宋朝小食店——朽月十五
时间:2022-04-13 06:57:46

  用大家都能听见的声音说道:“我们家里的哥姐就岁岁的身子最弱,我做主将这个艾虎给她,其余哥姐几个给小艾虎,大家都得百神庇佑,此后百病不侵,无邪祟作怪,岁岁平安。”
  在所有的哥姐里,他确实是最疼祝陈愿的,只是嘴上关心人的话很少说,大多都是默默做事。
  祝陈愿握紧那只祖父自己做的艾虎,精细到外面都打磨平整了,她低声道谢,生怕自己会哽咽。
  这是她从出生到现在,基本上年年都会有的,不局限于艾虎,只要是名头讨巧的,外祖父都会亲手做了送给她。
  每一年送的东西不一样,但每年都会有岁岁平安这个词。
  她真的很难不动容。
  其余地从陈怀到最小的陈熙、陈鹭等,都得了一个小巧的艾虎,都是陈欢绣的,外头绣的是五毒虫:蝎子、蜘蛛、蜈蚣、蚰蜒、小蛇,里面放艾叶,都意为吉祥。
  “好了,今日祭天也过了,来,大家都过来抓一把百草头尝尝,等晌午一起吃粽子去。”
  陈母笑盈盈地端上一盘百草头,让最小的几个孩子先抓,大家或多或少都抓了一点,讨个彩头。
  百草头是用杏子、菖蒲、 紫苏、梅子、生姜李子切成一缕缕细丝,洗净后拿盐腌制后晒干。
  这个味道一般人吃不太习惯,祝陈愿觉得有些咸,不如拿蜜腌制的酿梅好吃,不过胜在有韧劲,在嘴里多嚼上些许功夫,那些梅子、李子等原本味道才会出来。
  “百草头也吃过了,是不是该包粽子了,我都跟岁岁说好了,今年让她教我们大家包粽子,谁包的谁吃啊,别跟去年一样,到时候还这不吃那不吃的。”
  陈二嫂也是促狭,她就不爱惯着大家,去年是她采买粽子,结果总有人挑嘴,今年她灵机一动,想了个损招。
  众人听得一愣,陈母指着她对大家说,脸上的皱纹都少了许多,“你们瞧瞧这个促狭鬼,打得一手好算盘。不过话也在理,都去后厨试试,没准总有包得像样的。”
  那些个头脑活的,手笨的几个,下意识就想溜走,陈二嫂一个个拽回来,一大帮子人被她赶鸭子上架一个不落地逮到了厨房里。
  陈宅的后厨十分大,哪怕站了二三十个人也不嫌拥挤,在这么多人的注视下,祝陈愿憋住笑,装作一本正经地说道:
  “粽子的做法有角粽、九子粽、筒粽以及秤锤粽,端看你们是要学哪种了,不过我看还是学角粽好了,不然其余的做法,料都嚯嚯完了,粽子也没包起来。”
  等她说完,陈茗在下面嘀咕,“这说话真真跟我娘一般模样。”
  转头挨了陈二嫂的一掌。
  粽子的馅也分为很多种,如蔗糖、核桃、香料、红枣以及松子。
  大家各自从浸泡的菰叶中选了一张,跟祝陈愿学着如何包粽子,先折,再往折好的兜里放黏米和料,前面的都简单,越到后头,最小的陈熙和陈鹭,手都握不住粽子了,绳线在手上打结。
  两人就这么眼巴巴地盯着,还死命握住手上的粽子,大家都笑得合不拢嘴,大表哥和二表哥顺势放下也不成样子的粽子。
  一人抱起一个孩子,大表哥心安理得地说道:“我手笨,平白糟践了东西,你们谁多包一个啊,我就吃那个,要甜粽的。”
  陈怀瞥了他一眼,手上还跟那个粽子较劲,不屑地表示,“大哥你想得挺美的,到时候我煮张菰叶给你吃。”
