陆渊看了眼跟在后面的陆洋，虽然一直低着头，但能被带到这个场合，就说明在陆家已经走到了核心位置。
这才是他给陆家大房准备的大礼！
晚上木恬从酒楼回来后，简直是被这一院子的东西给闪瞎了眼。
她早知道陆家豪富，但也没想到能有这么多东西，而且随便拿出去一件都是珍品。
“这些大多是我娘留下的，就交给娘子打理了。”
陆渊直接就把东西都交给了木恬，她也不推拒，如今二人都知道彼此是可以完全信任的对象，也不舊shígG獨伽分这些虚物了。
“这下我们去京城，就不必担心没地方住了。”
前世要是想在首都买房，还得奋斗好多年，没想到如今居然就能实现了。
这么多东西也不能都带到京城去，木恬便挑了一批出来放在马车上。
剩下的则让陈淮帮忙看着，之后慢慢运过去，至于一些不太重要的金银财宝，便干脆直接换成了银票。
解决完这突如其来的一大笔财富，也到了该离开的时候。
陈淮早就和木恬谈好了，府城的生意还不算稳，他暂且不想离开。
“也好，到了京城后，陆渊得参加春闱，我也有不少事情，等我摸清楚京城的状况你再过去，就能直接着手开店了。”
木恬知道陈淮的心思后，也很同意，京城情况复杂，把府城的生意稳一稳再离开会更好。
这次的路程比起之前从阳安镇到府城可长多了，即使路上不遇到什么意外情况，至少也得走上十天左右，贺清直接就把准备吃食的事儿都交给了木恬。
大受好评的猪肉脯自然是得做些备上的，木恬还准备做些酱料，配上什么东西都可以吃。
她把牛肉和香菇切成丁，姜蒜和小米辣都剁成末备用。
木恬在锅里倒入把桂皮等香料都倒进热油里炸出香味，微微焦黄是就可以捞出来了，需要留下的只有变得香喷喷的热油。
此时就可以倒入牛肉丁了，木恬拿着铲子慢慢翻炒，牛肉很快就从粉红变成了褐色，再也看不见血色。
加了一点儿酒进去，半碗豆酱，酱油下去，锅里的牛肉丁立刻被染成了酱色。
此时就可以把剁成末的，最后再加入香菇丁，白糖和白芝麻小火慢慢熬煮一会儿，约莫一盏茶的功夫，香喷喷的香菇牛肉酱就出炉了。
“都学会了吗？”
木恬指导着几个厨子接手这做酱的活儿，小米则在旁边带着人把做好的酱装到一个个小罐子里。
她看着油亮亮的牛肉酱，闻着鲜香麻辣的味道，实在没忍住偷偷咽了下口水。
小米几乎都能想到用这酱拌饭拌面，或是夹着烧饼馒头该有多好吃了！
保存酱料最重要就是不能收污染，但赶路途中多有不便，木恬就让人买了这许多的小罐子。
这样一罐子酱料吃得也快，就算中间，还没等到坏也就吃完了，也不会污染其他罐子里的酱。
除了主家四人，还有许多下人和护送的人，要准备的吃食太多，木恬和手下的小米南星自然是做不完的。
她不但把谢家厨房里的人都用上了，还从酒楼抽出了许多人手帮忙。
虽说现在酒楼生意好得很，没几个人是闲着的，但能跟着木恬身边学点手艺，可是所有木家酒楼厨子的心愿，还有不少人即使不那工钱也抢着要去呢。
除了香菇牛肉酱，木恬还着了收了一批小螃蟹，蒸熟后剔出蟹黄和蟹肉来。
蟹壳不要扔，用它炸出蟹油来，炒蟹肉蟹黄时把这油倒进去，最后就是鲜香诱人的蟹黄酱了。
府城河鲜多，她还让人做了许多鱼酢，吃得时候只需要生火煎一煎就可以，又方便又好吃。
