他今日出门没带上他的小荷包，里面有他攒下来的三十文钱。所以想吃饴糖，只能眼巴巴地看着他姐，祈求她能去买点。
“肚子还饱着呢，转眼又想吃糖了，诺，你赶紧拿着铜板买去吧，不然老丈就得走远了。”
祝陈愿数出十文钱，塞到祝程勉手里，催促着他快点去买。
瞧着他飞一般地跑去，叫住前面的老丈，祝陈愿略显无奈地摇头，要是读书有吃这么上心就好了。
老丈卖的饴糖不大，不过一文钱一块，祝程勉买了十块，包在油纸里，嘴里还含着一块，一侧脸颊鼓出一个大包来。
饴糖不是很甜，吃起来硬却很香甜。
他含糊不清地举着油纸包问祝陈愿，“阿姐你吃吗？”
祝陈愿摇头，想起自己之前说他的字跟化开了的饴糖一般，不免又开始旧事重提。
“勉哥儿，写大字真的很难吗？”
“有一点点难，我总是写不好。”
祝程勉也想起自己那狗爬一样的大字，声音带着点羞赧。
“阿姐像你这般大的时候，也要练字，阿爹他会陪着我练，我有时候会问他，我是女子，不能科举，为什么还要识字认字呢？”
拐进一条街，两人的影子在烛光下越来越长，祝陈愿慢慢地说下去。
“阿爹说，女儿家也得有志气，便是不能科举又如何，他不想让我一辈子目不识丁，只能围着后院灶台转悠。”
祝清和还是举人的时候，没进殿试，举人头衔三年一过，还得重考，又碰上祝陈愿出生体弱，带着求医问药还来不及，根本没有精力放在读书上。
后来，等她身子好起来，就把满腔心血投注在祝陈愿的身上，从少时便教她识字、丹青、算账、练字，给她讲各种大儒的史书经书，带着她出去外面开阔眼界。
即使她跟着太婆练习厨艺，回来手臂酸痛发麻，祝清和会给她按手臂，但每日的功课总是少不了的。
“阿姐想跟你说的是，男儿就更得有志气，前人读书你知道是怎么样的吗？是焚膏油以继晷，恒兀兀以穷年。”
祝陈愿说完后，对上他不解的眼神，恍然醒悟，自己又好为人师了，跟个才八岁的小孩讲什么大道理。
“就是明天你得多写两张大字。”
在祝程勉不可置信的眼神中，两人到了家门口，打开后院的房门。
厅堂里还亮着灯，祝陈愿进去时，就听见陈欢的问话。
“你们两晚上去哪里了，这么晚才回来？”
祝陈愿有点犯困了，打着哈欠回她，“去州桥那边的陈三家吃了碗旋煎羊白肠，回来的路上勉哥儿买了包饴糖。”
“下次早点回来，快点去洗漱吧，我和你阿爹也可回去睡觉了。”
陈欢站起身来，要不是为了等他们，她早躺在床上歇息。
祝陈愿回到自己房间门口时，都要推门进去了，刚迈进门槛的脚又缩回去，借着旁边的灯笼仰头看檐下垂挂下来的东西。
眯着眼才看清是一个荷包，不用猜也知道里面装的是祝清和今天早上抢来的春牛土。
祝陈愿立在廊前盯着随风飘动的荷包看了很久，想起她即使身体康健了，爹娘也会时不时去寺庙上香，对于这类的事情他们无比虔城，且深信不疑。
良久，祝陈愿才开门回房。
…
何时吃菜最好，古人则说，“春初早韭，秋末晚崧。”
祝家院子菜畦里的韭菜正赶上合适的时候，韭菜得春天吃才好，春韭鲜嫩，口感爽脆，没有多余的渣滓，夏韭则最差，吃起来容易塞牙，韭菜的香气也不剩多少。
去食店前，祝陈愿蹲在菜畦前，拿着专门的剪刀，剪韭菜，雪蹄也蹲在一边，懒洋洋地晒着太阳，时不时转过头来看一眼。
韭菜想要根部整齐，得剪，而不是拿着刀上来就横切一大片，卖相不好看不说，还浪费掉很多能吃的部分。
祝陈愿握住一把韭菜，握着剪刀将它剪下来，放到竹筐里，一把把根部齐整的韭菜填满了竹筐底部。
转眼间菜畦里的韭菜都被剪光，只留下光秃秃的土壤。
“雪蹄，今天你跟着我去食店吧，不要乱跑，不然我可牵不住你。”
祝陈愿轻声说，上手摸着雪蹄身上的绳子，拽出一截来，握在手上。
从青州回来后，雪蹄基本上都困在院子里，想溜达也只能围着院里的菜畦和花圃跑动。
知道要出去的雪蹄，吐着舌头围着祝陈愿高兴地转圈，尾巴摇个不停。
三竹筐的韭菜，祝陈愿一人拿不完，祝清和又带着祝程勉去书铺了，还是叶大娘帮着一起过来拿的。
牵着绳，祝陈愿一手提着一筐的韭菜，雪蹄还在前面跑，属实是不好走路。
