收拾完雅间，小米拍着胸口长舒了口气，“还好还好，我在后厨担心坏了，娘子你也太厉害了，我可听小二说那家下人脾气坏得很。”
“下人是有些讨厌，但主子却不错，安安也很可爱。”
否则她也不会煮那山药红枣小米粥。
想到这里，木恬心里闪过个疑问。
赵嬷嬷，真的是太担心安安才会失手吗？
她总觉得哪里不太对，但萍水相逢，也不好管别人家事，只好把这疑惑搁到脑后了。
第22章 芋泥麻薯蛋黄酥
忙起来日子就过得飞快，转眼到了六月底，几人在酒楼吃完饭，就关上门回甜水巷了。
路上凉风习习，让人心情也舒爽起来，沉沉夜色中，陆渊的声线也轻柔了许多。
“说起来，过几日就是七夕了。”
他面上看起来镇定，但余光却一直看着身边的姑娘，木恬本来兴致勃勃地看着街景，听了这却突然停下脚步，眼睛蹭一下就亮了起来。
陆渊唇角微弯，正想开口，就听见一把清脆的声音。
“还是你记性好，我差点儿给忘了，七夕过节，可是个赚钱的好时候！”
她以前在公司，最忙的就是各大节假日，虽然越朝七夕的主要活动是女儿家乞巧，有情人相会，但也少不了特色的时令吃食，这种好机会可不能错过。
此时七夕吃乞巧果子，也叫巧果，面团用木头模具压成各种形状，再上锅烙熟。
不但是零食，也能用红线穿起来做装饰，还有晚上把巧果抛到屋脊上的习俗，据说喜鹊会衔去搭桥，牛郎织女就能相会了。
“只有巧果单调了些，我再做个糕点配成礼盒，肯定卖得好。”
看着木恬是半点没往其他地方想，直接盘算起了她的商业计划，陆渊暗自叹了口气，还以为这是领会到自己的意思了，结果半点没开窍呢……
——
想到七夕的流量，木恬是一刻也不敢耽搁，立刻就行动了起来。
除了巧果，她还准备做芋泥麻薯蛋黄酥，这样有甜也有咸，正合适。
买好食材，木恬就动手了，把芋头蒸熟后加入糖、牛奶和奶油搅成糊状，再放上黄油一起中火炒制，她拿着铲子翻炒按压了一会儿，锅里淡紫色的糊糊就变成了粘稠的团状。
糯米粉和牛奶拌匀后上锅蒸，趁着它滚烫时倒出来，加上黄油揉匀拉扯，就是粘糯香甜的麻薯舊shígG獨伽了。
考虑到颜值，木恬准备做彩色版本的螺旋蛋黄酥。
要想做出层层叠叠螺旋状的效果，最重要的就是油皮和油酥，油皮中要加入猪油，面团在木恬手中不断的揉搓，摔打，变成光滑的一团。
油酥则只用面粉和猪油，她加了些紫薯粉，把米白的团子染成了紫色。
揉好后不能直接用，得把油皮和油酥都盖上湿布，放在一旁松弛一会儿，才能更好的起酥。
等待时，木恬又拿出咸鸭蛋来，挑出橙红色的蛋黄，涂一层白酒去腥，放进面包窑里烤上一小会儿，就可以用芋泥包裹住蛋黄，再揉成大一些的圆球，这芋泥蛋黄馅料就准备好了。
扯开油皮出现一层薄薄透光的膜时，就代表着它已经合格了。
木恬把油皮和油酥分成相同的份数，按压开油皮后包上油酥，旋转着慢慢收口，手指纷飞间，一个个米白色的圆团子出现在案上。
接下来就到了关键时候，她在圆团上抹了些粉防止粘连，用擀面杖轻轻擀开，米白中就微微透出油酥的颜色来，小心地卷起被擀开的圆团，再继续放到湿布里。
旁边的小米已经看得是眼花缭乱，忍不住感叹：“这做起来也太费工夫了。”
“节庆吃食，就得好看又好吃，需要的时间是多，但价格也漂亮呀！”
