雪梨羊肉馅儿的饺子比想象中的好吃。
郁桃用了两种梨,一种是秋水梨,在木板上磨成了梨汁,将羊肉提前泡进去,这样能够一定程度去除羊肉的腥臊味,还能让羊肉沾染上水果的香气。
而混在羊肉中的梨条则是用的脆雪梨,这种梨水分不多,甜味也没有那么明显,混在肉中吃起来更像是荸荠,而肥瘦相见的羊肉馅儿则带上了一些甜味,和本身的咸香与膻香不冲突,是一种吃下后才在舌尖淡淡浮出来的回甘。
桌上摆了两盘雪梨羊,两盘三鲜的,竟是前者先被吃光了。
二丫吃的最多,她对雪梨羊从一开始的担忧到现在的依依不舍,连自己调的酱料都没蘸上,生怕破坏了雪梨羊肉馅饺子的原味。
兆麟也很意外,不过他对郁娘子的手艺很是信任,从没怀疑过雪梨羊肉会翻车。
松竹还是更喜欢三鲜的,一人吃了大概一盘的三鲜饺子,郁桃包的饺子个头还挺大的。他一口一个,看得人就高兴。
而郁桃却没什么胃口,只吃了三四个就放下了。她家里之前是吃饺子的,还以为来津门后吃饺子会很高兴,没想到等包完饺子,吃了一两个后又开始怀念之前在浣纱镇时吃的豆腐汤。
兆麟好似看穿了她的心情,等到饺子端下去的时候不知道从哪拿出了个食匣放在了她面前。
“怎么还带吃的过来”,郁桃有些不解,兆麟却不说缘由,只是让她打开看看。
里面是一碗热气腾腾的豆腐汤,里面有着肚丝和炸豆腐,还加了芹菜叶和大量的胡椒,看上去灰蓬蓬的,可郁桃却不由自主地吞了下口水。
只有吃过的人才知道,这豆腐汤配着烤得焦焦的小烧饼,味道有多么的好,在冬至这样的寒夜中,来上这么一小碗,有多么的暖人心。
兆麟瞧着她的眼中闪过一阵波涛,赶忙开口道,“快趁热吃吧,这跟去年我在浣纱镇吃的味道差不多,当然买还是没你做的好吃。”
郁桃有些哭笑不得,去年冬天她们还在浣纱镇的小院子里冻得哆哆嗦嗦,而兆麟倒在门前被救回来,此事更是让本不富裕的家庭摇摇欲坠。
那时也近冬至,郁桃想让大家都吃顿好的,费了好大的功夫在小院儿里搜罗出来了一些铜板,去市场买了半块豆腐和一点肥油,肉铺老板扔掉的臭肠子和卖不掉的猪耳朵被她捡了回来,又洗又刷,还用各种料闷着卤了一整夜,才将这两样东西从腥臭的状态中解救了出来。
肥肠中剩下的油被扒了出来,切成丝和豆腐一起在石板上煎得焦黄,再放入锅中炖得烂烂的,加上大量的花椒粉,便成了热乎乎的豆腐汤。
这和郁桃从前吃过的豆腐汤的食材和味道都不同,但却出乎预料的好吃,这或许就是她会在吃饺子的时候想起来的原因吧。
不过看这食匣子里摆着的豆腐汤,念着这一口的不止她一个。
郁桃从厨房里拿出两副碗筷,将这碗豆腐汤分成了两份,递给了兆麟一碗,心情很好地开玩笑说道,“看来这豆腐汤,要成咱们家冬至的传统了。”
兆麟没说话,看着她喝了一口,眉间起了熟悉的纹路,才拿起小碗一勺一勺的喝着。这豆腐汤是他让老师傅做出来的,光是汤就用了七八种料来炖,自然是比去年的要顺口多了。
可他却觉得不如去年那碗,至少在情谊和心意上,远远不如。
冬至吃过饺子,便就没什么事做了。
