本来驿丞夹在中间被吓得半死，谁知两边突然就和解了，看起来关系还不错，瞬间就松了口气。
木恬唤住他，问了可能借用厨房。
这种小事驿丞如今又怎会拒绝，“自然可以，几位是带了厨子吧，小的现在就带他去，厨房里各种食材都有。”
驿站也接待过不少贵人，许多讲究的人都会带上些手艺好的厨子，整治路上的吃食，所以对于借用厨房他也算是很熟悉了。
木恬却摇了摇头，站起身说：“那就带我过去吧。”
？？？
驿丞一脸茫然，但看着她笑眯眯的表情也不敢多问，只能晕晕乎乎地把她带去了后厨。
木恬到后厨一看，果然备好了各色食材，她还看到了条极大的草鱼，鱼鳞内脏都已经处理干净了，旁边的厨娘说是准备炖鱼汤的。
“大娘您歇会儿吧，驿丞答应把厨房借来一用，这鱼留着我们处理就好。”
厨房里的大娘是从附近村落雇来的，听了这话也乐得清闲，立刻就把灶台让了出来。
木恬看到这鱼时就想好了自己要做什么，正好能用上她刚刚才在东平府补充的储备食材。
“南星去把我昨儿买的那坛子酸菜拿来，小米你看着挑些食材炒几个菜，我来做一道酸菜鱼。”
南星点点头，立刻去后院马车里搬来了个小舊shígG獨伽坛子。
小米如今也不是以前那个只能打打下手的小丫头了，木恬话音刚落，她就迅速开始检查食材，想着要如何搭配了。
木恬则拿出几条酸菜，切片后放在水里泡着，这样可以泡掉表面的咸味。
还好鱼已经处理地差不多了，她麻利地把鱼头切下来，鱼骨也剁成块放在一边，等会儿要用来吊汤，又斜刀把排刺给片了下来，鱼腩则切成了厚薄适中的片状。
鱼片清洗几遍去掉里面的血污，然后就能腌制了。
木恬先在里面加入了盐和黄酒，抓匀后鱼肉已经变得有些粘稠了。
她又往小碗里舀了两勺淀粉，打进去一个鸡蛋清，搅匀后把糊状物和鱼片一起拌匀，让每一片鱼片都包裹上一层糊浆。
都准备好就可以熬鱼汤了，锅烧热后木恬先放了一大勺猪油，用猪油可以去腥增香，煮出来的汤汁也会更加醇厚。
油都化了之后先放入鱼骨，略微煎一会儿之后鱼骨两面都变得金黄。
木恬放完葱段姜片，又浇了一勺料酒进去，在加入半锅清水熬煮，这样吊出来的鱼汤才会鲜美无比。
吊鱼汤的时候，木恬把酸菜攥干水分又焯了一遍水，起锅热油，先把葱段姜片爆香，再计入切碎的野山椒，酸菜一下锅，浓烈的酸味就爆了出来。
她没炒太久，把酸菜里的水分煸出些就好了，这样煮汤的时候就能更好地吸收鱼汤的美味。
做完这一切，木恬开盖一看，那锅里的鱼汤已经是奶白奶白的颜色了。
熬好的鱼汤捞出里面的鱼骨后，就可以倒入炒酸菜的锅里了，她撒了盐和胡椒粉进去，又加了一些糖来中和酸味，最后加了半勺米醋。
煮到奶白的汤色渐渐染上黄色，就可以把鱼片下进去了，不要急着搅动，等它们慢慢变色，微微卷起后再用勺子小心地推动。
木恬还切了些豆芽金针菇等配菜进去，鱼片和这些配菜都很容易熟，略煮上一会儿也就好了。
小米动作很快，木恬煮汤的这一会儿已经炒好了几道小菜，如今也凑过来眼巴巴地看着锅里的酸菜鱼。
金黄的鱼汤里飘着雪白的鱼片，还有深绿色的酸菜和鲜红的辣椒点缀在其中。
木恬等待熬汤时，惊喜地发现这厨房里居然还有青花椒，本来没有花椒做出来也好吃，只是会少了些风味，能加上自然更完美。
