我靠美食征服酒楼同行——春季风
时间:2022-04-16 08:15:59

他把菠萝掂了掂徒手称了下重量,语音高昂有中气,“就收你一个五十文吧,我从别处买来可比这贵。”
青烟本在细细端详这新奇的水果,再一听男子的话却顾不得看了,提高音量惊讶道:“五十文?你怎么不去抢啊?”
“青烟……”唐龄摆摆手示意不要同人争论,她露出一个明媚动人的笑转身:“大哥,这水果当真是甜的吗?可否切一块给我尝尝,我还从未吃过呢。”
“啊?”
那中年男人似是没料到唐龄的话,一时怔住无话可说。
“如若它当真甜,那我花五倍价钱。”唐龄扬声对峙,街上来来往往的百姓无不往这处看来。
这话十分动听,中年男人旁边的摊子摊主不明事情却忙怼了他一下,窃窃私语:“等什么呢?这好事都不赚?”
那中年男人虚虚擦了一把汗,把自己身旁的摊贩瞪了回去,他扯了个苦笑:“姑娘,你可别难为我,做买卖也没这么做的。”
“大哥,你也知道做买卖没有这么做的?”唐龄这话压低了声音,只有附近几人听得清:“一个菠萝卖五十文?”
那中年男人虽不知这“菠萝”二字为何物,却听懂了唐龄的话,他刚刚确实有些漫天要价的态度。
前几日从几个西域人那里买了这新奇的水果,那西域人的话叽叽喳喳他一句没听清,但白花花的银子却花出去了。
可谁曾想,这水果不仅外皮丑陋难以去皮,内芯更是酸的倒牙,无人买只好都烂在家里,家里那口子因为这事没少和自己吵架,眼下这水果还完好的只剩三个了,他便动了歪心思,想从唐龄这一单上挽回来点罢了。
见四周百姓都纷纷看过来,男子的额头都滴落了几颗汗珠,他抹了一把,咬咬牙只好妥协,恢复了往日的价格。
“十五文一个。”
见状唐龄盈盈微笑,从荷包里拿出五十文钱递给摊贩:“三个我都买了。”
……
“你买这么多做什么?”青烟努了努唇,只觉得有些扎手,她把怀中抱着的菠萝来回调换了几个个儿,有些不悦且疑惑地同唐龄说:“这水果当真好吃吗?”
“当然,等会回去切好给你尝尝。”唐龄觉得心情大好,抱着手里两个菠萝甚至哼起了曲儿,想不到这个时代都有菠萝这种水果了,只是无人能体会它的酸甜口味罢了。
回到徐知府府上,唐龄同青烟进了正门,通过门廊路过花园时,青烟一路快步,不一会就和唐龄拉开了距离。
见状唐龄却脚步放缓,只因她眼尖,远远瞧见那青葱的假山旁有个身材高大的身影……
虽只是半个背影,唐龄心底也隐隐觉得颇为眼熟,几乎是下意识的心悸叫唐龄霎时愣住,双腿似是灌了铅一般,可不过一瞬,那人就偏进了唐龄看不见的视角里。
是谁?
唐龄在脑海中搜寻了个遍,自己心头的压抑应是身体的本能,可原主的交际圈甚是狭小……他是谁?
“你怎么这么慢?”青烟轻蹙眉头,扬声去喊,她侧眸去看出神的唐龄,唐龄闻声敛了忧虑的心神,忙加快了脚步撵了上来。
到了厨房,唐龄先利落地把菠萝去皮切块,青烟见状没等唐龄张口便拿了一块塞进了嘴里,边拿边嘟囔说:“我看看这菠萝能有多甜……”
下一秒青烟皱着一张小苦脸赶紧把嘴里的菠萝吐了,“太酸了,这怎么能吃下去的。”
唐龄切的时候也尝过了一块,这古代的菠萝味道酸远大过于甜,现代吃菠萝时她一般直接切块入口,可这次看来需要用盐泡一泡。
见唐龄舀了一勺盐便要往切好的菠萝里撒,青烟眸色惊讶道:“你做什么!水果怎么能放盐!”
