“上次来还是面黄肌瘦的，今天已是病气消散。”张先生摸了摸自己的胡须，心想这怎会好得如此之快，但还是叮嘱道：“往后只需要调养调养，便能痊愈。”
云烟将身后的云好推到张先生眼前：“我的病不碍事。烦请张先生帮忙看一下这人。”
云好却惊叫出声：“阿姐，真的有白胡子！”
说完上前伸手，看架势是非要亲手摸一把了。
“阿好，不要。”云烟抓住少年的手摁下，一脸歉意，“不好意思啊，我弟弟有点憨。”
“弟弟？”张先生眯起眼睛在两个人身上转了转，随即大笑起来。
云烟也不隐瞒，直言道：“从街上捡来的，正好店里缺个伙计，我就把他拐进门了。”
“只是，”云烟扒开云好的头发：“他这头上有一道伤疤，您看这对他有影响没？”
“让他把手伸过来。”张先生撩起自己的衣袖，摁住了云好的手腕，沉思片刻后问：“他是不是会武功？”
云烟想起那日他被一群人欺负并无任何还手之力，笃定开口，“应该是不会的。”
“他应该是会的，且内力深厚。”
“只是，他很有可能与人搏斗时难敌对手，如今心神俱乱，说不准以后出现癫狂症状。”
“你看，”张先生摁住了云好的头，手指滑过那道伤口，“至于这痴傻症，应该是因头部受到撞击，日后可以慢慢恢复，现在要紧的是稳住他体内的真气，否则这病会更严重。”
痴傻，癫狂，云烟走在大街上回想张先生说的话，万种不解涌上心头。
“姐姐，这是好吃的吗？”云好拎起药包，似乎对这里面的东西很期待。
“那是自然，里面是很香很香的东西，等姐姐回去煮给你吃。”云烟掩面隐去嘴角的笑意，这小傻子怎么这么好哄。
看病抓药只是今日的第一任务，系统今日发派的任务是用羊肉做一道美食，想来是前两日的任务都没有难倒她，今天就给她提高难度。
云烟循着原主的记忆找到了青连镇的香料街市。自边疆安定，两国互市后，不光这中原的物件让北胡人争相购买，西域的胡椒，安息茴香也被来往商人带入，用来腌制肉类食物。
【陈氏香料铺】
四方店铺内，一排排木匣里均用粗麻布袋套好，每个木匣上方都挂有木牌，标注名字，袋子内的香料散发出迷人的芳香。
云烟既感叹这个未知朝代发达的商业，这边疆小镇也能见到这么齐全的商品，又惋惜这孜然还是带壳食用，并没有磨成粉末状。
“这位姑娘，这些都是新运过来的孜然料，用来炖肉最新鲜了。”店里的伙计见云烟犹豫不决，赶紧动嘴皮子拉拢。
带壳便带壳吧，总比没有强，云烟还是很庆幸这个朝代的人学会种植香料，不然她就是厨艺再高超，也无处施展。
只是这香料价贵是哪哪都变不了的情况，不过一小袋，就花去她一两银子。
“阿姐，我来帮你拿。”云好抢过篮子，一本正经脸：“不能累到阿姐。”
这傻子，云烟无可奈何，只能随他去。
“表妹？”
两人还未转身，一声叫喊让云烟循声看去。
早不见晚不见，偏在这个时候撞见她的表哥曹文和他的母亲金氏，两人估计是没见过她身旁的男子，呆愣好大一会儿。
依据原主的记忆，这曹家当初看见云家酒楼生意好，巴巴地贴过来套近乎，本也不是什么特别亲近的关系，硬套成了隔几日就要来串门的亲戚，可一看到她家落魄，立马躲得远远的，从原主母亲病倒就再也没来过。
原来如此，怪不得云父当初借钱无门，只能跑去钱庄贷钱，这般见利忘义的亲戚不理也罢。
那曹文眼看着云烟面无表情从旁边经过，欲言又止，又瞄见他母亲的脸色，终是畏缩回去。
“没眼力见的，看见我连句话都不说。”金氏白了一眼，不耐烦地扭头。
“娘，表妹只是太忙了。”曹文弱弱地替云烟辩解。
“忙什么忙，她家气数已尽了，你也给我趁早收心，不要整日表妹表妹喊，娶一个病秧子回家才是给我们添麻烦。”金氏也不顾情面指着曹文痛斥一顿，话语间全是对云家的嘲笑。
云烟可不管他们这母子俩如何拉扯，听这些闲人闲话还不如多去想想怎么把酒楼的生意恢复好，拉住云好头也不回地赶路。
“阿姐。”少年站住脚，许是看出云烟心情不好，也不敢多言，垂下睫毛轻声叫住云烟。
“怎么了？”云烟也摸准这傻子的脾气，要是有求于她，就会露出可怜兮兮的模样，跟撒娇的小猫一样。
“忘了买会叽叽喳喳的那个。”云好挠了挠头，眉毛轻蹙，指给云烟看。
