这可是木恬和贺清商定许久才定下的方案，谢家选出来的“外卖小哥”都是家生子，安全性绝对可以保证，洗餐具的事交给厨房，也就是顺手的事。
下午“外卖小哥”会把已经洗干净的餐盒，以及第二日的订单送去给木恬，这样循环往复，外卖也就运转起来了。
一听还能继续吃到木恬做的菜，书生们都兴奋起来。
“为了木小娘子搬摊一事，在下可是丧气了许久，还有同窗说要每日让书童提前去南大街买饭食呢！”
还有人细想后，便发现了外卖的方便之处。
“这样倒是更好了，我们以后午歇都不必下山，还能免了排队。”
见他们自己就把广告都打好了，木恬适时地出声了，“诸位，可要定个外卖，每次只需要几文钱的外卖费哦。”
酒楼还剩下些收尾的部分马上就能开业，她就想趁着这最后几天出摊，先多来点订单来个外卖试营业。
如此宣传几日后，不少人都定了这外卖服务，人数很快就达到了木恬心中的期望数字。
到了外卖日的前一天，木恬早早就收摊回家了，准备做个新花样。
之前她做菜常用牛肉，也做过虾蟹，鹅等，倒是还没用过猪肉。
除了烧鹅，广式烧腊里还有个经典，那就是蜜汁叉烧。
做叉烧最合适的是梅头肉，这是猪肩膀位置的肉，肥瘦均匀，肉质细嫩，其次是五花肉，相对会更肥一些，但也有不少人喜欢这种口感。
要做外卖的分量不少，木恬就把两种肉都买了些，洗净后，她先用木签在肉的表面扎了几下，这样腌制时会更入味。
把葱蒜切末，加入鸡蛋拌匀，再倒入南乳，酱油，盐糖和花雕酒，最后用蜂蜜提味，就是腌制叉烧的酱料了。
除了这些调料，她还切了些木瓜碎进去，木瓜蛋白酶是天然的嫩肉剂，还能让叉烧有果香。
把调好的叉烧酱倒在肉上，木恬不但仔细地抹匀了酱汁，还给猪肉按摩了一番，才放在了阴凉处，准备腌制一夜后再烤制。
其实用锅煎也可以，但烤制的叉烧风味会更足，有条件的话自然是烤会更好。
面包窑小了些，不过为了做烧鹅，木恬已经让匠人建了个和谢家一样的烤炉，这次正好先用来烤叉烧。
翌日一早，木恬就把一条条腌制好的肉挂到叉子上，送进炉里进行烤制了。
烤上一刻钟之后，要把肉从炉里拿出来，涂上一层腌制的料汁和蜂蜜，再翻面继续烤。
此时的肉已经半熟，从炉里拿出来时，表面被大火烤出的油脂还在“呲呲”作响，又混合着腌料滴落下来，像是滴在了人心上一般。
就连跟着木恬尝过不少美食的小米，也没顶住这等诱惑，目不转睛地看着那肉块。
“这看着也太好吃了！”
木恬一边把叉烧放回炉里，一边笑吟吟地说：“那当然，用蜜汁叉烧配出的饭，可是被叫做黯然销魂饭呢！”
第19章 黯然销魂饭
米饭早就蒸上了，小米拿着食盒装上米饭，叉烧出炉后，木恬把它们切成约一指宽的肉片，整齐铺在饭上，又加上了旁边准备好的煎蛋和青菜。
这样流水线合作，不一会儿，几十份食盒就摞在了一起，放在了一个大保温箱里。
这保温箱也是木恬找人做的，底下和盖子夹层里都垫了棉花来保温。
一共两个，一个里面放热腾腾的饭菜，另一个则是提前在井里湃过的饮子和甜品，到时候需要加冰的也可以直接买谢家提供的冰块。
做完这些，谢家的人就到了，他小心翼翼把箱子提了起来，一路送到了知贤书院。
“期待了许久这外卖，也不知道怎么样。”