把酸菜鱼盛到大碗里之后，她在汤面上撒上葱段蒜末和白芝麻，又抬手浇了一勺花椒油上去，只听“刺啦”一声，浓烈地刺激味道在狭小的后厨里猛然炸开，很快又和酸菜鱼本身的醇厚香味融合。
酸中带着辣，明明都是猛烈的味道，却一起被鱼汤的鲜美中和了，攻击性下降，但也显得更加诱人了。
“好了，把菜都端上，快些吃饭吧。”
木恬闻着酸菜鱼的香味也有些饿了，忙带着小米和南星把几道菜都端到了大堂，又盛了几碗饭带着。
这驿站里菜虽做得不好，但米饭蒸得却不错，米粒莹润粒粒分明，盛出来时还冒着热气。
陆渊几人见木恬去后厨，桌上的菜是动都没动，全给了下人，此时酸菜鱼一上桌，只觉得什么等待都值得了。
谢家下人占了另外两桌，此时闻着香味都有些嘴馋，以前赶路时能住在驿站，吃上现炒的菜就很幸福了，但此时嘴里的菜似乎也没了味道。
他们也想吃木小娘子做的酸菜鱼啊！
众人也知道不好劳烦木恬，只能幻想着这桌上的菜是美味的叫花鸡，或是拿出还没吃完的香菇牛肉酱和蟹黄酱，拌一拌饭也不错。
木恬几人正准备动筷子，俞晚刚好从楼上下来，一眼就看见了桌上的酸菜鱼，还以为是驿站的菜，便也想点一道，结果问过之后才知道是木恬亲手做的。
她下意识咽了下口水，眼里都是渴望，但又不好意思说什么，只能眼巴巴看着。
木恬很喜欢这小姑娘，便主动道：“这一条鱼还挺多，若是俞妹妹喜欢，匀出一碗倒也可以。”
“真的吗？”
抢了人家自己做的菜，俞晚有些不好意思，但还是抵不过酸菜鱼的诱惑，便直接拿了片金叶子硬是塞了过去，木恬想拒绝都没成功。
她开开心心端着碗回到俞家的桌上。
“这酸菜鱼是木姐姐做的，闻起来特别香，哥哥你也尝尝呀。”
俞风瞥了一眼，看起来不错，但他还是有些别扭，便强忍着心里的食欲道：“我就吃驿站的菜。”
“那好吧。”见他拒绝，俞晚心里还有些开心呢。
一小碗并不多，若是哥哥也要吃，说不定就不够了！
她兴冲冲地夹了片鱼肉送到嘴里，鱼肉特别嫩滑，里面的刺木恬处理地很干净，完全可以放心地嚼而不用担心被卡了嗓子，没怎么嚼就顺着喉咙咽了下去。
又酸又辣，还有点麻麻的味道，让人一口一口完全停不下来！
俞晚吃得津津有味，明显是极喜欢的，看得人不禁好奇那是怎样的美味。
同坐一桌的俞风看着妹妹大快朵颐，鼻尖又总是闻到酸辣鲜香的味道，也蠢蠢欲动起来，但他话都说出去了，此时总不好反悔。
这驿站的菜做得怎么就没味儿呢？
俞风恶狠狠地瞪了站在不远处的驿丞一眼，让驿丞都有些摸不着头脑了。
不是已经讲和了，怎么还这样大的火气呢？
“酸菜也好好吃呀，特别下饭。”
酸菜被泡过后去了过重的酸咸，又吸收了鱼汤的鲜美，吃起来特别酸爽开胃。
俞晚不是那种吃猫食似的大家闺秀，除了鱼片和配菜，她还就着酸菜把一整碗饭都咽了下去，吃得分外满足。
还剩下大半，俞晚摸了摸鼓鼓的肚子，依依不舍地看着碗里剩下的鱼汤。
“可惜我实在吃不下了，否则这鱼汤不用来泡饭也太可惜了。”
吃饱喝足后，她见陆渊和谢归远不知去了何处，便跑到木恬身边说起了话。
“木姐姐你的手艺也太好了，我都吃撑了，明儿肯定又得胖。”
俞晚像是有些苦恼，但很快又笑了起来。