  结果话都没说完,手上用的劲太大,菰叶被撕开,米粒哗啦啦地落在砧板上,他呆滞地看着那一堆雪白的米。
  有人忍不住笑了起来。
  “哈哈哈哈哈哈,我三哥动武还成,让他包粽子,这不是武将拿绣花针,大材小用,啧啧。”
  不止陈茗幸灾乐祸,其余的人多多少少都笑了,只是笑得没有那么大声而已,气得陈怀上前去抢陈茗做好的粽子,两个人在后厨追逐打闹。
  大表哥和二表哥还抱着孩子给他们喝彩助威,一时厨房全是笑闹声,乱糟糟的,笑声传出去很远。
  最后还是陈茗哭丧着脸求饶,这男的真能下狠手,果然跟祁秋霜是绝配。
  等各自包好了粽子都已经有些晚了,祝陈愿看到这些奇形怪状的粽子,忍俊不禁。
  家里头的女眷大多都手巧,包个粽子来说自是不在话下,可爷们几个,就各有各的问题。
  陈怀的头大肚子小,祝清和的干瘪,陈望的太满了,祝程勉的中规中矩……
  偏偏几人还以此为荣,脸上的饭粒没擦干净,一个个指着那堆粽子说自己包的最好。
  反正煮熟了以后,各吃各的,谁也瞧不上谁的。
  煮粽子不是用白水直接上锅煮,而是得用艾草灰加水浇到粽子上煮熟,这样粽子里面颜色金黄,此乃角黍包金。
  “我的粽子我自己放。”
  “我的也是,呵,瞧瞧你包的,也不怕最后煮的时候裂开了。”
  几个大男人较上劲了,自己包的粽子自己放,还都围在锅边看它煮熟。
  对此,陈大嫂、陈二嫂和陈欢数来个女眷,双手抱胸看着围在灶前探头的几人。
  陈二嫂:“这是想把粽子里看出一朵花来?”
  陈欢摇头说道:“傻里傻气。”
  最后她们都捂着嘴笑起来,可不就是傻。等粽子熟了,大家便不再待厨房里头,而是移步到外面的饭堂里。
  陈父之前都没有出声,一到这里,他就迫不及待地说道:“可别忘了,这粽子不单单是拿来吃的,得玩解粽赌酒,谁剥开的粽叶最短谁喝酒,谁的最长,我之前刚得到的玉佩就给他。”
  大家能不知道,不过就是老爷子馋那菖蒲酒了。
  但为了彩头,倒是都挑了自己煮好的粽子,小心翼翼地解开绳线,将菰叶慢慢从粽子上剥离。
  陈父直接耍赖,为了喝那一口酒,菰叶才刚起了个头就断了,他干咳了一声,在陈母犀利的眼神底下,没有底气地说道:“我输了,自罚三杯。”
  说完一口闷,惹来陈母的笑骂声,“你这老头子。”
  大家憋着笑,继续剥,祝陈愿对彩头没有兴趣,反倒是想吃粽子了,她上手直接从头撕开菰叶,半路就腰斩了,痛失彩头。
  不过她得到了一只里头馅料是松子的神仙粽,黏米被染成金黄色,还没入口就有艾草的香气,神仙粽在煮后,米粒软糯粘牙,是甜口的。
  咬到里头的松子,脆爽中又透着一点咸味,甜咸并济,却意外地好吃,比之甜粽多了分味道,比香药粽来得更纯粹,味道不糅杂,比栗棕要来得更爽口一些。
  等她吃了小半个粽子后,陈怀拎着一根长长的菰叶站到椅子上,昂首挺胸,“是不是我的最长?”
  大家看着自己都快吃完的粽子,又看了看边上四分五裂的菰叶,而后将目光缓缓移到了他放粽子的盘子上。
  陈怀也低头瞟过去,那盘子上哪还有粽子。
  “啊啊啊,陈茗,你把我的粽子给吐出来!”