现代那些节日礼盒，那次不是卖得热火朝天，木恬看着手里的面团，就像是看到了源源不断飞来的银子，又怎么会嫌麻烦。
说了会儿话，木恬又重复了一次擀开卷起的操作，这期间油皮逐渐变薄，却始终没破。
最后把圆柱状的卷儿从中间切开，切面就是螺旋的形状了，米白和紫色一圈圈围绕着对方，很是均匀。
从切面把剂子压扁再擀开，就可以放上适量麻薯和芋泥蛋黄的馅料，收紧收口后反过来，螺旋正好在中间，还没送进面包窑烤，就已经能看出漂亮的纹路了。
等到蛋黄酥出炉，螺旋纹路就更明显了，从圆润的尖尖一路往下，一层层淡紫色的酥皮互相包裹，却又圆乎乎的，显得有些可爱。
小米一边凑过去看一边惊叹，这点心简直漂亮得她都不忍去破坏。
木恬却没什么顾忌，直接拿起一个就掰开了，外皮酥得掉渣，随着她的动作碎裂开，麻薯拉丝扯了老远才断开，露出里面黄澄澄的咸蛋黄来。
一口咬下去，先是层层酥皮，随后是软糯润滑的麻薯，带着甜滋滋的奶味，芋泥绵软，蛋黄微咸，是沙沙的口感，混在一起，让人欲罢不能。
小米见状也顾不上什么舍不得了，同样拿起一个尝了起来，吃完才心服口服地叹道：“虽然麻烦，但真的好吃！”
特别是这刚出炉时还热乎乎的，芋泥和麻薯软得不可思议，蛋黄也仿佛要流油了，各色馅料味道口感不同，却出奇和谐，甜咸交织中，共同构成了蛋黄酥的美味。
只有紫色一种有些单调，木恬想了想，用绿茶磨了些抹茶粉，又买了红曲粉，做出了绿色和粉色的螺旋蛋黄酥来。
抹茶味的外皮带着清淡的茶香，应该会很受文人雅士的欢迎，红曲粉没什么味道，但颜色极好看，淡淡的粉直戳少女心。
在系统兑换了些材料后，她又做了批各种味道的巧果，巧克力的，黄油的，牛奶的，抹茶粉和红曲粉也都用上了。
最后做出来的巧果不但味道多，还五颜六色的，有漂亮的各色花朵形状，灵动可爱的小动物样式，还有传统的造型，放在一起别提多好看了。
随后几天，凡是到木家酒楼用饭，每桌都被送上了一小碟香甜酥脆的巧果，蛋黄酥做起来麻烦，木恬就让人把它切成几小块，摆在盘子里供人试吃。
这两样糕点受到了许多人的欢迎，每天都有源源不断的食客来询问，想要单独购买，又被小二的“七夕限量出售”给吊起了好奇心。
七夕前三天，巧果礼盒的广告，终于是挂了出去。
还是陆渊画的，背景是夜色里相会的牛郎织女剪影，下面是工笔描绘的各色巧果以及蛋黄酥，精巧可爱，旁边还有“七夕巧果，限量出售”八个字。
木恬订做了一批纸盒子，专门用来当礼盒，圆型方型的都有，面上写着各色七夕诗词，再把糕点一摆，不比现代那些高档礼盒差。
准备好这些后，她还特地给小二们上了一节“营销课程”。
“芋泥蛋黄酥每盒限量最多六个，巧果不限制，但挑选时得问好具体做什么用处，若是送给姑娘家，各色花朵正好来一套，自家吃就照着喜欢的味道挑，小孩儿多可以选些动物样式的，什么兔子鱼儿老虎的配在一起，最合适……”
底下小二看着木恬摆出来的糕点，听得一愣一愣的，此时巧果虽也有不同样式，但基本都是圆鼓鼓的，在花纹上有些不同罢了，哪里有这许多颜色和花样。
还有那芋泥蛋黄酥，他们尝过之后都啧啧称赞，阳安镇上最贵的糕点坊里，也没有这样好吃的点心。
