穿越八零:我的饭馆一菜难求!——韭菜盒子【完结】
时间:2023-08-16 23:07:26

  “哇!”
  唐阮阮把托盘放到椅子上,以这群小朋友们的身高,刚好一低头就可以看见各种零食,伸手就能喂进嘴里。
  唐实招呼着朋友们:“我姐姐做的东西可好吃了,你们快尝尝!”
  看小伙伴看着这么多种吃的有些不知道从何下口,他给朋友们介绍道:“这个薄薄的片片是薯片,土豆做的。”
  “红色的条条是地瓜条,甜滋滋的,可好吃了,那个黄色的是薯条,也是土豆做的,香香脆脆。”
  “这个是炸鸡架,啃起来可香了,配上汽水简直像在天堂!”
  “这个是辣条,有点辣,但是特别特别特别好吃!”
  唐实连用了三个特别来形容辣条的好吃,让其他四个小朋友都很好奇这东西的味道,纷纷伸手拿起一条喂进嘴里。
  辣条一进嘴,小朋友就睁大了眼睛,这味道好神奇。
  初入嘴是刺刺的辣味,等嚼了两下以后又是有点甜甜的,辣味和甜味交错出现,让人吃了还想吃。
  果然不出唐阮阮所料,辣条是最先光盘的一个,厨房里其实还有,但是她不准备拿出来给小朋友们吃了,这种东西吃多了上火,还是留给自己这样的大人来承受吧。
  看零食快吃完了,唐阮阮又去考了十串肉串和素串,所有东西都光盘后,每个小朋友的肚子都是圆鼓鼓的。
  小朋友们的家长也踩着夕阳来接孩子了,其中最活泼的那个小男孩突然松开了妈妈的手,朝唐阮阮跑过来。
  “姐姐,你能给我当姐姐吗?我妈妈做饭好难吃,你和唐实一起来我们家吧,我可以给唐实当哥哥,我打架可厉害了,肯定不会让弟弟被欺负!”
  唐阮阮被他的童言童语逗笑了,她记得这个小男孩叫潘俊峰,是唐实的朋友里最活泼的。
  “不可以哦,但是你可以让爸爸妈妈给你生个妹妹,这样你就可以保护妹妹了。”
  潘俊峰的妈妈站在旁边有些尴尬,自家儿子当着人家的面说自己做饭难吃,可真是太丢人了,等回去了一定要好好教训教训这个臭小子。
  潘俊峰只感觉背后一凉,一脸莫名其妙地摸了摸后脖颈,被拒绝了也没多失落,拉起妈妈的手冲唐阮阮和唐实说了再见。
  他妈妈尴尬地笑了笑,和唐阮阮客套了两句就拉着孩子走了,这皮孩子真是三天不打上房揭瓦,还敢在别人面前这么说老娘,真是好几天没收拾忘了疼了!
  唐阮阮可是看见了他妈妈的表情,在心里默默地为潘俊峰小朋友点了根蜡烛。
  唐实把小伙伴都送走后就牵着点点遛弯去了。
第89章 宴请
  点点还记得那会儿他只顾自己吃不分享的事呢,走在唐实身边也不活泼了,傲娇地扭着小屁股自顾自的走着,唐实二丈摸不着头脑地遛完狗回来,他怎么感觉点点一直在拿屁股对着自己呢。
  不提唐实和点点之间的小矛盾,王来富傍晚给唐阮阮带来了个大生意。
  他明后天要在唐阮阮这包两场,用来招待他从南边过来考察的大老板。
  要说这王来富也是个能耐人儿,没放开前就敢干些投机倒把的事,这政策明朗了以后更是干的越来越大,唐阮阮都看见他在市里开上商店了。
  她闲着没事也进去逛过,那店里的东西可叫一个火爆,三天两头就是没货售空了,还时不时换批新的物件卖,样样都有人买单。
  这生意是越干越红火,唐阮阮听说他最近打算在市附近开厂子呢,以后就打算专门做服装生意了。
  王来富没有别的要求,就是要好吃,清淡,如果是甜口的就更好了。
  没办法,这批大老板都是打南边来的,王来富在那边吃饭的时候,看他们吃饭的微辣就撒了那么两块碎辣椒,结果那人还被辣的眼泪鼻涕直流,可以说是给王来富留下了极其深刻的记忆。
  得了这笔大生意,唐阮阮晚上睡觉时都在琢磨菜单。
