临安美食录——吃吃汤圆呀
时间:2021-12-09 00:39:02

  侯夫人,不,如今已经是石氏,她满眼愤恨想再看曼娘一眼,却只看到落下来的青布窗帘。
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  曼娘买来酒后,画舫上仍旧热热闹闹,见她拿酒进来亦是丝毫不惊,一个两个拍手笑着叫她过来听曲,居然没人注意到她出去了这么久。
  曼娘心绪不宁,笑道:“我去后厨给你们热酒。”便转身往后厨去。
  谁知到了船舱后头,见灶间坐着个人,那不是牧倾酒?
  见她进来,牧倾酒仰头一笑,少年锐利眉眼璀璨如星。
  两人自打那尴尬的提亲过后还未正式见过面,是以空气中有一瞬的凝滞。
  还是牧倾酒先起身接过她手里的黄酒:“我今日巡逻路过此地,见是宝树家的画舫便一时好奇上来瞧瞧。”
  他打量了手中的黄酒,略皱眉头:“光是喝酒却有些伤胃,不弱做一道羹垫垫肚子。”
  曼娘正要做菜,牧倾酒却笑道:“我来,我从前学会一道莼菜响螺荟,今日正好请你指点指点。”
  他挽起衣袖露出古铜色臂膀,做起菜来亦是有章有法,居然不多时便将响螺切成薄片,荟入莼菜汤里。
  灶火上砂锅燃起雪白水雾,曼娘也在旁将黄酒烧开。
  小小的灶台间有一丝的暖意。灶间不大,两人活动间难免撞碰上对方,笨手笨脚相互道歉,却忍不住齐齐笑出声,正好将原先的尴尬氛围消散。
  此时船外已经华灯初上。
  岸边的商铺酒楼纷纷点起灯盏,河里游船画舫也亮起灯盏,还有女子在湖边放莲灯,炊烟袅袅,家里大人呼喊孩童吃饭的呼喊、街边小贩的叫卖,此起彼伏,将个临安城映照得如人间天堂一般。
  牧倾酒不知哪里寻了个小案几,将莼菜响螺荟连砂锅端上桌,又给曼娘和自己各自盛了一碗,曼娘也将黄酒盛了两杯放在案几上。
  两人相对而坐,映衬着外头的灯光,倒有些今夕何夕的感觉。
  曼娘动起筷子尝一口,响螺片脆脆爽爽,莼菜清清淡淡,倒是倒下酒的好菜。
  她本来无甚胃口,也忍不住赞了一声:“好菜。”
  牧倾酒似乎也颇为满意,眉眼间流露出少年人才有的得意:“那你便多吃些。”
  他前些日子吃了这道莼菜响螺荟当时便觉惊为天人,因而特意请教了做菜的厨子学会这道菜,为的就是哪天能做给曼娘吃。
  曼娘今日自打目送侯夫人离去后心里便始终郁郁,她喝了几口汤,神色始终寡欢。
  牧倾酒便问她:“可是有什么心事?”
  “有么?”曼娘惊觉。
  牧倾酒淡淡笑道:“你若是不高兴,那小指便会不自觉地敲击桌面,如今已经敲击了许久了。”
  曼娘脸颊一红,忙将小指缩了回来。
  她想了想,便问牧倾酒:“倘若你得到情报有人要害你,于是你先下手为强钳制住了他,那么会心生愧疚么?”
  牧倾酒嘿嘿一笑:“克敌先机,算不得上是阴损手段。只能说我赢得堂堂正正。”
  “可是,倘若你只是梦见她要害你,此时并未发生呢?”
  牧倾酒一楞。
 
 
第六十四章 临安美食录
  “我第一次上战场尚存隐忍之心不敢动手, 可我身边的兄弟们一个个被敌军箭矢所伤甚至同袍毙命,那时候我才如梦初醒。”
  牧倾酒伶仃的声音轻轻响起,如大相国寺檐角铁马, 清脆入魂,
  “以你的为人倘若梦见此人加害与你,那定然是这人真的做了什么才能叫你入梦心惊。”
  曼娘她没想到牧倾酒居然这么说。
  她眼睫微闪, 好半响才想到一个形容:心偏得这么厉害。
  就像从前浦江县城一位老妪,她孙子打了旁人, 她还振振有词:“你家孩儿总归是该打, 不然我孙子怎的不去打旁人?”
  帮亲不帮理, 蛮不讲理, 是非不分。
  万千军中杀出来的冠军侯自然不会有这般昏聩。
  唯一的解释便是, 他偏心曼娘。
  非亲非故,为何偏心?
