这炒糖的步骤容易糊锅,所以必须用小火慢慢炒,随着锅里的糖色逐渐变为浅褐色,一股焦香味飘了出来,与此同时,将锅中加入热水,再把包好的香料袋放进去,等锅里的卤料再次翻滚开,孟锦绣将泡好的鸡缓慢放入锅内,小火慢煮起来。
随着锅中咕嘟咕嘟冒着小泡,整个厨房里面,都飘散着一股浓郁的卤料香气。
阿萝朝空气中吸了吸鼻子,向孟锦绣感叹道:“小娘子,这卤鸡闻上去比上回的辣卤豆腐干还要香。”
阿风正在后院劈柴,他如今暂住在后院收拾出来的那间屋子里,闻到香味,忍不住拎着斧头进来瞧。
孟锦绣看着两人那副嘴馋的样子,忍不住笑笑,回答阿萝刚才的话:“这卤鸡自然是比卤豆腐干香,待卤好了之后,表皮色泽红亮,吃起来鲜美醇香,用刀切成长方块码在盘子里面,再配上碗稻米饭,绝对让人吃到撑。”
阿萝听着孟锦绣这形容,馋的口水都要流下来了。
孟锦绣见阿萝和阿风两人都守在灶前,一副望眼欲穿的样子,等卤鸡做好之后,先捞了一只鸡给两人过过嘴瘾。果然如孟锦绣所说的,这卤鸡配上稻米饭,两个人吃的脑袋都没从碗上抬起来。
阿萝将最后一只鸡翅膀夹进碗里,一边吃着一边朝孟锦绣提议道:“小娘子,等七夕那天,咱们也上街去逛逛吧?”
孟锦绣还没有过过这里的七夕,闻言好奇的朝阿萝看过去:“七夕那日,街上有什么好玩的吗?”
阿萝回答道:“怎么没有?那日所有的娘子和小娘子们都要上街对月乞巧,听说东市和西市中,还会搭乞巧楼呢。小娘子,我还从来没见过长安城的乞巧楼呢,一定好看的紧,咱们那日也去瞧瞧吧。”
阿风在一旁点头:“小娘子和阿萝去就好,我留下来看店。”
孟锦绣见阿风这么说,阿萝又是一副期待的模样,便笑着点点头答应:“好,到了那日,咱们去东市逛逛。”
“哎。”听孟锦绣答应了,阿萝脸上露出个笑容来。
她主动收拾好碗筷,又探头朝锅里剩下的那两只卤鸡瞧了瞧,听孟锦绣说,这卤鸡要多泡一会儿才更有滋味,阿萝依依不舍的收回目光,自去灶台旁涮碗。
没想到,这卤鸡没泡多长时间,就又被捞出来一只。
孟锦绣看着面前这名眼熟的侍从,正是江少卿身边,第一次来还竹筒和第二次来订绿豆粥的那位。
侍从面带歉意的开口道:“今天上午天气不好,到了中午日头又毒辣了起来,所以阿郎的胃口不太好,想从孟小娘子这里订些吃食,这会儿就外送过去。”
孟锦绣惊讶的眨眨眼睛,看着面前这侍从,很想问问他天气跟胃口有什么关联。不过想到江少卿似乎一向对吃食挑剔,便也没有再问。
她点点头,说道:“今日店里的客人不多,故没有备下太多菜,不过厨房里有刚做好的卤鸡,并热乎的米饭,儿切好送过去如何?”
侍从点了点头,说阿郎并没特意要求送什么吃食,孟锦绣见状,便又捞了一只卤鸡出来,用刀切了,然后就在阿萝一脸不舍的目光下,跟着侍从朝外面走去。
当到了地方之后,那侍从朝孟锦绣做了一个“请”的手势,自己安静等在门外。
孟锦绣见状,拎着食盒走进屋里,却感觉到一股熟悉的清凉,这江少卿临时办案的地方,竟然放置了冰鉴。
孟锦绣朝那房屋正中间的冰鉴上看了一眼,脸上露出个惊喜的笑容来。她见江洵正坐在书案前忙碌,连忙走了过去,将食盒中的卤鸡和米饭取了出来。
孟锦绣朝江洵开口:“江少卿订的外送吃食到了,这吃食出锅不久,所以还是热的,江少卿莫要搁的太久,凉了就不好吃了。”
江洵将视线从案卷上移开,目中难得带着一抹疲倦。他略微抬手捏了一下眉心,而后转过头来,朝孟锦绣点点头谢道:“劳烦女郎跑这一趟。”
孟锦绣笑笑:“不妨碍的。”
她见江洵的视线投向桌案上,目中似露出疑问的神色,朝他解释道:“今日店中没有炒菜,但新做了卤鸡和米饭,儿尝过觉得这味道极好,故自作主张的送来,想请江少卿也尝尝。”
江洵听说今日没有炒菜,看向桌案上那盘色泽红亮的卤鸡,闪过一抹犹豫之色。
片刻后,他才朝孟锦绣微微一颔首:“某吃饭可能需要些时间,烦请女郎稍等,或先回去也可,改日某再将食盒送回去。”
孟锦绣见这屋子里有冰鉴,乐得多待一会儿,她摇摇头笑道:“不过一顿饭的时间,儿等等就是了。”
孟锦绣说着,自己找了个座位坐下,感觉着屋内丝丝凉意,脸上露出一抹幸福的笑意。
这可相当于古代版的空调啊,作为一名夏天没有空调会死的现代人,能坐着享受这奢侈的冰鉴,实在是件再幸福不过的事情。
江洵任由孟锦绣在屋中随意坐了,他正从桌案上拿起筷子,夹了一筷子米饭送入口中。
待见到孟锦绣一副惬意微笑的模样时,他手中筷子一顿,脸上也淡淡浮现出些许笑意。
第40章 七夕巧果、乞巧楼
待将小半碗米饭吃完, 又夹起一块卤鸡吃了,江洵暂且将手中筷子放下,转眸看向孟锦绣:“女郎说今日店内没有炒菜, 可是因为有什么事情?”
