现在还是货源少了,不过只要坚持过这段时间,二郎庄子上又有一批鸡鸭和猪长大了,郑大都督的厂子也开起来了,那时候就有足够的货源了。
忽然想起一事,王夫人看向左掌柜,拿手帕掩着唇:“那庄子附近人家的猪……阉了吗?”
现在人人都知道,猪要阉了才好吃。
“阉了的。”左长史连忙回道。
那些人听二公子说猪肉好吃,又见二公子养了许多猪,出于对神仙的信任,也跟着有样学样,把小猪送到二公子的庄子上阉了,养了起来。
现在这些小猪都长大了,正好给他们买来,送到饭馆。
“那就好。”王夫人很满意,又交代左掌柜,“这几天还派人下去多走走,看还能不能多收点鸡鸭来。”
左掌柜答应:“好,我已经安排下去了。”
王夫人赞许地笑了笑:“好,这样就好,你是饭馆的大掌柜,很多事不需要问我,自己拿主意。”
左掌柜连忙应是。
“没事了,你去忙吧。”王夫人端起了茶杯。
左掌柜向三人行了礼,走了出去。
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“母亲把我们留下来,有什么事吗?”郑世子把茶杯放到桌子上。
“有事,大事。”王夫人叫了一声,“含烟,把我写的饭馆名字拿来。”
含烟应了一声,拿来一张纸,铺开在桌子上。
王夫人招了招手:“你们来看看。”
郑远钧和她大哥走上前去,凑到一起,视线落在那张纸上。
字迹娟秀,是王夫人亲笔写的。
“你们看,我想了一些名字,你们觉得哪个好?挑一个。”
郑远钧一个个地看过去。
悦来馆、五味楼、唯鲜阁、陶然馆、醉客楼、客来安、客来香、吉祥楼……
郑远钧数了数,二十六个名字。
真是了不起,要她想一个名字都难,王夫人一下想了二十六个。
“母亲中意哪个?”郑世子先问。
“这个。”王夫人在纸上点了点,陶然馆。
不愧是王夫人,很有诗意,郑远钧就没有这样的高雅情趣了,她一眼就看中了一个名字,接地气,寓意好,叫起来又响亮。
“我喜欢这个。”郑远钧指了指,客来安。
又转头问:“大哥,你呢?”
“这个,悦来馆。”
两兄妹看向王夫人,等着她拿主意。
“客来安。”王夫人拍板。
这是二郎选的名字,都说二郎是福星,沾沾二郎的福气,饭馆一定会越开越好。
“好,就叫客来安了。”郑远钧笑眯了眼。
第一百零二章
王夫人给饭馆定好了名字, 在口中翻来覆去地念了几遍。
“客来安,客来安,嗯, 朗朗上口,这意思也好,现在局势这么乱,人人不就是想求一个平安么?二郎这名字选得好。”
“是母亲想的名字好,我不过是挑了一个最顺眼的。”郑远钧连忙回道。
王夫人想了二十六个名字,多不容易啊,她不过从中挑了一个,可不敢居功。
“比你大哥挑的好。”王夫人笑着睨了郑世子一眼, “你大哥就挑不出这个名字。”
“那是。”郑远钧马上赞同,也睨了她大哥一眼, “我挑的名字肯定比大哥挑的好听。”
郑世子迎着两人含笑的眼神, 明智地没有回嘴, 任她们取笑。
他妹妹从小就喜欢和他斗嘴,从小斗到大, 乐此不疲, 只要他还嘴, 那他妹妹那是越战越勇, 一时半会都停不下了。
他总结出的惨痛教训, 在他妹妹取笑他时, 若是不想他妹妹没完没了,那么最好是闭口任她说。
他娘本是一个端庄严肃的人,可是只要和他妹妹在一起, 就不自觉地感染几分他妹妹的活泼,两人一致对着他时, 那是万万不能出口反驳的。
他妹妹的战斗力就够强的了,加上他娘,那是威力倍增,他可承受不起。
不但不回嘴,郑世子还笑着附和:“是是是,母亲的名字想得好,二弟的名字挑得好。”
女人是要宠着的,自己的母亲和妹妹,那就更要宠着了。
态度这么好,郑远钧和王夫人相视一眼,放过了他。
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三人正说着话,含烟走进来禀告。
“夫人,厨子们做了八道菜,现在端上来吗?”
