万二放慢了手上的速度，装作不经意地扫过去，却发现夏鱼已经把肘子放进了锅里，他伸长了脖子也没能看见夏鱼到底放了什么调料进去。
夏鱼盖上锅盖，从肉盆里拿出一大块羊羔肉，这肉一看就是经过精挑细选的，上好的腿肉肥瘦正好，肉质紧密有光泽，用来做葱爆羊肉正合适。
她用提前磨好的干料粉把切好的羊肉搅拌均匀，放在一边先腌制入味，然后同样将鸡肉切丁腌制。
万二见她拿出各种粉粉沫沫的东西放进肉里，顿时有些懵了，若是他看见那些干料倒还认识，回去也可以跟老板有个交代，但眼下他连夏鱼放的调料是什么都不知道，这还怎么交代啊。
就在万二愣神时，夏鱼已经将鱼蒸上了锅。
这次夏鱼是怎么蒸鱼的，万二可瞧得清清楚楚。
但这有什么用呢？清蒸桂花鱼他也会做，用的酱汁还是模仿泉春楼的口味做出来的，肯定比夏鱼做的更好吃，这也没法跟老板交代啊。
夏鱼剁着鸡肉泥，只觉得万二的两道目光盯得她难受，便抬头望了过去。
万二对上她的目光迅速低下头去，拿起桌上的刻刀雕琢着一根白萝卜。
等肉都腌制的差不多了，为了让肉质吃起来更嫩滑，夏鱼加入生粉继续搅拌。
她每一个动作都能引来万二的关注，最后夏鱼索性也不管了，爱看就看吧，反正她也少不了一块肉。
最后，肉是没少，菜筐里原先准备的菜却少了大半。
燕姐从外头茅房回来，发现菜筐里的菜少了，这些可都是给夏鱼做时蔬小炒和麻辣烫用的。
她脸色一变，赶紧问旁边做糕点的厨娘有谁来拿过菜。
厨娘一边用热水把面烫熟，一边扬起下巴点了点万二的方向：“方才我看万大厨来拿菜了。”
燕姐三步并作两步来到万二的灶台，质问道：“你拿菜筐里的菜做甚么？早上不是已经把你的那份给你了吗？”
万二没弄到夏鱼的配料配方，怕被老板责骂，心里便生出了歪主意。他如果把夏鱼要用的食材都用了，那她不就没办法做菜了吗？做不出菜来，李府的主人肯定饶不了她，她的名声一败坏，岂能在泉春镇再混下去？没有了夏鱼，那老板就不会再强迫他去做别人的菜了。
所以方才他将自己要用的黄瓜、萝卜、南瓜都雕成了造型摆在盘中，临时改了菜单。
他心里的小算盘打得响亮亮的，面对燕姐的质疑，他丝毫不惧，理直气壮道：“那菜又没写名字，我用了咋了？我以为你早上给我的菜是为了让我雕花的。”
燕姐看着盘中的龙凤呈祥，还有假山亭台，摆的都还挺精致的，肯定能讨主子喜欢。
但现在的问题是菜不够，现买都来不及。要么凉菜是个半成品，要么夏鱼的素菜少一样。
一时间，她也拿不定主意该怎么办了。
夏鱼对上万二挑衅的目光，心里大概清楚是怎么一回事了，无非就是这人偷师不成，便想着让她出丑。
她往放菜的架子上扫了一眼，见上面有一罐咸鸭蛋，还有一个长的极大、极不规律的老南瓜。
她心下便有了主意，朝着燕姐招手道：“燕姐，时蔬小炒我不做了，换成别的。”
燕姐走到她跟前，提醒道：“别的？菜就这半筐，咱府里的主子多，你要是分成两份做那可不够吃呀。”
为了防止万二再趁人不注意时打食材的主意，夏鱼悄悄附在燕姐耳边，把需要准备的食材跟她叨咕了一遍。
燕姐这次长了心眼，洗了南瓜的同时，还把架子上的香菇和木耳洗了。
不过多时，万二又装作不经意间拿几个香菇雕花，燕姐象征性地跟他吵了两句便不再理他，现在就算是瞎子也能看出来，他就是在针对夏鱼。
快到中午时，雨几乎停了，经过一夜雨水的冲刷，燥热减了不少，凉风从窗户吹进来，带走了厨房里又闷又热的气息。
夏鱼翻起锅里的羊肉在空中打了个滚，随着油脂溅起，一道火苗冲天而上，卷起一股焦香的味道。
后面做菜的程序万二也知道，倒也没什么可看的，不过他还是好奇夏鱼最后一道菜要做什么，便磨磨蹭蹭，任由下人催促也不肯将凉菜装盘。
最后小厮又来催了两遍，万二才不情愿的把菜盘递过去。
万二刚把菜上完，燕姐生怕他再坏事，也不让他多留，直接撵他走人。
李府的正厅里，一张大圆桌围满了，除了李老爷、李夫人和老太太三个大人，其余八个都是后辈。
此刻所有人都已经坐齐，就等着上菜开饭了。可是左等右催的，开胃的凉菜迟迟不上。