孟锦绣将注意力从当中那冰鉴上移开,闻言摇摇头:“倒没什么事, 不过因着今日上午阴着天,想着中午时客人不多, 备菜便少些。另着, 午饭的时候又听阿萝说起七夕乞巧楼, 儿听了觉得有趣, 聊起来便忘了时辰,所以也没再另备吃食。”
孟锦绣说着, 朝江洵面前的桌案上看了一眼, 见他碗中米饭吃了不少, 卤鸡也吃了好几块, 看上去胃口跟平时差不多。但是莫名的, 孟锦绣总觉得他似乎更喜欢炒菜。
这个念头仅在孟锦绣脑海里一晃而过, 她似又想起什么般,好奇的朝江洵问道:“听说每年七夕,东西两市都会设乞巧楼, 江少卿往年可曾见过,不知道那楼是什么模样的?”
江洵拿起一旁茶杯里的清水喝了一口,他略思索一下,而后缓缓摇头:“某也只是听说过,不过那日都不曾去往两市, 故也未曾见过。”
他见孟锦绣似面露遗憾,又补充:“等到那日, 女郎亲自去看过便知道了,想必那楼不会让人失望。”
孟锦绣被他这样一说,忍不住笑了起来,也点点头:“江少卿说得对,是儿太过心急了些。”
同时又好奇:“不过那日七夕街上很是热闹,江少卿不出门逛去,在家做些什么?”
江洵轻抿一下嘴角,淡淡开口:“某惯常会晒晒书。”
孟锦绣恍然,七月七日晒书的习俗,自东汉便已有之,相传这日“天门洞开”,阳光最为强烈,许多人都会将家中藏书拿出来晒晒。当然,除了晒书,还有晒被褥晒衣服的,不拘晒些什么,都是为了避免虫蛀。
不过七夕那日,上街游玩的小娘子极多,尤其东西两市,那一日绮罗丛中热闹极了。这位江少卿放着娇俏女郎们不看,却闷在家里晒书,实在是有些白瞎了他这张俊秀面庞。
孟锦绣从心里面想着,面上却一本正经的点点头,她见江洵又拿起筷子,便也不再说话。
她静坐在屋子当中,又享受了一会儿难得的清凉,等江洵不紧不慢的将饭吃完,她才收拾好了盘碗,依依不舍的跨出这凉爽的屋子。等出了大门,找了个无人的地方,进入到系统里面。
孟锦绣迅速找到江洵的名字和方框,犹豫了一下,往标签中添加了“炒菜”两个字。
几乎是在同时,熟悉的系统声响了起来。
【叮。恭喜成功找到第三个标签,特殊任务完成进度(3/5)】
孟锦绣听着系统声音,面上惊讶之余,忍不住露出个笑容来。这么轻而易举就找对了三个标签,等将剩余两个标签找到,今后好感度就能够翻倍了。
就这样,孟锦绣的好心情,一直持续到了七夕那天。
七夕这日,孟锦绣早早的自床上起来,开始准备巧果。因着今日有阿风看店,所以孟锦绣和阿萝两个人没去店里,而是在客舍的厨房里面忙活。
故杨三娘一大清早迈进厨房里,就见灶台旁边的案子上,摆着一排好几种样式的榼子。除此之外还有面案、油、蜜和糖。
孟锦绣听见脚步声,回头朝杨三娘笑笑说道:“三娘今日起的比往日早些,可是被我吵起来了?”