二公子给了菜谱,上面足足有三十道菜,厨子今天开始跟着学,二公子还给请了一个女师傅。
王夫人对这些菜很是期待,这可是她的饭馆以后立足的根本。
一大早王夫人就吩咐了含烟,等厨子做好菜后,马上端上来,给她尝尝。
刚刚含烟接到报信,今天的菜做好了,立刻就来告诉王夫人。
“做好了?端上来吧,正好大郎和二郎都在这儿,一起尝尝这菜。”王夫人欣喜不已。
含烟应声而去,不一会儿,几个丫鬟鱼贯而入。
丫鬟们先搬来一张桌子摆在房屋中间,同时搬了三把椅子在桌子旁边,再把手上端着的菜放到桌子上,然后备上碗筷,请三人入座。
三人坐下,视线都落在了桌面上。
八道菜,色泽诱人,香味扑鼻。
含烟在一旁解释:“厨子学着做了菜谱上的八个菜,这八道菜,六个厨子一人做了一道,二公子请来的梁大嫂做了两道。”
郑远钧看了一眼,嗯,都是她吃过的菜。
她给王夫人的菜谱上有三十道菜,其中有十二道菜是早就告诉林老大媳妇了的,另有十八道菜是新的,准备给王夫人做特色菜。
先前她交代了林老大媳妇,先教做过的菜,等厨子把十二道旧菜学会了,再教那十八道新菜。
“母亲,这八道菜是梁大嫂以前就会做的,可好吃了,您尝尝。”郑远钧热情推荐,又转向郑世子,“大哥,你上次在一号庄子上尝过了,好吃吧?”
确实好吃,郑世子印象深刻,为王夫人一一地介绍。
“母亲,这道炖鱼鲜香滑嫩,肉质细腻,这道红烧肉,醇厚味浓,还有这炒猪腰片,滑腻脆嫩,还有这卤肉,柔韧劲弹……”
王夫人一一地尝过来,每道菜都回味片刻,尝完了八道菜,不住点头。
“嗯,都可以当作传家之菜了。”
有底蕴的世家大族都有自己的菜谱秘方,作为传家之菜,传媳不传女,她们王家也是有的。
这八道菜滋味十分之好,比她们王家的传家之菜,不,是比她吃过的所有传家之菜,都犹胜一分。
二郎已经给她说了,她前面告诉那梁大嫂做的菜,都没有要求她保密,庄子上有些人也跟着学了。
这样的菜方子,世家大族看得极紧,是连女儿都不肯告诉的,二郎就这么轻轻松松地告诉了别人。
王夫人心中感慨,二郎历来就是个大方的孩子啊。
许多在世人眼中视如珍宝的东西,需要牢牢护住,用以谋财,或者谋利,她却毫不犹豫地分享给人,广告天下。
譬如那种田之法,譬如那新的农具。
二郎心中有大慈悲,不到万不得已,她不想与这样的人为敌。
希望二郎永远是这样的性子,希望他们兄妹永远和睦下去。
一瞬间,王夫人脑中转过万千思绪,脸色却是如常。
“我吃着都好,尤其是这两道菜。”王夫人指了指两个盘子,“滋味尤其好。”
这两道菜实在让她惊艳,王夫人不知道怎么来形容,想了片刻:“……有一股独特的味道,就好像能从中吃出做菜之人的用心。”
郑远钧定睛一看,那两道菜不是别人做的,正好是林老大媳妇的杰作,她刚刚就吃出来了。
这就难怪了,郑远钧理解地点点头,她也常常有这样的感觉,好像能从林老大媳妇做的菜中,品尝出她当时的心情。
她一直以为是自己偏爱林老大媳妇,才有这样的感觉,原来不是。
“夫人,这两道菜都是梁大嫂做的,就是二公子请来的女师傅,教厨子做菜的。”
含烟恐怕王夫人问起,早就弄清楚了这八道菜各是哪个人做的,这时看着王夫人指着的两道菜,连忙上前来。
“哦?是她?”王夫人转向郑远钧,“果然当得起你的盛赞。”
二郎在她面前把这梁大嫂夸了又夸,简直要奉为天下第一厨师,果然不错。
若是她的饭馆有这样的厨子镇店,她就更放心了。
王夫人起了心思,和二郎也不用拐弯抹角,于是直接问了。
“二郎,我把她放到客来安做菜,你看行吧?”
呃?郑远钧看了看王夫人,心下又习惯性地骂了一声。
这万恶的封建社会!
