汴京美食录——吃吃汤圆呀
时间:2021-06-17 09:45:06

  唬了慈姑一大跳。再细细一问,原来两人早有默契, 这才放下心来, 乐滋滋寻了媒婆去提亲。
  往岚娘家里去提亲就绕不过岚娘伯父田老大,如今岚娘父母双亡, 伯父又是个贪婪的性子,原先一心想将岚娘嫁个有钱人。
  如今听得大松来提亲, 先狮子大开口起来:“我这侄女养得金尊玉贵, 聘礼须得厚重些。”
  大松还未, 岚娘先跳将起来:“你少胡来!”
  田老大一脸得意:“聘则为妻, 奔则为妾,岂能由着你男婚女嫁?”
  他两手一伸:“至少要五百两银子的聘礼。”
  那五百两银子的聘礼不用说, 自然是要给他本人的。慈姑使了个眼色,一众人便退了出来。
  吕二姐经历的世事多些:“虽则汴京城里王法大过宗族他不能硬将岚娘许配给不好人家,可他要拦这一道却是简简单单, 我们外人怎能胜过他一个血亲?”
  岚娘自己亦是发愁:“这可如何是好?不如……再等等?”
  大松自己亦是惭愧:“我底子浅薄,不如张大官人能一蹴而就, 不敢轻易下场, 自己连中三元, 对方怎么嚣张也要礼让三分。”
  慈姑想上一想:“不若去寻田家族老提亲。田老大再如何嚣张总要卖族老面子。既然他要依仗宗亲血缘压制我们, 不若我们也用宗亲血缘压制于他。”
  这却简单, 吕二姐兄弟在汴京城里认得的人多, 很快就引荐大松拜到了田家族老名下。
  族老一听对方是秀才, 家里是曾经救助过康娘子的义仆,很是乐意。
  再打听一回,原来这康娘子是官家亲封的乡君, 自己族里女儿嫁过去便能与康娘子姑嫂相称,促成这门婚事的心思便浓了。
  第二次大松再登门拜访时,田族老便作为女方家长认下了这门婚事,非但如此,还将田老大警告了一回。
  如此一来,大松与岚娘的婚事便定了下来,只不过这一番受挫让大松又想起自己父母双亡,好容易讨还回来的家产抛去给慈姑置办的嫁妆后所剩已不够多,心里惭愧,觉得对不住岚娘,等定下婚事便回到白鹿书院加倍用功起来。
  马夫人安慰略有些失落的岚娘:“能有些志气也算是好事,叫他知道些人间艰辛,以后也更疼惜妻子,总好过那等男子只知花用妻子嫁妆犹趾高气扬得好。”
  慈姑见岚娘还有些失落,便问她:“可想吃些什么?我与你做。”
  一说这个岚娘登时两眼放光,脸上阴霾也一消而散:“我想吃玫瑰蜂糖糕!”哪里还像适才还低落的人。
  吕二姐嘀咕:“我怀疑你就是故意做出这般样子!我还想吃五香糕哩。”
  玉琅还在庭院,如今他蹦蹦跳跳很是活泼,一点都不像从前阴郁模样,到了饭点也主动要吃五香糕。
  慈姑笑吟吟:“今儿便都做些。”
  玫瑰蜂糖糕是将面粉与白糖、蛋液搅拌后再放入烤炉烤制,趁这机会便在小锅里熬起了玫瑰蜜,才绽放的玫红色玫瑰花瓣洗净晾干后捣碎,和蜂蜜一起捣碎,而后小火慢炖。
  等烤制完成后切成薄片,一层糕一层玫瑰蜜铺上去,最后切块而成。
  蜂糖糕被烤制得金黄蓬松,吃上去松松软软,还散发着鸡蛋的浓香,玫瑰蜜糖则将几块蜂糖糕黏在了一起,一层松软下面是一层玫瑰蜜,甜香中还有玫瑰浓郁的清香,吃起来满口香甜。