“今日的凉菜是哪家厨子做的？”老太太声音威严，面色不爽。
李冬琳接话道：“回祖母，听说是倍香楼的大厨。”
说话间，下人便将四样八盘的凉菜摆上了桌，长辈面前摆四盘，后辈面前摆四盘。
李夫人看到这些凉菜时眼睛一亮，夸道：“模样倒挺精致。”
看着盘中摆的精美的雕饰，老太太的心情稍微好了些。
李老爷却不喜：“这么多的雕饰，浪费了多少的食材。”
李老爷这话一出，气氛颇有些尴尬。
倍香楼的厨子是老太太请的，李老爷这么说不就是在怨老太太找到厨子不好吗。
李冬琳作为嫡出的大小姐，也是唯一敢在长辈说话时插嘴的后辈，她一边缓和着气氛，一边疯狂暗示李老爷说错了话：“爹，表姐是咱家的贵客，在咱府里的几日因为苦夏没少受罪，祖母这不也是想让表姐乐呵乐呵嘛。”
李老爷一怔，悄悄看了自己老娘一眼，默默低头吃菜不再说话。
转眼间，夏鱼做的几道肉菜被陆续端了上来，香味飘得满屋都是，两旁站着的下人都强忍着不让自己流口水。
李老爷盯着面前的葱爆羊羔肉，一盘肉中夹杂着翠绿的大葱做点缀，看着就诱人。
他夹起一块羊肉，入口酱汁丰盈，羊肉滑嫩，不柴不膻，带着些许葱香味，回味无穷。
李老爷急忙让下人给老太太夹了块羊肉：“娘，您快尝尝这羊肉，肉质细嫩，您绝对能咬得动！”
老太太正在吃着鲜美的清蒸桂花鱼，一桌子菜也就这道最不费牙口，听了李老爷的话，她勉强点了点头，不愿当着后辈的面让他难堪。
下人在给老太太布菜，坐在桌尾的小弟又嚷嚷道：“祖母，这个水晶肘子太好吃。”
“还有这个宫保鸡丁，味美鲜香，祖母，这些肉菜您都可以尝尝。”二弟也跟着叫起来。
看着自己的两个孙子，老太太脸上终于有了笑：“好好！你们都孝顺，祖母尝尝。”
经过两人这么一叫唤，饭桌上的气氛倒活跃了不少。
老太太夹起一片薄薄的水晶肘子，肘子肥瘦分明，入口柔软细腻，吃起来香而不腻，确实好吃还不费牙口。
她赞许地点了点头，问道：“这些主菜都是那个什么有余食肆的老板做的？”
李冬琳笑道：“回祖母，是的，那日您吃的卤猪蹄也是她家的。”
“好！赏！”
只尝了三道菜，老太太的味蕾便被征服了。
接着，下人们又把后续的麻辣烫端了上来。
李夫人最爱吃辣，这道菜又新奇又合口，麻辣鲜香还配有各种菜，倒是让她吃到最后有些意犹未尽。
就在一群人被麻辣烫辣的满头大汗时，下人又端上来一盘金灿灿的菜肴，一根根手指粗细的南瓜条摆放的错落有致，看起来更像是糕点、点心之类的东西。
第34章 卖了
“这道菜叫作蛋黄焗南瓜。”
随着下人落下的话音, 田桔妆夹起一根来尝，南瓜的外壳酥酥脆脆的，里面又糯又甜, 鸭蛋黄的咸香裹着南瓜的清香口味别有一番风味。
这盘蛋黄焗南瓜很受一桌后辈的喜爱, 很快就被一扫而光。
老太太见这些孩子们都吃得高兴，挥手招来李府管家, 嘱咐了两句便让他下去了。
夏鱼把最后一道鸡肉丸子汤做好，正准备寻李府管事交差，却没想到李府管事先找到了她。
一见面，李府管事就掩不住眉间的笑意：“夏老板好手艺, 这顿饭吃得老太太很高兴。”
夏鱼一笑，虚虚行了一礼，客气道：“哪里，不过都是些家常菜罢了。”
李府管事从袖子里拿出一个绣花荷包, 将荷包递过去：“这是老夫人的一番心意。”
夏鱼接过荷包, 只觉得手心一沉，看来这份赏钱还不少呢。她笑了笑道：“如此就多谢老夫人了。”
夏鱼的事情都忙完了, 李府管事要留她在府中用饭，但是她着急回去看配方的事, 也就没有在李府多加逗留。
回到食肆，门口挂着歇业的字样，几个中年人接连从里面走出来, 不住的摇头叹气。
夏鱼心一紧, 难不成是事情办砸了？
这时，只听一个留着胡子的中年人道：“王老板这次真是下了血本，拼不过啊。”
一旁个子矮的人安慰道：“宽心吧，六两银子两个配方, 傻子才会买。就算有大集有庙会什么的，这本钱也赚不回来，这家老板也真敢狮子大开口，还真是黑心。”
夏鱼没理会这些人的风言风语，直径走进食肆里。
大堂里，一个看起来老实巴交的黑瘦男人正在听着池温文给他讲配料用法，他一边听，一边皱眉头。
