厨神从夜市摆摊开始——可爱的炸鱿鱼
时间:2021-11-06 00:20:48

  她连声抱怨,揉了揉咕咕作响的肚子。
  张珊珊和童洋都是会计班的,上完课,时间差不多八点钟,晚餐时的能量早就被头脑用光了。
  她只觉得饥肠辘辘,恨不得马上回家再吃一大碗饭。然而路途遥远,走到家还有足足半个小时的时间。
  “快饿死了,你有没有带什么吃的。”
  短发的童洋翻了翻布袋子,为难地拿出了一块高粱糖。
  “今天我妈忘记做馒头了,我也就没带。要不先吃这个?”
  看到糖果,张珊珊失望地叹了口气,哀怨道,“我不要吃甜的,甜的东西又不顶饱……”
  就在这时,一阵夜风吹来,卷着一股热腾腾的食物香味。两个女孩眼神一对,同时默契地笑起来,伸手就从口袋里掏钱。
  “都忘了前面就有夜市,还是买点东西吃吧!”
  童洋问:“我还有5毛钱呢,你想吃什么?”
  “鸡蛋饼吧,撒上一层葱花和榨菜,别提多香了!来这边,我记得这家鸡蛋饼很好吃!”
  张珊珊精神一震,立马就雀跃地朝着熟悉的摊位跑去。
  然而,她刚走了几步路,就被童洋一把拉住了袖子。
  “怎么啦?”
  “看那边,好像是个新摊位,以前没见过!”
  童洋努了努嘴,引得张珊珊也好奇地看了过去。
  确实,视线所及是个不起眼的小三轮车。车上的油锅滋滋作响,里面正在炸圆圆的小土豆。
  更让人觉得惊奇的是,摊主看起来和她们差不多大,是个瘦弱白净的年轻女孩。
  “椒盐土豆?”
  张珊珊不安地小声道:“她新来的,做的好吃吗?我看还是鸡蛋饼的摊子排队长,吃的人多……”
  “试试看吧!我看她动作挺麻利的,不像是很差的。”
  童洋显然对这个新摊位更好奇,抱着试试看的态度,拉着张珊珊快步走了过去。
  然而走近了摊位,一块小纸板就映入了眼帘。
  看清了上面的字,两人总算知道,为什么这个摊子人少了。
  “一小份土豆5毛钱,大份1块,这也太贵了吧!”
  这个价格,让张珊珊忍不住惊呼了起来。
  夜市上面的小吃,很多都是下岗工人,还有刚来城市的本地农民做的,价格一般都很便宜。
  不管是拌面还是炒饭,一碗最低能到一毛钱。只有肉菜会贵一点,比如烤猪蹄,羊肉串这种,价格就能够卖的高。
  但是无论如何,她们这样的穷学生是不可能啃猪蹄的,都是吃点简单的东西垫垫肚子。
  张珊珊想不到,一碗普通的椒盐土豆还能卖这么贵!
  “价格虽然贵,但是你们吃了就知道值得。”
  江霏看到两人犹豫也不催促,只是淡淡一笑,伸手把调料倒了出来,慢慢地刷在了土豆上。
  今天是她头一天营业,被人怀疑和冷落都是正常的。
  但江霏对这份椒盐炸土豆相当有自信,只需开个好头,以高出一倍的价格卖货,根本就不是一个问题!
  随着她的动作,辣椒和胡椒等香料触碰到热油,激发出浓郁香味,诱人食指大动。
  “看在你们是第一批顾客的份上,这份就卖3毛钱吧!”
  江霏将土豆装进小碗,在两人眼皮子底下摇了摇。
  小土豆上均匀地闪着油光,星星点点的辣椒面好像是一种无言的诱惑,叫人目不转睛。
  童洋摸了摸口袋里的纸币,一咬牙。
  “那……那就来一份吧!我们两个先尝一尝好不好吃。”
  “行!”
  江霏利落地找了钱,把插好竹签的小碗递给了她。
  张珊珊和童洋对视一眼,抱起了手臂,哼哼了一声道。
  “还是你先吃吧,我……我对这个不怎么感兴趣!”
  话虽如此,她的眼神却紧盯着那小碗不放,好像被胶水给粘住了。
  碗里只有六七个土豆,其实张珊珊不是不想吃,只是不好意思先动手而已。
  见此情况,童洋也不和好朋友客气,她插起一个土豆就塞进嘴里,含糊说:“我先就我先,你可别后悔——”
  话语才说了一半,后面的字词就卡在了喉咙里。
  土豆的香味直窜入头脑,童洋深吸一口气,瞬间就瞪大了眼睛。
  外脆里软,满口留香。
  “哇!这……这也太好吃了吧!”