  五香糕则是在面粉蛋液里加入了葡萄干、松子、栗子、核桃仁、蔓越莓等五样材料,烤制后的成品是金黄色的糕点上点缀着各色馅料,光是瞧着就觉得热热闹闹。
  等再吃上一口,满口蓬松的糕体点缀着的五种料果各有千秋,松子浓郁、栗子绵软、蔓越莓微酸、葡萄干酸甜,汇聚在一起,合着甜度极高的糕体,叫人满足不已。
  正吃着点心,忽然听得官媒敲门:“马府的人说您与老夫人在此处。我要与您说侯爷与乡君的亲事哩。”
  岚娘吃吃笑,将慈姑拉到后堂,还不忘在嘴里塞一块五香糕。
  马夫人忙请官媒坐,听完她所说,正要应下,谁知马老夫人冷冷道:“且等等。”
  “田产如何?家宅如何?性情怎要?诚意如何?”她老人家有板有眼,问得清清楚楚。
  “哎呀我的老夫人,这还用问?我家侯爷生得一表人才,家里有房有田,多少汴京城里人家盯着的女婿,万万没有谁像您这样,”媒人有些惊愕,旋即笑着找补。
  “那可不行。我家慈姑莫非是差了?可是言情书网出身,被官家亲封的乡君”马老夫人毫不让步,“你去打听打听,如今汴京城里乡君有几人,侯爷有几人?”
  岚娘和吕二姐在后堂捂着嘴笑得肚子疼,疾风站在堂前听得津津有味,旋即才觉察不对:怎的,自己如今倒向着康娘子而不帮着自家侯爷了?他摸摸脑壳瞧着手里的玫瑰蜂糖糕,一定是这玫瑰蜂糖糕太过香甜的缘故。
  吵吵嚷嚷,主要是马老夫人单方面高要求下,这桩婚事也顺顺当当商定下来。
  这日琬珠郡主的筵席。
  慈姑也来了筵席,虽然她自己一切如常,背后地里却少不了许多议论之声。
  “听说那位便是与镇北侯定亲的乡君。”
  “镇北侯生的好相貌,人才又出众,便是帝姬也尚得,怎的就轮上一位区区乡君?”李聪儿一脸好奇。
  “你这几年跟着爹娘去任上了,有所不知,这位乡君出身传奇。”
  于是便有人绘声绘色将这位乡君之事娓娓道来。直说到她以一己之力将问魁楼办得成功远超竞争者,便是别的行老们也都只能心服口服,如今顺顺当当坐了上总行老之位。
  “或许是夸大罢?”李聪儿犹自嘴硬。
  不多时大家便移步往花园里去,李聪儿还在四处打量寻找那位传奇的康娘子,想多看看她,正东张西望——
  就在此时她忽得跳起来,
  不知哪里来一只蚱蜢停在了她袖子上。
  闺中女儿哪里见过这个。
  身边的小娘子们也吓得尖叫起来,纷纷避让开了。
  李聪儿一下子吓得眼泪都迸发了出来挥了挥胳膊:“走开!走开!”
  那蚂蚱蹦跶了一下,居然蹦到了她衣襟前。
  她的丫鬟不知去了何处,至今还未回来,触目所及也见不着花园里的婢女。
  李聪儿眼泪流了下来,手抖得什么似的。
  谁知这时候来了一位身着青衣的娘子,她走进李聪儿,小声宽慰她:“莫动”,而后用一方帕子迅速捏住了蚱蜢脚,将它一路提到了远处草丛处后才转身回来。
  见李聪儿面色犹自煞白,那位青衣小娘子安慰她:“莫怕莫怕,不过是一只蚱蜢。”
  又劝慰了她两句,见她神色如常这才扭身往前头去了。
  李聪儿当时被吓得惊魂未定忘记了与那位好心娘子互通姓名,等她走了这才回过神来:“那位姐姐可亲怡人,也不知她的姓名。”
  席间有小娘子认得:“那便是康娘子啊!”