刚把保温箱的盖子打开，外面就传来了学生们的议论声，领外卖的地方就在膳房一角，领完刚好在这里吃。
一个个木制食盒被交到学生手里，拿一份就在订单名录上划去一个名字。
排在第一的书生领完后却没找座位，而是站在一旁迫不及待地就掀开了盖子，想看看里面到底是个什么样。
食盒盖子一开，热气就冒了出来，香喷喷的味道越发明显，后面的人几乎立刻被吸引了视线，伸长了脖子往那边看去。
只见一排红亮的叉烧肉整齐地码在右侧，裹住表皮的酱汁很有光泽，在阳光的照耀下晶莹剔透，散发着诱人的气息。
左则是煎蛋和青菜，蛋黄没有煎到全熟，微微鼓起，随着餐盒的移动还在轻轻颤抖，仿佛在引诱着人去戳破它，烫熟的青菜卧在旁边，看着很是清爽。
深红，金黄，青绿，间隙处露出来的雪白米饭，点缀其间的褐色酱汁，共同组成了这份完美的叉烧饭。
拿着食盒的书生屏住呼吸，左右看了许久，才感叹道：“这也太好看了，简直和画一样，我都舍不得吃了！”
色泽，香味，不但刺激着众人的眼睛和鼻子，也刺激着食欲。
正在众人热火朝天地领着外卖时，谢归远和贺瑾走了进来，还每人领了三份，其中两份交给旁边的小厮送去了后院，然后挑了个桌子坐下，把四份饭摆到了桌面两侧。
在知贤书院，夫子有单独的膳房，也有人会回自己的小院和家人一起用膳，很少来这大膳房。
一见到谢归远，不少人都下意识挺起舊shígG獨伽了腰，特别是他教过的学生，更是正襟危坐，丝毫不敢懈怠，还有人偷偷观察着那边的动静。
送到后院去，那应该是给谢家两位夫人了。
还有两份呢，又是谁的？
正在心里猜测时，谢院长和贺老一起从外面走了进来，坐在了桌对面！
贺老寿宴后留了下来，最近可是把木恬摊上的饭菜几乎都尝了一遍，样样都喜欢，还准备以后每天去南大街捧场呢，这次一听孙女说有个外卖服务，立刻就订了一份。
他也被这份饭的颜值惊到了，细细看了许久，才夹起块叉烧，肉的边缘因糖分的存在而有些粘稠，切面呈粉色，有清晰的纹理，肥瘦均匀，一看就是上好的猪肉。
叉烧是咸甜的口味，有浓稠的酱汁，以及蜂蜜甜甜的味道，因为烤制过，所以外皮焦焦的，吃起来有点嚼劲，里面却依然很细嫩，即使是上了年纪的贺老，也吃得毫不费劲。
还没回过神，这块叉烧就顺着喉咙滑了下去。
此时再吃上一口软糯香甜的米饭，味道刚刚好，不咸也不腻，让人停不下筷子。
贺瑾的吃法却不同，先拿起木勺，轻轻一戳，蛋黄就流了出来，把煎蛋捣碎后拌在一起，雪白的米饭浸润着酱汁和蛋液，变成了红褐色，他又在顶上放了快叉烧，一起送进了嘴里。
粒粒分明的米饭，有些粘稠的汁水混在其中，还有滑嫩的蛋白，牙齿咬到叉烧的那一刻，丰盈的油脂把这份美味提到了最高。
饭香，蛋香，肉香混合在一起，霸道地占据了他所有的心神！
不管如何吃，这份饭的美味是毋庸置疑的。
周围的书生们原本还想着，毕竟是在院长和贺老先生面前，要保持点形象，但尝过叉烧的美味后，也都顾不得这些了。
个个都低着头，几乎是狼吞虎咽地吃完了盒里的饭菜，最后再喝上一口酸酸甜甜的冻柠茶，或者是香甜细腻的珍珠奶茶，实在是太满足了！
贺老仔仔细细吃完一份饭，慢悠悠抚了抚胡子，赞了句：“担得上黯然销魂四个字。”
