越朝对于不同品级的官员或是勋贵，都有不一样的规范要求，例如这轿子，从轿子本身的颜色装饰，到用几人抬，都是要看乘坐者的身份的。
遇上这些人，可以直接从官服样式，或是抬轿的人数里看出其官职地位，但更多时候，他们或是和他们相关的人，是没有如此明显的身份标识的。
说不得一个穿着寻常样式衣裳的，就是个王爷或者尚书。
所以之前贺清才会带着木恬去各种首饰衣裳铺子逛，还教她分辨各种宝石或是布匹，除了知道这些后能和上层圈子的夫人小姐说得上话，也可以从这些细节里大致判断主人的身份。
“俗话说的还真对，这京城路边的树上掉下片叶子，说不准都能砸到个不小的官或是哪家的勋爵。”
木恬之前就知道京城与其他地界不同，但远远比不上亲眼所见来得震撼。
“我祖父以前就跟我说过个故事，有个纨绔子弟随着他爹进京述职，不小心砸了个买胡饼的摊子，以为不算什么，结果人家妹妹是王府里最为得宠的妾室，吹了个枕头风就让王爷找人把这纨绔子弟亲爹的述职评了个下，最后这家人还不知自己得罪了谁呢！”
贺清也在一边接了几句话，她许久未到京城，此时谢归远还未被授官，毕竟有二皇子的人在虎视眈眈盯着，他们都得小心些。
谢家在京城的宅子比起定云府的就小得多，但他们人少，住得倒也不拥挤，但木恬还是下定决心要快些找到合适的宅子。
晚上收拾东西时，木恬发现俞晚塞给她的金叶子都攒了一小袋。
“也不知这俞家是何人，居然能养出这么个没有防备心的小姑娘来，还有那样嚣张的公子哥。”
旁边的陆渊听了这话，开口道：“她要去探望的姑姑，应该是当今后宫最为受宠的妃嫔之一，舒妃娘娘。”
他和谢归远早就有了共识，初见时俞风叫嚣起来那样有底气，从东平府来，再加上这个姓氏，也只有这位舒妃娘娘的家里人能对得上了。
“舒妃膝下养着六皇子，如今该是九岁左右，是最小的一位皇子，很得皇上爱护。”
木恬听得一愣，怪不得俞晚说她家是幼时重新起势的，不过有这样一个厉害的姑姑，倒是不担心俞晚的性子再受什么委屈了。
京城果然是藏龙卧虎。
这路上碰巧遇见的俞家兄妹，就是舒妃的家里人，若不是木恬和俞晚有前缘，在驿站中的事就算能解决，也很可能会和俞家起了间隙。
陆渊见她有些怔愣，走过去对着木恬沉声道：“我们虽不惹事，却也不必怕事，若是遇上什么不讲理的人，我也有办法对付。”
他前世刚到京城时，也过了好一段小心谨慎的日子，但如今拥有一世的记忆，提前布局成了太子幕僚，若是还护不住自家娘子，那也太没用了。
谢家人一到京城，消息灵通些的都纷纷上门拜访了，贺清作为女主人，也得接待各家的女眷。
陆渊除了温习书册，时不时写几篇文章保持手感，剩下的时间也都被各种会面占据了
只有木恬，如今没有酒楼的事务要管，倒成了最无事可做的一个，她想来想去，干脆就带着小米和南星开始在京城四处闲逛。
一边熟悉京城各个坊市的路线还有特点，一边也在寻摸着合适的宅子和铺面。
京城的各色食铺和酒楼比起定云府可丰富多了，而且还有很明显的分级和规模区别。
规模稍小些的食铺，基本上都不卖酒，也都有自己的特点。
例如面店，便有各种浇头的面条，什么三鲜面、鱼桐皮面、笋泼肉面、浇虾面等等。