  “什么?那就是康娘子。”李聪儿猛地站了起来,她还以为康娘子是位长相艳丽为人精明的生意人,可今儿见她相貌倾城,人又温和可亲,着实惭愧。
  同伴的小娘子笑道:“还有呢,你们可知道如今那位康娘子可是总行老了!”
  “果然举止潇洒,行事坦荡。”李聪儿的眼神中流露出崇拜之意。
  “对啊,巾帼不让须眉,听闻那问魁楼里许多对联诗句都是她来品评。”
  “有才有财,哇,这样的小娘子若是小郎君,我定然要赖上他。”
  一众小娘子们脸蛋红彤彤,眼神中充满崇拜与爱慕之意。
  慈姑浑然不知这一趟自己多了许多崇拜者或者爱慕者。她想往后堂去看看王家老夫人,谁知走到半路,却听见一阵训斥声,慈姑少不得要探头起瞧瞧。
  “这般简单之事你都做不到!”只见林中一位宫装美人生得姿色艳丽,眉宇间充斥着的戾气却叫她看上去面目可怖,“你弄丢了那桃花簪,以后我还怎么办?官家才刚称赞了我簪那簪子粉面桃花,转眼就不见了叫他怎么想?!”
  那婢女吓得磕头求饶,对方却仍旧不依不饶,将她一脚踹翻在地上,而后一脚往她手腕上狠狠踩了上去。
  婢女吃痛呼喝了起来,宫装美人脾气越发暴戾,立刻甩了她一耳光:“喊什么?喊别人来救你?”
  噼里啪啦几耳光打下去,婢女脸上很快肿起了一大片红肿印子。
  慈姑不忍心,忙走远后重重走了过来,边走边大声道:“有婢女吗?那边园子里有只蚂蚱在飞。”
  只盼着自己此举能帮那婢女。
  果然那宫装丽人见她过来立刻收了脚,远远只见一个女婢匍匐在她脚下。
  慈姑松了一口气,却不知自己这回埋下了个隐患。
 
 
第106章 樊楼
  京中出了一件大事。
  汴京城里最大的一座酒楼——樊楼, 居然经营不善,店家自己向官府请求收回樊楼,年初他向司酿寺申请时已经耗了大量银钱, 后续又与赌坊里借了大笔印子钱, 本想着靠着这借贷一鼓作气,没成想一蹶不振, 非但没将樊楼经营起来,自己也倾家荡产。
  官府收回樊楼后便犯了愁, 这樊楼作为汴京城里的招牌酒楼, 每月收来的酒税都有六万钱, 每年从官府手里购买酒曲五万斤, 有这许多银钱,若是它倒闭官府的税银可要大大减少。
  思及此, 司酿寺便禀告上去,一层层到了宰相,宰相又向官家请示, 最终决定在汴京城里公开买扑①,这次买扑便是向整个汴京城里招募, 谁出价高便将樊楼转包于他, 还划拨三千座小酒店专门销售樊楼的酒水, 好叫这位承包者有利可图。
  这消息一出, 汴京城里自有一番震动。有人叹惋这樊楼或将消失, 有人打听如何买扑, 当然最激动的当属经营酒楼的这批人, 年初的司酿寺考核,许多酒楼都未获得正店的考核,可这樊楼却是通过了的正店, 若是能买到樊楼,那就等于不用考核白得一个正店。如今是四月,还有八个月的时间可来经营一家正店。
  何况那可是樊楼,是汴京城里第一酒楼,光是那招牌就自有一番揽客效应。
  于是到了樊楼竞价的日子,早有许多人已经蠢蠢欲动准备竞拍。
  这日慈姑早早便到了樊楼楼下,三层五座大酒楼矗立在汴京地界上堪称汴京城里最老牌的酒楼,围观许多百姓们此时纷纷议论:“这樊楼可是汴京城里数一数二的大酒楼,便是寻常人家也难筹得这许多银钱。”
  再看参拍者,其中居然有个瘦瘦小小的小娘子。当下惊呼起来:“怎的来了个小娘子?莫不是来闹着玩的。”
  不远处的茶楼上端坐一个满脸横肉的男子,看见慈姑眼睛便眯了起来。
  上次小插曲慈姑很快便忘记了,谁知对方却是鼎鼎大名的唐妃,因着备受官家宠爱而特许她出宫参加郡主的筵席散心,责打女婢被人察觉,唐妃心里始终忐忑不安,待查明对方身份是新晋的乡君而并不是什么好欺压的小门小户后,就更加担心了,她不便出宫,便派了自己亲爹与唐伯父唐卫坐镇。
  慈姑混不在意他人议论,她手里如今的康娘子酒楼固然生意红火,可这樊楼却是满汴京城头一座,自然对她有极大的诱惑。
  百姓们里头有懂行的人:“这话可说早了,那小娘子是鼎鼎有名的康娘子。”
  “可康娘子也不一定有那么多银钱罢?”有百姓质疑道。
  一个肥胖掌柜模样的人冷笑道,“这可不一定,听闻康娘子与镇北侯定了亲,有这么一个大财主在背后,怎会没钱?”
