。
没吃还好说，吃了一口，反倒更加饿了！
“我刚才听见面没了还能加！”
远远的有人在说：“大家想吃的再自己添吧！江师傅说宽面也可以单独卖的！”
太好了，这面条还可以单独买。
眼看着盘里的配菜和汤汁还有一些，张嫣浑身一激灵，连忙端起碗，小跑去旁边的小窗加面条。
可她排上了添面条的队，朝玻璃里面一看，下巴都快掉下来了。
搞什么，她没有看错吧？那穿着白色围裙，呵呵笑着捞面条的人……那不是齐景泽吗？
堂堂天才学者，黄教授的爱徒，宁安最年轻的助教居然在烧水卖面！
张嫣假如有眼镜，这一刻可能全部碎裂开了。
这个齐景泽不是她认识的齐学长，什么少年老成，温文尔雅，智商超群的滤镜，现在还扯得上一丝关系吗？
来到窗口前，张嫣双目无神地僵硬道：“我要加一碗面。”
齐景泽认真地提醒她，就好像在课堂上循循善诱，帮助解答疑问难题。
“你确定么？一碗面要3毛的饭票，如果觉得多先来半碗也可以的。”
价格这么贵？放在平时，这都可以买两大碗饭了！
张嫣微微一怔，可肚子里的馋虫并不在乎这点钱，吱哇乱叫着要求快点吃到。
她飞速摇头，斩钉截铁地重复了一遍。
“没事，我可以吃一整碗！”
“那好，这是你的一碗裤带面。”
齐景泽正儿八经地点了点头，手里的长勺一捞，从大锅里缓缓捞出了——两根面条。
……
李平安一开始，姿态还有些得意洋洋。他的刀削面一摆出了架势，就吸引到了不少学生和老师来排队。开始动手削面了，更是引得众人鼓掌叫好。
“好利索的刀工，我都看不清李师傅的手在哪里乱飞！”
“这刀削面是他的一手绝活，从小就练习的，据说每条面片的大小、厚薄、长短都完全一致。”
“我上次过节在教工食堂吃了一回，配上红油辣椒那可太好吃了！你看，今天还搭配了两种不同的卤子呢，我打算一份来一样！”
一份份刀削面被捞起盛出，有的浇上番茄雪菜，有的浇上了辣肉酱，李平安的窗口前，一张张饭票被不断塞进来，很快堆满了小小的钱盒。
可是很快，他就发觉了不对劲，自己的队伍虽然长，但却在不断减少。
反而是江霏的窗口人越来越多，有的教授还和健忘似的，来了一趟，两趟，三趟！
“江霏在这菜里下迷魂药了吧？”
李平安不敢置信，把面团交给助手来削，自己则飞速跑去观察怎么回事。
让他更惊奇的，是江霏的大多数顾客，买的不是刚才看见的炒鸡肉，而是些什么也不加的素面。
他们拿着面条回了座，欢天喜地的沾剩下的菜汤吃，还一吃就是两三碗！
这炒鸡块的剩汤有什么稀奇，不就是酱、葱姜和鸡油？
李平安惊讶之余，心中越发不忿了。他见没人注意，干脆悄悄偷了个剩菜盘到一边，自己也拿了碗面条试吃。
一瞬间，那感觉就像被雷电击中了一样。
这是什么味道，也太香了吧？
李平安神思恍惚，手上的动作开始不受控制，回过神来时，自己已经把碗底的汤汁全部舔完了，一滴也没剩下！
……
“饭票已经统计完了，我收到的超出你60%。”
最终结果出炉，江霏笑盈盈地看向了李平安。
“怎么样，李师傅心服口服了吗？即使是做你擅长的面食，还是我更胜一筹哦！”
李平安几乎虚弱到站不住，其实不看这最后的票数，他就知道自己已经是输了。
幸亏刚才舔盘子的动作没被人注意，否则这么多教授和领导看着，他非得找个地缝钻进去不可！
他惨白着脸，摇摇摆摆地说。
“我……我会按照刚才说的，主动辞职！但我还有一个要求……”
齐景泽不悦地咳嗽了一声，意有所指地看向旁边的白书记。
这位大佬一人添了四次面，吃的心满意足，连外套都敞开了。
齐景泽的意思是，现在李平安还要不依不饶，你也是时候出来帮江霏主持公道了吧？
被这位前途远大的年轻学者一瞪，不知为何，白书记突然觉得有点如芒在背，忙尴尬地坐直了身体。
“你还有什么要求？”
“不对，不……不是要求，是请求！”
发现周围人的眼神都变得不善了，李平安连忙改了口。
“我想知道这大盘鸡的配方，小江师傅究竟是哪里学来的？能不能教给我？”
他撇去心头的郁闷，一股脑地倒出了自己的疑惑，一脸渴求地望着江霏。
“它综合了多种香料和手法，口味又像是川菜，又像是鲁菜，面条却是西北的做法，我还从来都没吃过这样的菜式呢！难不成是你亲自研发出的口味吗！”
“这倒不是。”
江霏舒了口气，简单解释道。
“其实这道菜的起源并不是我，而是许多长途车进疆路上的小饭馆。为了让卡车司机们吃饱吃好，一口气补充到蔬菜、肉类和面食，当地逐渐自发形成了这样的菜。”
“说起来，大盘鸡的出现也只有十来年而已，你不知道也是正常的。”
“原来是这样……唉，我待在食堂这么多年，只有眼界变得越来越狭隘，而技艺却没什么进步，实在是贻笑大方了！”
李平安怅然若失，默默点了点头。
一瞬间，他就想好了辞职后要干什么了，离开齐县去外地重新学艺，也许是个更适合的办法！
后辈代有才人出，像江霏这样的，迟早会把骄傲的自己拍在沙滩上。人不继续寻求进步，看来是不行啊！
一场变故尘埃落定，周围的人迟疑了片刻，都纷纷鼓起掌来。
掌声一开始还不太整齐，后面却变得越来越响亮，甚至，就连食堂的其他工作人员都开始鼓掌庆贺。
江霏做出的成绩，实打实地让各方人员都看了个明白，她的名声再响亮，也属于实至名归，完全没有水分可言。
而这次食堂比赛，更是叫许多没去过美食城的师生都成了她的真爱粉。
以后谁再说江霏的坏话，这些人肯定会第一时间跳出来反驳。
“你没吃过，你怎么知道？江师傅可是在我们食堂做过饭的，要说不好吃，那好几千人都是眼瞎了吗？”
“谢谢大家！这样已经足够了！”
江霏微笑着谢过了众人，带着两个员工回到了自己的店。第二天，她就通知了白桦。两人商量着准备组建新的餐饮公司，用来接手宁安大学的食堂管理。
“没想到你真的把承包权赢下来了！这食堂，可是一笔和美食城差不多的大生意啊！”