二丫将碗送回厨房,便去自己的屋子里,抱出了一副“麻将”。
这是前几日以为老客送过来的,说是清理库存时候发现了这么一副花牌,想着郁娘子天天劳累,便拿了过来。
这幅牌是用杂玉雕的,价格也不贵,不过上面的花和字倒是质朴可爱,郁桃就将它买下来了。
这时候的麻将还未统一样式,郁桃她们买的这幅是以春夏秋冬的花神为主,东西南北风为辅的花麻将,玩法倒是很相似。
郁桃、兆麟、二丫和硬被推上桌的松竹分坐一张八仙桌四边,哗啦啦的洗牌声就响起来了。
四个人都是新手,光是统一规则就用一阵时间,又为了筹码讨论了好一会儿,最终决定用冬枣来当筹码。
冬枣是兆麟带来的,个个都有鸽子蛋大小,青青的表皮上带着点焦粽色的斑点,好似是兜不住里面的甜,都溢到了皮上。
每人分了二十个冬枣,堆在桌子上像是小山一般。
一开始的麻将游戏还是正常的,除了出牌慢了一些,倒还是玩得有模有样,可不知道什么时候开始,从牌桌上就传来了咔嚓咔嚓的声音。
二丫一边打着牌,一边摸来手边的青枣,正啃得很欢。
“二丫,你这么吃,一会儿不够熟了怎么办?”郁桃看了她一眼,觉得她吃的汁肉四溅,那冬枣的确看起来很甜。
二丫嚼着枣,含含糊糊地说道,“没事,我就吃一个,不碍事。”
她刚才自摸了一把,收了六个青枣,自然是财大气粗,还从自己的枣堆里面摸了一个给郁桃,“姐,我请你吃一个,这枣子的确甜!”
郁桃只犹豫了一秒就接了过来,入手就感觉到了这只大冬枣的分量,狠狠一咬,发出了清脆的声音,而一股蜜般的清甜味道也在她口中散开。
郁桃眼前一亮,这枣子的确不错。
松竹见她俩吃,想了想也从自己的冬枣里捡了一个,擦干净想递给兆爷,却被兆麟一个眼神制止了。
“得了吧,你就剩三瓜俩枣了,还装大方!”兆麟对着他却不像是对上郁桃一般耐心,直接就对松竹的烂牌技发出了嘲讽。
松竹竟无言以对。
四人中手气最好的是二丫,可她玩到最后只剩下了五颗青枣,其他三人手中只剩下了三十来颗。
等二丫打完牌站起来,就哎哟哎哟的捂住肚子叫胀气,郁桃一算,她竟是吃了有差不多二十来颗枣,气得拍了拍她的屁股,“活该!”
作者有话要说:
举报了一晚上盗文 很无奈
第四十一章
过了冬至就是年。
天气也一天赛一天的冷,津门港附近的海几次都上冻了,倒是让郁桃她们闲了几天。
而从冬至吃豆腐汤后,兆麟好似又陷入了忙碌中,也就偶尔派松竹送些吃的,都是冬日里难见到的水果或是蔬菜。
而小寒这日是郁桃的生日,也是二丫的生日,她从早上起来就开始祈祷,毕竟赵大哥曾说过会将那只珊瑚做成笔,当成生辰礼物送过来。
她对这支笔期待得很,从昨晚就开始念叨,早饭的时候还在说,惹的郁桃烦得不行,用一只小寿包堵上了她的嘴。
“桃桃姐!”二丫自学堂回来就有些不满,因着郁桃先前说晚上要给她做生日,可是小面馆的人很多,一瞧就要忙到很晚。
天很冷,可面馆里很暖和,秀娘子在灶台前煮面,吴娘子端着案板在店里面游走,郁桃手里拿着长筷子,正在翻小砂锅里面的宽面条。
“郁娘子,再来两碗丸子锅!”
“吴娘子,来两份炸肉!”