  一想到这里, 曼娘才忽然惊觉自己想得有些远了,她脸瞬时起了红晕, 将话岔开:“且去外头瞧瞧他们如何。”
  牧倾酒见曼娘神色已经转为平静便知她心结已开,便笑道:“军中还有事, 我便不去瞧他们了。”
  说罢起身拱手道别, 待到画舫靠近岸边时才利落地纵身一跃,隐没在黑暗中。
  白歌阑见曼娘许久不来, 终于摇摇晃晃过来寻她。
  待到后厨却见曼娘一人独坐灶间,前面案几上摆着两个酒杯, 一时好奇:“怎的,还有一人?”
  四下打量却不见人。
  曼娘唇角不由自主翘起:“是哩,适才有两人呢。”
  “你可是醉了,净说些胡话。”白歌阑摇摇头, 将曼娘拉了出去。
  温为世
  温玉暖
  前头一派纸醉歌迷的场景,谢宝树喝多了,又是唱戏又是嚷嚷着要说书,惹得大伙笑声连连。
  提到说书,温玉暖却皱起了眉头:“我哥哥写的《临安美食录》刊印不出去呢。”
  原来说书先生温为世将自己所写的种种奇闻轶事编撰成册,命名为《临安美食录》,可惜销路始终平平,不为世人所喜。
  谢宝树狐疑:“虽然……虽然你哥哥每个故事离不开恒娘子所做美食这一点着实叫人……唔——头痛,可他讲故事活灵活现,倒颇能引人入胜呢。”
  曼娘笑道:“莫愁莫愁,平日里送一本去我那里。”
  第二天温玉暖果然将那本《临安美食录》送了过来,曼娘翻阅书籍,发现其中不少可取之处:
  收录了民间传奇、鬼怪传说,各色故事大都引人入胜,叫人耳目一新。
  “可刊印的书坊说这书不是文人小品,也不是名家诗词,所写皆是乡野俗民爱看的东西,着实不好卖呢,便不予刊印。”玉暖撅起嘴巴。
  曼娘摇摇头:“这些人甚是无趣,殊不知民间百姓喜欢的才能流传久远。”
  她灵机一动:“旁人不卖,索性我们八珍楼自己卖!”
  说干就干,曼娘命李山将这书拿去书坊自己出钱刊印了二百册。
  “少东家,这可如何是好?”玉暖看着眼前那二百册书籍,激动得连话都差点说不利索,“我……少东家,您……”
  曼娘笑眯眯阻拦她:“我可不是为了做善事。刊印这书籍可是要谋利。”
  没多久八珍楼与恒家酒楼的食客们惊讶地发现楼前居然竖起个告示上面写着:
  倘若能在酒楼预存下五十两银子,便能在此后每次只支付八成,还能获赠一本美食录。
  这一下惹得百姓们议论纷纷:“我看着恒家少东家疯魔了不成?谁会那么蠢,在酒楼里预存银子?”
  “是啊,别家酒楼在酒楼预存的不过是美酒,他们家倒好,叫人来存银子。”
  “再说获赠美食录,那有什么稀罕的?”
  也有人持有不同意见:“那可说不准,咱们这可是临安城!”
  “临安城里什么皇亲国戚没有?豪横些的吃一桌席面就能上百两银子。”
  “别家酒楼也就算了,这恒家酒楼和八珍楼的分店加起来也有三四个,就冲这些分店花完这银子也不难。”那人掐着指头算了起来,“你想想,家里娶媳妇、孙子做满月酒哪个不是大花费?”
  “咱小门小户,也不可能请亲戚们去酒楼吃席啊?”
  “你可别忘了,西湖边上那家八珍楼是物美价廉著称,一人三十文便能吃好,若是能支付八成只不过二十四文,别说请亲戚了,就是请全村人吃席都使得。”
  “对啊。”有些好事者盘算起来,“寻常厨子们办一场乡下席面可要一人花一百文,哪里有这么便宜的好事?”
  还有人脑子转得更快:“我大可预存后将席面都外送到乡下地方,按照百文的价格倒手赚钱,这一来一去一个人便能净赚七十文呢!”
  “也是,不过这预存五十两银子除了折扣,得到的唯一好处是本书?”
  “这是什么书?天书不成?”
  说来说去大家对那本书都充满了好奇。
  这当口已经有心思活络得大摇大摆上前:“我要存!”
  李山毕恭毕敬招待他存了银子,而后便拿出一本油纸包着的书:“您拿好。”
  周围人好奇地凑过来,脖子伸得老长
  可那人却珍重收到怀里:“对不住了各位,我不想给别人看。”
  说罢便拿着书在诸人艳羡和好奇的目光中离开。
  百姓们不满得发出一阵嘘声,可也奈人家不何。
  恰在此时,就有另一位员外向前也道:“我也预存五十两。”
  他却是个大方的,拿到书后立刻招呼诸人:“都来瞧瞧。”
  诸人“哗啦”一下都围了过来,有识字的便好奇念起来其中一页:
  “却说天元年间,有位书生进京赶考走夜路……”
  这是一个书生遇到美女的故事,一夜风流醒来后美女却不知所踪,只有原地一株开得繁盛的老杏树。
  书生进京后居然高中,被宰相招亲给自己家独女,成婚之日在八珍楼办的酒席,酒席上却来了个一身粉红衫子的美貌女子……
  说到这里后戛然而止,正要翻页,那员外老婆却提溜着他耳朵将他抓了出去。
  “哎哎哎,后文呢?”