“不管了，胖些就胖些吧，若错过这样的美味才没地儿哭呢！”
木恬被她逗得笑了出来，“其实只吃鱼片不会胖太多的，但鱼汤泡饭就有点容易胖了，你若是想瘦，炒菜的时候少油少盐，米饭不要用得太多，可以用红薯玉米之类的代替……”
木恬虽吃得不少，但身材窈窕，聊起这些减肥秘诀来很有说服力，让俞晚听得恨不得拿纸笔记下来。
这方面贺清作为要保持身材的贵女也很有心得，几个女孩子便叽叽喳喳地讨论起瘦身秘方来，完全没注意另一桌的动静。
俞风本来还在吃着驿站的菜，但俞晚一走，想到她说的鱼汤泡饭，他就像是被蛊惑了一般，伸手拿起汤碗里的勺子舀起一勺鱼汤，浇在了自己碗里的米饭上。
金黄的鱼汤浸润了雪白的米饭，里面还有些细碎的酸菜和鱼肉末，用筷子充分拌匀，俞风期待地吃了一口。
的确好吃！
米饭被泡得软软的，鱼汤酸酸辣辣又鲜美无比，汤汁本身的重口味被米粉的清香中和，吃起来味道刚好。
偶尔还能咬到其中软化的鱼肉碎，或是酸菜末，几乎能想象完整的鱼肉该有多嫩滑。
俞风不死心地拿着汤碗里的勺子找了许久，最后还是失望地放下了勺子。
晚晚一天坐在马车动都不动，晚上胃口还这样好，竟是一片完整的鱼肉都没剩下！
另一边几人聊得难分难舍，还是贺清最稳重，眼看天色完全黑了，忙中止了谈话让她们回去休息。
俞晚虽然不舍，但也知道轻重，便和木恬约了明儿一起启程，路上她们可以坐一辆马车继续聊天，反正两家的马车都够大，完全坐得下这么些人。
告别后俞晚回到俞风所在的桌边，他正好咽下嘴里最后一口鱼汤泡饭。
听见妹妹的脚步声后，俞风迅速抬手擦去了嘴角残留的一点儿金黄的汤汁，又警告般看了旁边的小厮一眼，才笑着对俞晚道。
“我也吃完了，你快些回去休息吧，明日还要继续往京城去呢。”
一边说话，他就一边让人来收拾桌子了。
俞晚被哥哥挡着，只匆匆扫了一眼，也没看清桌上的情形，只大概看到饭碗是空了，但驿站的几盘菜却没少太多。
她以为俞风是因为赶路胃口不好，吃一碗饭下去也差不多了，就没多想。
只是在心里念着木姐姐的厨艺真好，听说她在定云府开了好几家酒楼呢，若是京城也开了店，就能再吃上一次酸菜鱼了……
等等，走到楼梯前的俞晚脚步稍停，疑惑地皱了皱眉。
她吃完的时候，那碗里的酸菜鱼汤明明还有大半，怎么刚刚好像只剩下个底儿了？
第69章 到达京城
第二日一大早, 两行人便一起启程了，俞晚直接坐到了谢家的马车上。
俞风本想阻舊shígG獨伽止，毕竟当年他没被送去知贤书院, 可不止没有读书天分这一个原因。
临行前俞家老爷还特意嘱咐过, 不可卷入太子和二皇子的争端里。
但想到昨晚那鱼汤泡饭，不知为何这话就没能说出口, 只能让俞家的人马跟在谢家后面, 并嘱咐丫鬟好好照看妹妹。
“虽然珠玉阁的事糟心了些, 但能结识木姐姐和贺姐姐, 也算是因祸得福了。”
俞晚本就对木恬印象极好，又是个爱吃的性子, 如今相处了几天, 更是恨不得当场义结金兰。
她是个闲不下来的性子，说起话根本停不下来，木恬都没问，就把自家情况倒了个干净。
俞家也曾是东平府数一数二的人家，但近些年已经是逐渐没落了, 后来得了机缘才重新起势。