青烟的速度不抵唐龄,等她伸出手来制止,那一勺雪白的细盐已经洋洋洒洒落在盘子里了。
“你到底会不会做饭啊……”青烟蹙紧了眉头拿起筷子扒拉两下菠萝块,愤愤道。
“放心吧,肯定比你会。”唐龄安慰似的拍了拍青烟的肩膀,便转身去做菠萝咕噜肉了。
先将菠萝切成块泡在清水中,加入半勺盐半勺糖腌制后,唐龄便去准备肉了。
她本想用肥多瘦少的肉来制作,却想到知府夫人口味差,定是会觉得油腻,便换成了精瘦的梅花肉,将新鲜猪肉切成大小均匀合适的块状后加入适量调料、蛋清、生粉后抓匀放置一旁备用。
这道菠萝咕噜肉最重要的便是调味汁了,将山楂干、话梅干、甘草、陈皮、菠萝片以及冰糖等物放入小锅中先大火烧开后,需转小火熬煮约莫半个时辰。
唐龄用火叉捅了捅锅底慢吞吞的火舌,拜托青烟帮自己瞧着点,便悠悠转身出了厨房。
她想去看看假山旁那人还在不在。
可等唐龄加快步伐走到时,郁郁葱葱的花园处只剩几声清脆的鸟鸣和盛放的鲜花,那座高大精致的假山后哪里还有什么人……
就算有也早没了踪影。
唐龄只好郁郁回到厨房,心头的愁云更深,她见锅中煮的差不多了,只好暂时撇去疑惑,利索地捞出残渣,挤出汁水。
这调味汁红中带着褐色,清澈通透的模样还萦萦泛出一股诱人胃口的别样味道。
将肉块悉数裹上薄薄一层面粉后,放入八成热的油锅中小火两次油炸至表面金黄,然后将番茄酱大火炒至变色,倒入调味汁再勾芡,待汤汁变得粘稠时加入切好的青红椒、菠萝及炸过的肉块,翻炒均匀后关火即可。
做法简单,可酸甜开胃的香气却迅速勾出了人的馋虫,青烟闻着这菠萝咕噜肉经热度烘炒出的香气不禁吞了下口水,声音之大叫青烟这丫头瞬间红了大半的白皙脸颊,唐龄忍俊不禁。
“尝一尝?”
唐龄把给知府夫人的那份装好,又给青烟单独盛出一小盘。
青烟一双大眼睛滴溜溜转了两圈儿,最后还是拿起了筷子。
尝了一口裹好面粉又经油炸的肉球,刚刚出锅的菜还冒着热气,青烟囫囵两下便咽了下去,只觉得一股与众不同的酸夹杂着沁人的甜味直抵味蕾,这酸味同唐龄切好的菠萝味道相差不大,却多了一分不可忽视的甜度。
“尝尝菠萝吧,这回不酸了。”唐龄朝青烟眨眨眼,示意她尝一尝这裹上了一层红褐色酱汁的菠萝块。
这菠萝上头的一层红色汤汁黏稠透亮,诱人品尝。
青烟看了看唐龄坚定的眼神,又看了看颜色鲜艳缤纷的菠萝,她小心翼翼地将其送进嘴里,视死如归般大口咬下去,不过这一口便叫她睁大了一双杏眸。
与想象中酸涩到倒牙的味道不同,这外头甜口的汤汁竟同菠萝的酸恰到好处地融合了起来,酸与甜完美地交融于唇舌间绽开释放,味道依旧酸,却是勾人再尝一块的开胃的酸,青烟原本对唐龄厨艺的质疑在这一刻瞬间烟消云散。
同唐龄待在一起的一下午,女孩第一次发自真心地笑弯了眼,青烟一半打趣一半认真道:“你这菜,定是对上夫人的胃口了。”
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作者有话要说:久等了~我回来了~日更~
 
第23章 泰式菠萝饭
 
唐龄闻言只是微微一笑没有应答。
她回想着,今日一共买了三个菠萝。
一个切块她们二人直接吃了,还有一个用来做了菠萝咕噜肉,唐龄将剩下的一个对半切开,准备在主食上也做些不一样的。
菠萝咕噜肉已经是酸甜口了,菠萝开胃,可若是多吃岂不腻人,于是唐龄这菠萝鸡饭便选择了做淡咸口的。