在这样的忙碌中，临行的时光很快就过去了。
启程的前一天，木恬用最后一点儿酸笋炒了牛肉，谢家厨房也备了许多菜送了过来。
酸笋特别开胃，牛肉炒过后荤香诱人，还带着酸辣味，简直是下饭神器。
小米吃得开心不已，足足扒进去好几碗饭，比起平时还多吃了不少。
木恬看着她埋头苦吃，不但没阻拦，还劝道：“都多吃些，下次还能坐下来好好吃上一顿饭，可就得到京城了！”
第65章 夹酱烧饼
一大早, 太阳才刚刚冒出头来，一行人马就从谢家出发，浩浩荡荡地离开了府城。
对于他们的离开, 有人怅然若失, 也有人松了一口气，却不知还有暗藏的危机等着他们。
从定云府去京城, 要先穿过一片人烟稀少的山脉。
“前半程都是在山林野外, 条件差一点, 等后面遇上驿站就可以略微修整一番, 到了靠近京城的地界，晚上基本就都能歇在城镇里了。”
坐在车上也无事, 贺清便拿着地图给木恬看了一遍他们的路线。
若是绕过这片山脉, 倒也能每日都找到驿站或是城镇，但得多耽搁差不多一倍的时间。
贺清小时候跟着贺老先生也去过不少地方，不是受不得苦的，木恬就更不矫情了，在路上走走停停还不如快些到达目的地, 所以他们就直接选了穿过山脉。
马车晃晃悠悠走了一整日，早上出门时众人都有意多吃了些, 中间随意垫垫肚子，倒也撑了一天, 眼见太阳快要落山，便找了片空地停下。
木恬一下马车, 就带着小米从装着吃食的车里拎了一个袋子下来, 打开后里面是一个个叠起来的面饼。
这饼是昨儿早上谢家厨房里的人早起做的, 就是为了能多存上一段时间, 但此时也没真空袋子, 就算天气还不算热，这两天也得赶紧吃完了。
经过一整天的时间，面饼如今已经是冷透了，摸起来硬邦邦的。
见火堆已经生起来了，木恬又拿出个平底的锅来。
在阳安镇她就找过匠人做了一套各式各样的锅，后来留在了那里没带走，到府城后便又打了一套，这次都带上了，装了满满一箱子。
除了这套锅，还有个小铁炉子，小米捡了些木枝草叶回来，从火堆引了火塞进了炉子里。
木恬见状便把锅放了上去，等锅烧热后，她拿出烧饼放在上面烘烤着，平底的锅正好适合用来热这面饼。
随着温度上升，冷硬的烧饼逐渐变得喧软起来，外壳也慢慢染上了焦黄。
她麻利地热好了几个烧饼，又对小米道：“把准备的两种酱都各拿一罐子出来。”
小米去取肉酱时，木恬又拿着小刀把几个烧饼从中间剖开，露出雪白软糯的内里。
木恬从一叠子油纸中抽出几张，从中间一折刚好把烧饼包住，因为从中间切开过，所以手送些这烧饼就会往两边裂开，正好可以填上肉酱。
陆渊和贺清夫妻俩见她动手做饭，也都到了小炉子旁坐下。
“香菇牛肉酱，还有蟹黄酱，你们喜欢那种自己选，直接抹到饼子里就好。”
小罐的盖子一揭，鲜香的味道就飘了出来。
一罐是香菇牛肉酱，牛肉丁和香菇丁一起浸在红油里，还有芝麻的和花生碎的双重，光是看着就能想象出它的美味。
另一罐就是蟹黄酱了，里面蟹黄很饱满，色泽金黄，依稀还能看见许多蟹肉，金黄润泽的蟹油
除了这煎好的烧饼，还有人采了些野菜，木恬就煮了一锅野菜汤。
谢家厨子做饼的手艺很是不错，又因为刚刚煎过一次，所以外壳微微有些焦黄，咬起来很是酥脆。