夏鱼有些疑惑，难不成有问题？
她走过去，凑到跟前看了一眼池温文拿的配方。没问题啊，这就是她口述、池温文书写的那份啊。
她问道：“大哥，你这又皱眉又摇头的，是方子有问题吗？”
这个男人是镇西巷子口食肆的老板，叫叶石。他叹了一口气：“不是方子的问题，是我不识字啊。这方子我拿回去了也看不懂。”
叶石以前是个庄稼汉，有一天下地时意外在路上捡了一袋银子，就跟媳妇商量在镇子里接手了个食肆。
叶家的食肆不温不火，靠的就是卖的东西便宜，但是现在倍香楼这么一搅和，他家的生意也不行了。
听说有余食肆要买配方，叶石觉得自家有必要卖些特色小吃，不能老指望着价格便宜拉人流，所以他一咬牙就把配方买了下来。等过些日子可以在大集和庙会上卖，庙会过后还有个端午节呢，只要他和媳妇勤快些，多卖点，肯定有得赚。
夏鱼和池温文也愣住了，这不认字可咋办？
夏鱼想了一下，问道：“你家食肆有厨子吗？”
叶石摇了摇头：“没有，就我跟媳妇一起忙活，媳妇做饭，我打下手。”
夏鱼笑道：“大哥，那这样吧，正好今日我有空，你把嫂子喊来，我手把手教她怎么做，往后如果哪个步骤忘记了，也可以叫嫂子来问我。”
既然方子卖出去了，那她就有义务把人教会。
叶石觉得这个方法不错，当即便跑了回去，叫媳妇过来，为了赶紧回去，他还特意抄了一条近道。
半路上，一个穿着粗布衣的伙计拦住了叶石的路，不怀好意地笑道：“叶老板，恭喜啊。”
叶石突然被拦住了路，有些不高兴，他打量了一番伙计，不悦道：“你是哪位？”
伙计也不跟他磨洋工，开门见山道：“咱是倍香楼的。我们老板要收你刚刚买的两个配方，三两银子卖不？”
叶石花了六两银子买的，给他三两肯定不卖。
他推开伙计，不耐烦道：“不卖不卖，我着急回家呢。”
伙计得了老板的吩咐，势必要把事情办好：“四两？五两？”
叶石烦得紧：“不卖不卖，我没有配方。”
倍香楼的老板知道叶石花了六两银子买的配方，便让伙计以十两的价格收回来。可伙计不知道叶石花了六两的银子，觉得五两银子都是多的了，剩下的五两还能进自己腰包，所以加价到五两银子便不肯再往上加。
伙计拦住叶石，不让他离开，这时，从一旁出来四五个壮汉，虎视眈眈地盯着叶石。
伙计道：“叶老板，别那么小气嘛，我这跟你了一路也很辛苦的。”
夏鱼和池温文在食肆里左等右等都不见叶石回来。
夏鱼望着食肆的门口，心里有些不安：“叶老板付钱了吗？”
池温文点了点头：“六两银子都在王伯那放呢。”
“镇西离咱也不远啊，怎么这么久还不回来？”
池温文蹙了蹙眉，起身道：“我去看看。”
夏鱼也跟着起身：“我也去。”
两人一前一后出了食肆的大门，赶到镇西巷口的叶家食肆时，叶娘子却说叶石根本没回来过。
池温文急忙让夏鱼去衙门找白庆，他和叶娘子分别顺着旁边的小路找人。
池温文思索了一下，挑了一条近道，当时瞧叶石的神色也能瞧得出他着急回家，肯定会选择近路。
果然，在半路上，池温文就看到地上血迹斑斑的，他顺着血迹找到一个死胡同里，在一堆枯树叶下面找到了满身是血的叶石，他口鼻出血，腹部还有一把尖刀，池温文不懂医术，没敢胡乱移动。
叶石双目紧闭，听到身旁有动静，便微微把眼睛睁开一条封，看到池温文时，他才放下心来，睁开眼，艰难道：“池掌柜，救救我。”
原来，叶石刚才一直在假装昏死过去，这才保住了一条命。
为了防止有人来毁尸灭迹，池温文不敢离开，就在胡同口守着。
白庆一行人的动作很快，他们人多势大，很快便找到了池温文，发现了叶石。
夏鱼看情况不妙，交待了众人不要乱动，又急忙赶去医馆请郝才过来。
倍香楼三楼的独间里。
伙计挨了叶石一拳头，半个脸肿得老高，他正愤愤不平地跟自家老板抱怨着：“那个叶石不卖配方，我找了几个兄弟搜他的身也没搜到，还白白挨了一拳......”
大腹便便的马老板转动着拇指上的金戒指，心烦意乱道：“找刘掌柜领一两银子看病去。”
今天真是没一件事顺心的，万二和这个伙计都是吃白饭的废物，一个都指望不上。
