烤的均匀，金黄和橙黄交错，经过烤炉的炙烤，里面油脂逐渐渗透出来，只闻味道，羊肉味不膻，反而香气很浓。
茅霜降夹起肉油饼，低下头去咬了一口，饼皮包裹着肉馅，只要稍加咀嚼，面皮里头那种细小的油脂就伴随着轻微的响声，在口中蹦开。
荤食能给人带来极强烈的感触，尤其是尝到美味时，茅霜降板正的身姿也慢慢瓦解，开始靠在椅背上，垂头品味。
橘皮放在馅里是最妙的，不仅能够去腥，还可提味，解油腻，还有烤制时出的肉汁，滑到舌尖上，让人忍不住回味一番。
茅霜降对肉油饼很满意，又尝了口旁边的白粥，寡淡而无味，夹了筷子送上来的拌菜，崧菜吸足了料汁，一咬开，里头的汁水带点醋味，要是肉油饼和这拌菜放在一起，茅霜降自觉自己能吃上三个。
“你说得对，这家手艺确实不错。”
茅霜降吃完一个肉油饼后，有些赞许地说道，又夹了个饼来吃，心里忍不住想，她的朋友那么多，可全都是好吃的，每一个能动手的。
要是能拐…，呸！要是能和这个小娘子做闺中密友，那…
茅霜降心里是这么想的，脸上却不动声色，吃完后神色如常地出门。
天色渐渐暗下来，从祝家食店进进出出的人很多，直到最后一人手撑着墙壁从街边出去后，食店才关上门。
祝陈愿日常算着账，虽然收银钱不是她来干的，但祝清和收到的每一份钱都会记在一张纸上，只要算算开支便可。
食店是赚的，刨除采买的东西和每天的工钱，一天大概赚个几贯，多的十来贯。
祝清和看她拨弄着算盘，脸上露出笑来，忍不住说:“到时候你自个的嫁妆银子可别比我和你娘攒得多。”
她今年也快十八了，按理说，及笄之后，陈欢就可以给她相看人家，提早找个如意郎君。
可他们没有，一是之前祝陈愿生病，即使病好，外表看着是康健的，底子却还不够坚实。她不适合过早有孕，不然孩子保不住不说，大人的身体都得拖累垮掉。
他们只有这么一个女儿，哪里忍心让她小小年纪就遭受这样的苦难，直接放言出来，要等十八岁后才准备婚嫁之事，媒婆才歇了心思。
二是，近十几年来，刮起了厚嫁风，娶妇得备大量的银钱，嫁女亦是，他们两个虽有不菲的家底，却总想替祝陈愿多攒点，到时候，光凭她自个儿的妆奁产，就能让婆家不敢小看她。
拖着到现在，她年岁也到了，婚嫁上拖上一年，到二十岁再怀孕生子，是正合适的。
“阿爹，那你和阿娘可得加把劲。”
她半点不害臊，自己说完后都乐出了声。
回到家中，祝清和笑意浓重地和陈欢说起来这件事，陈欢也笑，“岁岁，你说说，你喜欢什么样的男子，我们家可不兴父母之命，媒妁之言的事情。”
她也不是父母定下的亲事，当年祝清和到明州来求学，陈府就在州学的不远处，她出门时常能碰见祝清和站在一边看书，久而久之，心生情愫，两人家境都不差，陈父陈母也就随她的愿。
现在换成她女儿，她自然是希望祝陈愿能找个喜欢的，而不是避讳此事。
“喜欢我可说不来，不喜欢还能说上一通。”
倒不是祝陈愿害羞，而是她真的不知道自己到底喜欢什么样的男子。
陈欢拍拍祝清和的手臂，笑道:“我们岁岁还没开窍呢。”
转头却烦忧起来，要是迟迟不开窍可咋办。她也说不出，你一辈子不嫁也行的话，私心来说，陈欢很想留女儿在身边，可她不行。
