他跟几人埋红薯时,方母拍拍自己身上落的烟灰,抬起头问不远处的阿夏,“阿夏,我们明日一早就回去。你要在这儿住几日再走,还是跟一起回?”
“当然是在这里住几日,你瞧你问的什么话。”
她旁边的外祖母赶紧拍了拍自己女儿的手,话里话外都是嗔怪。
又道:“阿夏,你娘回去就回去,你留在这里多住段日子。”
“好呀,”阿夏痛快地点头,她也想在这里再住几日。
“这才像话。”
“成,你到时候可别太皮实了,少给我跑到哪里野去。四日后我叫你阿爹过来接你。”
方母嘱咐道,对她充满了不信任。
“好。”
阿夏跟方母保证,不过什么叫野。在她自个儿看来那是正经的玩乐,她应得一点也亏心。
院子里又是一阵说话声,方母几个在说镇上最时兴的布料。而方父同太公他们的话绕不开酒,小孩子嘛,东跑西耍,哪哪都有意思得很。
只有阿夏是一本正经地在看火,生怕等会儿红薯烤焦了,眼见火熄了,余灰堆在上面,她赶紧戳戳她爹,“阿爹,红薯好了没?”
“好了,我扒出来,这可烫手了,放边上晾晾。”
方父拿过树枝扒拉开,蹿出甜甜的香气,弄得大家都不说话了,眼巴巴忘过来。生冬摸摸自己滚圆的肚子,招呼后头一众小孩,“烤红薯好啦,快点去吃。”
连放凉的时辰都没有,直接被人一个个拿走。
阿夏拿到的红薯,是方父给她包了张阔叶,不烫人,刚好能暖手。
烤好的红薯皮是皱皱巴巴的,撕开一小块皮,里头的瓤肉金黄流动,跟涂了一层蜜似的。
吃这个就得在大冷天时,还热乎乎的,顾不得烫咬上一大口,在嘴里呼呼吹气。含着时一点都不结块,口感又软又甜,软的跟棉花似的,甜是麦芽熬出来的糖块那般。
瓤吃完了,皮上的肉还得嘬几口,再扔掉,那这个烤红薯才算是尝尽了。
一小个吃完肚里软和,手上黏糊,腻腻的手感,阿夏打了水洗掉,等她洗漱完的时候,院子外才算是真散场。
方母打着哈欠从她旁边走过,说了句,“早点睡,可别大晚上的闹得你表姐睡不着觉。”
“我晓得。”
她说完踢踏着鞋子跑上楼去,霜花早就把床给铺好了,厚实软和的褥子。阿夏关上门,径直走过去扑在床上,来回蠕动。
霜花正在把发髻给拆了,见她这般模样,就笑她,“怎么,这是学蚕爬?”
“我就想动动。”
“你可别作妖了,快些躺进去。我在里头放了个汤婆子,趁它还热赶紧睡。”
阿夏鲤鱼打挺式坐下来,掀起被褥一角钻进去,底下褥子是烫的,叫人舒坦。霜花也从旁边的镜架前过来,躺到床上来。
她们两个岁数差的不多,小时候只要在外祖家,她们两个基本上都是睡在一起的。长大了也一点生疏都没有。
霜花吹了灯,阿夏有些犯困,眼皮来回眨。
“汪啊汪,打碗汤,碗汤花,莲子炖糖霜,娒儿吃底凉汪汪,一觉睏到头天光。”
她哼起庄里哄小孩睡的调子,阿夏噗嗤笑了声,挨在她身上,陷入这样温柔的童谣里,不知何时睡过去。
作者有话说:
本文不考据任何食物出现的时间。
烤红薯自己烤的一般,我吃过最好的是,上大学时大冬天,学校门口有老奶奶骑着专门的车过来卖的。红薯不大,撕开里头是橙黄流心的,特别甜。
《月光堂堂》出自《读一首童谣,让时光倒流》,文中为改编版,原文如下:
月光堂堂,照见汪洋。
汪洋水,漫过菱塘,
风吹莲子香。
《灯光光》——出自《温州童谣研究》
汪啊汪,打卵汤,卵汤花,莲子炖糖霜,娒儿吃底凉汪汪,一觉睏到头天光。
第11章 咸鸭蛋
王家庄一到天刚有微光,窝在笼子里的长尾巴大公鸡就开始叫唤,一声接一声,试图把日头给鸣出来。
山民到这时起来,糊弄早饭、撒把碎稻壳给鸡鸭、下田插秧。阿夏想睡个懒觉都不成,等到光从窗户纸外奔进来时,她只能懒洋洋,没骨头似地穿上衣衫。
霜花看她迷糊的样子,就叫她再睡个回笼觉。阿夏摇摇头,半弯腰蹲在那里穿鞋袜,嘴里道:“阿娘他们等会儿就回去了,我下去看看。”
她摸到旁边洗漱完下去,早间的风很温顺,不算太冷。到了楼底下,她外祖母正拉着太婆的手,亲热地说:“亲家母你要不留在这里多住几日再走?”
