没好气地拍掉了褚越搭在自己肩上的胳膊,舒玉气呼呼地拍打他的肩膀,“你今晚睡地上!”
“好。”
褚越乖乖点头,也不反驳,现在又变成听话的褚越了。
笑闹着将此事轻轻结果,不可否认,舒玉的心里其实像掉下了一块大石。也许是源于褚越表现平常的态度,让她觉得两人的关系更加亲密了些。
之后的几天日子如常,只有褚越每天出去奔走,跟老卢一起满县城找逃犯。店里倒是没什么变化,舒玉的心情也好了不少,没有刚知道逃犯时候的焦虑了。
褚越奔走了这些天也没白跑,逃犯的踪迹最后消失在县城外的一条官道,合理推测他离开了县城,往府城方向去了。
剩下的事情就跟褚越无关了,有老卢告知府城那边的官府,之后由那边继续搜查逃犯。
经历过这件事的舒玉觉得自己平日不能再这么闲着了,人都闲出疑心病来了,于是她打算把今年新一批的酱和咸菜做好,再腌一点儿咸鸭蛋试试。
第一件要做的事就是把放酱的房间清理一遍,听徒弟们说有好几个坛子快空了,可以整理出来清洗干净继续装新的酱。
当初刚把酱搬进这个房间的时候,所有的坛子都摆得整整齐齐的。自从把厨房交给三个徒弟之后,舒玉也没怎么来过这个房间了。
这次推开门一看,大部分坛子还是放好的,除了地上随意摆放的几个,还有一个碎掉的坛子在边上,无人问津。
第一百零三章 老鸭萝卜汤
大概年纪小的孩子会粗心一些, 舒玉没当回事,自己把碎掉的坛子打扫干净,也没去说他们, 也不过是个坛子, 碎了再买便是。
将房子里的坛子整理了一番,果然如舒玉所想, 有好几个坛子已经见底了。这些剩下的酱用小坛子装完全够了, 舒玉便直接收拾好了。
把这四五个坛子放到外边,屋里还剩六个大坛子, 两个小坛子的酱。最左侧放的是从莫醉那儿进的酒,也还剩个十几坛。
说到酒, 现在买酒倒是方便了不少,莫醉就在隔壁开店, 她去串个门就能把酒搬回来。
几个空坛子洗干净晾在院子里,装这种酱或者咸菜的坛子得干爽,不然菜很容易放坏变味,功亏一篑不说还浪费食材。
舒玉做辣酱已经得心应手了,就是体力方面还是跟不上。
她现在的辣椒规模十分可观, 有村里人一起种辣椒,供应几个食肆酒楼完全不成问题, 甚至还能多出来加工成酱。
剁辣椒最费劲的一项工序就是剁,辣椒放在大盆里,搬个小凳子坐在盆边上,得弯下腰在盆里剁辣椒,剁久了容易腰疼。
一边剁辣椒, 舒玉一边出起了神, 眼前是一片鲜艳的红色, 让她总觉得自己好像忘记了什么事情。
跟辣椒有关的事……
舒玉出神了一会儿,猛地回过神来,终于想起来自己忘记的事情。
她忘了南边现在没有种辣椒,三个小徒弟回去用什么做菜啊?
悻悻地停下了剁辣椒的动作,舒玉后知后觉开始尴尬了,小孩没想到这茬就算了,她竟然也没想到,这下可怎么办好……
舒玉站起来活动了一下,转动胳膊和腰身边走边发愁。
想像京城一样把辣椒运过去显然不现实。京城之所以能这样做,是因为两地相隔不算太远,运送起来还称得上方便,再加上张东升舍得出钱放冰块,几乎不需要担心腐坏问题。
南边就不一样了,小徒弟他们光是回去都得半个月,大夏天的,辣椒在路上走半个月都化成水了,放再多冰块也保不住,这样运输成本也太高了。
不能运成品过去,那就只能把种子送去了。
舒玉现在倒是不如何担心辣椒种子被偷的事了,她的食肆已经在市场打出了名气,即使有后来者,一时半会儿也超越不了她。
再者她最初的目的只是想赚钱改善生活,现在目的达到了,更是不需要严防死守。
想通了这点舒玉就又没那么心急了,晚点儿让褚越去老钱的车马行,看有没有车夫南下的,托车夫送去便好。
做咸鸭蛋少不了鸭蛋,舒玉这回打算少做一点儿,毕竟头一回操作,万一没做好少浪费一点是一点。
让店里的伙计去了一趟集市买来了鸭蛋,跟鸭蛋一起回来的还有两只嘎嘎叫的鸭子。
两只鸭子被养得油光水滑,体型还不小,看着有些年份,舒玉掂量了一下,满意地点了点头。
秋天最适合做老鸭汤,润肺降燥,放些药材一起炖更补。