“若是客人犹豫，就说我们这是限量，卖完为止。”
不过，她这担心着实有些多余，广告一挂出去，立刻就有人来预订了，几日的试吃下来，不少食客已经是就等着掏钱了！
温芷自那天的事之后，常带着安安来酒楼，那红衣丫鬟是再也没见过，赵嬷嬷虽有时会跟过来，但也没了那嚣张的气焰。
安安吃过巧果和蛋黄酥后，自然是喜欢得不得了，所以温芷立刻就订了十盒，贺清和书院的夫人们知道酒楼卖巧果后，更是一起订了几十盒。
这等热情的订购浪潮之下，七夕前一天晚上，木恬就让人把广告给撤了下来，实在是订单太多，再接她就做不完了！
七夕这天，酒楼里撤了不少需要现做的菜，木恬就专心做点心去了，还调了个小二在旁边帮忙，就算这样，也差不多到太阳落山，她才把手上的订单给清完了。
有些形状不太完美的蛋黄酥，或者中间做多了没装进礼盒的巧果，都被送去了大堂单买，也是很快就售罄了。
送走最后一个客人，木恬锤了锤有些酸痛的腰，心里却美滋滋的，累是累了些，但这一日里巧果礼盒的利润，足足顶得上酒楼大半月的进账了。
过节就是给力！
木恬还特意留了一盒巧果，准备晚上回家吃，七夕夜坐看牵牛织女星，可是重要的环节。她和伙计们一一告别后，就带着小米兴冲冲往家走去。
此时夜色已至，到了巷口，却空无一人。
已经说好今晚直接回家，其实陆渊也没有责任等自己，心里虽这样想，但她脸上的笑意还是逐渐淡了下去。
走进院子，依然是空空荡荡，一个人影也没有。
难道是书院有事还没回来？
可七夕时节，有事也不该这么晚呀，木恬愣了片刻，才对着小米吩咐道：“我回房拿盏灯，先把巧果摆在院里石桌上吧。”
她神思不属地走到房里，伸手点亮了烛火，看清房内景象时，却忍不住惊呼了一声。
第23章 生意太好的烦恼
桌上整齐地放着套崭新的衣裙，旁边还有个小匣子。
打开后是支金镶玉累丝衔珠步摇，金丝缠绕在白玉旁，底下坠着莹润的珍珠，一看就价值不菲。
“可喜欢？”
是陆渊的声音。
木恬刚转过身，就见他含着笑，不知从哪儿走了进来。
“本想直接拿出来的，可谢兄说得有点惊喜才好。”
刚刚陆渊和怀安都站在墙边没出来，这才让木恬以为没人。
“你怎么知道我喜欢这颜色……”
说到这里，木恬抬眼望去，小米果然在门边捂着嘴偷笑。
怪不得她最近常提到衣裳首饰，原来是替陆渊刺探情报呢。
木恬虚虚点了她一下，脸上却诚实地露出笑来，被人放在心上的感觉还挺好的。
“还不都出去，我可要试试新衣裳了。”
如水夜色中，房门终于被推开来，陆渊一眼看过去，竟呆了片刻。
平日里为了方便做菜，木恬穿得向来简单，材质也不贵重，毕竟再好的料子，穿不了几次就得沾上油烟味。
如今换上藕荷色的如意云纹衫子，越发衬得她皮肤白皙莹润，大红的堆花石榴裙几乎要灼伤了人的眼。
一头乌发也梳成了飞仙髻，簪着那支步摇，圆滚滚的珠子晃来晃去，晃得陆渊心跳都漏了几拍，脸上也有些发烫。
慢慢舒了口气，他轻咳一声，“这衣裳穿在你身上，果然好看。”
转开视线的陆渊却没发现，木恬看见他时，也有些呆愣。
少年郎君端坐在月下，即使已经劳累了一天，腰背依然挺得笔直，放在最矜贵的世家，也堪称礼仪上佳。