  随着她的惊呼声,道上几个路人都看了过来。就连排着队伍,准备买鸡蛋饼的顾客,也忍不住投来了视线。
  “真这么好吃?”
  张珊珊被吓了一跳,童洋的表现出乎她的意料,印象里,她还从来没这么夸奖过路边小摊。
  说时迟,那时快,江霏的竹签子也递到了她的手里。
  “是不是真的,你也尝尝看呗!”
  这么一来,张珊珊的胃口也打开了。好吃的东西,怎么能碍于面子就不吃了?
  她一尝之下,立刻双眼发光,点着头赞不绝口。
  “好香,好酥!这拌料的调料粉也绝了,又麻又辣。”
  张珊珊下手飞速,唰唰两下,和小仓鼠一样把脸颊塞满了土豆。
  第二口下去,舌头才传来了更加详细的信号,让她得以享受这份椒盐土豆的美好。
  “花椒香正中,好像还有点甜!老板再炸一份吧,这点不够我吃啊!”
  注意到她的激动,不少路人见状也围了过来。
  虽然觉得价格略贵,但有人试水,还夸赞不停,众人对江霏这个年轻人的本事立刻就相信了不少。
  想尝尝到底是什么美味的人,一下子就变多了。
  “这是新开的摊位吧!那我也来一份!”
  “小老板的调料一定是有秘方,这可必须试试看了,椒盐土豆本来就是我的最爱!”
 
 
第8章 无骨香鸡柳
  “好,请大家稍等!”
  江霏见销路打开,笑容满面地点头答应。
  她纤细的手指飞快舞动,又是拌调料,又是捞油锅,专心凝神下,飞速地炸出了一大锅土豆。
  张珊珊看见了自己的同学,远远地就招手呼唤。
  “哎——毛小丽!阿强!这儿有好吃的!”
  “快过来啊!你们不是来逛夜市的吗?”
  短短半小时,一传十,十传百,江霏的摊位受到了前所未有的关注。没多久,椒盐土豆供不应求,前面也排出了一条等土豆的长队,和鸡蛋饼的摊位不相上下了。
  随着一份份土豆被卖出,前来排队的人,已经不止是夜校学生和好奇的路人,甚至还包括了夜市上其他摊位的顾客。
  他们本来不想吃椒盐土豆,可是被浓郁的香味和热火朝天的人气吸引,也忍不住加入了排队的行列。
  “这椒盐土豆,简直是我吃过最好的!”
  有人吃完了手里的小份,甚至还竖起拇指,陶醉地夸奖。
  “再打包一份大份的,我带回去给儿子吃!”
  “别抢啊!后面这么多人在等呢!”
  身后的顾客双眼发红,还没吃到,期待度就被越拉越高了。
  大家纷纷着急地嚷嚷起来。
  “万一都卖光了怎么办?”
  “老板做的太慢了,我们也想吃!”
  “你要再买,那就得重新排队!”
  一番争抢,江霏准备的一大脸盆土豆,竟然很快就被扫荡一空。吃到的人手舞足蹈,没吃到的,则像是霜打了的茄子一般摇头晃脑,心情低落无比。
  夜市才进行到一半,土豆居然就卖完了。这速度也太快了吧?
  江霏眨了眨眼,再次去拿土豆时,发现装土豆的脸盆已经是空荡荡的见底了。
  一共三十多斤的土豆材料,居然都被热情的顾客大快朵颐了!
  “实在对不起诸位!今天是我第一次出摊,准备不足,土豆已经没有了。”
  “真的卖完了?”
  “生意这么火爆啊?”
  听到她清脆的声音,人群里顿时传来一阵叹气和哀嚎。
  “不可能吧”,“来太晚了”,抱怨声立刻就此起彼伏地响了起来。
  “真的,我又没骗大家!”
  江霏心情振奋,拍了拍脸盆,提高了声音道。
  “最近本店会天天营业,想品尝的可以请明天再来!今天排队没排到的,我都记住了,几位下次可以优先购买!”
  得到了江霏的承诺,最后几个不满的顾客都舒展了眉头,露出了“这才好”的宽慰表情。
  这年轻摊主还真会做生意,他们本来只是路过好奇,这下子突然得到了vip待遇,突然有一种骄傲自豪的感觉涌上心头。
  下次路过这个炸土豆的小摊,还非买一份不可了!
  很快,江霏面前的顾客们就记住了位置,各自讨论着散开了。只剩下隔壁的摊主又是惊奇,又是羡慕,小心翼翼地观察着这个新来的小姑娘。
  第一天摆摊就备受欢迎,这种例子,在东门夜市上可不多见。
  更何况,做到这一点的还是个十几岁的小女孩!
  江霏没在意他人的目光,只是舒了口气,低头数了数钱盒。
  确认了好几遍数字,她震惊地发现,自己一口气就卖了七八十份炸土豆,收入了40块钱。
  距离夜市开始,大概才过了2小时吧!