做汤一只就够了,另外一只舒玉打算烤着吃,仔细想想也有一阵没吃过烤鸭了,上一次还是去京城的时候吃的,那时还是刚到夏天,现在都秋天了。
鸡鸭这一类长毛的家禽处理起来需要一点时间,开喉取血之后要用滚水烫一遍,这样拔毛才快。
舒玉其实不太喜欢这一过程,因为滚水烫过的毛有一种特殊的味道,有点难闻。
但此时褚越不在家,他去山上了,所以这一工作只能舒玉自己做。
大簇的毛拔干净之后,鸭子身上还有一些细小的绒毛,不容易□□,一般都是用火燎干净。
处理完的鸭子用清水洗掉烧焦的绒毛,切成合适入口的大小。
这样还不能开始炖,得先用水焯一遍,水里头放上去腥三件套,葱姜白酒,等水烧开了就把鸭肉捞出来,另外用专门炖汤的锅来炖。
先把鸭肉放锅里,再放一根切块的白萝卜,一般自家种的白萝卜味道清甜,只有一点点苦味,炖出来的汤也清亮带甜。
考虑到余氏身体不算特别好,可以适当补一补,舒玉又让伙计去药材店买了几颗党参回来,放汤里一块儿炖下。
锅里放入没过食材还要多一点的水,调料晚一点放,这锅汤就可以放在一边不用管了。
烤鸭舒玉自己做过一两次,大概记得要放什么调料,先把鸭子腌制过后再拿去后院的架子上烤,边烤要边刷料汁。
舒玉自己烤了一会儿就开始手忙脚乱,又要刷酱又要转架子,这鸭子本身分量就不小,转久了实在提不上劲。
正想从厨房叫个徒弟过来接手,褚越从外边回来了。
“你回来得正好!”舒玉一脸看到救星的表情,拿刷子的手举起来有气无力地晃了几下,“快来帮帮我!”
褚越三两下走到舒玉旁边接过了转烤架的活,手里总算轻了的舒玉往旁边挪了挪,第一件事就是伸了个懒腰。
“累死了……”舒玉一手抓着刷子,另一只手自然地放在褚越的膝盖上。
她想起之前的打算,稍微坐直身子,“对了,你等会儿去问问老钱,他那儿有没有车夫往南边去的?”
“嗯。”
应完声褚越见舒玉没有解释原因的意思,便看了她一眼,假装不经意道:“你想去南边游玩?”
“什么呀,”舒玉拍了一下他的膝盖,抿了抿唇然后笑道,“我哪儿有空去玩。”
“上次三个徒弟不是说要在家乡开店嘛,我忘记把辣椒种子给他了。”
将她脸上表情尽收眼底,褚越不动声色地点了点头,“那我等会儿就去。”
“不急,等我把烤鸭片完,给他带一份去。”
这只烤鸭有好几斤,正好给老钱带半只下酒吃。
送出半只鸭,褚越倒是带回个人来。
舒玉本来以为是老钱跟着一起回来了,毕竟天黑了看不清楚,等人走近了才发现另外一个人是许久未见的黑头。
“大嫂!”
黑头还是一如既往地跳脱。
笑着打过招呼,舒玉赶忙让两人进来。
“你今日怎么有空来玩?”
舒玉确实有好久没看到黑头了,他倒是同之前一样没什么太大的变化。
黑头嘿嘿笑着走进屋里,先是闻了闻空气中烤鸭留下的香味,这才开口,“在老钱那儿闻到了好吃的,这不过来蹭吃蹭喝来了!”
被他直白的话逗笑了,舒玉招呼他一起去后院吃饭。
“的确来的正正好,”大家已经很熟了,舒玉让黑头自便,随后转头问自己交代的事,“老钱怎么说?”
不待褚越回答,已经端上饭碗的黑头就说了。
“老钱说最近去南边的车夫前两日已经启程啦,”边说他还不忘边夹菜,舒玉夫妻俩坐下端碗的功夫,黑头已经咽下了一大口菜,“大嫂你的厨艺还是这样好。”
见他狼吞虎咽的样子,舒玉也被带得胃口大开,完全没工夫继续追问。
同桌的几个徒弟还是头一回跟黑头一块吃饭,被他这风卷残云的吃法惊到了,快速扒完饭就回房去了。
舒玉原本还担心今天的菜份量多了点,可能吃不完,自打万安去了京城,家里饭量肉眼可见变小了。
没想到没有万安,还有黑头,有他在,每道菜都光盘了。
舒玉不出意外的吃撑了,任谁看了黑头那样好的吃相也不会少吃一碗饭的,她摸着微鼓的肚子如是想到。
吃过饭,余氏觉得外边有些凉回房坐着了,只剩下她们三个还在石桌边坐着闲聊。
“那下一次去南边的车夫大概什么时候出发?”舒玉接着之前的话题问道。
“约莫一个月左右。”
“这么久?”