王夫人想要林老大媳妇来府城,给她的饭馆做菜,根本就没想过问问林老大媳妇本人,看看她是否愿意。
在王夫人的心目中,这完全是多此一举,林老大媳妇是郑家庄子上的人,她想怎么安排就怎么安排,完全用不着去问本人的意愿。
不过估计就连林老大媳妇,也会觉得这是理所当然的,王夫人根本没有问自己的必要。
郑远钧垂下眼眸,林老大媳妇不能反抗王夫人,既然如此,就让她承担起来,给林老大媳妇一个选择的机会。
“母亲,我吃惯了梁大嫂做的菜,别人做的都吃不好。”郑远钧笑道,“母亲要她,我本该遵从的,不过实在舍不得。”
“哦?是这样?那二郎就留着她吧,我也不缺她一个。”
王夫人这样说着,脸上却显出了一丝遗憾,实在是这人做的两道菜把她惊艳到了。
“母亲,我们两个都想要她,不如让她自己来选,选了谁都是天意。”郑远钧建议。
“也好。”王夫人答应。
她还是想要这位梁大嫂来的,至于二郎,自己换给她一个好厨子就行了。
“你去,把人叫来。”王夫人吩咐含烟。
含烟答应一声,出门去了。
郑世子看了看妹妹,她妹妹这些天吃着郑家厨子做的菜,也吃得很欢啊,没见吃不好。
第一百零三章
王夫人把八道菜都尝了一遍, 放下筷子。
丫鬟端来一杯水,拿起杯子凑到王夫人嘴边,王夫人含了一口水, 在嘴中旋了几个来回。
另一个丫鬟捧着一个盘子,递到王夫人面前,方便她吐出漱口的水。
先前的那个丫鬟奉上一方帕子,王夫人接过来,轻轻拭着嘴角。
这一套动作做下来,不管是王夫人,还是两个丫鬟,都是舒缓自如, 不紧不慢,自成韵律。
世家的排场虽然繁琐, 看着倒真是好看, 郑远钧就很喜欢看, 此时的王夫人,就像一个最优雅的女王, 被人精心伺候着。
郑远钧和郑世子跟着放下筷子, 也漱了口。
他们的动作可就谈不上什么美感了, 只学到了王夫人的形, 而没学到她的神。
郑家早几代就已没落, 退出了贵族圈子, 不讲究这些,只有在王夫人这里,才有这套饭后的程序。
丫鬟托着三盏热茶, 送到他们面前,三人各自取了。
这边刚刚安置好, 就看见含烟进来,快步到王夫人身边:“夫人,梁大嫂来了。”
“让她进来。”王夫人抿了一口茶,把杯子放到旁边的茶几上。
郑远钧抬头,朝门口望去。
丫鬟掀起帘子,林老大媳妇走了进来。
低着头,一步一步,迟缓而僵硬,两手紧紧地攥在一起,屋里的每个人都能看出她的紧张。
郑远钧立刻起身,迎了上去。
“嫂子,你做的菜真好吃,夫人吃了十分高兴,直夸呢。”郑远钧引着林老大媳妇向前走,一边口中不停,“我就说了吧,嫂子做的菜天下第一好吃,谁都比不上。”
听着耳边的唠叨,迎面是灿烂的笑脸,就像二公子平时在庄子上,和她相处时的情景,随意而又亲切。
刚刚听说都督府的夫人要见她,林老大媳妇心中一直忐忑,现在在二公子的笑语之中,她的心渐渐安稳下来。
有二公子在这里,她怕什么呢?二公子从来都是护着他们的。
林老大媳妇的脚步轻快起来,跟着郑远钧来到王夫人面前。
“这是夫人。”郑远钧向林老大媳妇示意。
“见过夫人。”林老大媳妇屈身行了一礼。
这个礼行得别别扭扭,一点也不规范,郑远钧连忙打岔:“母亲,这就是梁大嫂,你刚刚吃的那最好吃的两道菜,就是她做的。”
王夫人看了郑远钧一眼,眸中意味深长。
二郎把这梁大嫂护得这般紧,跟母鸡护小鸡似的,还怕自己吃了她不成?她是这样的恶霸吗?
郑远钧呵呵笑,却依然立在林老大媳妇身边,也不入座。
郑世子眸光闪烁,他妹妹一向对下人格外宽容和善,他总觉得,在他妹妹的眼中,贵人和这些下人都是一样的。
郑世子沉吟,难道天上的神仙在身份上没有高低尊卑之分,全部是一样的?
嗯,很有可能,都当神仙了,谁也不会屈于人下。
“我吃了你做的菜,很不错,府中这么多厨子,没一个能强过你。”王夫人温言道,“我开了一间饭馆,想问问你,愿不愿意来我的饭馆做菜?”