“没想。”
“那要不酱爆鸡丁，炸藕盒，牛尾汤？”
那边沉默了会儿，“就和今天一样的吧。”
“好的，蔬菜要不要换一样？咸蛋黄炒南瓜？”
“不要，太腻。”
“蒸秋葵？”
“黏糊糊的跟口水一样。”
唐稀很喜欢吃秋葵的，都被他说恶心了。
“香菇炒青菜？”
“嗯。”
钱不好挣，人情不好还，他说什么就是什么。
结束通话，唐稀都觉得自己是在哄一个幼儿园的小朋友在吃饭。
不过这也证明她的猜测是对的，沈焱喜欢吃糖醋排骨，也就是说，他能接受酸甜口的。
……
张家梁妈妈待了两天就走了，最后一餐是在幸福小馆吃的，唐稀用她送的正宗贵城辣椒做了份辣子鸡，吃完送他们到火车站。
\'一日三餐\'第二期播出，视频里出的几道菜也上了热搜，她的账号又多了好几万粉丝。
周一她开车去看了几条食品生产线，陆鑫鹏给她介绍的都是很靠谱的，当天就确定了厂家。
张芸顺利考过科目四，拿到驾照。
为了庆祝，一家人打算吃顿火锅。
唐稀接好妈妈去了趟菜场，买了毛肚，千层肚，牛筋，肥牛，腰花，鱿鱼，牛肉和猪肉还有一些蔬菜。
虾做成虾滑，牛肉切成条，腌制双椒和麻辣两个口味，猪肉则是切成片和条做滑肉和酥肉。
做火锅是最简单的，只要把那一层底料做好，涮什么都好吃。
唐稀一家都爱吃辣，所以她放辣没什么顾虑。
整个锅都红油油的，沸腾后的牛油辣椒味更加肆虐的弥漫开来。
光闻着就无比期盼。
电视开上，牛筋放下去让它煮着，先扫荡一波肉满足下。双椒牛肉麻辣牛肉都是长长的一条，一起往嘴里塞，直到塞不下，辣味和牛油的香味搭配的刚刚好。
这些完全不过瘾，还要再把滑肉和酥肉下下去，捞上来又是满满一碗肉。
薄薄的肉片挂满了红油，一进嘴咬几下就滑溜下去了，还没吃够呢，还要再来几大片才行。
酥肉是油炸过的，尽管脆皮扔在辣锅里已经不脆，但是油炸的味道与红油的味道也是绝配。
毛肚千层肚下下去很快就能吃，吃千层肚跟吸溜面条一样，简直太爽了。
虾滑蔬菜来一波，牛筋已经煮得软烂，肉再来一波。
张芸吃得最爽，她这辈子做梦都想不到自己会拿到驾照，可现在驾照实实在在就在她手摸得着眼看得见的地方，可得好好犒劳下自己！
一家人吃得嘴巴都红红的，开始肿了，但是爽啊，辣的爽，肚子暖暖的又很舒服。
这应该说是他们吃得最爽的一次火锅了，甚至以前的都不可以叫做火锅，节日才不得不拿出来应付下。
火锅底料是不放的，因为张芸根本不知道有这东西，就是汤煮好放在煮火锅的锅子里。
更别说千层肚毛肚虾滑了，太贵了，根本没接触过。
电视里放着新闻，江城本地新闻，花旗镇的一家两层楼的超市要开了。
“就是李萍他们承包装修的那个超市吧？”
“估计是的。”
“这下李萍又有得吹吹了。”
“哎呀，让她去吹好了，跟我们也没关系。”
第56章
◎红油茄子白切肉◎
预约小程序初次投入使用,ᴶˢᴳ十分钟，所有号抢完。
抢不到号的，纷纷转到唐稀的短视频账号上抱怨,抢到号的，免不了去炫耀一番。
‘啊啊啊啊我提前一个小时守着,结果就在59分时我导师突然给我打电话，他给我打了两个小时啊啊啊啊我再去看时已经没我什么事儿了！’
‘哈哈哈哈哈,你也真够倒霉的,我们一家五个人全预约上了。’
‘这儿有一个拉仇恨的,请你默默地庆祝可以吗？’
‘我男朋友居然打游戏打得忘预约了,太不靠谱了,现在正跪榴莲中……’
‘我奶奶为此买了个手机，我教了她一小时，刚预约成功了,可以带老姐妹去吃了。’
‘天呐,你奶奶太潮了,我奶奶不敢碰智能手机,老觉得里面的钱会被偷走。’
‘刚跟人交接班完,打开手机一个号都没了，我得伤心会儿。’
‘明天我女朋友生日,本来想给她个惊喜的,现在这怎么办啊？！有没有人愿意把号给我,我转他200块钱。’
‘你忘了吗？老板为了防止黄牛都实名登记的。’
‘真羡慕你们离得近的,这次预约不上就下次嘛,我离江城隔了1100多公里,就算预约上了都吃不了。’
‘就是啊,我隔了900多公里,你们这些离得近的都是在拉仇恨。’
‘我1800多公里。’
‘我1600.’