女子一旦超过二十岁没嫁，别说戳脊梁骨了，有的会被逼疯或者自尽，这都是陈欢真实亲历过的，所以她不敢这样放任。
怀揣着这样的念头，她眉目沉沉，回房后和祝清和说起来，“你私底下还是多留心，旁的我不知道，但岁岁喜欢有学识的人，你那书铺不常常都有太学的学子会来买书或借书，你多瞧瞧，得在今年科举前后将婚事给定下来，不然旁的风言风语迟早会传到岁岁耳朵里头去。”
爱碎嘴的人不少，都被陈欢不软不硬的拿话给堵回去，只说自己孩子得在科举后看看，直接榜前约婿或榜下捉婿，才让那些没安好心的闭嘴。
夫妻俩又说了不少小话，才熄灯睡下。
…
东风解冻，蛰虫始振，鱼上冰，獭祭鱼。
雨水节气的到来，往往总是水獭先发现，所以有人总结了雨水三候，一候獭祭鱼，二候雁北归，三候草木萌动。
祝陈愿觉得古书里的话总是那么有道理，甚至连雨水这个名字取得都妙。
年前年后都没怎么下雨，一进入雨水季节，就下起淅淅沥沥的小雨来，打在屋檐上，扰的祝陈愿无法安眠，早早就从睡梦中醒来，裹着被子听雨声越来越大。
还好今日不用去国子监，也幸好在昨日前就做好了藏芥。
之前买的芥菜晾了几天后，没全干透，把叶子全都给去掉，撒盐腌制一晚后，将里头腌出来的汁液和沥出来的水一起煮，晾凉后全都到在芥菜罐子里头，等到夏日时可以吃。
她实在不想起床，又生捱了会儿，才掀开被子下床去。
雨水对于她这种不用春耕的人，来说没有太大的讲究。
回廊都被飘过来的雨丝打湿，祝陈愿只能挨着墙壁走，到了厅堂后撑伞去厨房。
无论是汴京的，还是哪里的，早上都喜欢喝
煎点汤茶药的茶，里头是用茶叶、绿豆还有麝香等物混合起来，煎得越久越入味。
可祝陈愿不喜欢，总觉得加了麝香后，整个汤茶的味道特别怪，喝不下，还不如大早上的来碗点汤。
她爱木樨花，家里也备了很多木樨汤，烧壶热水，拿出罐子，又找了一只顶漂亮的瓷碗来。
取出里头完整的花枝梅，斜挨着碗壁，缓缓向里头倒入热水。一盏木樨汤，配上潺潺的雨声，颇有意境。
木樨花的香味特别浓，尤其配上宋嘉盈送她的手脂和发油，从里到外都透着木樨花的香气，好似她是株木樨花托生的。
在白木樨花开得最热烈的时候，摘下来制成的，又加了白梅，里头还灌注了生蜜。点汤一入口，蜜的香甜，白梅的酸气，木樨花好似在口中绽放开来，香酸馥郁。
她就捧着茶汤，敞开门，在灰蒙蒙的天色中，欣赏雨滴啪嗒落在地上四散开来。
…
下雨最扰人的对祝陈愿来说，并不是睡觉，而是赶去食店开门上工，这样昏沉的天气，她也犯
懒，可没有其他的掌厨人，她只能撑着伞，漫步在街上，走得快，雨水会打湿裙摆，还不如慢点走。
到黄屠户那里订了十来只兔子，兔子正是肥美的时候，她准备今日做穰烧兔吃。
到食店门口，夏小叶正在屋檐下躲雨，她的手好得差不多了，一抬头望见远处走来的祝陈愿，不由看楞了。
略微松散的发髻，垂下来的秀发，温柔的神情，抬眸看过来时明亮的眼睛，笑意动人。
大概美人说的就是像小娘子这般的人吧。
夏小叶又看看自己，她也是照过镜子的，黄毛丫头一个，干瘪发瘦，发质粗糙，这段时日在食店干活，晚食吃得好，脸颊倒是丰盈了一些。
