“一百文。”舒玉走到桌旁，桌上的菜吃的还挺干净。
两人先是惊讶了一下价格，随后没说什么，一人掏了五十文给她就匆匆往外走了，看方向是去铁匠铺。
铺子开业第一天就招待了这一桌客人，舒玉下午见没人再来直接把门给关上了，她还得忙着写菜谱。
头一次开店没什么经验，舒玉回想了现代去过的饭馆，几个特色菜，再加上一些家常菜，通常还会摆一个饮料柜子，这个她就不需要了。
现在是冬天，她可以熬一大锅汤免费送。
舒玉脑子里想事情，眼神跟着褚越的动作移动，看到他收拾着客人留下的锅碗，突然想起自己忘了一件大事。
她竟然没去买碗筷，刚才这一桌还是用的家里为数不多的碗，今天就算了，没什么人，之后要是人多，难不成让他们一桌一桌进来吃饭？
舒玉猛地起身，这事刻不容缓，她背着篓子冲厨房喊了一声，“我出去一趟！”
她走出了这条街才后知后觉地想起自己好像不知道哪里有碗卖，舒玉懊恼地敲了下自己的头，熟门熟路地走到了西街之前卖饼的地方。
余灵秀还在摆摊，花婶一家倒是已经回去了。
她见人不多，上前打了个招呼，“嫂子。”
余灵秀回应了一声，见她愁眉苦脸的，笑着道：“怎么了这是？”
舒玉把自己的苦恼说出来，问道：“嫂子知道哪儿有碗碟卖吗？”
“你就为这个发愁？”余灵秀看了看她，手指着西街再往里，“你应该去过的，就在糖饼店边上。”
舒玉还真去过，她头一回来西街就去过糖饼铺子，现在再一回想，她还真没记住糖饼店旁边有什么店。
“多亏了嫂子！”有了方向，舒玉的情绪好了不少，她兴冲冲地往那边去。
走了几步，她突然想起了什么，又回身道：“嫂子有空来店里找我，我有事跟你说！”
余灵秀点了点头，心里有点想法，大概知道她想说什么，便想着收摊去她那儿一趟。
等她到了糖饼铺子一看周围，一家瓷器店就在往前一个门面。
这家店面比较大，装修虽有些旧，但看上去就很有钱的样子。
店里的伙计抬头看到她便迎上来道：“小娘子是想买碗碟吧？”
见舒玉点头，他引着人往右边走，“那您可来对了，咱们家的碗碟品质极好。”
舒玉略一抬手打断了他，“我不需要品质极好的，有没有结实又没那么贵的？我要买多一点。”
伙计听她说完从架子上拿了一只巴掌大的青瓷碗下来，“这只碗花样简单，便宜。”
他比了个手势，“两文一只，再大点多加一文，以此类推。”
两文倒是可以接受，舒玉看了眼架子上其他的大小，伙计拿的这只碗吃饭，架子上还有圆形的碟子和海碗，舒玉想了想，问道：“有长方的碟子吗？”
伙计摇了摇头，又道：“小娘子若是要的多，我可以跟掌柜的说一声，下次您再来拿也是可以的。”
舒玉闻言点头，“那就要这一套的，我要三十只小碗，二十只碟子，二十只海碗。”
“得嘞！”凑成了一笔大单，伙计脸上的笑容都更真诚了些，“我去给您包起来！”
舒玉跑这一趟花了二百三十文。其中碗二百文，她又在这买了六十双带花纹的筷子，花了三十文。
这么多碗放在一起有些重，舒玉背了几步放下背篓，背篓的带子勒得她生疼，正在她发愁之际，褚越来了。
第三十二章 红烧肉
“你怎么来了？”
舒玉还挺高兴, 有点好奇他怎么知道自己在这。
褚越一把捞起篓子，走在前面道：“我出门时正遇见嫂子去放推车，她说你在这儿。”
“是家里有什么事吗？”舒玉提快步伐走在他身后, 出来之前还没啥事呢。
褚越摇头, 没说余灵秀去了的事，只是看了她一眼, “我来接你。”
她被那一眼看得愣了一下, 随即喜滋滋的跟在后头，步伐都轻快了不少。
离铺子还有一段距离时, 舒玉看到余灵秀坐在铺子里，不知等了多久, 她慢悠悠的步子迈得大了点，问一旁不紧不慢跟着的褚越道：“嫂子什么时候来了？”
“我出门的时候。”
她心里想了想, 褚越出门去找她到现在她们一起回来起码也有一两刻钟了，她拉过一旁褚越的袖子，快跑了几步。
刚进门不待余灵秀开口，舒玉就道：“嫂子等久了吧？你先不忙回去，留下吃个饭再走！”
“吃饭就不了, ”余灵秀笑了笑，见舒玉还要说什么, 率先道，“家里两个皮猴还等着我回去，下次再带他们来看看你这个姑姑。”