木恬把饼煎热的时候，就觉得这饼有些像肉夹馍的白吉馍，虽没有酱肉，但夹上做好的牛肉香菇酱或是蟹黄酱，也是很合适的。
贺清没让丫鬟动手，而是自己拿了个被油纸包住煎热的烧饼，又认认真真舀了一勺蟹黄酱抹在了切开的饼内，然后张开嘴咬了一口。
牙齿先是破开那层脆脆的饼皮，又陷进了松软的面饼里，她一口下去，圆圆的饼上就多出个缺口。
谢家厨房做这饼时什么都没放，只用了面粉，但做出来的饼绝不是没有味道，反而有麦子本身的甘甜，二次烘烤后更加明显。
紧接着，一股具有冲击力的鲜香在舌尖炸开！
是螃蟹的味道，贺清被这股猛烈的鲜美吸引，沉浸在其中几乎忘记了咀嚼。
她愣了一瞬，然后才感受到了蟹黄沙沙的口感，还有细腻香甜的蟹肉，一点儿都不腥，只有极致的鲜美，而且不必剥壳，大口大口得吃起来特别满足。
这种极致的鲜美，只需要最简单的主食就能衬托出其美味，例如这什么都没搁的面饼，或是一碗没有多余调味的素面。
麦面的甜味和螃蟹的鲜香互相交融，缠绕在味蕾上，唇齿留香。
热气的烘烤让香味越飘越远，周围众人一个个都偷偷往这边瞅，却也没一个主动上前来的。
木恬略一思索也明白了，这些人尊卑观念颇深，恐怕不会和主家一起吃饭，况且炉子只有一个，慢慢煎饼这群人还不知何时能吃上，便单独让小米开了几罐子酱给他们。
谢家跟着的人便围坐在另一个火堆边，也拿着夹酱烧饼吃得津津有味。
牛肉香菇酱抹在烧饼内侧，那红油浸入了饼里，浓郁的香气随着，抹好后她把油纸一捏，两边的烧饼便又合了起来，红油酱汁从中间的缝隙里渗出，油亮莹润，很有光泽。
木恬做这酱时很舍得放肉，几乎每一口都能吃到满满的牛肉粒，有嚼劲却又不会太硬，香菇丁则软糯一些，但这软中也带了韧劲。
花生碎和芝麻的口感也很突出，偶尔咬到时尤其香，舊shígG獨伽不同食材的口感的味道在口中相会。
让人忘了自己还在荒郊野岭，只有嘴里的美味被放大。
“这牛肉酱做得好，辣得特别过瘾。”其中一人感慨道。
他是土生土长的定云府人，并不常吃辣，所以此时是额角冒汗，嘴巴红肿，但明明嘴里又酥又麻，却还想继续吃，完全停不下来。
人多用锅一个个煎饼太慢了，他们干脆就把烧饼直接放在火上烤，虽然火势不均，有些地方烤得过了些，吃起来也是焦香诱人，另有种粗犷的风味。
野菜汤差不多也煮好了，如今已经是四月里了，但晚上也还有些凉飕飕的，虽带了懂医术的人，但这荒郊野外的若是受了寒可不得了，喝些热汤正好暖身子。
夹酱烧饼的味道已经很重了，野菜汤里她就没放多少调料，喝起来清清淡淡的，带着草叶的香气，热乎乎的汤汁顺着喉咙滑下去，让人心里格外妥帖。
小米一手拿着烧饼，一手端着汤碗，吃得很是开心。
“若是能加个煎蛋或是放几片生菜叶，就跟猪扒包似的，肯定更好吃！”
她虽没在酒楼后厨了，但跟在木恬身边这么久，也一直没放下手里的厨艺。
“还可以加剁碎的红烧肉，炸过的鸡排猪排，或者孜然腌的肉，刷上酱都好吃。”木恬听见后接着话随口说了下去。
小米听得口水都要流出来了，干脆伸手又拿了烧饼出来放在锅上，她要再吃一个蟹黄的！
木恬今儿一天坐在马车上都没怎么动，又吃了不少零嘴，估摸着自己也就能吃下一个烧饼，但又想把两种酱都用上，便干脆把烧饼从中间切开，两半里各夹了不同的酱料。