  听说南边人都很爱喝汤,唐阮阮想着店里还有之前在村里攒的干香菇,用香菇煲上一大锅鸡汤,想来味道应该会比较符合他们的口味。
  王来富说主桌大概有五六个人,只需要拼一张大桌子就可以了,剩下的小桌坐的都是马仔,不用特别定制菜单,味道清淡点就行了。
  唐阮阮在脑子里排演了各种菜做出来的样子和味道,可一定不能在味道这方面给王来富等生意拖后腿。
  计划好菜单以后,唐阮阮才安心入睡,为了王来富的这笔生意,她也是尽心尽力了。
  第二天刚刚结束早餐营业,唐阮阮就准备起了中午晚上的食材。
  中午要煲鸡汤,唐阮阮早上刚起床就把香菇泡上了,拿出专门买的老母鸡,这年头市场上卖的老母鸡可就真的是自家养了许久的,也是实打实的走地鸡,肉质紧实,用来煲汤那叫一个香。
  再加上两小片人参,这还是之前谢老爷子送给她的。
  给小砂锅里倒上水,放到小灶上小火慢熬。
  昨天得闲做了许多豆沙,今天早上做了许多豆沙包卖,唐阮阮特地留了一小碗豆沙用来做一道神奇的菜——夹沙肉。
  顾名思义,这道菜就是肉和肉之间夹着厚厚的一层豆沙。
  把早上泡好的糯米放进锅里蒸熟后,趁热加入少许红糖和猪油搅拌均匀,同时把肥瘦相间的带皮五花肉煮二十分钟后放凉,在猪皮上抹上一层酱油。
  等酱油渗入皮中给猪肉染上色,拿出磨好的大铁刀,把猪肉切成厚片,厚片中间再开一刀,在中间填满豆沙,皮朝下放入碗中,最上面盖上一层糯米,放进蒸锅里小火蒸着,等中午王来富带人来后就可以上桌了。
  拿出大木盆里用水养着的鳜鱼,破开鱼肚,掏出内脏,挖掉鱼鳃,去掉鱼鳞后洗净,放上两片姜和葱段,撒上半杯黄酒静置去腥,趁着这段时间把其他蔬菜清洗切段。
  过了一会儿,用刀把鱼身斜划出菱格,拎起鱼尾,在鱼身上淋上一层面糊,多次浇过面糊后把鱼弯曲着放入油锅油炸定型,等面衣颜色金黄后捞出备用。
  再下入裹了面糊的里脊肉条,一条条金黄酥脆的肉条浮在油锅表面,夹出放凉后,面衣变得坚硬焦黄。
  旁边的两个砂锅里,一个发出鸡汤的清香,里面夹杂着一丝蘑菇的鲜香,另一个砂锅上飘着酸甜的牛肉味,唐阮阮还煲了一锅番茄牛腩,里面放上几个小土豆,粉色的汤底因为土豆变得浓稠,土豆吸了汤汁变得绵软,筷子用力一夹就散开了。
  大厅里王来富已经带着人来了,唐山正在招待客人,唐阮阮为了今天的宴请还买了几两茶叶,唐山给人面前都上了一杯茶,桌子中间还有早就摆放好的饮料牛奶。
  唐阮阮从后院里端出一盘盘菜,今天需要同时开火的菜太多了,厨房里根本施展不开,基本都是在后院完成的。
  香菇鸡汤、番茄牛腩、糖醋里脊、松鼠鳜鱼、肉沫蛋羹、夹沙肉、清炒时蔬和红烧肉。
  一共八道菜,一桌加上王来富也就五个人,这些绰绰有余,这些菜几乎是同时出锅,此时在桌上冒着浓浓热气,各色菜式的香味顺着白气钻进人们的鼻腔。
  原本还在说话的几位老板,随着桌子上的菜品逐渐增加,对谈话内容变得有些心不在焉,眼睛一直瞟着自己心仪的菜,说话时口水不自觉地下咽,王来富注意到这点,也知道在这香味下很难有人愿意分出心神去聊天,主动招呼着大家:“菜上齐了,先吃饭吧,大家肯定都累了。”
  可能这些菜的外表并不如高档酒店的样式精致,但香味绝对是和那些酒店有的一拼的。
  还在说话维持友好氛围的老板们立刻闭上了嘴,拿起筷子就直奔那一块块诱人的菜去,他们都想尝尝这菜的味道和这香味是不是相符。
  菜一送进嘴里,这些吃过不少美味佳肴的老板们都觉得这家店的菜里有种幸福的味道。
  吃起来是什么感觉呢,就是菜里有着家的感觉。
  “这菜真是好吃!”一位油头胖嘟嘟的老板给王来富夸道:“这家店真是不错!”