‘我隔了个太平洋……’
‘老板考不考虑开连锁店，我想吃到‘一日三餐’同款，每次看电视都馋得不行了。’
‘你想多了，老板开这个小程序就是为了限制人数，这家店的精髓就是老板自己的手艺，你觉得她会开连锁店吗？你还是自己过来吃吧，江城人民欢迎你。’
第二天要去生产车间，估计剩不了多少时间备菜，唐稀打算提前做点准备。
正好张家梁妈妈送了自己种的朝天椒，可以做红油辣子，明天蒸个茄子，红油浇上去一拌就行，再来个白切肉，配红油辣子还是酱油碟子，顾客自己选。
家里爸妈收拾，她散步到饭店。
红油辣子得用灯笼椒朝天椒和二荆条，三种辣椒各司其职，提香提辣提色。
三种辣椒形状大小不同，得分开放在锅里干炒，炒干水分，炒出糊香。
此时厨房里已是浓浓的辣椒味，再把干辣椒捣碎，和盐白芝麻拌匀。
锅里倒大量菜籽油，加葱姜洋葱香菜，增加油的香味，变色捞出。
等到油色从青绿变成淡黄，略微降一点温，分三次泼在辣椒上，依次取其香、辣、色。
唐稀略微搅拌几下，辣椒沉底，红油颜色十分鲜亮，白芝麻漂浮在最上面一层。
现在还不是最佳时机，这样的红油辣子越放越香，明天用正好。
唐稀一大早去了工厂，她和老板已经谈好先做一样试试市场。
参鸡汤每个年龄层的人都适合吃。
唐稀在生产车间的小隔间里调配方。她手上有十六张药膳配方，为防止被有心人士模仿，已经申请了专利。
都是星球上行医百年的老中医给的配方，很珍贵，这个世界没有的。
她发过誓，要是配方泄露，则一辈子远离厨房。
第一次生产，唐稀全程在旁边控制味道。
一只只洗干净的童子鸡被传送带传到工人手上，工人有序塞好糯米栗子白果，再将鸡的两只腿交叉塞进鸡肚子里，再由传送带送到蒸箱去蒸。蒸的过程旁边的大锅也开动熬汤，将大量鸡脚和鸡胗放进去，洋葱姜蒜放进去熬，熬完去渣，除人参之外的中药材放进去再熬一会儿。
机器将一个个包装袋打开，工人把人参放进去，机器把鸡装入袋，注入鸡汤，封口，最后高温灭菌，一批就完成了。
唐稀和车间负责人都打开尝了一包，负责人已经觉得好吃到竖大拇指。
一般这种即食的食品味道都是会打点折扣的，但是这个参鸡汤撕开包装袋那一霎那就很香，汤又很鲜，比一些饭店现炖的鸡汤都好喝。
唐稀尝了后觉得味道和她自己炖的还是差点，但好在那股独有的中药味保留了下来。
唐稀拿了几袋到店里，剩下的等第二批第三批生产完后工厂用车送过来，一部分送到六香斋。
六香斋是从早上六点开到晚上十二点的，食客随时可以进去吃，陆鑫鹏赚利润的百分之三十五。
即食的参鸡汤得冷藏，所以唐稀放在收银台旁边放饮料的冷柜里。
时间是算好了的，她进厨房立马做白切肉，蒸茄子可以同步进行。
白切肉吃的就是肉的原汁原味，所以去腥这一步最关键。
五花肉放进冷水锅里，葱姜料酒八角香叶花椒全部放进去去腥调味，撇去浮沫再煮一会儿就可以捞出来了。
唯一要控制的就是时间。
五花肉切成厚片码盘，再配上蒜末酱油或红油碟子就可以上桌。
红油茄子更是简单，茄子蒸熟，用筷子分成长条，淋上红油即可。
侯春明一家三口就是在华阳街上开店的，专门做防盗窗生意。他们是渝城人，十年前来江城打工，现在已经定居江城，靠着做防盗窗买了房。
他们来吃过一次，但因为太贵，今天是第二次来。
作为渝城人，红油茄子不可能不点，白切肉也得点，再加碟红油辣子，完美。
不过侯春明也知道，老板不是渝城人，不一定能做出真正的渝城味，他们降低了期待值，只要好吃就行。
侯春明一家虽然在江城生活了十年，平时自家人说话还是习惯渝城话，儿子虽长这么大只回过一个家乡，说的也是地道的渝城话。
“好久没回去，那辣子味道我是真想，做梦都在想。”
“我也想，可是回去要钱嘛，要时间嘛，生意不做了噻？”
“我知道，我就是说说而已，我感觉自己做的就没有老家那边的香，也不知道为啥子嘛？”
“叫你跟我妈好好学一哈，你不学能有啥子办法？”
“我哪有不学，我平时做滴辣油就是你妈妈教给我滴，我觉得味道没啥差别。倒是我们刚认识时你请我吃的那个盒饭里的辣油真是香，我到现在还忘不掉。”
“辣个盒饭，我怎么记不得了？”
“就是桥下面，推着一辆三轮车出来滴，我说早饭没呲就出来了，饿的走不动道了，你说那就吃，吃饱了再走。”