“我倒是想留,可亲家也晓得,我着实脱不开身。”
太婆摇摇头,婉拒。
又说了一大堆的话,阿夏帮忙提起两袋东西,送方母他们回去,一路寒暄到了船边上。
“阿夏,你在这听话点,过几日我让你爹划船接你回去。”
方母提着一筐的笋进门,从船舱探出头还不放心地交代一句。
“别太皮实了,”太婆也不放心说了一嘴。
“好好。”
阿夏点头似捣蒜。
“那爹娘,我们先回去了,之后要是有空到镇上来住。”
“对呀,亲家你们两个不忙就过来。”
“成,你们忙,赶紧回去吧,路上划船小心着点。”
“哎——”
小船逐渐驶出河岸口,飘向茫茫的稻田边,最后消失不见。
回程的路上只有外祖两人和阿夏,其他的姨母姨父表哥几个,天不亮就坐船回到周边的乡里做活去了,多赚些银钱。
家家户户升起雾灰色的炊烟,打着盹摇摇晃晃飘向山林。苍鹭蹲在路边梳理自己的长羽毛,麻雀隐于枝丫,叽叽喳喳地发出鸣奏。
稻田里响起悠悠的号子声,“三月更子里,月儿正当空,种田人,在世上,忙碌做煞人,刈麦插秧,赶水拔草,还要田来耘——”
“嗳嗳哟——”
阿夏听得正入神,外祖父喊她,“阿夏哎,我们走快点。”
“你外祖昨夜还做了扎肉,拿出腌好的咸鸭蛋,与你下粥吃呢。”
外祖母牵着阿夏的手,神色温柔。
“那回去把生冬和小温也叫起来。”
“是该让他们起来。”
等回了家,霜花捧出一盆洗脸水来浇花,生冬和小温也起了。两个小孩靠在秋千架上,头挨着头,有一下没一下地晃着。
几人进了饭间,外祖母在灶台边的陶罐里舀出几碗热粥,外祖父端出他煮好的扎肉,透明的冻里包裹着大小不一的肉沫,还拿了几个鸭蛋青的咸鸭蛋。
他坐下,催促道:“快些吃,粥冷了可就不好吃了。”
“哎。”
阿夏声音脆生生的,她拿起一个咸鸭蛋,鸭蛋是水鸭生的,清早赶鸭子去后面的芦苇湖泊里。它们喜欢把蛋生在淤泥苇丛中,细细在那里摸索,总能捡出一竹篮的蛋,个头很大。
没捡着的,也不可惜,要是真能孵出来,就有一群的小野鸭。
用这样的鸭蛋去腌,蛋壳洗得干净,按法子给它拾掇好了,一个个浮在小坛子里,糊泥封坛,到了天给它拿出来,不臭也不生花,捞起洗净中火煮熟。
熟成的鸭蛋阿夏不喜欢切开,她就喜欢拿一整个,把空头那在桌上敲两下,掰开露出蛋白来。说老实话,她不是很爱吃蛋白,虽说嫩,却咸,吃一块要喝几大口粥才能压上。
她至今还没有吃过不咸的,要真没有咸味,她又觉得不是咸鸭蛋的味了。
最好吃的是里头的鸭蛋黄,色跟黄昏那日落一般,吱吱往外冒油,还得是红油,沾一点末就能在嘴里回味许久。
就着一个咸鸭蛋,吃完一整碗的粥,只余一个空蛋壳和见底的碗。阿夏其实有点饱了,又去舀了一小勺的粥,扎肉她还没吃呢。
肉的话,王家庄里头就有养猪的,通常大清早赶到山野边上宰一只,垫块木板运到船上运到邻边叫卖。所以买肉是顶方便的,价也算不得贵。
砍块五花肉,拿草绳提回家,切好后用箬壳条扎了放到锅里焯熟,捞出后换水放香料加酱油,用小火煨着煮,再倒进圆盆里,叫冷风吹上一夜,全凝固才叫好吃。
煮肉的汤汁凝结成的肉皮,不管是空口吃,还是放到粥里,顺边吃,扎肉的那股香都是一样的好。
生冬和小温吃的头都抬不起来,呼噜噜地喝粥,吃两碗才停下自己的手,不喝了还要筷子扎一点肉到碗里,吃到满嘴流油。
霜花见不得他们这埋汰的样子,去拿湿巾子让他们把嘴上的擦了,阿夏帮忙收碗,等所有的忙完后。
有小孩在外头喊:“生冬、小温快点出来玩。”
还坐在那的两人立马弹起,生冬边拎裤腰子,边急匆匆地喊:“我出来了。”
阿夏好奇几个小鬼头玩什么名堂,也慢悠悠跟在后头出去,门外为首的是隔壁王老三的孙子,黢黑大高个,嘴巴倒挺好,照个面就喊:“阿夏姐。”
“哎,小八,你们这是准备做什么去?”