  王来富有些骄傲,有种与有荣焉的感觉,让他旁边的男人有些好奇,忍不住问道:“小王,这家店的小妹儿你很熟啊,什么关系喔?”
  王来富骄傲地说:“这是我妹妹,这不是她做的确实好吃才带你们来了嘛,要不然怎么会带你们来这小店。”
  胖嘟嘟哈哈一笑,看他的体型就知道这是个爱吃的人,“我就说嘛,这种小店味道才叫好,那种酒店有什么好吃的,不就是盘子装修弄的精致好看些,要我看啊,这地方找的不错,真好吃!”
第90章 定席
  说完,胖嘟嘟老板还给从后院出来的唐阮阮比了个大拇指,“小妹儿手艺真不错,人长得也漂亮!”
  唐阮阮回了个微笑,“谢谢老板夸奖,你们吃的开心就好!”
  ……
  结束了中午的宴席,晚上也是个小挑战。
  天已经凉了,烧烤现在吃似乎有些不太合时宜。
  不是其他季节不能吃烧烤,只是唐阮阮觉得这时候烧烤凉的太快了,而谈生意又要常常说话,味道难免就有些不符预期。
  上个冬天的锅子又有些辣,唐阮阮看中午那样应该是吃不下的,要是在桌上被辣出眼泪,那她估计王来富的生意可能就要黄了。
  她决定做个下酒又保温的菜——藤椒烤鱼。
  一下午,她都用在鱼身上了。
  大条的草鱼被剁成鱼块,小号的鲫鱼经过腌制后划出花刀便于入味。
  再炸上一盆小黄鱼用来下酒,切上几盘卤菜拌上调料,唐阮阮为了保证味道还是放了一点点辣椒粉,她估计那一小撮还没有两克。
  大铁盘被架在小火盆上,一大片青花椒挂在鱼身上,空气中弥漫着一股香麻的刺激味道。
  王来富刚拉开门,那个胖嘟嘟的老板就身形灵活地挤了进来,一进门就闻见了味道,目标明确地往桌上看着。
  嘴里还不忘问着:“小老板!晚上吃什么啊?好香哦!”
  看见藏在青花椒下面的鱼,胖老板乐呵呵地:“哇,这鱼味道真是够香的,要是打开门,那路过的人不都得被香个跟头了嘛!”
  看见唐阮阮还在往桌上摆卤菜和小黄鱼,胖老板眼睛都要笑没了。
  “这猪耳朵可是老苏我最爱吃的了,小老板果然是个会做的,这卤味的香味可真是霸道!”