  他扑过去,陈茗早就远远跑开了,还嘚瑟地举着那块半个粽子,在众人的面前上演了什么叫做得意忘形,一屁股摔在了地上,被追上来的陈怀按着打,连连惨叫。
  陈熙是个可爱的小团子,脸肉嘟嘟的,他半捂着眼睛,靠在他爹怀里,叹口气说道:“怪不得三叔四叔还没成亲呢,应该没人要装疯卖傻的吧。”
  真的好傻哦,他想。
  一时倒真情实感为两人以后担忧起来。
  每个人听得一愣,而后笑得尤为大声,祝陈愿捂着肚子,实在是笑得肚痛,这两个人也确实能称得上活宝了。
  等到笑意平息,他们两个灰头土脸过来,又让人忍不住发笑,最后一个个笑得直不起身来,互相搀扶着走了出去。
  吃完了粽子,大家便得各自忙晚间会客的事情去了,端午也是请亲朋好友来吃饭的日子。
  还是祝陈愿一家明日回去的送别宴。
  等大家都走后,陈母和陈父将祝陈愿一家给留了下来,明明前几天刚来的场景还历历在目,转眼就得分别了。
  陈母倒是有心再留他们几日,可也知道,真的得回去了,都要忙事情。
  她这个老太太很能看得开,索性她和老头子身体都算康健,这辈子还能见好多面,不至于为这次的分别哭。
  只是儿行千里母担忧,总忍不住多说几句话,她拉住陈欢的手,说道:“明日回去了,在绣院里也不要太操劳,免得伤眼睛。要是觉得累就别做了,岁岁的婚事还得你自己多上点心,毕竟不在明州,不然阿娘也得帮着你事事张罗。”
  “阿娘,我心里有数的,你也要保重自己的身子,大嫂是个贤内助,你老不用再操心一大家子的事情了,还能跟我爹多出去走走,要不是你们两个不愿意去汴京,不然还能明日跟我一块回去。”
  陈欢无奈,她爹娘在明州待惯了,是不愿意再挪窝。
  陈父抿着小酒,他听了这话连连摇头,“我可不去,就愿意待在明州,你们要是有良心,多写几封信,多回来看看就成。”
  一家四口自然是齐声应道,陈母转头看着祝陈愿说道:“岁岁你也别累着自己,照顾好自己的身子,记得时常给我们写封信,勉哥儿也是一样的,还有清和。”
  老太太又絮絮叨叨说了一大堆的话,她把满腔的不舍都化作了念叨,只有此刻,她希望时间再慢一些。
  作者有话说:
  失策了,只能明日写到回去了。
  祝大家岁岁平安,百病不生。
 
 
第78章 虾脯
  哪怕有无尽的话要说, 也得止住,天色将晚,陈府的亲眷好友陆陆续续进门来, 陈父陈母自是得迎接一番。
  廊檐下的灯笼一盏又一盏被点亮, 众人在外间交谈的影子被拉得很长,欢声笑语时不时从里面传来。
  祝陈愿受不了众人的吹捧, 找了个借口出来吹风, 她半倚靠在柱子上, 心中也有淡淡的不舍。
  她正想着事情, 后面被人拍了一下,回过头去,是祁秋霜。
  祁秋霜从栏杆上翻过来, 坐在廊椅, 仰起头问道:“怎么,明日要回去了,现在就惆怅起来了?”