见她问了,小八嘿嘿一笑,也快人快语道:“我们是想玩□□娶亲呢。”
他抬头瞟一眼阿夏,小眼睛忽闪,“要不阿夏姐你帮我们选人?”
“行呀,不过省得你们觉得不公平,我们抽签子。”
“什么抽签子?”
后头有小孩立马问。
阿夏唔了声,没立马应,跑去从外祖的杂物房摸出几根竹签,描黑描红,有的抹点白纸、黄纸、青纸…。
她攥一把五色的签子出来,对一众小孩子道:“抽签子,就是抽到哪根签谁做什么,绿签子是蛤· 蟆,红签子是红蜻蜓…”
一气说完,她摇摇签子问,“谁先来?”
“我先我先。”
生冬的嗓门最大,他立马踮起脚要过来抽签,翻开一看,抽到了大老鼠。
其余孩子笑,也赶紧拿只签,四处对头说,“我是田鸡,你是什么?”
“啧,我是苍蝇。”
“我还蚊子呐。”
“你这算得了啥,你瞧我,屎坑雀。”
“哈哈哈,”大家围着那抽到屎坑雀的笑,就属生冬笑得最响。
“好啦,你们今既然请我来主婚,那就不能这么玩,锣鼓呐,高灯呀,嫁妆呢总要有吧。”
阿夏咳嗽了一声,让底下安静下来,她可是从小玩到大的,别的还不成,吃喝玩乐可是强中手。
当即指派每个人去拿自己要用的东西,等各自翻腾出东西来,她才满意点头。
路过的人看见这一帮子小鬼头,没有一个不笑的,霜花坐在后头跟外祖母嘟囔了一声,“哎呦,阿夏又得作妖了。”
“你且让她玩去好嘞。”
两人正说嘴的功夫,阿夏不知道从哪摸了一对铜锣鼓,嗙地敲了声,清清嗓子,“娶亲开始。”
“丁噔,丁噔,□□娶亲。”
她又连敲两下锣鼓,喊,“田鸡背高灯。”
做田鸡的小孩立马蹲下来,背上栓着只纸皮灯笼,满地乱跑,嘴里咕呱咕呱地喊。一群小孩笑得乱窜。
“红蜻蜓做媒人。”
小温立马挥舞自己的手臂,飞过田鸡边上去。
“屎坑雀,作陪娘。”
那小孩愁眉苦脸地上前,眉毛向下耷拉,再说一嘴便要哭嫁,大伙又是一阵笑。
“虎蚁搬嫁妆,苍蝇抬轿花铃钟。”
“蚊虫吹班嗡嗡声。”
几个小孩滑稽地挑着担小木桶,一个吹口哨,半天吹不出来,憋的脸通红。
“老鼠担水河边过,猫儿打鼓跳过城。”
生冬立马担着很小的桶,直蹿稻田的田垄边上,水一晃一晃全喂了秧苗,做猫的小孩打着小鼓,一蹦一跳跟上。
还在原地的小八傻了眼,左右看看,嫁妆还在原地呢,连忙大喊:“哎——,媒人嫁妆还没走啊。”
一溜小孩跑上前,走到那田垄上,顺着四通八达的小道走,晃灯敲鼓,真像娶亲的,生冬一点也不害臊,从插秧的人边上过,还喊一嘴,“三叔,你晚点过来喝酒啊!”
“喝什么酒?”
那人插着秧只差没笑倒在田里。
“当然喝蛤 ·蟆娶亲的喜酒啊!”
田里插秧的汉子全忍不住了,笑声震天响,扶着自己的腰背,有的挨在田垄上笑得肚里直抽抽。
那真正的蛤 ·蟆悄悄从秧苗中探出来,小声地应了声,“咕呱。”
作者有话说:
咸鸭蛋我始终记得汪曾祺老先生写过的一篇课文,《端午的鸭蛋》,他介绍过高邮的鸭蛋。
“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。”
“筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。”
始终记得那高邮的咸鸭蛋,味道一定很好,我没有尝过。我印象里吃过最好的咸鸭蛋,不是自己家腌的,而是买来包好的那种咸蛋,真正做到了吱吱往外冒油,蛋黄是很漂亮的橙。
后来就再也没有吃过到那种蛋了,其他的吃起来也不是这个味道。
“三月更子里,月儿正当空,种田人,在世上,忙碌做煞人,刈麦插秧,赶水拔草,还要田来耘”——出自《奉化民间文艺》
蛤 ~蟆两个字也能是屏蔽词 ,我真服了
《□□娶亲》,出自《温州童谣研究》
完整的,丁噔,丁噔,□□娶亲。
田鸡背高灯,红蜻蜓做媒人;
屎坑雀,作陪娘;虎蚁搬嫁妆,