  唐阮阮记得王来富之前提过,说苏老板是几个人里占股最大的,身家可厚了,看来这位爱吃的胖老板就是他嘴里的苏胖子了。
  没想到他这么和善,看着也像个弥勒佛一样,胖嘟嘟的,脸上总是挂着一副笑脸,吃饭的时候也是下手最快最多的。
  果然,晚上的饭桌上,这位苏老板也是一刻不停,最神奇的就是他一直都在吃,却也没落下过和其他人说话,唐阮阮不得不佩服他的咀嚼速度。
  他夹卤味次数最多,一块接着一块停不下来,中途突然朝唐阮阮招了招手。
  “怎么了?”唐阮阮走近后他一直捂着嘴没说话,不由问道。
  苏老板捂着嘴,眨了眨眼,唐阮阮看见他那不大的眼睛眼角处似乎有一丝泪光。
  “小老板,快倒碗凉水给我!”苏老板终于把嘴里的东西咽了下去,抬手擦了下眼睛,鼻尖都有些发红。
  唐阮阮被吓了一跳,可别给人吃出事了,连忙倒了碗凉水拿过来。
  只见苏老板连喝了几大口牛奶,甜甜的奶下肚,他才觉得自己缓了过来,看唐阮阮担心地看着自己,不由苦笑道:“真是有点丢脸了,小老板,你这卤猪耳朵也太辣了!弄的我都有些招架不住了。”
  唐阮阮惊了,她只放了那么一米米辣椒粉啊,她以为那点辣椒粉直接吃都没什么感觉的,没想到居然会把这苏老板辣成这样。
  她一时有些慌张,看向了王来富,完蛋,好像给他搞砸了,这可是他那服装厂的最大股东啊。
  王来富却不觉得这有什么事,还在乐呵呵地吃着烤鱼喝啤酒,一点儿也没注意到唐阮阮的眼神。
  苏老板倒是注意到了,反而安抚着唐阮阮:“没事儿,不就是吃不得辣嘛,这也不是什么稀奇事,不影响的,你看,你这味道好的我过遍水也要吃呢!”
  说完,他还真的把猪耳朵在水里涮了涮吃进了嘴,这会儿终于没有那股辣味,虽然整个味道也淡了些,但卤汤的底味在那,淡也不会难吃,倒是刚好适合空口进肚了。
  唐阮阮木木地点了点头,她今天算是见识到不能吃辣的人有多么沾不得辣椒了。
  老板桌上聊得热火朝天,旁边的员工桌上吃的热火朝天,他们平时也吃不上什么美味珍馐,这些菜的味道已经够让他们惊喜了,又不是本地人,这会儿都抱着吃一顿少一顿的心态猛猛干饭呢。
  连着两天的包场过去了,唐阮阮的店恢复了正常营业。
  唐阮阮早就在门口贴了告示,其他客人也知道这两天只做早饭,没几个人扑空。
  恢复营业刚过去一个星期,唐阮阮又收到了一笔包场订单,这次的订单可比王来富的贵多了,同样的,也累多了。
  这次的订单是一场婚宴,客人要求唐阮阮还要包甜品糕点,她上次也尝了唐阮阮放在那免费品尝的红薯小方和枣糕,她和老公觉得这两样就不错。
  这次的客人也是熟人,就是唐阮阮之前咨询转学事项的郑云,她对象还在盗版店帮唐阮阮说过话呢。
  两人经过了一年多的恋爱终于走入了婚姻的殿堂,听说唐阮阮这可以包场定席后连忙定好了日子,准备多出点钱在这吃顿好的大席。
  唐阮阮接到这个订单也有些为难,她没做过婚宴呢,也没吃过什么席,这边结婚应该有些什么菜她都不知道。
  本来想拒绝的她被郑云拒绝了,郑云也不清楚这些要求,但是她只希望自己结婚能吃点好吃的,于是力排众议,把传统菜色全部换成了自己爱吃的。
  唐阮阮觉得自己订菜单后来定席也挺好的,等这笔婚宴订单结束,她也正式开始了做席的工作。
  特地打印了一张大纸,上面写着定席包场的预定方式和价格,外面还包着塑封,唐阮阮把它和营业执照之类的证件挂在了一起,这可是最显眼的地方,所有进来的顾客都会往这看两眼。
  开启了定席业务,唐阮阮的工作也轻松了不少,一次包场或者做席既轻松又挣钱,特别是结婚的喜宴,新人为了讨个喜头还会给个小红包,唐实也跟着拿到了不少喜糖,可把他高兴坏了。
  牙都吃坏了两颗,急的唐阮阮没收了他所有的糖,还勒令他每天都要刷三次牙。
第91章 下雪了
  忙忙碌碌中,直到进店的客人都穿上了大衣袄子,唐阮阮才意识到,又到冬天了。
  时间过的可真快,这一年她找到了新的亲人,开展了新的业务,交到了新的朋友……
  一转眼,就又快要过年了。
  唐阮阮正站在门口感怀着春秋,鼻尖突然传来一股凉意,她迷茫地伸手一摸,只摸到了一点湿润。
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