云烟顺着他指的方向看去，春日阳光将墙角晒得一片暖意，墙角的大叔正弯腰给箩筐里的鸡崽喂食，“好，我们去看看。”
“大叔，您这鸡崽子怎么卖啊？”活蹦乱跳的鸡崽正在箩筐里闹腾，黄色绒毛间镶着黑眼珠子。
“一只五个铜板，不讲价。”大叔也没抬头，一松手，满地的苞谷粒。
“买十只能不能便宜点？”云烟蹲下身，小心翼翼地抓住一只，捧在手心。
“阿好，这个不叫叽叽喳喳的，叫鸡崽。”云烟抚摸着黄色的绒毛，举到了一脸好奇的云好面前。
“呐，你摸摸看，它不咬人。”云烟拉起少年的手轻轻地碰了碰，“看，它很可爱的。”
少年宽大的手掌盖住了云烟手里的活物，吓得鸡崽缩起了脖颈，温顺地蹲下来，一双小黑眼珠滴溜溜环视着二人。
“十只四十五个铜板。”大叔扔出了一个小箩筐，随手抓起几只扔了进去。
“给，四十五个铜板，一个不多一个不少。”云烟数好手心里的钱递了过去。
大叔抬头扫视了一下云烟后面的少年，“姑娘，这后面的人是你什么人啊？”
“我弟弟，”云烟拿起箩筐数了数里面的鸡崽。
“哈哈，我看你弟弟筋骨奇特，要是习武话必能有一番作为。”大叔蹲在地上，满脸风霜间锐利的眼神盯住了前面怯懦的少年。
“阿姐，我们走吧！”云好接过箩筐，扯了扯云烟的袖口。
“行，是该回去了。”云烟也不甚注意大叔的脸色，低头收好荷包，顺道拿出布帘盖在箩筐上。
墙角的大叔拍了拍后面的草垫，翘起二郎腿悠闲自得地注视着二人远去，闹市里拥挤的人群来来往往在他面前经过，可那双眼睛却只抓住少年的背影不放。
作者有话要说：
云烟：真像一只撒娇的小猫
裴渊：阿姐，你说的都对！（摇尾巴jpg.）
第7章 酒楼直播
云家的后院并不宽敞，重心全都聚在前院的两层酒楼里，唯有一间柴房立在一侧，余下便是荒草地和那一棵桃树，原主父母在世时，也曾年年开垦，种些青菜瓜果，只是经此变故，无人整理，眼下冬日已过，春光烂漫。
云烟将鸡崽圈养在柴房，干草打底，满园荒凉添了几分生机，长裙掠过杂草，挂上几颗草籽，白净的手轻轻拍去。
她心里也可惜这片荒地，但更多的是受不了院子的荒凉，就是种上些花草也比乱草横生好看的多。
“阿好，你先在外面看店。”云烟撸起袖口，将白色花边围裙系在腰间，她为了今日逛街，特意换上衣柜里一件绿纱裙。
绿白相间，如春日的娇花被新发的绿叶托起，只是这娇花拿起案板上的菜刀往大块羊肉上一砍。
“砰！”
案板一震，肉与骨分离，一股羊膻味道刺入鼻腔。
“请您文雅一点。”系统忍不住提醒：“我们正在录制视频，您这样会吓跑观众。”
拿刀的手一顿，剁肉要怎么文雅？
云烟并未理睬系统，做饭本就是一场厨具和案板之战，正是这些切制，烹饪的声音才给美食增添别样的风味。
日光穿透窗纱，厨房内光影变换，菜刀闪出寒光，一整块羊肉有肥有瘦，纹理分明，刀尖刺破筋膜，手腕扭转，一刀划向细致的纹理，肥肉和瘦肉分开。
瘦与肥用刀的力度不同，刀刃碰撞案板，整齐的肉块紧挨，肉和刀摩擦，发出细微的声响，肥肉要用巧劲，不能一刀切入，云烟握紧刀把，一双眼睛敏锐地扫过，找准最佳切入点，手起刀落。
云烟放下菜刀，用水瓢舀起清水，“哗啦”的水声中，肉块全部泡入，反复清洗将血水去除。
大把盐粒在手缝里落入盆中，云烟又从酒坛里取出一碗酒倒入，混合揉搓，再加入少许面粉，打碎鸡蛋，裹上肉块。
至于她买回来的孜然要先磨粉才能发挥出香味，庆幸柴房里放置了一架小磨盘，取下墙上挂着的辣椒，准备些辣椒粉。
石磨转动，孜然壳被挤出，黄褐色的粉末渐渐显出，云烟将这些粉末收集在碗中，辣椒孜然和胡椒一起放入，腌制。
云烟又和系统要来些竹签，按照三块瘦肉，两块肥肉一起串起，吃起来又劲道又肥美。
没有烧烤架，平底铁锅也是可以利用起来的，反倒可以减少些火燎味。
灶洞里用木炭起火，保持温度，用刷子在锅里刷上熟油，羊肉串放上，“滋啦”一声，肉和热油的碰撞中，洒上胡椒和孜然粉。
炭火发出红光，高温烤出肥肉中的油脂，调料渗透在肉里…
“这什么味啊？这么香！”
正午时分，暖阳高照，热气让香味散发得更为浓郁，逼得人吸鼻嗅味，寻到云家酒楼内。