除了常规的面条样式，还有种叫做棋子面的，是把面团擀开后切成方形，煮出来有点儿像是面片汤，所有的浇头配的都可换成这棋子面。
夏日里还有各类冷淘，也就是凉面供应，例如银丝冷淘、笋燥齑淘、丝鸡淘等等，吃起来很是舒爽。
除了面店，还有专卖各色羹汤的，在木恬看来，可以算是套餐制了，每个食客点一份汤家一碗饭，再配上简单的下饭小菜，
至于面食点心，那花样就更多了。
蒸食行专卖各种馒头、包子，馒头有各种花样，包子也有笋丁肉末、虾仁、江鱼蟹肉舊shígG獨伽等等许多种荤素各异的馅儿。
饼店里面除了常规的白饼酥饼，还有金银炙焦牡丹饼、枣箍荷叶饼、菊花饼等等许多样式的，里面的馅儿也不同，根据时令菜蔬一直都在变动。
还有糕点店，卖的就是糖糕点心了，各种样式精巧的糕点数不胜数。
除了带铺面的店，还有人沿街入巷推着各色小车叫卖，不但有馒头、炊饼等，还有卖熟食的，包括肉、炙鸭、鹅、熟羊等等，许多人家家里懒得开伙，不用去酒楼时铺，直接在家门旁买些熟食面点也能用过一餐了。
至于酒楼，整个京城也只有数得出来的食店能这样自称，基本上都是在每个坊市最为繁华的地区，至少都是三四层楼高的建筑，里面光是菜单就能拿上来好几本。
除了几家有名的各色吃食都做的酒楼，还有专做南食、川菜等等不同地区口味的酒楼，毕竟京城汇集了越朝各地的官员百姓，所以这饮食文化自然也是几乎包含了所有不同的地区。
木恬这一圈逛下来，足足花费了五六天，才大致摸清了京城各个坊市的情况，还有几家出名的酒楼食铺的实力。
几人这一圈走下来，还听了不少坊间八卦，毕竟是在天子脚下，这些八卦内容不少都涉及位高权重之人，虽不直接关系到政事，但也算是让木恬对京城的各大势力有了一些认识。
当然，最近京城里最大的新闻，自然还是即将到来的春闱，木恬这些天见到许多书生打扮的人，一个个都是皱着眉，满面的严肃之色。
就在这样紧张的氛围里，春闱的日子终于还是不紧不慢地到来了。
作者有话说：
关于食店的描写和里面的菜色，参考了《梦梁录》和《东京梦华录》
第70章 卤味
会试由礼部主办, 在京城西南边的贡院举行，因为一般在春日二月里举行，所以被称为春闱。
虽然今年因为朝中争端推迟了好几月, 但好歹还是顺利举办了。
春闱前好几天, 木恬就没再出去闲逛，而是给陆渊准备起了要带的东西。
其他物品贺清都让人准备得妥妥当当, 毕竟谢家在科举上经验可是绝对足够的。
只有吃食这一项, 木恬准备自己来做。
她思索了许久, 还跟贺清取了经, 得知要带进考场的东西，都是要经过严格的检查的, 就连面饼都得掰开看看。
还有就是带汤水的肯定不行, 万一吃的时候把试卷给污损了可不好，所以木恬思索之后，准备在除了酥饼和肉酱外，再做一锅卤味。
味道足，花样多, 而且不用加热，直接就能吃。
春闱那日, 她天刚亮就起了床，准备卤一锅吃食。
肉类都冷水下锅加上料酒和葱姜大火煮一会儿, 中途撇去浮沫，捞出之后过一遍凉水冲洗。
木恬准备了一个大锅, 如今她正往里面加入了姜片和蒜片, 又把焯完水的食材都丢了进去。
卤味要好吃, 除了食材, 最重要的就是卤水了。
木恬在锅里放入酱油、冰糖、豆酱和几个辣椒, 又到了一碗麦酒进去，最后则放进了一个布袋子，也就是她调配好的卤料包。