贺清看见后后悔不已，说是明儿也要这样吃，她胃口比木恬还小，一个蟹黄夹酱烧饼下去，连汤都有些喝不下了，胃里虽撑了，但闻着牛肉酱的味道嘴巴却还馋呢。
美美地饱餐一顿后，众人就去休息了，野外不方便，想洗澡是不能了，只烧了热水擦过脸和手脚就罢了。
马车里有几辆是谢家专为了这种远程路途改造过，座位底下连着块木板，抽出来之后用东西垫上，铺上被褥就能当做床睡了，木恬第一次见到时都有些震惊。
古人的智慧果然不可小觑。
贺清和木恬用了一辆马车，里面宽敞得很，几个人睡也完全可以，谢家的丫鬟还有小米和南星就躺在靠门的位置。
虽然生了火堆，但为了防止意外，外面也有人轮班守夜。
不过一整晚都是风平浪静，连个飞过来的鸟儿都没有。
翌日一大早，吃得还是烧饼，中午不停，早上就得多吃些。
最后刚好把袋子里的烧饼消耗完，这样算好的份量，再多放几天万一坏了可就糟糕了。
仔细把火堆彻底熄灭后，众人便再次踏上了路程。
已经走了一天，窗外的风景也看腻味了，还好木恬带了不少零嘴儿，吃几片咸辣鲜香的猪肉脯，或是酸甜有嚼劲的果脯，和贺清说说话，倒也不显得太枯燥。
又赶了一天路，临近傍晚时刚巧到了个小溪边。
“这儿靠近水源，就在此处停下吧。”
陆渊翻身下马，把缰绳交给旁边的人，让他们拉着马匹去溪边饮水。
见木恬和贺清下了马车，陆渊和谢归远便带着人往树林里走去。
“你们在这儿休息，我们去周围看看，确认没有危险。”
木恬活动了一下坐得有些僵硬的四肢，看着忙忙碌碌的人群。
还好有谢家一起赶路，不然肯定不能像这样轻松，只用考虑每日吃什么，其他事儿都有人准备得好好的。
想到这里，木恬又去装着吃食的马车看了眼，烧饼已经吃完了，还有不少晒干储存的面条，因为能放的时间长，前几天便没拿出来，可以采些野菜煮面，拌上酱吃也不错。
她正盘算着晚餐要吃些什么，出去探查的几人却带回了意外之喜。
“我们四处看了看，回来时正好碰上几只野鸡，便杀了带回来了，还有一窝鸡蛋。”
跟在陆渊身后的怀安手上正提着这几只野鸡，已经去招呼人烧水烫鸡毛了。
有新鲜食材可以用，木恬也提起了兴致，看着那野鸡，她瞬间想到了一种很适合在野外做的美食。
“今儿我们吃叫花鸡！”
第66章 叫花鸡
说话间, 怀安已经拿着野鸡去放了血，又用热水烫过去了毛，木恬让他直接切掉了鸡头和鸡屁股, 并把里面的内脏都掏出来。
“还好基本的调料我都带上了, 不然可是浪费了这么好的野鸡。”
在山林里长大的野鸡，那可是纯天然食物, 一看就是经常活动, 这种野鸡肉质紧实, 最是鲜美。
最基础的调料木恬都带上了, 她先切好葱姜蒜放进装着野鸡的小盆里，又倒了酱油和蚝油, 还有糖、盐和胡椒粉进去。
至于八角香叶这样的香料, 木恬临走时拿着个袋子都装在了一起，此时直接抓出一把来撒进去就好了。
倒进去还不够，要仔仔细细把调料均匀地抹在野鸡各个部位，然后放在一边腌制。
一般包叫花鸡都是用荷叶，他们车上并没带干荷叶, 但此时已经是四月，旁边的小溪里正有荷叶刚刚露出水面, 木恬便让人去摘了几张略微大些的。
“除了荷叶，还得挖些土, 细腻的黄泥最好。”
