直到生意稳定后,木恬才在菜单上的奶茶和冻柠茶都标注了可以加冰。
店里用的冰块都是隔上几天去储冰行采买的,然后放在酒楼小院里的小小地窖里,这次做冰淇淋蛋糕没用完的冰块, 也都被存到了那里。
只是这些冰块数量虽多,却是用来冰镇东西的, 虽不至于脏,但不好直接吃, 所以木恬便想到了用它们冻些花样出来。
她从系统里兑换了几个模具,有小熊的, 小兔子的, 还有猫猫狗狗的, 个个都很是可爱。
几个模具都是木制, 由左右两块拼接起来的, 合在一起时把液体灌进去,冻住之后再分开来,就能取出中间的冰块了。
之前店里只有奶茶和柠檬茶,后来也加了些越朝食店里常见的饮子,例如酸梅汤,果子露等。
经过木恬的手,它们的味道也比其他店里要好些,受到了许多欢迎。
这次木恬便选了几款冻成了各色小动物的形状,底下用方形冰块垫着放在杯子里,上桌时配上个小壶。
食客可以自己把小壶里的饮子浇在杯里,最后小动物们只露出个头来,就像是在泡澡一般。
既然要添花样,她便干脆又做了各色的小料,如芋圆,珍珠,糯米小圆子,蜜制红豆等,可以直接放在奶茶里,也可以让食客们自己调制。
正好贺清过来,木恬就送了些给她试试,端过去的是小熊奶茶,配上了几种小料套餐。
模具冻出来的动物冰块都很好看,奶茶色的小熊脑袋圆嘟嘟,连耳朵也是半圆形,五官精致,身上的毛发都清晰可见,实在是可爱得紧。
贺清拿起小壶饶有兴致地从小熊头顶淋了下去,带着凉意的甜香味升腾而起,抚平了夏日的炎热和心底的烦躁。
一起端上来的还有几个小碟子,里面是不同的小料,木恬一一介绍完,就让贺清自己选择了。
珍珠她吃过,这次便把目光放在了新鲜东西上,芋圆很有弹性,糯米圆子则更加软糯,蜜渍的红豆也很好吃,用舌头一抿就成了沙,甜丝丝的。
单独品尝过,贺清又都挑了些放进了奶茶里,浸透奶茶后小料越发香甜,有了小料的奶茶喝起来也不觉单调,二者的味道都更胜一筹了。
她心里喜欢得很,自然不吝夸赞,“这也太妙了,真是又好吃,又好玩!”
贺清的表现也能代表目标客户的心意,此款新品推出之后,各家千金小姐还有岁数小些的孩子们,都趋之若鹜。
木家酒楼也成了阳安镇的“网红打卡地”,加了动物冰块的饮子价格是普通的好几倍,但还是有源源不断的食客前来。
木恬再去大堂时,就常看到许多衣着或是华丽,或是清雅的贵女们,拿着小壶小心翼翼地往杯里倒入各色饮子,再添点不同的小料,玩得是不亦乐乎。
贵女们约上闺中好友一起,点几杯可爱的小熊奶茶,或是猫猫柠檬茶,再来些点心,坐上一两个时辰也不嫌腻。
不过这闲坐的人太多,即使木恬限制了午膳时间的用餐时间,排队时间也越发长了,过了好几日,人不但没少,还有了越来越多的架势。
这其中除了想坐下慢慢吃的人,也有时间不够排队的,若一直如此,这部分食客就流失了。
短时间内也没法子再扩大店面,木恬想到了个办法。
寻一种做起来迅速,能直接带走而不用坐下吃的东西不就好了!