这卤料包里可是油足足十多种香料，包括桂皮、八角、香叶等等。
荤食不好熟，所以得先炖，约莫半个时辰之后，木恬又把切好的素菜也放了进去，又盖上盖子焖了一会儿。
等到天色大亮时，这一锅香喷喷的卤味也就做好了。
春闱要考三天，但这一大锅并不只是给陆渊做的，木恬拿出几个食盒，为了保持方便并防止变味，她准备按一顿的量装上好几个，这样陆渊每次拿一个出来吃就好。
她只挑了切好的牛肉、卤蛋、香干百叶结等豆制品、藕片土豆片等等可以直接吃的。
至于猪蹄鸡爪鸭翅这种要慢慢啃的，自然是不好带进考场，吃起来费时间不说，考试时啃了一桌骨头也显得不太庄重。
便留着给她们这些不用进考场的人来吃了。
木恬装好食盒，把它放进陆渊要带进考场的考篮里，差不多也到了要动身的时候。
本来谢归远说是要送陆渊去考场的，但刚好有些事，所以只有木恬和陆渊一起坐上了马车。
马车到达时，贡院门口已经站了一排的人，都在门口等着进去呢。
木恬抬眼看去，只见贡院前站着一排衙役，还摆着一条长桌，桌边坐着的都是考官。
他们先要查看考生证明身份的文书，信息都一一对上了之后，再由衙役带到一边搜身、检查考篮。
“外面人多就别下车了，你今儿起得早，快些回去休息吧。”
陆渊正拎着考篮准备下去，却被木恬扯住了袖子，她从怀里拿出个东西来塞到了陆渊手上。
“我不会刺绣，这荷包是去锦绣坊买的，里面药材是按着贺姐姐的方子去药铺抓的，都是提神醒脑的，你带着若是不舒服就闻一闻。”
陆渊微微一愣，又深深看了木恬一眼，郑重地把荷包挂在了腰间，然后才掀开帘子走了下去。
贡院门口的队伍虽长，但移动的速度并不慢，没一会儿他就到了最前面。
确认身份后，一个衙役便仔细看了一番陆渊带的篮子，果然把面饼都掰开检查了，装着肉酱的小罐子也都打开了，里面是红亮诱人的肉酱。
他动作顿了顿，又揭开一个食盒，里面正是各色卤味。
还挺香！
衙役被这鲜香的味道吸引，差点想问一句在哪个铺子买的，话到嘴边才反应过来这是在科考考场，只好又憋了回去。
“行了，进去吧，准备得还挺足。”
进了贡院后，陆渊先把腰间的荷包解下来拿到鼻尖下嗅了嗅，因为用薄荷熏过，所以药味不重，还散发着股清凉的幽香，闻过之后果然神清气爽。
他嘴角露出一抹笑意，然后才打量了一番自己被分到的这间号房，位置倒还不错，也没什么味道。
待所有考生都坐下后，考官便开始分发试卷了。
埋首写了一上午，腹中不知不觉就显出了饥饿感。
每个号房里都有个小火炉，陆渊先仔细把卷子收好，以免出现意外。
然后放进木炭点起炉子，先把酥饼放在上面烘热了，然后又揭开装着卤味的食盒盖子，诱人的香味顿时逸散了出来。
外面刚好在开窗透气，这香味便随着微风越飘越远，不但遍布了周围的号房，甚至还飘到了不远处监考官的位置上。
考场内并不只有一个监考官，而是有主监考官一人，副监考官两人，还有普通的考官负责分发试卷和巡视考场。
不像考生得自备吃食，他们的饭菜是有人送上来的。
其中一人鼻子灵，先闻到了卤味霸道的香味，他鼻尖微动，有些惊喜地道。
“好香的味道，看来这次准备的膳食还不错。”