面馆里的人越来越多,郁桃忙得都没时间跟二丫说话,而二丫噘着嘴在后院站了一会儿,回屋将自己的小书包放下,洗了手就出来帮忙了。
等到将客人都送走,四个人都累得不行。
“秀娘,吴娘子,你们明日晚点来吧”,郁桃见秀娘一直在捶腰,便去后院拿了几贴膏药给她,“这是先前从大王寺讨来的,我们都用不到,你就拿去用吧。”
秀娘接过膏药,哎哟了几声,“年纪大了哦,这几日家里的碳就少了些,这腰就觉得凉飕飕的。”
她捶了两下腰,从滚着的锅里面捞出了两份长长的面,放在碗中,倒上汤又撒了些青菜,吴娘子则是从旁边的小锅里面捞出了两个荷包蛋放进去,递给了郁桃和二丫。
“大老板,小老板,忙了一天了,赶紧吃碗长寿面吧!”
郁桃瞧着她们俩的笑脸,有些感动,挟着面吃了一筷子,对秀娘竖了下大拇指,“秀娘,这面是你自己揉的吧?好吃!”
秀娘有些不好意思,这的确是她抽空揉出来现制的面,为的就是能扯得长一些,才能叫做长寿面。
二丫则是吸着荷包蛋吃,呼噜噜好几下才将里面浓郁的蛋黄吸进嘴里,随后啊呜两口就将荷包蛋吞进了肚,笑眯眯地对两人说道,“谢谢两位姨姨。”
郁桃还很欣慰,觉得二丫真是长大了,可那面她挑了两口就没吃,等将秀娘和吴娘子二人送走,便将那碗面给倒了,拿着碗说要去吃厨房里闷得羊肉。
“二丫”,郁桃有些震惊,没想到她现在竟成了这个样子,便沉下脸叫了她一声。
二丫却不以为意,她觉得自己天天吃面条,也不差这一碗,再说了,将这长寿面都吃了,那她还哪来的肚子吃红烧羊肉呢?
桃桃姐做的羊肉可是炖了小半天,连肥油都被炖化了,再加进了黄糖炒出来的糖色和自家酿的酱油,老远都能闻到香喷喷的味道,谁还有心思吃长寿面呢?
“二丫!”郁桃见她不以为意,是真的生气了。
兆麟过来的时候,刚好又撞上了郁娘子教女,或者说这一次是冷战,给他开门的是二丫,哭哭啼啼的小姑娘一见到他就委屈得不行。
“这是怎么了?”兆麟见二丫又哭鼻子,不免有些苦恼,“怎么过生日也不开心啊?”
二丫抽着鼻子,却也不忘往他身上瞧,“我,我的珊瑚笔有了么?”
兆麟被她逗笑了,刚想将礼物拿出来哄哄二丫,就听见了郁娘子的声音,远远地从院子那边传过来了。
“郁雅,你什么时候反省过了,什么时候再过生日!”
兆麟的手一顿,二丫顿时看出了他的犹豫,哇的一声又哭了出来,这次她没再尝试撒娇,而是哭着扭头就跑了。
二丫跑回了自己屋,郁桃从远处走了过来,接过了兆麟手中的东西。
“这是怎么了?”兆麟还对刚刚她叫二丫为郁雅印象深刻,这样直白的喊了名字,肯定是二丫犯了什么大错。
郁桃便将刚刚的事讲了一遍。
兆麟看了一眼二丫的小屋,劝着说道,“这也没什么啊,二丫就那么点儿肚量,想吃肉不想吃面不是正常的么?”
“那并不完全只是一碗面!”郁桃却很严肃,“那是秀娘和吴娘子的心意,我看她是天天被人叫小老板叫昏了头,连自家面馆的面都吃不进去,这生意还要怎么做?!”
郁桃的声音不小,二丫在心里也听得清清楚楚,她心里知道自己错的,可又有些不服气,明明家里现在也不缺钱了,桃桃姐还是每天这般劳累,也不知道是为什么。
她透过窗户看了一眼外面对立的两个身影,咬住了下唇,“再说,再说就算没钱了,这不还有赵大哥呢么?”
郁桃的话却从院子里很清晰的传了过来,“二丫,你想想去年这时候咱们吃的什么,再想想你若是去年这时候看到旁人在借口倒掉一碗面,你会想什么?”