  百姓们各个翘首企盼。
  美女风流,又来第二个相爷家千金,到底选谁啊?
  那第一个美女到底是不是相爷家千金?还是山里的老杏树成了精?
  这可真是留下个钩子,惹得他们一个个抓耳挠腮,就想听听下文。
  就这样他们在八珍楼外候来一下午,一个新奇的故事接着一个,可也到底是零零星星,没有过足瘾头。
  这消息传出去后,临安城里人都对这本神奇的《临安美食录》充满了好奇:到底是何方奇书?
  因着曼娘这里只赠送了二百册,二百册满后便不再刊印,也不是人人都那么大方会把书拿来给公众观看,因此这件事越发传得离奇:
  有人说这本《临安美食录》记载了各种神奇食材的处理方法;
  有人说这本书是各种狐妖鬼怪精灵的传奇;
  还有人说这本书其实是八珍楼老板的真实经历。
  总之说什么的都有。
  温为世在外头说书,也终于听说了这则奇闻轶事。
  他寻思了一下,不对啊,这《临安美食录》不就是自己写的那本滞销故事么?
  回家一翻,原本放书稿的地方果然不见了书稿。
  他火急火燎寻到恒家酒楼,当听到百姓们说恒娘子居然在酒楼里宣扬说带着这本书来吃饭便能打折时立即绷不住便进了楼。
  见到恒娘子时犹面有愧色:“恒娘子,那书稿……”
  温暖玉忙站出来怯生生道:“哥哥你不要怪罪旁人,都是我不好擅作主张去寻的恒娘子。”
  温为世苦笑一声:“我哪里是兴师问罪,实在是无地自容,自己胡乱写的文稿,异想天开想刊印,哪里想到连累恒娘子……”
  “谁说你连累了?”曼娘不以为然,“反倒要谢谢你的书稿,让我酒楼内销量大增。”
  “真的么?”温为世有些不敢置信。
  “哪个要哄你喔。”
  曼娘笑着示意两兄妹到前头去瞧瞧:“不信你们自己去看,如今是不是都是问书的人?”
  两人将信将疑走到前头,果然见前头的顾客们纷纷问:“我若是充值了便能得到这本书稿么?”
  还有人是买了的顾客:“那书里里面写满鬼怪故事,我看完犹不过瘾,还有第二册 么?” 
  曼娘笑吟吟道:“这却要问这本书的书写者。”说着就将温为世推到前面去。
  这……
  温为世搓搓手,不好意思地咳嗽了半天。
  看着诸人企盼的眼神,他忽然生了勇气,平静下来细细说来:“其实,这本书还有后半册,如今在撰写中……”
  很多很多年后,后世的一本历史书中记载:
  “记录大宋风情人貌的一本小说便是《临安美食录》。一开始这本书只是恒娘子为酒楼开张设置的盈利手段。可后来它能流传下来是因为好笑:通篇不管是写鬼怪传奇还是写文人雅事,最后生拉硬扯都要扯到恒娘子所做美食上。
  再后来厨子们将这本书视作行业内范本,因着里面详细记载了很多美食的做法步骤,所以许多厨子都拿来学习其中的菜肴做法,便一代代流传到了现代。
  而近代以来经过学者们研究,这本书非但记录下了当初京城的饮食习惯,还记录了大宋的风土人情,更有当时血脏羹、洗手蟹、葱泼兔等各种美食,,是一本颇有历史价值的传奇小说。”
 
 
第六十五章 茨菇酿牡蛎
  等到秋天时曼娘的几家酒楼已经站稳了脚跟, 非但如此还新建了几间八珍楼。
  秋天湖边吹来的风渐凉,临安城的百姓却仍旧身着薄衫,歌舞升平。
  重阳节喝着菊花与茱萸酒, 满城叫卖各色菊花,蜜煎局用五色米粉做成狮蛮糕,寺庙的和尚们也气象一新, 如往年许多个秋天一般。
  可是北地却起了战事。
  秋高马肥,北地的胡人们修养了两个季节, 正是蠢蠢欲动之时。
  开始只是小规模的骚扰, 而后便是劫掠所见宋人, 不管是樵夫还是村民。
  驻守边地的军员不敢轻举妄动宣战, 只能将层层密报加急送到临安。
  朝堂上的气氛骤然凝固起来。
  一面是主战派, 一面是主和派,两边在朝堂上争议不休。
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