此话一出，其他考官也仔细闻了闻，果然都闻到了香味，正好送饭菜的人已经到了考场，他们纷纷有些期待地看了过去。
“确实香，今儿可有口福了。”
谁知他们兴致勃勃领了饭菜之后打开一看，里面分明就是平日里吃惯了的官府膳房的手艺。
而且因为一路的运送还凉了些，烧肉表面都凝了油花，吃起来更不怎么样了。
可空气中分明就有股若隐若现的香味！
最先说话的监考官心里不解，又仔细辨别了一番香味的来源，这怎么……
好似是从考生的号房那边传过来的？
考官鼻尖微动，站起身来往那儿走了几步，味道越发浓郁，勾着人的心弦，他确认味道确实是从号房飘来的，但分辨不清具体是哪一间。
也不知是哪家考生，怎么吃得饭菜比他这监考官还香！
陆渊并不知道外面被卤味吸引的监考官们发生了何事，他烘好酥饼后，便就着卤味吃了起来。
卤牛肉切成了片，上面有漂亮的花纹，还夹杂着半透明状的牛筋。
他先光嘴尝了几片，牛肉肉质很好，嚼起来能感觉出起本身一丝丝的质地，但很软烂不会塞牙，里面的牛筋滑溜溜的，吃起来满口都是肉香和卤香。
陆渊把牛肉片夹到了酥饼里，配着其他卤味一起吃。
这一小盒卤味里的食材很是丰富，除了牛肉还有卤蛋和不少素菜，都是鲜亮的酱色，上面还带着卤汁。
木恬在卤蛋上划了几刀，所以特别入味，外面的蛋白咬起来弹弹的，里面的蛋黄也带着卤香。
藕片吸饱了卤汁，爽脆鲜香，土豆片则很是绵软，都不用嚼，舌头一压就成了沙。
还有百叶结、卤干子等等豆制品，一咬汁水就冒了出来，带着本身的豆香，很有嚼劲。
陆渊一边吃着，一边想起曾经的记忆，以前他参加县试府试时，考场的环境可比这里差多了，不仅地方小，连转个身都难，里面还有各种蚊虫。
当时陆老夫人身子不好，便把给他准备备考用品的事情交给了陆大伯母。
但她又怎舊shígG獨伽么会上心，虽没短缺什么，但一些细节之处便很是敷衍，例如驱虫的药粉就没准备。
陆渊在里面不但被蚊子叮地满身包，还只能啃冷馒头配咸菜，哪里能像如今这样舒坦。
一盒子卤味配着香甜的酥饼，不一会儿就吃干净了。
就连食盒里剩得一点卤汁，他都用饼子去抹了一遍。
面饼吸收了卤汁，口感有些湿润，这汁水里不但有香料的味道，还有煮过的肉味，随便蘸着都好吃。
用完膳，陆渊仔细把火炉灭了，又喝了几口热水，才拿出卷子继续写了起来。
旁边号房的考生也在吃饭，他吃的是玉米饼子，里面还夹了萝卜丁，味道也不算差了，但空气中的卤香味实在太诱人，勾得他咽了好几口口水。
若是没辙味道还好，但一对比，就显得玉米饼子索然无味。
深深吸了几口气，他闻着鼻尖的香味，苦兮兮地把嘴里的吃食咽了下去。
陆渊不但有上辈子的学识和经验储备，还有谢院长加上谢归远的倾囊相授。
即使春闱的卷子难度颇高，他写得也很是轻松，基本都是提前就答完了，前后检查好几遍才到要交卷的时间。
吃完几小盒卤味后，陆渊便用肉酱夹饼，在火炉上一烘，味道也不错。
晚上睡得虽然难受，但起床后闻一闻荷包，不知是药材的力量，还是其他的神秘力量，还真让他头脑也清醒了许多。
三日一过，最后一张卷子也被收走后，这群考生终于被放了出来。
几乎所有人都是蓬头垢面，远远不见刚进考场那日的风采，只有陆渊还面色红润，甚至显得有些神采奕奕。