这几人的出现，可是让外卖在知贤书院彻底打响了名号，之前他们都是让下人去木恬摊上买了回来吃，如今在膳房却被众人都看见了，直接就掀起了一股风潮。
并不是所有学生都会去外面买吃食，也不是去外面的人都吃过木恬小摊的饭。
但这次，就连以前不在乎口舌之欲，每日只吃膳房饭菜的人，也都禁不住这股风潮，订起了外卖来。
——
知贤书院膳房发生的一切木恬并不知道，但订单量的暴增，着实让她喜出望外。
外卖如此成功，她就找了个时间，把摊子退了租，一心准备酒楼的事情。
之前茶楼的账房和小二都是雇的，酒楼也需要这些人，贺清说她细细挑过，都是手脚麻利，忠厚老实的，所以木恬干脆就把他们都留了下来。
吉日一到，木家酒楼就正式开张了。
陆渊特地跟谢院长告了假，说是怕头一日忙不过来，要一起帮忙。木恬直接把他安排到了柜台边，这般颜色往那一站，不就是个天然广告嘛！
合适的厨师不好寻，后厨暂时就只有木恬和小米，还好现在菜色不算太多。
像是黯然销魂饭，烧鹅饭这些，都是提前做好了叉烧和烧鹅，只需要切好码在饭上就可以，只有炒牛河和滑蛋饭得现炒。
至于饮子她现在是全部交给小米了，双皮奶也让她试着去做了，效果还挺不错。
这次开业，她也没请什么戏班子，只是挂了红绸，放了挂鞭炮，噼里啪啦的声音一响，街上的人就知道，这是有新店开业了。
南大街很是繁华，各色酒楼食铺数量众多，新开业的总是让人有些犹疑，虽然外面也有人驻足看看，却没一个真正往里走。
面对这场面，木恬早有准备，她让人搬出个小桌子，小米则拎着早上刚煮好的冻柠茶和奶茶。
“冰冰凉凉的饮子免费品尝了，入店食客还可无限续杯！”
一边喊着，她还一边拿出把黄褐色的管子，插进了杯子里。
之前木恬一直遗憾古代没有吸管，喝起珍珠奶茶来总感觉少了什么，前几天她灵机一动去收了不少麦秸秆，挑出粗的来洗干净，正好可以当成吸管用！
“真能免费喝？”
这宣传语果然吸引了不少路人，都好奇地凑近往那桶里看去。
木恬见状立刻一边把饮子舀到小杯里，一边介绍起来。
“那是自然，这是冻柠茶，用柠檬和红茶一起冲泡的，另外一桶是奶茶，用牛奶和茶煮成的。”
话音刚落，人群中就传来一声嗤笑，“怪不得免费，这东西我都没见过，就是拿来糊弄人的吧！”
说话之人是一位锦衣公子，旁边蠢蠢欲动的人群听了这话，也都按下了躁动的心，实在是什么柠檬和牛奶，他们都没喝过啊。
见众人似乎赞同他的话，那公子哥越发起劲了，“柠檬我知道，不就是外藩来的东西，酸不拉几的，牛奶就更别说了，一股腥味，和茶配在一起，简直就是浪费！”
木恬还没说话，小米先忍不住了，对那公子哥道：“明明就是你没见识，这两种饮子，知贤书院的学生夫子们可都很喜欢！”
知贤书院是阳安镇百姓引以为豪的存在，那公子一听小米这样说，更是不服气了。
“好，我就来尝尝，要是你们故弄玄虚，败坏知贤书院的名声，我必定让你们这店在南大街开不下去！”
他衣服上绣着金线，腰上挂着块白玉的玉佩，后面还跟着好几个小厮，一看就是富家公子，说不定还真有这底气。
锦衣公子抱着挑毛病的心态，拿起了一杯奶茶，一边吸还一边想，自己堂堂陈家大少爷，不知尝过多少珍馐美味，说得怎么可能有错，这小娘子明明就是……