去年…
二丫都有些记不清了,只觉得无尽的饥饿和寒冷好像是很久之前的事了,自从来了津门,她们过得一日比一日好。有了自己的家,吃到了肉,睡上了暖炕,还读了书…
屋里的二丫迷迷糊糊,好像抓到了桃桃姐生气的点,却又有些模糊,而院子里的郁桃则有些心痛,先前二丫还知道不浪费食物,要节俭过日子,怎么还没过多久,这小妮子就变了呢?
兆麟劝她,“越过越好不是好事么?二丫现在过得好,想不起来从前的苦日子,那不是你一直希望的事么?”
“唉”,郁桃叹了口气,勉强收拾了精神,“今日害你白跑一趟了,珊瑚笔我就替二丫先收着了,厨房里有红烧羊肉,我给你装上,你赶紧回去休息吧。”
兆麟多少有些不舍,这才见了不到一盅茶的工夫,话都没说两句呢,就要被赶走了?
他嘴唇动了下,原想说那礼物中也有你的一份,可看着郁娘子眉间的劳累,还是没能开得了口。
作者有话要说:
二丫:一口都没吃上!QAQ感谢在20210723 22:08:32~20210724 22:08:18期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~感谢投出地雷的小天使:饼饼 1个;
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第四十二章·
二丫饿着肚子睡了一觉,就将这事儿给忘在了脑后,第二天起来还兴冲冲地跟郁桃问了好。
谁料她桃桃姐却还没有翻片儿,直接夺了她的小书包,递给她一条小围裙,“我帮你请假了,年前你就不要去学堂了,在家里帮忙吧。”
二丫心里没消下去的委屈又翻了出来,哭着回了屋子,整整一天都没出来,也没吃饭。
秀娘知道了这件事,心疼得不行,晚市做完也没直接回去,找着机会来劝郁桃,“郁娘子,二丫年纪还小,昨晚的面是我下的多了,她人小肚子小,吃不完也是正常的。”
她们俩在院子里说话,屋里的二丫应该能听到,郁桃还看了两眼厢房,想着若是二丫出来跟秀娘道歉就跟她好好说说,谁知道这小妞犟得很,锁着房门一声不吭。
到第二天,二丫饿得不行,偷溜出来想去厨房里面找东西吃,发现原本装满各种好吃的厨房愣是被收拾得干干净净。
“咕……”她摸了摸干瘪的肚子,没办法去喝了两大碗水,直到晚上实在是忍不住了,红着脸去前面找到了郁桃。
“桃桃姐,我,我想吃饭,我饿呜呜呜呜呜。”她一说话就哭了出来,吓得秀娘和吴娘子赶忙把她围了起来。
“哎哟,小老板都饿瘦了,看着小脸儿”,秀娘子心疼地用手摸了摸二丫的脸蛋,“吴姐,你先给二丫称点面汤,我去给她下碗面。”
郁桃站在旁边没说话,等秀娘给二丫端上了煮好的面时,才上前摁住了她的筷子,“你要吃饭可以,明天得来面馆干活。”
二丫顿时抽泣起来,秀娘子想要上前劝,却被吴娘子给拉住了。
郁桃盯着二丫看了好一会儿,直到二丫委屈巴巴地点了下头,才放了手。
秀娘给她煮的这碗面比生日那天要糊一些,主要是怕吃的面太硬,饿得太久的二丫肠胃受不了,也是出于这个考虑,里面也没有放鸡蛋或是肉末,就是一碗加了肉汤的糊糊面。
二丫平日里不喜欢这种软烂的面条,可饿极了也就不管不顾地扒着碗开吃,没一会儿就吃得干干净净,连碗底都差点舔过了。
郁桃却仍没有松口,押着她在店里面干了几天活儿,甚至还给二丫结了工钱。
这真是把二丫给吓坏了。
以往郁桃使唤她干活的时候,可从来没给过钱的,这一旦给了工钱,不就是和秀娘子、吴娘子一样了么?