“小叶，进去吧，下次不用来那么早，我要是晚点来，你得站在门口白挨冻。”
祝陈愿打开门，让她先撑伞进屋，自己在后头又叮嘱了她一句。
夏小叶闻到她身上好闻的香气，不知道是什么花，只觉得怎么会这么香，不受控制的开口，“小娘子，你身上好香啊。”
“是木樨花的香气。”
她声音听起很温柔，祝陈愿收起伞来，将还在滴水的伞靠在门外。
“小叶，你坐外头瞧瞧，等会儿黄大哥会将今日要做的兔子给拿过来。”
祝陈愿说道，自己开始找做穰烧兔要用的材料，等她找齐全后，叶大娘和夏小叶也将一筐沉甸甸的兔子给送进来。
“小叶会剥兔子皮吗？那你剥皮，大娘你等她剥好皮后，将肚子里头的脏器放在一个盆里，四条腿和肚子上的肉都剁下来，等会儿有用。”
祝陈愿安排妥当后，她开始切还热乎乎的羊尾子，将它切成很细的丝状，全都放在旁边的木盆中。
拿过处理好的兔子心肺和四肢，全都切丝，心肺得去筋膜，四肢要刨除掉多余的骨头。备好煮熟的粳米饭、姜丝、面酱，加入其余切好的丝，一起放到炒过生葱的锅中，拌匀加热。
祝陈愿端出来一盆的物料，冒着热气，全都塞进兔子的腹中，她最不喜欢的一步就是拿针线缝合兔肚，那歪歪扭扭的针脚，属实没法看。
“小娘子，还是我来吧，我针线活做惯了，还不错。”
听到叶大娘突然地出声，祝陈愿将针线放到她手上，脸没红，耳朵尖却悄悄红起来。
明明阿娘的绣艺那么出色，可她却半点也没学会，女工学得比宋嘉盈还不如，至少她绣得还能让人看出来是什么东西。
但祝陈愿的却是四不像，明明丹青学得也好，偏偏在刺绣这上头少了一根筋，她阿娘也放弃要教会她。
等叶大娘将全部的兔肚都缝合上后，就可直接架到架上烤，兔子没那么容易熟，得在熟客来之前给烤制一两个时辰。
等的时间里，祝陈愿悄摸做了一份吃食，递到正在专心看火的叶大娘眼前，差点没将她吓得从凳子滚下来。
直到看到眼前碧绿的荠菜时，她才恍然大悟，怪不得那天小娘子问她，江南雨水时节会吃什么菜。
“大娘，这荠菜就是从江南来的，贺家有卖，我买了点，味道肯定不如三月后的好吃，不过也不错。尝一盘，解乡愁。”
祝陈愿将炒好还带热气的荠菜放到她的手上，语气很俏皮，明明叶大娘想笑的，可一低头，眼睛里一片雾气。
她没再开口说话，拿起筷子夹了几根荠菜，塞到嘴里，只放了一点盐和姜末的荠菜，鲜嫩，味道有些发苦。
跟叶大娘以前吃过的味道一点都不一样，她娘很抠搜，炒荠菜不舍得放油，也不省得放盐，只有那自家地里种的蒜和姜，才省得多放一些在里头。
全凭荠菜本来就味美，又搁了姜和蒜，也不算难吃，在她年幼的记忆中，真的算是一道难得的美味。
可现在吃着这油汪汪、咸滋滋的荠菜，脑子里想的却全是江南，想念江南的雨，想念江南的风，想念江南的故去的人和事。
“让小娘子见笑了，这荠菜炒得真真跟我娘一个样，我一想起她，就忍不住落泪，都一大把年纪了，还这样，属实不应该。”
叶大娘强撑起笑脸来，说完后默默吃完这盘荠菜。
女子的一生好似浮萍，游游荡荡的，运道好的，落地就生根。运道差的，飘到这头，飘到那头，等到生根后，也已经黄了叶子，纹路爬满了叶片。
…
穰烧兔的皮肉在炭火的烘烤下，逐渐析出油脂，从高处落到炭炉中，发出滋滋的声响。