细腻顺滑的奶茶从吸管进入口腔，奶香茶香混合在一起，让他大脑顿时有些空白。
这小娘子……还真有几分手艺！
吸一口，再吸一口，木杯并不大，一会儿也就见了底，他皱起眉，伸手就要去拿第二杯，却被木恬拦住了。
“进店消费，才能续杯哦！”
看着她笑盈盈的脸，锦衣公子不由有些脸红，“是我有眼无珠了，店家这奶茶确实奇妙。”
周围人群一见他态度变得这么快，也都争先恐后地去尝那免费茶水了，他则快步走进店里坐下，边走边喊道。
“把你们店的招牌菜都给我点上，再来一杯，不，一壶这个奶茶！”
小二很快送上一壶奶茶，锦衣公子立刻倒了一杯出来，咕嘟嘟又喝完了，然后才满足地叹了口气。
这东西，还真是有点上瘾！
作者有话说：
喝奶茶上瘾这件事，实在是很难避免啊~
第20章 脆皮鸡翅+薯条
有了第一个吃螃蟹的人，围观者就一窝蜂都涌了上去，人太多还排起了队，路过的人一看这场面，也都好奇地过来询问，然后就加入了队伍。
没一会儿的功夫，酒楼里的位置就快被坐满了。
那锦衣公子点菜后，木恬就带着小米回后厨忙活了，双皮奶和蛋挞都是现成的，直接送上去就可以，烧腊也都烤好挂在一边，所以订单虽多，倒也不至于手忙脚乱。
忙活了好一会儿，有小二来报说谢家来人了，木恬才擦擦手准备出去招呼一声，人家来捧场，总不能面都不露。
一到大堂，果然见贺清和谢夫人坐在一起，旁边还有几位年龄不一的夫人，正兴致勃勃地看菜单呢。
“本想着开业就来的，可书院那边有些事，这才耽误了。”
新店起步不易，贺清就想来支持一下，结果被外面的人潮给吓了一跳，要是再迟点，可能就得等位了。
不过转念一想，以木恬的手艺，生意不好才奇怪呢！
旁边几位夫人都是书院夫子的亲眷，在谢院长的寿宴上尝过木恬的手艺，现在拿着菜单是什么都想吃。
见她们很是纠结的样子，木恬干脆就在旁边给了些意见，那几位夫人这才下了单。
“这蛋挞倒是没听说过，噢……鸡蛋和牛奶做的，每人来一份吧，双皮奶就好吃，这肯定也不差。”
“黯然销魂饭……听起来不错，也要一份。”
木恬一介绍，她们更是哪个都不想放弃了，几乎是把菜单都给点了一遍，点完单又寒暄了几句，木恬就准备回后厨了。
“姑娘等等。”
她正急匆匆往后面走呢，就听到有人喊自己，却是之前那位锦衣公子，面前桌上摆着几个空盘，吃得是干干净净，一点儿没剩。
“在下姓陈，名淮，刚刚一时冲动，说话没过脑子，实在是抱歉。”
原来这陈淮是阳安镇豪族陈家的嫡子，也随着家里见过谢家人，菜肴的美味已经让他震惊，又见贺清进来和木恬相谈甚欢，才知道小米之前半点没说谎，心里更舊shígG獨伽是不好意思了。
“不妨事，若不是你首先尝试，宣传效果也没这么好。”
见她不计较，陈淮松了口气，又忍不住眉飞色舞地夸赞了起来。
“你们酒楼的菜真是绝了，特别是那个炒牛河，牛肉又嫩又滑，蛋挞也好吃，半点没有蛋腥味，还有烧鹅……”
他一个个数过去，把点的菜都夸了一遍，就没有那个不好吃的，偏偏说得还很是真诚，逗得木恬也笑了出来。
哪个厨师不喜欢这种彩虹屁呢？
从陈淮喊住木恬时，柜台边的陆渊就注意到了，又见二人不但相谈甚欢，木恬还笑得那样开怀，他的神色越发晦暗不明了起来，把手里的事儿交给其他人，三两步就走了过去。