“小二，你们这店里今日做的什么好饭？这么香？”
“赶紧让你们老板出来，我闻见这味，饿得心里发慌！”
众人拥挤在店内，但见这酒楼四方亮堂，不见老板，只有一个模样俊俏的小兄弟在店内招呼，那香味分明就在店里萦绕，心里一急，拉住店小二盘问起来。
云好也没见过这阵仗，面色绯红一片，慌张喊道：“阿姐，店里好多人！”
“来了！”云烟将羊肉串用盘子并排装好，托盘上方的羊肉滋滋冒油，胡椒粉和孜然粉被油温催出摄人心神的味道。
“羊肉串，一串五个铜板！今日限量一百串！”云烟端着盘子向众人展示了一下，“卖完就没有了。”
这青连镇的人向来都是用羊肉炖汤，就是烤羊肉，也是整只烤了再切成片状，如今见了这盘子里一根根肉串散发着奇异的芳香，一个个伸着脑袋往前看。
“羊肉串？我只见过羊肉汤，这羊肉串是什么？先给我来个五串尝尝鲜。”
“好嘞，这位客官，吃肉怎么能少酒，我们店里特别推出特价酒，一壶只要二十个铜板，您看您要来点吗？”云烟放下盘子，不忘向客人推销。
“云老板，您这样干不会赔本吧？隔壁的鸿福酒楼一壶酒就要卖五十文，那还只是最便宜的酒，那好酒就要近一两银子。”客人许是没见过这样低廉的饭菜，不放心地问。
“小店自然不能和大酒楼相比，您不嫌弃就成。”云烟将一壶酒放下，连带着把自己的店推销一波。
云好也很有眼力见将座椅拉开，“各位坐下，尝尝我家阿姐的手艺。”
其他客人一看这店老板亲自出来端菜送酒，打心眼里对这云家酒楼起了好感。
“老板，给我也来五串尝尝，再来一壶酒。”
一时间，店里的客人都嚷嚷着上菜喝酒，酒楼大厅里坐满了顾客，外头的人一看这家生意如此火爆，心中一动也要挤进来凑热闹。
这店里的人是接连不断，云烟不得不将二楼开放出来，才算是将外面围堵的顾客收进来。
整日云家酒楼都散发着肉香和酒香，比那隔壁的鸿福酒楼还要热闹。
鸿福酒楼的冯掌柜也看出端倪，店里的客人平白比昨日少了大半，连忙派人打探。
“掌柜，那云家酒楼今天坐满了人。”被派去打探消息的小二急匆匆地进门，气都没喘匀就向那冯掌柜汇报情况，“云家卖酒一壶只卖二十个铜板，羊肉串一串五个铜板，客人路过她家店门口都走不动道。”
冯掌柜一听手里的算盘也不打了，一张胖脸绷得紧紧的。
鸿福酒楼最会有样学样，瞅见哪家酒楼生意好，便要原封不动搬过来菜式，起初压价售卖，过了几日，看对家卖不出去，便悄摸抬价，正是靠这种惹人唾弃的手段，熬走了镇上数家酒楼。
冯掌柜看前几日云家酒楼的套餐活动，生意火爆，跟猴子学人一样照搬过来，没成想，一没赚多少银子，二又被云家抢了风头。
“小二，再来一份套餐！”
这报应说来就来，二楼一个壮汉今天吃了十份五十文套餐，桌子上的盘子摞得看不见脸，地上全是啃过的骨架，酒壶撂倒一片，一整桌的狼藉。
“哎呀，我的客官，您今天都吃了十份了，还没饱啊？”店小二撤走盘子，忍不住小声提醒。
毕竟这壮汉手里拿了一个大铁锤，要是说得不妥当惹这位爷气血上头，一个大铁锤扔过来，那脑袋直接就开花了。
“怎么着？你们门口挂的招牌难不成是唬人的！我还不许多吃几份啊！”壮汉一脸横肉，吃得油光满面，听见店小二的话，也不管手上的油，往自己脑袋上拍了数下，唾沫星子喷了店小二一脸。
“是是是，爷您说得对！”店小二端起盘子无奈地喊了一句，“五十文套餐一份。”
“行了行了！我吃的心烦，不吃了。”壮汉站起身，一条健壮的臂膀拿起大铁锤，从自己的包裹里掏了半天，摸出来一个银元宝放在桌子上，“结账吧！”
“好嘞！爷，慢走。”
那壮汉一脚踩得木楼梯震响，每一步都发出吱呀吱呀的声音。
“哎，这人吃的可真多。”
“哎，可不要说，小心他听见了。”靠窗位置坐了一位玉面小生，身上也是绫罗绸缎，看着就是富贵人家的公子哥。
“这可是西北一铁锤，别看他吃得多，可有劲啊，他早年混镖局，这边疆之地来往的商人都愿意让他护送货物，只是他太过耿直，下手又狠，招了不少仇家，这几年也许是为了保命，渐渐没了踪影。”
对面的人拎起茶壶往公子哥面前的茶杯里倒茶，“想不到公子也知晓这些商人走货之事。”