将切丁腌制片刻的鸡胸肉同准备好的胡萝卜、香葱等一同放入锅中翻炒,待鸡肉变色后放入糯米饭。
蒸好的糯米饭颜色清透,顶头的白雾蒸腾着浓重的谷物香气,唐龄连忙盛了两大勺糯米饭加入锅中,原本洁白的米粒瞬间沾了一层亮晶晶的金黄色油光。
唐龄没有放太多油和盐,更是把本该同饭一起翻炒的菠萝块省略了,这样一来这份炒饭看起来软糯香甜,却不至于发腻。
将切半的菠萝洗净挖空,把炒饭盛满新鲜的菠萝盅,新鲜的糯米被菠萝盅里的馥郁果香浸透,形态看起来更是新奇吸引人。
唐龄还准备了一杯冰镇金桔茶,玉瓷杯子中盛着晶莹的金黄色茶饮,隐约可见细小果肉,茶香同果香在剔透的几块碎冰衬托下更是沁人凉爽。
冰声清脆,叮叮当当与翠色玉环相碰相差无几,瓷杯壁沁出了一层薄薄的霜来,杯口还泛着雾蒙蒙白茫茫的丝丝水汽凉意。
待唐龄跟着前来取餐的碧柳一同去到夫人的住处时,唐龄偷偷瞄了一眼后微微颔首,恭敬地候于一旁。
知府夫人长相端庄仪态华贵,一举手一投足间都是大家名门的气质,夫人夹了一块菠萝左看右看却觉得新奇,她倒是第一次见这种食物。
“这是何物?”夫人悠悠抬眸,笑着看向唐龄。
“回夫人,这叫菠萝,是从西域传来的一种水果……”唐龄的话声音不大但足以叫众人听清,她心底却也没底气,她自然不知道这小贩从哪里买来的菠萝,只能胡诌一个了。
闻言夫人若有所思地点点头,却是将菠萝放下,夹起一块肉细细端详后入了口。
酸甜口的菜式总是能够轻易勾起食欲,只一口,夫人便惊喜地双眸微微放大,尽管面上不动声色,却依旧从神色上可轻易得到些许端倪。
入口时最先挑逗舌尖的是酸甜黏稠的酱汁,而后鲜嫩的瘦肉于齿间撕扯开,这肉不肥不腻,经油炸过外酥里嫩,一时肉香夹杂鲜果的独特香气四溢。
夫人把这肉细致咀嚼后咽了下去,又连忙夹了一筷子菠萝,这回的酸味更甚,酸中带甜的新奇果味叫她忍不住多吃了几块。
再配上唐龄做的米饭和冰饮,夫人竟不知不觉间将这顿饭菜吃了个大半。
见状唐龄压抑住自己欲扬起的唇角,垂眸盯着自己的脚尖。
看来青烟这话当真不错。
可片刻后夫人吃完,却只是命唐龄退下,等候结果即可,唐龄心下一颤,本觉得十拿九稳的把握瞬间消散如烟,她又经着来时的马车被碧柳送回了北街。
不过碧柳送回了唐龄却并未离开,而是笑着留下一句。
“我就在此候着,还望姑娘收拾下行李。”
这话说出口,唐龄原本悬着的心瞬间着了地,她勾起笑盈盈应下来,将食肆简单收拾了一下便准备去徐知府府上做厨娘了。
她回了趟家里,同沈婆婆说了这事,沈婆婆忙叫她不必担心,她自己自然也能做的了饭,只是大抵不如唐龄的美味可口便是了。
沈婆婆抚着唐龄的手嘱咐她万事小心,唐龄告别后便收拾了简单的行李跟着碧柳上了马车。
掀起帘子,又一次望向对面酒楼那空荡荡的窗口,唐龄撇了撇嘴使着小性子暗忖,自己这可不算是不辞而别,只是压根找不到人告知一声罢了……
车夫吆喝一声,马蹄声哒哒响起,唐龄只在车内坐了片刻便按捺不住,忙喊停了马车。
“唐姑娘,你这是……”碧柳见拨开帘子欲下马车的唐龄,神色有些疑惑不解。
“碧柳姑娘,麻烦等我一会就好。”
话音一落,唐龄就利落地跃下马车,疾步往原路返回,碧柳本以为唐龄是落下了东西于食肆中,便掀起帘子向外去看,却见唐龄直截了当地奔进了食肆对面的酒楼……
“你家老板在吗?”