“好像是有这么一回事，你到现在还记得呢？”
“那当然，而且还便宜，三荤两素只要八块钱，饭还随便添，那个红油真叫一个香，现在还哪里去找这么便宜又好吃的地方去。”
儿子亮亮两只眼睛滴溜溜看着爸妈：“妈妈，你们说的地方在哪里，我怎么没印象？”
“那当然，那个时候还没有你嘞。”
两个大人笑，这时菜也上来了。
“哇，好香。”小孩子的反应特别直接，闻到就直接说出来了。
侯春明和老婆眼睛紧盯着那一层红油，这鲜亮的红色太熟悉了，香味更是勾起了他们体内对沉睡已久的蛔虫，一筷子红彤彤油亮亮的茄子入嘴，辣得够味，辣中带香，仿佛一下子回到了渝城。
来江城这么多年，对能吃到正宗的家乡味这事儿已经很佛系，可偏偏今天吃到了！
“要不怎么说是上过电视的厨师嘞，就是牛，做哪里的菜都正宗。”
“没两把刷子人家能请去呀？”
红油辣子的味道完全进入茄子里，一嗦一口，嘴巴上吃得流油，实在是太香了，香进牙齿缝里，香进五脏六腑里，香进全身血液里，整个人都彷佛六神归位了，主要是那颗一直记挂家乡的心此刻有了着落。
“啊，这下心踏实了，这味道我都要哭咯！”
“好吃多吃点，我再点一盘。”
“好，一定要点，今天我要吃个够。”侯春明老婆给儿子又夹了一大筷子，“亮亮，多吃点，记住，这才是我们家乡的味道。”
“我晓得咯，妈妈。”
白切肉他们也是毫不犹豫地蘸红油碟子，肉是三分肥三分瘦，肥肉部分晶莹剔透，蘸着红油辣子吃，香辣味中又多了一股油脂香，对渝城人来说这是肉菜中的极品。
侯春明一家决定敞开了吃，今天不在乎钱，一定要吃得心满意足再回家。
江城有不少渝城人，‘幸福小馆’也有不少渝城人，尝到红油辣子的味都想家了。
“老板，这辣子让我想起我家乡，我滴妈妈咯。”
“我也是，我出来都十六年咯，一家人都在这里，可是我每天还是想家。”
“老板，不瞒你嗦，我也想，尤其是你们本地人每次见到我们就喊我们外地人的时候，我特别滴想。我到这里都二十年咯，我儿子也在这里结婚，老家是想回都回不去，留在这里又永远是外地人，我听着心寒又没得法子。唉！”
“唉，我们大家都是，我只能让自己去习惯。”
侯春明一家不说，但心里也是同感。
去别人家装防盗窗，人家总说ᴶˢᴳ“你们外地人……”怎样怎样的，听着不舒服又不好说，谁让你要挣他那份钱呢。
唐志国连忙安慰：“什么外地人本地人，我们到你们那里也是外地人。你们拖家带口到这么远来打工，还能买房子，我们这里很多人做不到也没这个胆量。”
“唉，那有什么办法呢，老家那边都是山，不出来混，日子过不下去。”
“总算现在日子都好了，我们总得往前看。”
“哎呀，现在要是有口烧刀子就好了，就缺这口了。”
“你这么一说我也想了，回去喝，回去喝，哈哈哈哈。”
王阿姨此时蔫蔫儿的，因为她就是那种总说你们外地人，我们本地人的人，和他们比她有优越感啊，心里怎么想就脱口而出了，她不知道原来他们这么介意，觉得自己还挺过分的。
而且她和她老公连江城都没有出去过，这要是让他们去个远地方，连坐火车都不敢。
她眼睛瞄到旁边冰柜，欸，什么东西。
定睛一看，上面写着参鸡汤。
第57章
◎茶树菇鸡丝汤面◎
王阿姨激动得叫出了声,“啊呀，这是参鸡汤，我没看错吧？”
由于太大声,所有人的目光都朝向王阿姨这边，此时王阿姨完全管不了这些,她把袋子拿到唐志国这边，问道：“老唐,这是不是你们自己出的参鸡汤啊,幸,福,小,馆，”王阿姨一个个字指过去，“这几个字我没看错吧？你们什么时候出的呀,怎么也不说一声？”
唐志国笑着解释,“今天刚做好的第一批,小稀就拿了几袋过来,还没正式开始卖呢。”
“那我第一个买,我买三袋！这么好的事老唐你们也不说一声，真是的。我想这个味道想的外面到处找,就是找不到,我还网上自己去学,做出来完全不是这个味道。”
好多人也围过来,“这什么啊,我怎么没听过。”
王阿姨给人家郑重的介绍：“参鸡汤,很有营养的,而且还好喝,比我们自己炖的味道不知道好多少，你们一定要尝尝。”
一人也去拿了一袋来：“里面是放了人参吗？”
“这袋里我不知道呀，今天买回去尝尝，我上次吃的里面还不止人参呢！”