见她这般拒绝，舒玉只好作罢，便也不再耽误时间, 直奔主题道：“我见嫂子这几日摆摊很熟练, 想着不能一直让你帮忙, 不知嫂子可有想法从我这里接手这个摊子？”
余灵秀早便想到舒玉叫自己来是为这事，此时也没多少意外之心，“你将这几天赚的钱都给了我，倒是我占了便宜了。”
见舒玉不认同地皱着眉，她被逗得笑了一声，“你愿意将摊子转给我，那是再好不过，但我也不能让你没了赚钱的来路。”
“嫂子说笑了，”舒玉指了指自己的铺子，“我如今租了铺子，总是有生意的。”
余灵秀叹了口气，望向舒玉的目光里带着不赞同，“你不过是刚开，且这家铺子位置偏僻，如何能有什么生意。”
“你先听我说，”余灵秀抬了抬手，让舒玉先别急着反驳自己，“我也不是为了拒绝你的好意，只是想着你婆母折的油纸袋漂亮极了，而且那几味酱只有你会做，倒不如从你这里买，我也省心，正好你还能有进项。”
“你觉得如何？”
舒玉见她不是想拒绝接手摊子，这才重新挂上笑脸，“嫂子都替我打算好了，我自然没什么问题啦。”
大头解决了，剩下的都是些小事，舒玉干脆道：“那辆推车我约莫花了三两银子不到，嫂子给二两银子便够了。”
当时做推车花了二两，加上炉子和那顶伞，也不过二两七八，她自己用了这么久，又是转给余灵秀，二两银子都是怕她觉得不好意思特意凑了个整。
就这样余灵秀还不肯呢，“你这也让了太多了，万万不能如此。”
舒玉看她真的觉得自己吃了亏了，只好劝着她，口中开玩笑，“这车用了这么久也不值钱呢，再者我以后还得靠嫂子来买酱过活，嫂子就应了我吧？”
两人拉扯了一会儿，余灵秀终是抵不过舒玉这磨人的劲儿，只好笑着答应了，“我真说不过你，不知道的还以为是我家那两个小的来了！”
她没准备荷包，只好现数了二两钱给舒玉，“这次是嫂子占了你的便宜，之后若是有什么需要的，你再来找我。”
舒玉随意点头就算应下了，实则心里想着哪里能平白劳烦大哥大嫂，他们的日子一起变好才是正事。
余灵秀见没什么事起身告辞，她想起近日总能看见的两个人影，想了想还是没说了，这两人总是一副欲言又止的模样，却不知道有什么事。
“那我今日便先走了，下次给你带好吃的。”
舒玉笑眯眯地点头，拉着褚越把大嫂送出了门。
“可算是解决了一件事！”舒玉松开抓着褚越袖口的手，散漫地伸了个懒腰，边往厨房走去，“让我看看今晚吃点什么好呢？”
嘴上这么说，其实压根没选择，她回来时就买了根萝卜并一条上好的五花肉。本来她想买几块豆腐试试麻婆豆腐的作用，但考虑到这两天已经吃了两顿有豆腐的火锅，还是吃点别的东西换换口味吧。
家里四口人，她准备的菜着实有点少，于是加上家里的白菜勉强凑个一菜一汤一个素菜。她习惯了三个人的时候，现在多了个褚越倒有些局促了，只能尽量多做点，让每个菜分量都足足的。
买来的五花肉已经在清水里泡了一阵，去了血水。
肉晾干些水分之后切成一指宽大小，锅里不需要放油，直接把五花肉铺在锅底，煎好一面之后翻边。
炒糖色是做红烧肉比较重要的一个步骤，舒玉懒得把肉装出来，直接扒拉出一块地方，放了几粒十来粒回来时买的冰糖。
冰糖比较碎，在五花肉煎出的热油中很快融化，发出滋滋的声音还冒着泡，她又把肉扒拉进油里，快速翻炒让肉和糖裹在一起，若是炒久了就该苦了，舒玉不太喜欢那种味道。
炒出来的糖色油润红亮，是和放酱油不一样的颜色。
随后便放入适量五香桂皮继续翻炒，这个过程不需要太久，炒几下之后香料的味道激发出来了，此时再倒入酒。
舒玉被这一下的香味吸引得停了一秒，这一秒好像突然失去意识，脑子无法思考，只闻得到肉中夹杂着的香料和酒混在一起的浓香。
她不太清醒地拿起酱油就往里头倒，好在手还有知觉，下意识地在某个节点抬起了罐子，否则今晚大概只能吃黑烧肉了，舒玉悻悻地放下酱油罐子，悄悄松了口气。
欲盖弥彰地大力翻炒了几下，确定上色均匀了，舒玉让站在一旁看的褚越把之前烧上的开水倒锅里，水淹过肉才好。
到这一步已经基本完成了，接下来是长时间的炖煮，舒玉估摸着得两刻钟左右。
