穿到京城卖巴蜀小吃——沥浮
时间:2021-12-15 09:53:39

  “比如,做一个礼盒,里面放些做得精致些的,再摆得漂亮些,定价往上走,但是也不能太高。”
  说完,胡易庭还看了看一旁的小团子虎娃说道:“一两银子一个是肯定不行的。”
  这么说倒是给了苏芳愿一些新的思路,之前那个大订单就是因为做了个华丽的包装才走入上流,所以在这里想要卖给富人区的话,可以在包装上面下些功夫。
  可是去找礼盒包装也是一个新问题。
  “我做的豆腐也是可以外带的,用的是便宜的木盒子或者客人自带的食盒。如果你有需要我可以给你推荐,都是熟人,价格便宜些。想你要用的这些个叶子,他那里说不定也有。”一边的李叔接上了话。
  这就把问题解决了?苏芳愿很是感激地朝李叔看过去,连忙说道:“多谢李叔。”
  “小事儿!”说完,李叔便又埋下头做起手上的差事。
  问题都解决了,苏芳愿一下子就放松下来。
  “姐姐,走去买鞭炮和红缎子,开店要用的!”虎娃见苏芳愿一脸圆满,于是着急地拉起她的衣袖,把她往店门外拉。
  懵懵懂懂的苏芳愿就这样被一个小孩子拉走了。
  对呀,要开店了!
 
 
第24章 正式开业
  被虎娃拉去了集市,苏芳愿也就顺路将明日可能要用的材料都买了买。
  比起苏芳愿的实用派,虎娃明显要浪漫些,对一些装饰物爱不释手。到最后,还是苏芳愿将虎娃拖了出来。
  两人收获满满,拿着东西往回走。
  路过刘叔的面馆的时候,苏芳愿还是不大放心地进去看了看。
  寒食刚过,附近的店都还是懒洋洋的感觉,也许是因为时间原因,人也不是很多的样子。
  走进面馆,就看到刘叔正弯着腰擦桌子。
  见状,苏芳愿赶紧接过抹布帮忙。虎娃也是乖巧,见到长辈很有礼貌地问好,随后还扶着刘叔坐下。
  “小愿啊,你怎么来啦?刘叔忙得过来,你不用担心这边,去忙你自己的生意吧。”刘叔坐下来,稍微旋转了一下腰身,随后很不好意思地说道。
  “没事儿,刘叔,我今日不摆摊就过来看看。我擦完桌子就走。”
  见劝不了,刘叔也不再多说,看着少女忙忙碌碌的身影,一时间有些动容。
  没过多久,少女就打扫好了面馆,正准备道别,就被刘叔和刚过来的刘婶儿拦下来了。
  “小愿,我们正要找你商量关于绵阳米粉的事情。”两老面露难色,言语间有些犹豫。
  苏芳愿看着墙上还没有撤下来‘绵阳米粉’的牌子,大概猜到了二老在想什么,估计是跟李叔一样的顾虑,于是苏芳愿无所谓地说道:“这事儿啊,你们若是想卖就接着卖就成,不用在意我的看法。”
  “刘叔这不是能做臊子了吗?加到米粉里面也是好吃的。”
  这几句话说出来之后,二老神色有一些说不清地变化,随后开口道:“实不相瞒,确实还有很多食客乐意点米粉来吃,而且确实做米粉更方便些。”
  “所以我们寻思着,不如这样,毕竟米粉是你的主意,所以我们每卖一碗米粉就分你几成钱如何?”
  原来是这个意思,这个法子跟卖蘸料又有些不同,不过长辈们也都没有想占她便宜,都是认真地想跟她做生意。
  这样平等的对待让苏芳愿很舒服,心情也愉悦起来。
  “那也成,这样吧,一碗米粉十几文钱,那每卖一碗就算我一文钱就行。”
  话落,又是一阵似曾相识地沉静。
  场景过于熟悉,以至于让苏芳愿一下子就知道,在场的各位都是觉得她开价少了。于是她赶紧补充道:“你们别小看这一文钱啊,每天这人来人往的,我这净赚的可不少啊!”
  “这……”刘叔刘婶儿对视一眼,随后还是妥协道,“小愿,你可想清楚啊,这真的不会少?”
  苏芳愿大幅度地摆手,表示不会少,随后还生怕二老想劝她,简单道了个别之后就拉起一边看戏的虎娃跑了。
  等跑回她的小店铺的时候,恩公的招牌已经做好了,灶台有了大致的雏形,李叔正坐在凳子上喝水休息。
  见状,苏芳愿就很是狗腿地跑到李叔身边,用扇子帮李叔扇风:“李叔,辛苦您啦!”
  一旁扫着木屑的胡易庭无奈地笑了笑,温声询问道:“怎么去了这么久?”