俞晚自幼受家中爹娘兄长疼爱，他们要去探望的姑姑也对她极好, 家中不拘着学规矩，又要什么给什么, 所以把她养成了个天真烂漫的性子。
俞家重新起势后，那些大家闺秀见心里看不起俞晚, 却又不得不巴结, 她也不爱和这些眼高于顶的闺秀们交际。
至于那易家小姐, 原是俞晚幼时的闺中伙伴。
后来两家差距越来越大, 她还把易家小姐当做最好的朋友, 却不知道易家小姐早就变了心思，只把她当成了冤大头。
珠玉阁事发之后，俞晚仔细想了想才发现，她和易家小姐相约出门，隔几次就会出些意外，要么是摔了东西，要么就是碰了人，只是之前俞晚都以为知自己冒冒失失，大方赔了银两。
可这次他们兄妹可能要在京城陪伴姑姑一段时间，那易家小姐知道二人许久不能见面了，才想着来一次大的，结果就被木恬戳破了。
有了俞晚这个开心果，谢家的马车上也多了不少欢声笑语。
中间木恬还送了几罐子酱料给她，若是两边打了野鸡兔子什么的，也都会让俞家的人过来一同学着怎么处理。
吃得俞晚更是天天跟在木恬身后不肯走了，倒是俞风本来还想着要矜持，但还没坚持几次就在美味前败下阵来，也不记得俞家老爷的叮嘱了。
反正只是女子之间的交往，只要他不和谢家人扯上关系，想来问题也不大？
俞家豪富，俞晚得了吃食，动不动就给木恬塞金叶子，若是不收她还不开心，木恬只好在给她的吃食里下了些心思，尽量少油盐，用蛋白质代替部分淀粉，变着花样做了一路古代版的“减脂餐”。
两行人就保持着这样似是非是的同伴关系，度过了接下来几天的行程。
虽说木恬在现代时也去过首都，但在此时这个皇权集中的社会，京城与其他城镇的区别会更大，一想到能看见一朝皇都，她还是有些心潮澎湃。
马车提前他们规划的时间整整两天，进去了京城地界。
还没看见城墙时，周围的景象已经很是不同了，村落房屋更加坚固美观，走在路上的百姓也明显比起之前的看上去气色更好。
终于，在越发宽阔的官道尽头，露出了宏伟的京城城墙。
定云府和东平府都是越朝数一数二的大，但比起眼前的京城也是差远了，进城的检查也更加严格，就算他们拿出了谢家和俞家的路引，也是所有马车都被检查了一番才放行。
进入京城后，到处都是巍峨耸立的建筑，繁复的重檐
“我就住在朱雀大街旁边，若是木姐姐定下住处可一定得送信来，我到时候去找你们玩儿。”
俞晚把在京城的住址报了出来，眼巴巴看着木恬，让她一定不要忘了自己。
木恬路上还给她写了几个食谱，教着她身边的丫鬟做了几道简单的菜，就吃了这么几天木恬做的减脂餐，她就觉得自己轻盈了不少呢。
旁边的俞风还差臭着脸，看着妹妹开心的笑容，想到路上人家送来的吃食，也只好沉默了。
他们要去的方向不同，也不能堵在街上不动弹，俞晚最终还是依依不舍地坐回了俞家的马车，跟着俞风离开了。
送走俞家兄妹，剩下的人便往反方向走去。
朱雀大街在京城的东边，那里很是繁华，属于商业区，旁边有许多占地颇广的宅子，都是些勋贵豪族。
谢家在京城的住处则是在西边的柳叶巷，附近多是书坊学堂，住的也都是文官人家。
分别后木恬就像是刚到东平府那天一样，兴致勃勃地看向车窗外。
只见除了平民百姓，街上还有许多穿着官服的人匆匆走过，时不时也会有几顶小轿或是几辆马车从旁边经过。