  这话却有些道理,百姓们纷纷点头。
  “哼!只要女人豁得开,哪里会没有银钱来?”那胖子又继续污蔑道。他正是唐卫,上回模仿康娘子开店赔了本正恨着康娘子,谁知接到唐妃的消息叫他盯着点康娘子,这下一拍即可,当即决定也来参拍樊楼经营权,好设计摆康娘子一道。
  是以他也走进去:“我也参加。”
  不远处的岚娘一见这唐卫就开始灰心丧气:“唐卫那人背后可是唐妃,唐妃是官家最宠爱的妃子,还能少了钱花?我们这次招标赢不过他。算了,我们再另想法子”
  慈姑摇摇头,这次竞标樊楼为的不是她一个人,这单生意要为汴京城里的厨子们谋求福利。
  她计划选中其中技艺高强者入樊楼,一则叫樊楼重振当年响亮名声,二来也是为着叫汴京城里的厨子们能够有着向上的劲头
  合本
  从前樊楼为何能从数一数二的大酒楼到如今居于二流,还不是因着里头的人都不思进取么?
  若没有个劲头在,只怕汴京城里的厨子们今后也会步樊楼后尘,渐渐泯然众人。
  要闹处②的官员们很快便来了此地,搬运到正当中一个木柜,慈姑便知这次采用的是实封投状,这法子便是每个人写好自己的买扑价投入木柜中,最后由官府统一拆,价高者得。
  官府的官吏说完注意事项后,便大声喊道:“今日每个人将自己能出的竞买价投入柜中。”
  唐卫大摇大摆跟人借了纸笔:“我唐某今日便要试一试。”他故意往慈姑那里瞧一眼,冷哼一声。
  他也不躲着别人,明晃晃白纸黑字写下个一万两。
  惹得在场的百姓纷纷惊呼。
  各位参与者一般都保密价码,像他这样明晃晃当着众人面写明的却罕见。
  别说百姓们,便是会场上一些参与者都纷纷退缩。
  一万两啊,会场上有许多出价的买家都出不起这银钱,知道这买扑参加也是白参加,便只好黯然放弃。
  “一万两,出的起么?”唐卫一挥手里的纸张,瞥一眼慈姑,一脸的小人得志。
  “这可怎么办?”岚娘急得上火,她管着慈姑的账,她们有多少钱她能不清楚吗?目前所有店铺的账册加起来满打满算也不过
  慈姑毫不犹豫在纸上写了数目:“一万一千两。”她一点都不畏惧,直视着唐卫。
  唐卫哆哆嗦嗦起来,宫里的唐妃总共就给了他一万两银票,再多他也没了啊,再转眼看看那边茶楼里的堂兄弟,谁知对方压根儿没有回应。他咽了咽唾沫,一时茫然起来。
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