  “去了一趟刘叔的面馆,帮帮忙。”苏芳愿一边帮李叔倒水,一边回话道。
  “老刘?他伤好了?好久没去吃面了,改天有空去叙叙旧,听说最近在卖米粉来着。”李叔顺势插上话,加入了聊天。
  “伤刚好,暂时还是卖米粉,不过臊子如今已经有了。”苏芳愿回忆面馆的情况,简单回答道。
  “是吗?”
  几人就这样有一搭没一搭地聊着天,一边做着各自手边的工作,时间一晃而过。
  ……
  送走了李叔之后,已经接近晚饭时间了。
  苏芳愿和胡易庭转头看向虎娃,等待着他发话。
  “师父,你猜姐姐她一碗米粉收多少文钱?”
  听到虎娃这样说,胡易庭先开始有些疑惑,看向苏芳愿,随后就有了一个大致的猜想,思考须臾便说道:“看你姐姐的样子,最多收一文钱吧?”
  “哈哈,果然我收一文钱比较合理!”苏芳愿听到恩公的回答,很是得意。
  “这是因为不好多收刘叔他们的钱,如若是做生意都这样收钱,亏的可是你。”胡易庭见少女颇为得意,于是告诫道。
  “没事儿,等我多赚些钱,对钱有些概念了,以后自然知道怎么定价了。”
  见少女没心没肺的样子,胡易庭还是有些担忧道:“那还是尽早赚到钱吧,李叔和刘叔都是认识的人,所以没舍得宰你。若是遇到不认识的,那就难办了。”
  “就是就是!”虎娃见状,适时表示赞同,一张小脸很是认真。
  “知道啦。”苏芳愿点头回道。
  讨论好了这个问题之后,三人简单收拾了一下铺面,就到了该吃晚饭的时间了。
  “小虎?还不回家吃饭吗?”胡易庭看着眼皮子下圆溜溜的脑袋,无奈地问道。
  虎娃很是能够感觉到师父这是要赶他走了,于是将手交叉环在胸前,很是委屈地说:“今天的糖油果子还没吃到。”说完,还小心翼翼地看了看站在一旁的苏芳愿。
  果然是个古灵精怪的小鬼!
  苏芳愿心里默默嫌弃了一下这种把她卷进来的行为,随后打着圆场:“那干脆在这里吃吧,我家里的厨房应该也没有什么能用的了。”
  之前搬厨房的时候,顺道把厨房里能用的食材也搬过来了,所以材料都是现成的。少女就卷起袖子,说做就做。
  很快,两道简单的小菜和几个白白胖胖的馒头就做好了。
  在这里呆久了,苏芳愿对于这里的面食有了些别样的感情。就拿这里的馒头来说,从揉面到发酵的过程,都是她自己动手,所以面团刚发酵完之后那股味道,很是上头,每一次都觉得好香!
  吃起来那种蓬松柔软的口感也是现在外面卖的馒头比不上的。总之,就是苏芳愿很是喜欢这样的面食!
  三人安静地吃着饭,胡易庭倒是吃惯了少女的饭菜,倒是虎娃一惊一乍的。
  “姐姐,你做的饭菜都好好吃!以后有钱了再开一个饭馆吧!”虎娃嘴里包着饭,含糊地说道。
  “开!有钱了直接开酒楼客栈!”苏芳愿接着小孩的话说道,气氛很是愉快。
  一旁的胡易庭轻声笑了一下,言语间带着些许笑意:“明日我得去书院了,不过朝食之前还是能过来看看!”
  嗯?又是朝食?那岂不是又要早起?
  想到这里,少女的脸又垮了下来。本以为帮过了刘婶儿之后,就不用再早起了,看来这还是不现实。
  不过恩公说得有道理,叶儿粑这种小吃,放在朝食可能更加合适些,食客也会更多。
  看来早起是不可避免的了,好在有半个多月的练习,应该不会再那么困难了,今早她不就是自己起床的吗?
  分析了局势之后,少女这才郑重地点头,表示自己知道了。
  饭后,夕阳西下,虎娃是不能再留下来了,跟两人道过别之后就离开了。如今店铺里只剩下两人。
  苏芳愿开始准备明日要用的东西,揉面、炒馅儿等等,随便还得把明日的蘸料做了。
  胡易庭就安静地呆在一旁,帮少女看着煎胃药的罐子,顺便还打好了明日要用的水。做完这些之后,见少女还没好,于是他就把之前买来的绳子系在木牌上挂起来,顺便还把门面装饰了一番。店铺一下子就看起来有模有样的了。
  等少女喝过药,收拾好店铺,锁上门之后,两人也并肩回家了。
  走在路上,苏芳愿看着地面上拉长的影子,不自觉地聊着:“易庭,以后有钱了我还是更想开茶铺,不过得有很多钱,开在有钱的闲人集中的地方才行!”
  少年并不懂为什么,不过还是认真的听着少女规划着茶铺的布局如何,没有嘲笑少女不切实际的幻象,没有泼冷水浇灭少女的热情……
  到了家门口,两人分别时,苏芳愿还是有些不安地问道:“易庭,你说这里的人会愿意来我的店里买东西吗?”