在这有些简陋的小院里，他却有股清风朗月般的气度，只是安静坐着，就仿佛泛着玉石般的微光，衬得此处也像是哪个风雅之地舊shígG獨伽了。
四人刚好坐满了这石桌，谢家还送了瓜果来，这也是七夕时俗里要吃的东西。
谈谈天，吃点儿点心，不知不觉这夜色就深了。
灯火昏暗，看不真切对坐之人的脸，却也添了几分朦胧的暧昧。
怀安已经把小米拉到了院子的另一角斗草去了，石桌边只剩下相对而坐的两人。
陆渊听着木恬说话，眼里全是笑意，此情此景，是他上辈子从未奢望过的。
惟愿此后年年岁岁，皆有此良夜，也有夜色下相伴的人。
——
不少食客买礼盒回去，都是用来送礼的，正好就给酒楼宣传了一番。
所以七夕之后，生意是越发好了，甚至饭点根本坐不下，都得发号排队。
木恬立刻就让人加紧把二楼收拾出来了，这二楼一半是临窗的座位，一半是雅间。
之前装修的时间紧，也没料到才半月大堂就不够坐了，所以就没开二楼。
现在送上门的流量却不能不要。
堪堪把墙面粉刷了一遍，又照着大堂的风格布置之后，木家酒楼就扩大到了二层。
此等举措终于缓解了座位的压力，但又带来了新的问题。
同时点餐的食客数量几乎翻了倍，木恬一个人实在有些忙不过来了。
小米学东西虽然快，但厨艺是需要时间练的，很多复杂的菜式，她暂时还做不了。
大部分菜品都只能木恬自己能做，就有个隐患，万一她有事走开，酒楼就没法日常营业了。
所以，招新厨子这件事，必须得提上日程了。
木恬原本是准备雇工，但后来一想，雇佣的人不知底细。
酒楼卖的很多如今都没有，她得教不少手艺出去，许多食材也还是从系统兑换的，若是厨子没个牵制，总是不放心。
最后她还是决定，去买个会厨艺的下人回来。
此时买卖奴仆，除了大户人家有人专门到各处采买，剩下的大多是去官府经营的牙行。
既然要出门，木恬干脆就歇业了一天，开业加上七夕，酒楼众人累了大半月，也该放一天假了。
这天不用早起，她久违地睡了个懒觉，慢悠悠用过早膳，才带着小米去了牙行。
牙行里有不少人牙子，有个妇人打眼一瞧木恬戴着的金镶玉累丝衔珠步摇，三两步就走了过来，笑得很是热情。
“这位娘子是可是要买下人？妾身姓钱，倒是可以给您介绍一番。”
木恬点点头，“正是想买个懂厨艺的下人，年纪不要太大，身子要健壮些，男女倒没什么所谓。”
钱婆子听完要求去翻了翻名单，带了好几个人出来给她看，但询问一番后，这几人或多或少都有些不合适的地方。
见木恬面上已经有些疲乏，钱婆子思忖许久，终于开口说：“其实还有个人，手艺挺不错，但略有些麻烦。”
她说的这人叫应梅，爹娘原本是临县一个大户人家的下人，在厨房做事，她从小也跟着学了不少手艺。
但三年前应家夫妇意外去世，就只剩下了她和当时五岁的妹妹应兰，后来这大户人家家道中落，下人也被买到了牙行换银子。
虽然是仆从，但牙行也会给他们些选择权，应梅的要求就是必须得把她妹妹一同买回去。
但来牙行的，大多也就是小康之家，少有一次买几人回去的，这一条就让不少人没了兴趣。
偶尔有几个对应家姐妹满意的，应梅还都要仔细问过情况，来买下人的，哪里有这个耐心，所以她们就一直留在了牙行，到现在也没找到主家。