唐龄终于问出了这心底压抑许久的话语,门口的店小二却愣住一瞬,而后呆木地摇摇头。
“……”
原本期待的神色倏忽转为失落,唐龄深呼吸了一下,眸色闪闪招呼那男孩道:“若是你家老板回来了,你就同他说唐姑娘去徐知府府上做厨娘了,不过足月便回来。”
唐龄将这嘱托说出口,便舒心释然了不少。
白景明不仁,自己不能不义……
回到马车,碧柳的微笑意味深长,她笑道:“唐姑娘同白小公子交好?”
唐龄闻言有一瞬迟疑,碧柳是怎么知道白景明的身份的。
不过片刻她就了然了,前一阵子白景明不是于大众面前摆明身份了吗……
唐龄敛了杏眸,“是啊,还算关系不错。”
二人再无言。
她深吸一口气压下心底的不安,这一趟徐府之行,少说也要一个月罢,把食肆这旁安顿好,自己当是该万事谨慎。
若是顺利,待自己归家之时,便能够立刻购置新店面扩大店铺……
若是倒霉……自己只是个平头百姓,唐龄不知前路如何。
晃晃悠悠到达徐府时天色将黑,碧柳给唐龄安排了房间,唐龄安顿了下来。
今后她只需要安排知府夫人的一日三餐即可,因而清闲不少,今日晚饭已经吃过了,故唐龄便自在地在府内闲逛了起来。
如泼墨的夜色深沉,花园内的灯火星星点点亮了起来,清凉的晚风轻柔拂过白皙面颊,唐龄不禁眯了眯眼,深深吸了一口气,争奇斗艳的各色鲜花散出花香簇拥着涌进鼻腔,唐龄就着昏黄稀疏的亮光,瞧见那池塘中有数朵荷花大开。
随风摇曳的翠绿莲叶与粉嫩荷花幽幽送来清香,唐龄坐在池塘旁的青石台阶上,双手撑腮若有所思。
说不担心白景明是假的,毕竟也一同相处过一段时日,却无缘无故消失地了无踪迹,想到这儿唐龄有些烦躁地揉了揉发丝,原本墨色的眸底映着荷塘里倒映的点点月光,明亮闪烁,竟如水光一般……
气氛沉寂寥然间,清晰地“噗通”一声吸引了唐龄的注意,她忙起身抬眸望过去,只见对面暗色荷塘边上竟有一个不大的身影缓缓浮沉,看样子是个小孩子,而岸旁处一高大身影在唐龄远远的注视下迅速汇入黑暗。
下一秒便听有婆子惊慌失措地喊了一嗓子。
“来人啊,二小姐落水了!”
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作者有话要说:呜呜呜我也想白老板
第24章 荷叶糯米鸡
 
待唐龄沿着池畔快速跑过去时,四周竟是围了七七八八的仆从,竟没有一人下水救人,唐龄撇去心头的愁云和刚刚那男子的疑云,纵身跃下了池塘。
二人上岸后,唐龄去看怀中那年纪不大的女孩,华贵精致的桃粉色衣裳被池水打湿,几缕额发紧紧贴在如皎洁月色般惨白的脸颊,樱唇更是没有一点血色。
那女孩紧闭双眸,稠长的眼睫挂了颗晶莹的水珠,被月光照耀闪闪几下滑落,她应是呛了不少水,一直在猛烈地咳。
唐龄丝毫不在意自己这身紧紧黏在身上的湿衣,忙拍着女孩的后背,叫她把水悉数吐了出来。
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