  “可不是吗,年年就来那么几日, 又得急匆匆回去。”
  祝陈愿在她身边坐下来, 颇为无奈地说,汴京跟明州相隔甚远, 路上所耗时间过多,经不起那么久的折腾。
  “别想了, 左右都得回去, 不如想想怎么安置叶三姐, 明日一早我就带着她过来, 至于说的寻亲, 你到时候听她说完后, 再看看能不能帮着找到,找不到也是她的命。”
  祁秋霜拍拍她的肩膀,绕过这件事,转而说起了旁的来,祝陈愿点点头,不等姐妹俩再多说些什么,里间就开席了。
  两人并肩走进去,女眷已经坐满了两桌,陈欢招呼着让两人坐下来,祁秋霜的旁边正是陈大嫂。
  两个未来婆媳,相处得还算融洽,毕竟也过不了几个月,祁秋霜就要嫁入陈府了。
  几人交谈的时候,有女使将菜端上来,第一盘便是明州虾脯,宫廷菜之一,陈母特意请了一个专做此菜的厨子。
  做虾脯很讲究,得用特殊手法将大虾处理好,绿豆粉上浆,做成虾脯最关键的是,掌握力道敲成虾脯,厚薄要均匀,还要熬高汤。
  所以明州虾脯盛放在淡黄清亮的汤汁里,微微向两边散开,宛如振翅的蝴蝶一般。
  祝陈愿调整筷子姿势,快准狠地夹了一片,虾脯很薄,比之纸也差不了多少,她塞到嘴里,细细咀嚼,最先能感受到的是鲜,纯粹中是混合着鸡汤和虾两者相碰撞的鲜味。
  虾肉很嫩滑,银芽卷爽脆多汁,再喝一口煨了许久的汤汁,那真是山珍海味也不遑多让。
  只瞧祝陈愿吃了一筷子,再探头,盘子里便空的可照人了。
  她只能等着下一道菜,再上来的是群鲜脍、石首桐皮、笋焙鹌子、虾蒸假奶、蛤蜊淡菜、糟脆筋等,更有四时果子:福李、花红、银瓜、蜜橘,并一些干果:春兰、秋菊、韵果、麝香豆沙团子等。
  吃得宾主尽欢,哪怕时至夜半,也只有小儿先被带着出去,其余的长辈先就祝陈愿的事情,说到了海商货物上,几位小辈不能再待着了,大家便一起结伴出去。
  明日一早就得走了,祝陈愿没有闲心去逛,早早歇下了,也没关注后面陈怀和祁秋霜两个人一起出去。
  等到第二日天色将亮,一行人站在码头上,回汴京的船只时辰就定在这时候。
  早几天过来接风的,一个不落,还多了祁秋霜和叶三姐。
  前面是吹来的海风,吹到众人的脸上,都不如接风时那般开怀。
  陈母和陈父该说的话都已经说过了,他们两个只是一遍遍叮嘱,“路上多注意自己的身子,还有记得来信,下一次过来早点在信上说。”
  陈大嫂和陈二嫂则拉着陈欢,俱是表达不舍,希望她今年要是再过来,多待上几日。
  陈思和陈幸这一帮哥姐就围着祝陈愿,他们的意思也很简单,就是“如果要是在汴京受委屈了,就说一声,别憋着,家里的兄弟姐妹都会给你出头的。”
  促狭一点的,便是“你且等着我们几个给你备好添妆,到时候风风光光出嫁,之后裴恒昭要是对你不好,我们几个连夜坐船过去打到他认错为止。”
  把祝陈愿难得的伤感说没有了,反倒是哭笑不得。
  祁秋霜也走上前来说道:“我才不跟他们一般粗俗,世上法子那么多,何必拘于打闹。不过我希望岁岁,平安就好。”
  她上前揽住祝陈愿,添了一句,“路上小心些,如果我有空,会去汴京看你的。叶三姐我让她先上船了,所有的我都处理好了,岁岁,来日再见。”
  “嗯,阿姐你也保重身体,你和表哥成亲前我再来见你,那时候就是嫂子了。”
  祝陈愿靠在她身上说着,那边祝清和父子两则和陈父几人说话。
  最后,他们一家四口跟全部一一告别后,才一步一回头上了船。
  底下大家挥着手,追在船前面异口同声说道:“一路平安,一路顺风啊!”
  “爹娘,舅舅舅母你们回去吧!”
  两边人都喊着,直到再也看不到对方的身影,大家都有些怔然。
  陈欢觉得心里难受,被祝清和扶到船舱里休息会儿。
  世上所有短暂相处后的离别,都让人觉得怅然若失。
  祝陈愿将手撑在船头的栏杆上,看着海面刚初升起的日光,吐出一口长长的气。
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