舒玉感到十分惊讶,她看着褚越,有些不敢相信。
“一般来说得要这么久的,”黑头在边上解释,“大部分人南下都选择去码头坐船,只有小部分坐不了船或者另有安排的才会去车马行乘马车。”
原来是这样,但她能等,远在家乡的小徒弟等不了呀,等下一次要一个月,将东西送过去还要半个月左右呢。
这样看来似乎所有的路都行不通,难道真的让徒弟们等上一个半月的?
舒玉泄气地往后倒,石凳没有靠背,差点就倒了个人仰马翻,幸好褚越眼疾手快将她拉起来了。
黑头坐在夫妻俩对面假装没看到这一幕,继续道:“大嫂是有什么要紧事吗?或许我能帮上忙。”
缓过神来的舒玉表情有些苦恼地点了点头,“我有几个南方的徒弟想在家乡开店,但我忘记把辣椒种子给他们了。”
得从县城到江南,黑头大概也帮不了这个忙,为此专门跑一趟太麻烦他了。
舒玉不抱希望,结果黑头听完这话直接点头应下了。
“这事交给我吧。”
还以为他真要专门去江南送种子,舒玉连连摆手加摇头,“不行不行,这太麻烦你了。”
“不麻烦,”黑头爽朗地笑了,“我这次跟着大哥来也不单纯是为了蹭吃蹭喝。”
他自我调侃了一句,这才将话头转到正事上。
第一百零四章 不对劲
“其实我是来向大哥大嫂辞行的。”
黑头不好意思地挠了挠头, “以前承蒙大哥照顾,之后大嫂也照顾我许多,总觉得得来跟你们说一声, 道个别。”
舒玉没想到是这个发展, 面上十分不解道:“你怎么突然想着离开县城?打算去哪儿?去江南吗?”
“没错。”黑头点了点头,“我师父说干我们这行, 得多去外边走走, 看看不一样的建筑,我觉得他说的挺对的。”
这话倒是有道理, 学建筑的可不得开拓思维,不然哪来那么多奇思妙想。
舒玉跟着肯定地点头, 见她也认同,黑头脸上的笑意更浓, “所以我可以帮大嫂把种子送去。”
有人能顺路帮忙那再好不过了,舒玉放心地回房从系统里换了几包种子交给黑头,连带还有一张纸一个荷包,纸上写了三个徒弟的住址。
黑头接过几样东西,拿过荷包时手下意识地掂了几下, 感受到熟悉的触感后立刻把荷包往舒玉那边递。
“嫂子,这个我不要。”
“怎么了?”舒玉一脸被发现的表情, 还是故作不明白的样子。
“我不过是跑一趟腿,再者我自己也要去,嫂子实在不必给我银钱。”
黑头显得十分无奈,他自己一个人吃住,这些年攒下不少钱, 完全没有银钱上的困难。
“嫂子的一片苦心我知道, ”黑头见舒玉不肯收回, 苦口婆心解释,“只是我自己有钱,不必要花大哥大嫂的钱。”
舒玉当然不是觉得黑头没钱才给他,“自家人不说两家话,这荷包里没几个钱,给你买好吃的。”
这是把他当小孩看了。
黑头哭笑不得,见舒玉面上不愉,推脱不了这才收下。
“收了嫂子的零嘴钱,那我更得将这事办的妥当了。”黑头调侃了一句,逗得舒玉直接笑出了声,就连褚越鲜少有表情的脸上也多了一丝笑意。
因为黑头后日就要启程,舒玉留他多聊了一会儿,看夜色实在晚了才放人回去。
送了黑头离开,舒玉站起来伸了个懒腰,“哎,又到睡觉的时候了。”
说完便拉着褚越回了房,不过是不是真的睡觉还不一定。
日子一天天过去,舒玉的生活倒是一如既往的平静,只除了几个小孩的食量见长。
刚开始是前一晚放在厨房的馒头被吃了个精光,还剩下三四个大馒头,第二天她再想吃已经一个都不见了。
自那之后,舒玉做菜都专门多做点儿,他们晚上饿了就自觉吃掉了。
本来舒玉没觉得有什么不对的,结果突然有一天,徒弟中的一个女孩儿过来劝她早上不要吃前天的剩饭。
舒玉这才发现其中的问题。
“那不是你们晚上饿了吃掉的吗?”
她专门做多了给他们吃的。
女孩听了也懵了,又跑去问另外两个男孩,也许是他们半夜爬起来吃掉了也说不定。
谁知一问都说没有,这下舒玉就纳闷了。
自己的崽她是知道的,从来没有晚上吃夜宵的习惯,通常吃过晚饭学习一会儿就自觉地睡了。
余氏眼睛不方便,晚上不会随便出房间。
自己和褚越就更不可能了,根本不吃夜宵的。
家里人都不是,那还会有谁呢?莫不是进贼了?