——
两天内情绪大起大落,安安回家后第二日就病倒了,在床上躺了几天才痊愈。
又过了五六天,他们一家子才寻到个合适的日子,准备一起去木家酒楼。
马车走到南大街,速度明显慢了下来,温芷掀开帘子往外一看,街上人流明显比之前多了,还有不少装饰华丽的马车来来往往。
她心下便添了几分疑惑,“奇怪了,南大街虽然热闹,但也没怎么拥堵过,今儿也不知是怎么了。”
走走停停,终于到了目的地,一家三口下了马车,看到眼前的景象不由都有些呆愣。
自从有了二楼的位置,酒楼门前已经许久没有排过队了,可现在门口那队伍如长龙一般,都有些找不到末尾在哪儿。
里面不只有打扮普通的百姓,还有些一看就是富贵人家的小厮,明显是来帮主子排队的。
正迷茫时,一个小二迎了上来,“几位贵客中午好,进店用餐排左边的队,买猪扒包往右边走。”
“猪扒包?”
一听这陌生的名字,温芷就知道这是木恬又推出新花样了,小二一看她脸上的疑惑,忙解释道。
“猪扒包是用面包裹着猪扒或者鸡扒,最近店里客人多,我们东家就在右边墙上开了个小窗,售卖些点心和猪扒包,可以直接拿走吃,就不用排队进店了。”
温芷顺着他指的地方看了看,右边的队伍果然要短上不少,前边的人都是到那小窗前站上一回儿,伸手接过个东西,然后就离开了。
她正想留下小厮排队,安安却觉得新奇,从小他要什么都是身边人奉上,哪里排过队,此时倒感兴趣得很,拽着温芷的袖子摇了摇。
“娘,我们也去排队好不好,我想和爹娘一起。”
温芷自然是没有不依的,便只让小厮去左边排队了,她和楚洵带着安安去了右边。
刚站到队伍里,就听到前面窗口前的小二喊了句,“上一批猪扒包卖完了,后厨正在加紧烤,马上就好,还请各位稍候片刻!”
等了没一会儿,人群有些骚动起来,楚家三口抬起头一看,原来是有人搬着几个竹筐子摆在了那窗口里支起的桌子上。
第一个筐里是米白色的食物,长圆形,但又不像是馒头,闻着香味倒是让温芷想起了那天做过的蛋糕,另外两个筐子里都是一片片的肉排。
这几个筐子一摆上来,队伍的移动速度一下子就变快了许多,不到一盏茶的功夫,楚家三人就站到了窗口前。
温芷排队的时候就注意到,这每个人拿到手里的食物都不太一样,此时有些好奇地问道:”你们这猪扒包是可以自己搭配吗?”
“没错,可选的肉类有猪扒和鸡扒,还能另外加芝士,厚蛋,酱料也有番茄酱,辣椒粉,蛋黄舊shígG獨伽酱这几种,只看贵客喜欢哪一种。”
见温芷面露疑惑,小二很贴心地指了指旁边,“若是不知道点什么,也可以看看这边的菜单,是我们酒楼主厨推荐的口味,您照着上面来一份,绝对不会错!”
窗边挂着个小木板,贴着的纸上写着推荐口味,如猪扒+厚蛋,鸡扒+酱料和生菜等。
传统猪扒包是不加其他东西的,后来也就是加厚蛋或芝士,这各色酱料以及生菜,就是受汉堡影响之后才出现的了。
一看是木恬推荐的,温芷就没继续犹豫,直接对小二说道:“来一个厚蛋猪扒包,再来一个加蛋黄酱的鸡扒包。”
“好嘞,这就给您做。”
守着窗口的小二手脚很是麻利,迅速拿了块面包出来,从中间切来,在面包底上放了片猪扒,又夹了块厚蛋上去,盖上另一半面包,就用夹子,放在了个粗麻纸的袋子里。
另一个鸡扒包也是相同的步骤,只是在盖上面包前,先淋了一层淡黄色的酱料,又加了些生菜碎上去。
回到马车上,楚洵掂了掂纸袋,里面的猪扒包很是厚实,他仔细看了看外包装,倒是觉得不错。
“这东西不错,偶尔来不及去膳房用膳,吃起来也不会被油沾了手弄到书页上,这木家娘子,确实有些巧妙心思。”
只是不知里面的东西,值不值得用纸袋来装,毕竟纸可是个金贵玩意儿。
一揭开纸袋,香味就飘了出来,楚洵心中微动,拿起咬了一口。
这叫做面包的东西看起来像馒头,味道却不一样,边缘有些焦焦脆脆的,里面又特别松软,除了浓郁的麦香味,还有点儿甜甜的奶味。
猪扒肉质细嫩,腌制地很是入味,虽然厚但咸鲜浓郁,不干不柴,油脂的香气霸道地唤醒了楚洵的味蕾。
金黄的厚蛋则软软嫩嫩,里面的蛋液是半凝固状态,他微微捏紧,终于由上到下一起咬了一口,三种味道在口腔齐齐爆炸开来,让人满足无比。
楚洵挑起眉头有些惊讶,味道居然这样好!