杨三娘摇头笑笑:“那倒不是,孟小娘子不必多虑。”
她昨日就能阿萝说,孟锦绣今天要去东市卖巧果,此刻走过来好奇的看着那些用枣木做成的榼子,脸上露出个感兴趣的表情。
杨三娘说道:“平日常夸孟小娘子手巧,没想到连这榼子的花样,都比别家新鲜。”
孟锦绣闻言笑笑,收下她这实心实意的夸奖。
榼子即食印,也就是做糕时用的模具,根据不同地方叫法也不一样。七夕巧果的做法简单,将蜜、油和糖往面里面加了揉搓成型,往榼子里面一按一扣,取出来烤熟了便是。
因着做法简单,所以孟锦绣便在外观上用了些巧思,这一批榼子有花、果、瓜、鱼的形状,每一种都栩栩如生,十分有趣味。
杨三娘听着孟锦绣的解说,忍不住感叹了一句:“都不用跟孟小娘子去看,便知道今日生意必定会极好。”
孟锦绣将碗里的蜜加入到面团里,用手一点点揉匀,闻言朝杨三娘笑笑:“倒也不在乎生意火不火,能赚多少钱,只是趁着节日凑个热闹,也讨个好彩头罢了。”
阿萝从一旁笑嘻嘻的说道:“常听人家说,七夕这日用巧果拜祭过牛郎织女,夜里躲在瓜棚底下,便能听见牛郎织女的悄悄话。不过依我想,今年若是牛郎织女吃了小娘子做的这巧果,怕是连悄悄话都顾不上说,只贪心吃果子了。”
孟锦绣和杨三娘听着阿萝的话,忍不住同时大笑了起来。
杨三娘大笑的同时,不忘伸手捏了阿萝脸一下,摇摇头说道:“那也不能够,若是牛郎织女都像你一样话多,想来多少果子都不够填的。”
阿萝听杨三娘打趣自己,笑嘻嘻的也不生气,只伸手给孟锦绣递油罐子,又看着她将揉好的面团按进榼子里面,拽掉多余的面。
杨三娘又看向孟锦绣,意味深长的说道:“听孟小娘子刚才的话,怕是这段时间赚了不少银钱?”
孟锦绣迎上杨三娘带笑的目光,也笑盈盈的朝她称赞:“三娘果然敏锐,连这点细枝末节,都一眼就能看出来。”
她话落又点点头:“确实赚了不少,不过还是比不上三娘有这三进的屋舍,儿是羡慕也羡慕不来的。”
孟锦绣说到这里,将手里那榼子反过来拍打几下,半真半假的叹了一口气。
杨三娘听她这样打趣自己,不禁笑着嗔怪道:“孟小娘子这口舌灵巧的很,我甘拜下风。”
孟锦绣三人笑嘻嘻的谈笑着,一上午过去,要卖的巧果算是准备妥当。
孟锦绣将一份四样巧果递到杨三娘手里,笑着说道:“三娘若不嫌弃,儿这几枚巧果,祝三娘今年乞得智巧。”
“多谢孟小娘子吉言。”杨三娘将那几枚巧果接了,脸上露出个由衷的笑容来:“也祝孟小娘子生意兴隆。”
孟锦绣将其余的巧果都用竹篮子装了,和阿萝一起出了厨房。正要说待会儿吃过饭就去东市,却见阿萝用手扯了扯孟锦绣的衣袖,朝她一脸期待的看过来。
阿萝说道:“小娘子今日,不如化个妆吧。”
孟锦绣眨眨眼睛,一脸惊讶的朝阿萝看过去。
就见阿萝朝房间指了指:“上回崔小娘子来店里,不是送了小娘子一套胭脂吗?今日乞巧,全长安城的小娘子们都要向天上乞求智巧,可是乞巧的人这么多,哪里就能看到咱们了?所以小娘子今日要打扮的漂漂亮亮,才能乞到个好彩头。”
孟锦绣被阿萝这一套歪理逗笑了,她学着杨三娘的样子,捏了捏阿萝的脸:“怎么,这么想打扮了再出门?”
阿萝不好意思的笑笑,嘴硬的说道:“哪里是我想打扮了,我是想看小娘子打扮呢。”
孟锦绣迎上阿萝期待的表情,痛快的一点头:“行,那咱们就看看,崔小娘子都送了些什么东西来。”
房间里,孟锦绣笑吟吟的找出崔九娘送的那只盒子,将里面的胭脂水粉全都拿了出来,一一摆在窗台旁边细瞧过去。这细瞧之下,孟锦绣感叹不愧是崔九娘送过来的,从胭脂水粉到各种材料的花钿,每一样都十分精致讲究。
孟锦绣先对镜仔细的敷了粉,然后画黛眉抹胭脂,再将唇脂涂于唇上,最后她选了小小一片梅花形状的花钿,仔细贴在额前,这简单的妆面就算画好了。细细对镜瞧起来,发现果然比往日明艳上许多。
孟锦绣极为满意的点点头。
阿萝也依样选了个小鱼的花钿贴好,看到孟锦绣额间的梅花花钿,忍不住赞道:“小娘子选的这梅花形状真好看,又玲珑又精致,正衬小娘子的。”
孟锦绣等她夸完,笑着说道:“现在可以出门了吧?若是再晚了,咱们这巧果便也不用卖了,都等晚上留给牛郎织女吧。”
阿萝歪头想了想,一脸认真的说道:“那也不行,这么多的果子,牛郎织女哪能吃得完,还是卖给城中的小娘子们吧。”