“小娘子，去食店啊，你这样拿着可累人了，把韭菜放在我车上，我给你推过去。”
没走几步路，后面就有人大声地喊着，祝陈愿回头，是住在她家隔壁的梅花嫂子。
冻得红扑扑的双颊，拿麻布包着自己半张脸，她牵着一匹高大的骡子，后头的串车在地面上滑动着往前。
车上还摆着好几个木盆，盖着木质盖子。
“正巧鹤行街上的潘家铺子要豆腐，我给你们拿过去，省的还受累。”
梅花嫂子是个能干又爽朗的女人，丧夫后，她靠着做豆腐，也拉扯起两个年幼的孩子来，还都送去学堂念书。
还没等祝陈愿客气，三筐子韭菜就被她放到车上去。
“小娘子养了只小犬呐，可真漂亮，就是得看好了，总有些缺德又丧良心的人，就喜欢偷狗，吃狗肉，说是什么冬日进补，我呸！”
梅花嫂子语气很是不屑，她家早年间也养了只看门狗，有天门没关好，就被人抓走吃掉了。
食狗肉的风气，在汴京城还好，士大夫自诩风雅，是断不会吃这些东西的，可在旁的小城里，尤其是村户中，有人就好这一口。
“嫂子这话没说错，要不是雪蹄好久都没出门，我今日也不会领着它出来。”
祝陈愿附和着，呼出一团团的白气，叶大娘挨着车边，笑着说道:“这天看样子还得冷下去，指不定会下雪呢。”
“老天爷要下，也拦不了它，我家两小子可喜欢雪了。”
梅花嫂子赶着骡子缓缓往前走，一行人边说边走，快到食店的门口，祝陈愿心念一动。
“嫂子，晚间你给我带块豆腐来，叫上你家两个小儿，来我店里吃一顿。”
梅花嫂子赶紧摇头，“这哪成，拿块豆腐倒是可以。”
“别客气，晚间嫂子你要不来，我还得回头送到你家去。”
好说歹说，她才点头，自家的孩子什么德行她也不是不知道，每次隔壁祝家烧点啥好吃的，就眼巴巴地望着那堵墙。
…
祝家食店门前的食牌换成了柳叶韭、青精饭和羊脂韭饼。
叶大娘处理着韭菜，用手握住一把韭菜，立在水里，拿剪刀剪去底部粘泥的叶梢。
祝陈愿则去拿出她之前储存好的青精米。
青精得四五月才能成熟，等能够收割了，就只摘取它的叶片，用石臼捣出汁液来，再选上好的粳米浸泡在汁液中。
除了浸泡还得上锅蒸熟再进行晾晒，就能得到她手中碧绿的青精米。
青精米洗干净，注入热水，放到甑上小火慢煮。
做柳叶韭，除了需要春韭以外，还得要当季新鲜的柳叶嫩芽，汴京城的柳树长新芽慢，得等到三四月末才长，还只有几天的时间。
这嫩的要出汁的柳芽，是在早市上从蕲州过来的行贩手里买的。
祝陈愿拿出一把竹刀，清洗干净，切韭菜有讲究，不能用铁制刀具，等用竹刀，才能最大程度保留韭菜的香气。
韭菜切段，柳芽只用里面的嫩芯，等到锅里的热水冒起泡，迅速放入韭叶，鼻息眨眼间，捞出变软的韭叶，沥水后放入大盘中。
柳芽用时更短，过水后就得立马捞上来，在盘中加入切好的姜丝、酱、醋和很少的盐，祝陈愿还往里倒了一点点熟油。
…
食店刚开门不久，黄屠夫就领着他一家妻儿老小过来，祝陈愿还系着围布正在擦桌子，一转头就看见一行人走来。
黄屠夫的娘子牵着两个孩子，后头跟着的是两个老人。
“小娘子，昨日带回去的春饼大家吃了都说甚好，尤其对我娘的胃口，今日带着一家来照顾你的生意了，知道今日有柳叶韭吃，就更得来了。”
黄屠夫嘿嘿一笑，难得领全家一起出来吃顿饭，他显得很兴奋，脸上挂着傻笑，惹得他娘子暗戳戳地打了他一下，回头对祝陈愿露出一个浅笑。
“来了就是客，黄大哥和嫂子可真般配。今日有柳叶韭、青精饭和羊脂韭饼，你们看看，吃什么，我好去端上来。”
祝陈愿嘴甜，捧了两人一番，只听得黄屠夫说每样各上两盘，她也不再寒暄，进到厨房里忙活着。
祝清和今日书铺关门早，坐在里面正吃着饭，一瞧见她进来盛饭，就知晓外头有客人来了，赶紧吃完碗里最后几口，帮着祝陈愿一起端出去。
两盘青绿的柳叶韭，碧绿的青精饭，还有冒着热气圆乎乎的羊脂韭饼。
馋得黄屠夫家两个小孩，也不在凳上爬来爬去，老老实实地坐好，等着太公太婆先动筷子。
黄屠夫的娘上了岁数，牙口不好，就喜欢吃点软乎乎的东西，青精饭煮的软和，她给自己盛了一碗。
又用筷子夹了两块饼，放到兄妹两的碗里，“快吃，冷了就不好吃了。”