  江霏对自己的初次开业非常满意,按照这个赚钱速度,她不但可以解决自己的生活问题,还能攒下很多钱,没多久就能置换更好的住处和装备了。
  这年头万元户虽不稀奇,但月入一两千,可是小城居民眼里妥妥的高薪人士,吃香喝辣不成问题!
  当然,这40元钱还算是小头,今天的收入,主要还是在系统奖励的300元奖金。
  任务完成后,江霏的口袋里就自动多出了系统奖励的钱。除此之外,还有一份新菜谱——“无骨香鸡柳”。
  快速浏览了菜谱,江霏简直恨不得抱着系统亲一口了。
  无骨香鸡柳是曾经风靡一时的小吃,制作简单,材料单一,还不需要江霏额外添加任何设备。虽然不够高大上,但这样的小吃,正适合在夜市上面按份售卖!
  根据系统给的介绍,它和椒盐炸土豆一样,都是可以增添幸运值5点的菜谱,而且,两者还是可以叠加的。
  自然,这点提升目前还达不到质变的效果。
  不过江霏相信,只要自己不断解锁新菜谱,系统给的幸运buff就会越拉越高。
  最后,甚至出现那种吃一口菜,出门就能捡到钱包的神仙美食!
  东西卖完,江霏提早收摊,推着三轮车子就去了一趟批发市场。
  从冷冻店里买了一大箱鸡胸肉,江霏一回到家里,就开始尝试制作无骨香鸡柳。
  因为有系统给的特殊菜谱,江霏在制作美食时,可以完全不受材料和条件的限制。即使是冷冻过的鸡肉,被她做成鸡柳也会是最美味的。
  一条条洁白的鸡肉被提前腌制,大概二十分钟后,江霏就把它们夹了出来,分别在盘子里裹上蛋液、面粉。
  入油锅炸散,鸡柳就变成了一条条蓬松炸毛的样子,貌似硬邦邦的。
  可是一口咬下,面衣下面的肉还是那么鲜美多汁,柔嫩无比。
  江霏吸溜一声,唇瓣一缩,迫不及待地吃下了整条热烫的鸡柳。
  本来只是提前试一下流程,没想到味道这么好!
  当下,她就食指大动,忍不住吃完了面前的一大盘试作品。
  “这无骨香鸡柳真不错,我都快产生幻觉了,还以为自己又有什么突破性的进步了!”
  擦了擦嘴边的残渣,江霏终于舒服地放下了筷子。
  按道理说,能让她自己满意,这份美食的制作就已经非常完美了。
  可是,她心里还觉得不太对劲,总觉得这无骨鸡柳里,好像还差了点什么。
  对了,是少了酱汁啊!
  灵光一闪而过,江霏兴奋地拍了一下膝盖。
  之前做的椒盐土豆,自然就是椒盐味为主,能调整的范围有限。
  不过无骨香鸡柳就不一样了,为了更加适合顾客的口味,除了淡淡的盐味之外,还需要临时加配许多调料的。
  经过了几次试验,江霏最后确定了,自己的无骨香鸡柳有番茄味、麻辣味、黑胡椒味三种酱料。
  这些酱料都是提前调制好的,到了摊位上能直接刷,这种多一点,那种少一点,随人而异,搭配自由。能够从三种口味,延伸出许多种不同的味道!
  一直到天快亮了,江霏才结束研究,带着哈欠和一身的炸鸡味儿沉入了梦乡。
  白天用来补觉,到了下午,她便再次骑着小三轮上街出摊了。
  ……
  张珊珊和童洋照常一起来上课,只不过她脸上满是期待,也不像以往那么愁眉苦脸,为了自己一塌糊涂的作业头痛了。
  让她期待的自然是夜校门口的那个小摊。椒盐土豆的香味简直像是刻在了骨头上,从昨天开始,就叫她魂牵梦绕,难以忘怀。
  说得夸张点,张珊珊恨不得化身后羿,直接把天上的太阳给射下来,那样,自己就能早早去夜市上觅食了!
  “有这么夸张么。”
  半路上,两人碰到了昨天请假的王安娜。
  王安娜对她的描述嗤之以鼻,嫌弃地摆了摆手,摆出一副轻蔑的神色。
  她脾胃虚弱,本就不爱吃街道上的小摊食物。加上家里条件挺好,想吃点什么鸡鸭鱼肉,只要回家说了就能马上吃到。
  “我妈说夜市上的东西都脏,什么椒盐土豆啊,不过是口味重点才叫人印象深。”
  王安娜嫌恶地皱眉道:“弄不好都是用那种添加剂,是化学药品调出来的!”
 
 
第9章 无骨香鸡柳2
  “你不信啊?千真万确就是有那么好吃!”
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