“这个蛋黄酱好好吃哦,木姐姐太厉害啦。”安安吃了几口鸡扒包,喜欢得眯起了眼睛。
鸡扒没有猪扒那么多油脂,所以配上浓郁的蛋黄酱也不会腻,肉质却同样细嫩,汁水尤其丰富,还有脆嫩的生菜,口感简直完美。
“你那猪扒包味道如何,让安安也尝尝……”
温芷给安安擦完嘴角的酱汁,发现身边的楚洵许久没了声响,她转过头去一看,才明白为何。
这一小会儿的时间,他手里已经只剩下个空空的纸袋了!
作者有话说:
楚洵:真香!
第29章 有人来找茬
小厮排完队之后, 楚家三口就进了店,空出来的还是个二楼临窗的位置,正对着外面的街景。
楚洵吃完那猪扒包, 心里对木恬的轻视已经去了七八分。
他兴致勃勃地点了小二推荐的几个招牌菜, 上桌后就迫不及待地品尝了起来。
倒是安安和温芷分着吃了个鸡扒包,现在都不太饿, 加上常来木家酒楼, 所以很是淡定。
见菜单上有新品, 就点了个小熊奶茶和小料套餐, 上来之后安安喜欢得不得了,玩得说话都没了工夫。
至于温芷, 她还怀着孕, 就没喝这带冰块的东西,只拿了碗双皮奶慢慢吃着。
只有头一次来的楚洵,被一桌子从来没见过的美食给闪瞎了眼,尝尝这个也好吃,试试那个也好吃。
可人的胃口就那么小, 没吃几个菜就饱了。
他只能意犹未尽地咂咂嘴,感叹道:“这木恬厨艺还真不错, 我都想把人请回宁远侯府当厨娘了。”
“你别以为宁远侯府是什么好去处,木妹妹可不一定稀罕。”
温芷一心照看安安, 此时却在旁边幽幽说了句话,让楚洵不由捂住了胸口, 仿佛中了一箭。
怎么阿芷如今说话越发直接了?
倒像是她也不稀罕宁远侯府似的。
正在这时, 酒楼里的一片热闹景象忽然被吵嚷声打破了。
“这饭里有虫子, 你们这里饭菜不干净!”
木恬刚巧看完厨房的情况, 从后面出来, 听到话立刻就过去了。
说话之人是个壮汉,长了一脸的络腮胡,凶神恶煞的,此时正指着桌上的大声叫喊着。
那桌上有个大碗,木恬一眼认出是酒楼专门来盛黯然销魂饭的。
此时碗里的叉烧和配菜都已经被吃完,米饭也只剩下一小半,米粒中有个拇指大小的虫子。
这话一说,其他食客也吃不下去了,都放下筷子往这边看过来。
络腮胡大汉一见木恬被小二拥簇着走过来,也知道这是酒楼东家。
上下打量一番,他嘴角斜斜笑道:“小娘子长得倒是不错,干脆你给我行个礼,再赔上五十两银子,此事也就了了。”
五十两银子!