  被这样一双漂亮期待的眼睛望着,胡易庭一时有些心动失神,随后才回答道:“相信自己的厨艺、相信我和小虎的口味!别多想了,今晚好好休息吧,明日会忙不过来的。”
  说完,少年抬起手,本想拍拍少女的肩,随后还是停顿了一下,拍了拍自己的胸口,自信满满地说道:“我保证!”
  有了这样的鼓励,苏芳愿也被感染,自信又回来了不少,点点头,开门回屋了。
  ***
  第二日,清晨。
  新的一日开始,天公也似还没睡醒,街上游荡着少许睡眼惺忪的早起的人们,看起来真是慵懒随性的做派。
  随后没过多久,街上的人便多了起来,有的行色匆匆,有的闲庭信步,有的四处停顿。
  忽然,人们被街角传来的一阵巨响吸引。
  ‘噼里啪啦噼里啪啦’原来是新铺开店放的鞭炮声。
  少女清点好要用的礼盒油纸,蒸上了小吃,炸好了糖油果子,将一切都收拾妥当之后,这才深呼吸一口,推开了店门。
  开业!
 
 
第25章 观念冲突
  街上的大家都爱热闹, 听到鞭炮就都爱凑过来看看。
  见到新奇玩意儿,就都想过来试一试。
  就是这样的心理,让苏芳愿的铺子一下子就被围住了。有的是单纯来凑凑热闹, 有的是跃跃欲试, 有的就是看到奇奇怪怪的东西不想尝试。
  第三类人也分为两派, 看了眼蒸笼里的东西, 面露嫌弃就走开了,还有一种就是跟身旁的人细细讨论说看起来就不好吃的。
  眼看着这类人的反应, 苏芳愿心里也打着鼓。叶儿粑是她从小吃到大的东西,很符合当地人的口味,如今贸然拿到北方来卖,会不会过于奇异了?
  不过很快食客们就用行动回答了她的疑问。
  第一位食客买了肉馅的叶儿粑,咬下一口,里面浓郁的肉香就飘了出来,肉汁也随之流出, 配上软糯的外皮,粽叶的清香, 很是诱人。
  这位食客连连称奇, 顺道还招呼身边人来看这奇怪的东西。
  “这就是汤圆的皮和包子的馅儿, 不过就是好吃!我再去买些来试试。”
  周围的人就等着有这么一位‘出头鸟’先试试呢,如今有人领头,甚至表示味道还不错,好奇心简直要被拉满了。围在周围还在观望的人就忍不住了,都纷纷上前购买。
  起初都是很谨慎地只买一个来试试味道。
  可是吃过一个之后, 都纷纷表示‘好怪哦,再买一个’。于是又都上前购买。
  就这样一传十,十传百。苏芳愿店铺的生意空前热闹。
  有的买了就在店门口吃完接着买, 有的已经找到了自己喜欢的口味一下子买几个,有的直接豪气地购买礼盒装。
  很快,苏芳愿就体会到脚不沾地的感觉,不过即使是忙成这样,心里也是快乐的。
  卖过朝食这一波之后,盛况也就冷却下来。苏芳愿昨晚做好的存货剩下不多,见没什么人了,索性又再去包些叶儿粑。
  等这一批做好之后,就来了些稀客。
  说是稀客,其实就是穿着华丽的客人。这类客人大概就是听说有开新店,过来尝个新鲜的。当然,这类客人就是礼盒的主要客源了。
  一个礼盒里面其实就是放四个叶儿粑、四个小黄粑、以及四个糖油果子。稍微摆得漂亮些,就能稍微卖得贵些。
  不过稀客们倒是不在意这点钱,买一个礼盒眼睛都不带眨一下的,很是豪气。
  “我家老爷爱吃你这里的东西,买十盒礼盒!”
  看看,多么豪气!
  “好嘞。”苏芳愿答应下来,打开蒸笼,把要用的东西装点好,最后再将十份礼盒用缎子绑好,递给了这位食客。
  这位客人接过礼盒,扔下一小锭银子就离开了。
  虽说是一小锭,但是落到板车上的声音也还是沉甸甸的,苏芳愿将银子宝贝地收好,继续干活儿!
  也许是开业第一日吧,来买的人很多,一直持续到下午都陆陆续续的有人来买。
  苏芳愿做了一波又一波的叶儿粑,最终因为昨日买的材料用完了,才堪堪有了休息的时间。
  这样适时停下来也不错,留一些食客明日再来,可持续性发展,才是最稳当的!
  “姐姐,糖油果子!”
  苏芳愿转头一看,才发现是虎娃提着食盒回来了。今日太忙了,就麻烦虎娃去给恩公送些叶儿粑过去。
  “多谢虎娃啦,今天送你一串来吃!”说着,少女接过食盒,递给虎娃一串糖油果子。
  两人正愉快地聊着天,却又是来了熟人。
  是之前在面馆见到的那位桃花眼的书生。是来买东西的吗?
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