表皮逐渐变得油亮，皮肉都开始软和起来，只等着一把刀将它切开，看看里面塞满的物料，是否那么好吃。
祝陈愿正想取出一只时，外头响起了一连串的喊声，她凝神细听，是黄屠夫和常员外的声音。
收回手走出去，黄屠夫憨笑一声，他今日又带着全家过来食店吃饭，“烧兔子我们全家都爱吃，这些日子又挣了几个银钱，干脆就来食店里吃上一顿，省得晚上回家还惦记。”
他说得可乐，黄屠夫是孝子，他要是找到点好吃的，不会一人独享，能买的就给家里人全都买一份，要是不能买，只有单独一份，他也会带回家，多的分着吃，少的就留给两个小儿。
今日也是这般，祝陈愿从他那里买了兔子后，他卖完肉就关店，也不管下雨天，就要带全家一起来吃。
一家人其乐融融的，衬得旁边的常员外就十分孤寂，不过他今日心情好，是一点都不在意，本想先跟祝陈愿说他的请求，现下还是先尝兔肉。
黄屠夫一家要的是一整只的兔子，常员外吃不了那么多，只要了一小份。
“爹，兔子看起来好好吃！”
黄屠夫的儿子看到那么肥硕的肚子，说话间口水从嘴角流出来，看得旁边几个大人都在那里笑。
黄屠夫拿刀先切下边角给他吃，再一一分食。
兔肉里头满满的料，黄屠夫直接上手，不用筷子，啃一大口，兔肉和牙齿撕扯着，最后还是落到他的嘴中，嘴唇也变得油汪汪。
他大口咀嚼，牙齿先碰到兔肉，皮肉酥脆，肉质软嫩，一咬就散开。舌头最先尝到的却是里头物料的味道，粳米饭全都被浓浓的面酱给围住，吃起来软糯咸香，而里头的羊尾子、肚肺却很有嚼劲。
黄屠夫有点可惜今日没带酒来，吃穰烧兔，就得上手大口地吃，再来一盏烈酒，滋味才够绝，还带有江湖大侠的风范，大碗肉，大碗酒，还有大块头。
可食店里头不让卖酒，他也只能再咬住兔肉，吃上一大口。
而常员外则喜欢细致点的吃法，他请祝陈愿将穰烧兔切成长条，到上下都有兔肉，而中间夹料就可。
他直接夹住，咬上一小口，慢慢品味兔肉那层那种一口气下去，就出汁的感觉。烧兔，兔肉得肥厚，要是精瘦的兔子，吃起来口感欠佳，还会发柴。
肥厚的里头油脂多，连带这肉质香而嫩，里头裹得料也不能太多，像这般就刚好，粳米糯，面酱甜，肚肺爽口。
常员外点的不多，吃得也快，他又叫出祝陈愿，语气中有浓浓的欣喜，“小娘子，今日除了来吃晚食，还有一件事想请你帮忙。”
他停顿了一会儿，继续往下说，“我家郎妇昨日刚生下一女孩，她是我头一个孙女，我给取名叫春芽，名字我也不晓得好不好。”
春芽，是香椿的一种别称。常员外想到小孩得取个贱名才能顺顺利利长大，又不愿意给自己的宝贝孙女取名小花小草，说出去都让人笑话，看到院中有棵香椿树，就干脆取了这名字。
“春芽，是个好名字。”
祝陈愿出声赞叹，吸引了来自所有人的目光，她不急不缓继续说，“《庄子》一书中有写到过，上古有大椿者，以八千岁为春秋。而又称长寿者为椿寿。取春芽之名，意在孩子日后会无病无灾，健康长寿。”
新出生的孩子，太容易早夭，所以在取名上就得避讳，不能什么好词都往上堆。
祝陈愿的这番解释直让在座的叫好，常员外没读过什么书，听得她的话，激动地面红耳赤，请祝陈愿再说一遍，好回去跟他家大儿说。