木恬心里越发确定这是上门来讹钱的,还真敢狮子大开口。
如果今日她抱着息事宁人的想法认下此事,不就相当于承认了酒楼卫生有问题,那以后还有人敢来吃饭吗?
“东家这是不想赔礼?那我以后可就得常来你们酒楼,告诉大家今天发生的事了。”
这络腮胡大汉满脸不怀好意,明显就是准备时常来找茬碰瓷。
面对这等威胁,木恬却丝毫不慌,而是仔细看了看那碗里的情况,才冷静开了口。
“叉烧和配菜都没了,这米饭又浸染汤汁,明显是被拌过的,里面虫子如此醒目,难道客人吃了这许久都没发现,偏要等最后才挑出来吗?”
她上前抽出双筷子夹起碗里的虫子,明显是被压扁碾死的。
周围人凑上来一看,也觉得这种明显的东西,怎么可能吃到最后才会发现,顿时都狐疑地看向络腮胡大汉。
那大汉见木恬扭转局面,一张脸涨得通红。
他本来是准备随便吃几口,就找机会把虫子丢进去,结果拿起筷子就停不下来,一口一口的,不知不觉间差点就把这一碗饭都吃完了!
但既已经发难,此时硬撑着也得说下去,他想了想,干脆无赖道:“这虫子小,我先前没注意不行吗?”
右侧桌上的食客一听,探头看了看,突然说道:“我刚刚见他吃得头都不抬,极其香甜,还在里面挑来挑去,可不像是没注意的样子。”
这人坐在络腮胡大汉右侧的桌子,他第一次来木家酒楼,看菜单上的名字都新奇,也不知该选什么,所以是先看了看周围食客的饭桌才点的单。
这大汉当时吃得特别香甜,给他留下了极深的印象,之后还特意问了小二想要点一份相同的饭呢。
众人都不是傻子,又对木家酒楼的吃食满意得很,此时当然都站在木恬一边,都对那大汉指指点点起来。
眼见局势不对,络腮胡大汉也知道污蔑一事行不通了,心下一着急,便想直接动手把木家酒楼的生意搅了。
这大汉身强体壮,手一挥就把桌子上的碗碟都被扫落在地,碎片高高溅起,旁边桌的食客顿时站起身来往后退了几步。
他甚至还想拿起椅子砸人,有人往后躲,也有人看不过想去出手。
此时几个穿着一致的侍卫速度极快,上前就抓住了络腮胡大汉的手,使了个巧劲卸了他的力。
早在这人发难时,二楼的楚洵就听到了声响,还几个侍卫先下楼去守着,以免出现什么乱子。
“木家酒楼打人了,还有没有王法了,我要去县衙告你们。”
络腮胡大汉一边嚎叫一边还想挣扎,只是楚家侍卫武艺是受过训练的,又怎么会给他机会。
木恬刚刚见他想动手也有点儿紧张,但随即就被严严实实护了起来。
她一眼就认出这是楚家的人,和上次安安住在陆家时,守在甜水巷外的人穿着一模一样。
“你可知这侍卫是谁家人?”
县衙?木恬勾起嘴角,这人嘴上叫得欢,恐怕却没胆子去。
“能是什么人,跟你这狼狈为奸,坑害百姓的小人罢了!”
络腮胡大汉是不见棺材不落泪,此时居然还嘴上不依不饶。
下一刻,上方就传来个声音。
“侍卫正是在下的人,我乃阳安镇新任县令楚洵,你不必去县衙,有什么事现在就可以说出来!”
楚洵从楼梯上缓步而下,端得是满身严肃气场。
听了这话,本来还在挣扎的络腮胡大汉顿时一僵。
这一刻,他像是全身都被浸在了冰水里,猛然抬头看去,就被震在了原地。
安安也迈着小短腿,跟在后面也下了楼。
小人儿依偎在楚洵身边,仰起头道:“木姐姐的后厨可干净了,人人都要穿围裙带袖套帽子才能进去呢。”