她自个儿用筷子挑了点青精饭，放到嘴里抿着，很淡的青精草叶的味道，单吃的话连点咸味都没有。
配上一筷子的柳叶韭，新鲜的柳芽是带着点苦味的，焯水后只有茶香，配上水嫩的韭菜，清爽而不腻人。
黄老娘吃了几筷子，止不住的点头。
“这柳叶韭拌得可真好，你们多吃点。”
原先她是不同意来食店吃饭的，一顿饭下去最少也得花个数十文，有这银子，还不如自己在家做。
可这家食店做的春饼属实是对她的胃口，她也就没反对，今日又吃了柳叶韭和青精饭，也算是满足了口腹之欲。
他们一家还在埋头苦吃的时候，梅花嫂子拎着块豆腐，领着她家的哥俩进门来了。
还没跨进来，就已经脸上挂笑，“祝官人，你在这呢，我给小娘子送块豆腐，吃顿饭，豆腐我可不要钱，你看看给我每样上一盘，该算多少算多少。”
祝清和早被嘱咐过，自是不会要她的银钱，街坊邻居的，哪次她过来帮忙收过银子，这次又怎么好意思收她的。
“卢娘子你带着哥俩坐下来吃，别老是提钱，我们还得给你豆腐银子呢，你起早贪黑不容易。”
你来我往一番，祝清和把柳叶韭等给他们端上来。
梅花嫂子是个粗枝大叶的人，对吃什么并不在意，有时候饿了就买点馒头对付一口。
见到连米都是碧绿的，她嘴里止不住念着，“乖乖，这是咋做的？”
夹了一大筷子的青精米，入口，她只觉得像是给她家猪割的草冒出来汁液的味道，不是说不好吃，就是她还是喜欢白米饭。
柳叶韭太风雅，对于她这种吃饱就行的妇人来说，真没多少想法。
对她胃口的，还数顶饱又有肉的羊脂韭饼，尤其是挤出里面的油脂，拌到青精饭里，油汪汪的，配上一大口油而不腻的羊脂韭饼，那才叫吃得舒坦。
韭饼她只吃了一个，剩下的全都留给两个孩子吃。
祝陈愿今日忙得脚底打滑，一波又一波的食客进门，连黄屠夫和梅花嫂子一家什么时候离开的都不知道。
等到青精饭见底，柳叶韭和羊脂韭饼都卖得精光时，几人才终于停下来缓口气。
近几天文绣院忙得很，陈欢都是很晚才回来，连饭都是祝清和送过去的，今日照旧。
忙起来的时候根本顾不上雪蹄，它也乖巧，只是趴在那里烤火，享受着祝程勉的抚摸。
锁上店门，祝陈愿牵着雪蹄，领着祝程勉，换一条路回去。
作者有话说：
评论我都看啦，留评的送红包呀，感谢大家
第4章 滴酥水晶鲙
小巷清静人少，祝陈愿提着小竹篮，里面放的是之前黄屠夫送来的赤梢鲤，她已经处理好了，带回家去，还有梅花嫂子拿来的豆腐。
明天可以喝上一碗热乎乎的鱼汤。
雪蹄的绳子握在祝程勉的手上，它一到外面四下无人的地方就特别兴奋，想要挣开绳子往前跑，被他死死拽住。
换的这条路，通往是文绣院，晨间吃早食，陈欢就说过一嘴，今日文绣院会发年前没发的奖赏，她是教头，理应会发得更多些。
怕东西太多，只有两人拿不过来，祝陈愿思前想后，还是先去文绣院前看看，要是他们已经到家，还能去鹿家店买点熟食带回去。
小巷寂静又悠长，只有一些宅院前挂着的灯笼发出不甚明亮的光芒，要是不说点话，只听两人的脚步声，还真有点瘆人。
“勉哥儿，你一个人的时候，可千万别走这种巷子过，得走人多的地方。”
祝陈愿叮嘱他，别看现在天下太平，可汴京城也有藏污纳垢的地方，她大晚上都不会从有沟渠的地方走。
究其原因还是京中为了疏散淤泥而挖的沟渠，深到可住人,一些亡命之徒会在抢了妇女小孩，得手后就潜入这地底深洞中，再想找人，可就跟鱼入海中无数可寻。
世人把这些地界叫做无忧洞。
想到这，祝陈愿有点心慌，拉着祝程勉走得很快，一路走，一路观察着周围，索性，等她走出巷子头，也没有碰到一个人影。
松了口气后，祝陈愿干咳了声，松开祝程勉的手，往不远处的文绣院走去。
文绣院门前围着一群人，连从祝陈愿旁边经过的都喜气洋洋的，手里提着一大袋东西，还高声和旁边的人交谈。
“今年发的东西多，够给我家小儿做一身的。”
“可不是，这玩意现在可不好买。”
祝陈愿听得满头雾水，等她到前面时，还在人群中的陈欢看见了她，没叫她乳名，只是冲着她招手。
“冷不冷，瞧你脸都冻红了，勉哥儿咋还把雪蹄给牵出来了呢。”