炖肉期间舒玉也没闲着，她的菜单写得差不多了，她本来想着找家店多做几份，后面突然意识到自己的想法有问题。
古代读书很贵，她们舒家也就供了一个舒予学，以前日子也不算宽裕，家里的钱都给二哥上学了，大哥娶亲那次把家底都消耗得差不多了。直到二哥自己抄书挣钱以后，家里才算稳定下来，每年靠着种地存点钱。
在这样的背景下，她写的菜单别人很可能看不懂啊！之前卖饼挂的小木牌只有两个，就算有人不认识字，纯靠脑子也能记得住价钱，菜单可不会有几个人费心专门记。
意识到这点，舒玉遗憾地打消了印菜单的想法，转而想起了其他办法。
最好办的就是招个店小二负责报菜名，只需要人伶俐就好，只是这人该去哪儿找呢？
舒玉有些苦恼，看向一旁站着的褚越，正撞上他直直看着她的眼神。
她的脸莫名一烫，却没管那许多，只问道：“咱们县里可有什么招人的地儿？”
褚越先是被她张口的那个“咱们”说得恍惚了一下，反应过来后思索了一会儿。
两人突然沉默了一会儿，舒玉见他在想着，自己也出了神发起了呆。
“明日我去看看。”
舒玉飘远的思绪被他一句话拉了回来，她茫然地点了点头，刚才自己已经开始想明天吃什么了。
他说完这句就没再开口，舒玉的眼神还放在他身上，整个人好像灵魂出走似的，过了一会儿才匆忙移开自己的视线，因此也忽略了褚越的目光。
此时厨房已经弥散开炖肉的香气，舒玉下意识舔了舔下唇，发呆都有点忘记时间了。本想再炖一会儿，但空气中一股不容忽视的味道让她立刻掀开了锅盖。
氤氲的水汽扑面而来，阻挡了她的视线，但她已经确定红烧肉的现状了。
“糊了糊了！”她手忙脚乱地把肉装出来，锅底已经粘了一层薄薄的锅巴，还是焦糊的那种。
舒玉端着碗鼻尖耸动，在古代第一碗红烧肉做得太失败了！她丧着小脸，红烧肉香浓的味道中夹杂着一丝糊味，好在味儿不是很重。
勉强抢救了一碗红烧肉，舒玉轻叹了口气，现在也没有想其他事情的心情了，让褚越把锅刷了，她用旁边的锅把白菜给炒了。
白萝卜鸡蛋汤容易做，萝卜皮削掉，把萝卜切成丝。锅里打几个鸡蛋，煎到两面焦黄时放水，水开再把萝卜丝放下去，最后只要放点盐调味就行。
一道简单又好喝的萝卜丝鸡蛋汤就做好了，冬天正是吃萝卜的好季节，舒玉看着汤碗上慢慢飘起来的雾气，仿佛整个人都暖和起来。
吃饭时一家人还挺捧场，见舒玉吃饭的兴致不高，个个夹红烧肉的筷子都快极了。褚衡一口吃完肉还会露出享受的表情，褚越的表现总是默默的，她看这男人一口好几块肉，显然从行动上表示这菜有多好吃，余氏倒是面色如常，嘴角带着笑。
舒玉哪里不知道他们的心意，之后便也开心了许多，慢慢也觉得红烧肉没那么难吃了。
第三十三章 麻婆豆腐
一夜无梦。
开业第二天, 系统本以为舒玉的态度会积极些了，没想到她还是昨天那副样子。
她一早起来吃过早饭便把昨天买回来的碗筷洗了一遍，做完这事之后, 她坐在大堂发呆了一上午。
旁人看是发呆, 实则她在想昨天的事情。昨天接待完唯一一桌吃火锅的客人之后，晚上她突然收到系统提示的满意度进账消息。
足足有三十点, 舒玉回想了一下, 之前摆摊时她收到最多的也才十点呢，还不知道是哪位好心人士奉献的, 其他时候基本都是五点以内，攒到一千点可太不容易了。
自己想不出来, 她便在脑海里戳系统，她实在好奇得很, “统子，快出来！”
系统来得挺快，一如既往的机械音，没什么情绪波动，“宿主有什么事？”
“昨天的满意度是怎么涨的啊？”
系统这次沉默的时间有点长, 舒玉甚至怀疑它是不是觉得自己被大材小用了所以不想回答她的问题，过了一会儿, 系统终于答道：“食用者感受到了菜品的提升作用，因而提升满意度。”
舒玉点头，“原来火锅底料也有作用吗？”
她买的时候忙着做晚饭，都没注意，此刻再打开背包一看, 火锅底料的确有作用, 还挺厉害的呢。
火锅底料：来自重辣区的热情。若是有勇士能吃下一整块火锅底料煮的汤底, 他将获得双倍精力加成，思路畅通无阻！底料分成几块加成效果也会均分成几份。
精力加成有什么用？舒玉琢磨了一下，莫非晚上能熬通宵？她上次吃了也没这效果啊。
